1. Корисні властивості грибів
2. сорти грибів
3. умови вирощування
4. Де вирощувати гриби?
5. Де брати міцелій?
6. Збір врожаю
7. Фінансові вкладення і прибуток
8. Для цього необхідно врахувати наступні фактори:
9. Тепер підрахуємо витрати на один цикл виробництва печериць:
10. канали збуту
11. Висновки про рентабельність

Останнім часом багато підприємців заробляють непогані гроші на вирощуванні грибів. Для того щоб організувати такий бізнес, не знадобляться якісь особливі знання чи великі грошові вкладення. На думку фахівців, вирощування грибів в домашніх умовах для новачків - це пряма дорога до достатку і фінансової незалежності.

Корисні властивості грибів

Гриби - це продукт, який використовують для приготування різних страв. Їх можна смажити, тушкувати, варити, консервувати і запікати. На полицях магазинів представлені різні види грибів, але найпопулярніші з них - гливи і печериці. Фахівці стверджують, що ці гриби виводять з організму радіонукліди, нормалізують артеріальний тиск, а також знижують ризик виникнення різних онкологічних захворювань.

Якщо ви не знаєте, чим зайнятися в селі щоб заробити грошей , Спробуйте вирощувати гриби. Такий бізнес можна почати практично з нуля і буквально за кілька років розкрутити його до промислових масштабів.

сорти грибів

Найпростіший варіант для новачків вирощування глив в домашніх умовах. Для невеликого грибного виробництва також прекрасно підходять печериці. Деякі грибівники воліють вирощувати екзотичні види - шиїтаке, кольцевики або фламмуліна. На вашій присадибній ділянці або в теплиці можуть також посилаються білі гриби, лисички або маслюки. Такий варіант більше підходить для жителів сільської місцевості, які задаються питанням, на чому можна заробити в селі без великих фінансових вкладень. Вирощування грибів - це одна з найкращих ідей міні бізнесу в домашніх умовах . Така продукція завжди користується великим попитом у населення, тому ви зможете заробляти на її виробництві непогані гроші.

умови вирощування

Розглянемо технологію вирощування грибів глива в домашніх умовах. Для заготівлі грибних блоків знадобиться субстрат і міцелій. Ці компоненти перемішують або укладають шарами в поліетиленові мішки. Їх наповнюють доверху, а в нижній частині мішка роблять невеликі отвори, через які буде віддалятися зайва волога. Щоб міцелій проріс в субстраті, необхідно створити в приміщенні певний мікроклімат - температура + 22-24 градуси, вологість 70-85%. Також не варто забувати про вентиляцію. На даному етапі, освітлення вам не знадобиться, оскільки гриби прекрасно ростуть в темряві. Через три дні, в мішку роблять прорізи. Через них проростають гриби.

Через кілька тижнів мішки обростуть грибницею. Після цього їх переносять в більш прохолодне приміщення з підвищеною вологістю. На цій стадії для росту грибів знадобиться освітлення. Плодоношення грибів відбувається в три фази - по 5-7 днів через 12-14 діб. Після останнього збору врожаю мішки з субстратом викидають, а на їх місце ставлять нові блоки. Найголовніше - не порушувати технологію вирощування глив в домашніх умовах. Якщо ви будете відповідально ставитися до своєї справи, воно віддячить вам хорошим прибутком.

Тепер поговоримо про те, як організувати бізнес вирощування печериць в домашніх умовах. Для цього знадобиться спеціальний компост, приготовлений з курячого посліду, соломи та гіпсу. Бажано брати минулорічну спресовану солому. Курячий послід повинен бути свіжим і вологим. Перед тим як відкрити фермерське господарство з нуля , І зайнятися вирощуванням печериць в промислових масштабах, спробуйте виростити невелику партію в домашніх умовах. На перших порах такий бізнес можна організувати в погребі чи сараї. У весняно-літній період печериці прекрасно ростуть у відкритому грунті під фруктовими деревами. Для сезонного вирощування не буде потрібно якесь спеціальне обладнання. Все що вам потрібно - це якісний міцелій і правильно приготований компостний гній. Це відмінний варіант, як заробити гроші не виходячи з дому .

Де вирощувати гриби?

Досвідчені підприємці використовують спеціальне обладнання для вирощування грибів в домашніх умовах. Це так звані культиваційні камери, в яких підтримується певний температурний режим і вологість. Завдяки цьому вони отримують якісний багатий урожай, що повністю відповідає всім встановленим вимогам. Якщо ваші фінансові можливості не дозволяють придбати дороге устаткування, можна вирощувати гриби в занедбаних промислових або сільськогосподарських будівлях, сільських будинках, в сараї, підвалі і т. Д.

Температура в приміщенні повинна знаходитися в межах + 12-25 градусів. Рівень вологості не менше 85%. Таким вимогам найбільше відповідають льоху і підвали. Крім того, в приміщення повинно бути проведено електрику і водопостачання. Для видалення надлишків води потрібно обладнати слив. Ще один важливий момент - опалення та вентиляція. Для обігріву можна використовувати електричні, газові або дров'яні котли. Необхідного рівня вологості можна досягти шляхом зрошення посівів. Якщо ви плануєте займатися виробництвом грибів в промислових масштабах, бажано встановити електронну систему зволоження повітря. Підбираючи розмір приміщення, слід врахувати, що на 1 кв. метрі можна розмістити 3-5 грибних блоків.

Якщо ви не маєте відповідного приміщення, на перших порах можна зайнятися вирощуванням грибів в домашніх умовах на пнях. Це відмінний варіант для новачків, які шукають, яким бізнесом зайнятися з нуля в сільській місцевості .

Де брати міцелій?

Прибутковість вашого бізнесу багато в чому залежить від якості посівного матеріалу. Якщо ви хочете зайнятися вирощуванням грибів в домашніх умовах міцелій потрібно купувати у перевірених виробників, які працюють не один рік на цьому ринку.

Ще один варіант - виростити міцелій самостійно. Для цього потрібно придбати якісні плідні насіння грибів для вирощування в домашніх умовах. Крім того, вам доведеться витратити чимало часу на те, щоб їх посіяти і дочекатися сходів. У цій справі існує ряд складнощів, з якими важко розібратися без певного досвіду і знань. В цілому, вирощування міцелію - це досить прибуткова справа, але багато грибівники не хочуть ризикувати, тому купують посівний матеріал у перевірених постачальників.

Перед тим як купити гриби для вирощування в домашніх умовах, наведіть довідки про компанії і попросіть продавця показати документи, що підтверджують якість продукції. Також не забудьте уважно оглянути міцелій. Він повинен мати приємний запах і рівномірний білий колір, без будь-яких чорних вкраплень і цвілі.

Збір врожаю

Маленькі грибочки з'являються через 3 тижні. Щоб вони швидше росли, потрібно підтримувати в приміщенні певний температурний режим і рівень вологості. Коли шапки грибів почнуть добре відділятися від ніжок, можна приступати до збору врожаю. Якщо ви будете зривати гриби пальцями, пошкодиться грибниця, тому слід використовувати гострий ніж. Готова продукція може зберігатися в холодильнику 5-6 днів.

Якщо ви ніколи не займалися такою справою, перед тим як зібрати урожай, подивіться відео вирощування гливи в домашніх умовах, щоб отримати уявлення про цей процес.

Фінансові вкладення і прибуток

Новачки, які вирішили зайнятися в домашніх умовах вирощуванням грибів шампіньйонів або гливи, повинні насамперед приблизно підрахувати витрати, щоб оцінити свої фінансові можливості.

Для цього необхідно врахувати наступні фактори:

• Масштаби виробництва;
• Сорт грибів;
• Систему опалення;
• Вартість міцелію і субстрату.

Давайте приблизно підрахуємо витрати на організацію бізнесу з вирощування грибів гливи в домашніх умовах.

Для цього, візьмемо за основу 200 грибних блоків:

• Міцелій - 66,5 кг за 10 доларів, всього 660 доларів;
• Субстрат - 800 кг, приблизно 80 доларів;
• Комунальні витрати - 360 доларів.

Всього знадобитися 1100 доларів. Це приблизні цифри, оскільки ціни можуть коливатися в ту чи іншу сторону в залежності від регіону.

Підрахуємо приблизну прибуток, яку може приносити бізнес на вирощуванні грибів гливи в домашніх умовах. Свіжу продукцію можна продати приблизно по 1,5 долара за 1 кілограм. З кожної фази ви отримаєте приблизно 300 кг грибів. В цілому виходить 9000 кг по 1,5 долара виходить 13,5 тис. Доларів. Якщо відняти суму 1100 доларів, яка була витрачена на розвиток бізнесу, залишиться 12,4 тис. Доларів чистого доходу.

Тепер підрахуємо витрати на один цикл виробництва печериць:

• Компост - 30 т, приблизно 20 тис. Рублів;
• Міцелій - 10 тис. Рублів;
• Обігрів і пастеризація - 50 тис. Рублів;
• Зарплата працівникам - 60 тис. Рублів.

Всього вам знадобиться 140 тис. Рублів.

Відразу підрахуємо і майбутній прибуток. З однієї тонни компосту можна отримати 200 кг печериць. Оптова ціна одного кілограма грибів 100 рублів. З 30 т компосту можна зібрати врожай 6 т і виручити за нього 600 тис. Рублів. Відповідно, ви отримаєте чистий дохід 460 тис. Рублів. Ці розрахунки стосуються тільки одного циклу виробництва, оскільки в них не враховано стартові вкладення - оренда приміщення, закупівля обладнання та інше. Якщо подивитися відео вирощування грибів шампіньйонів в домашніх умовах, можна зрозуміти, що таким бізнесом може зайнятися будь-яка людина, без досвіду і спеціальної освіти. Ця ідея чудово підходить для підприємців-початківців, які цікавляться, як відкрити свою справу з нуля в сільській місцевості.

канали збуту

Готову продукцію можна реалізувати наступним чином:

• Налагодити оптові поставки в магазини або супермаркети. В такому випадку вам доведеться продавати товар за оптовою ціною. Незважаючи на те що ви трохи втратите в рентабельності, такий спосіб забезпечить вам регулярний збут продукції;
• Постачати гриби в кафе і ресторани під замовлення. Це непоганий варіант збуту, оскільки гриби часто використовують для приготування різних страв;
• Продавати продукцію за роздрібними цінами на ринку.

Як і будь-який інший бізнес, вирощування грибів вимагає реклами. Щоб залучити покупців, розмістіть рекламні оголошення в ЗМІ та на інтернет-ресурсах. Завдяки цьому ви зможете забезпечити необхідний обсяг продажів. Якщо ви ще не вирішили, якою роботою можна зайнятися на дому у вільний час , Обов'язково спробуйте реалізувати цю прибуткову бізнес-ідею.

Висновки про рентабельність

Сподіваємося, ми переконали вас в тому, що вирощування грибів - це відмінна ідея для тих, хто шукає, на чому можна заробити гроші своїми руками . Такий бізнес при грамотному підході може стати непоганим джерелом доходу. Однак щоб заробити солідні гроші, потрібно постійно розвивати свою справу і працювати над пошуком нових ринків збуту.