пиріг з лаваша з сиром
- Для рецепта пирога з лаваша з сиром знадобляться:
- Як приготувати ледачу ачму або пиріг з лаваша з сиром:
Поповнимо колекцію швидких рецептів з лаваша ще одним блюдом:
Цей пиріг з лаваша виходить дуже смачний, в рецепті можна використовувати кілька сортів сиру, наприклад, адигейський, російський, бринза, сулугуні або перемішати його з сиром. Для більш пікантного смаку в начинку сирного пирога з тонкого вірменського лаваша можна додати рубану зелень (кінзу, кріп, петрушку, шпинат), італійські трави і будь-які спеції. Смак пирога злегка солоний, прекрасно поєднується з солодким чаєм або кавою на сніданок або полуденок. Якщо ви все ще думаєте, як використовувати лаваш або що швидко приготувати з лаваша, спробуйте запропонований рецепт пирога з начинкою з твердого і адигейського сиру або бринзи. Готується закритий сирний пиріг - ачма з лаваша в мультиварці або духовці з різницею лише в часі, покроковий рецепт з фото виконаний для мультиварки Панасонік.
Для рецепта пирога з лаваша з сиром знадобляться:
- 2 великих листа тонкого вірменського лаваша,
- 200 г будь-якого твердого сиру,
- 300 г адигейського сиру або бринзи (або замінити сиром),
- 2 яйця,
- Щіпка солі (якщо використовується бринза, то солити не треба),
- Зелень, спеції і часник - на ваш розсуд
Сметанна (або кефіру) заливка для пирога з лаваша:
- 2-3 яйця,
- 300 г сметани або кефіру
Як приготувати ледачу ачму або пиріг з лаваша з сиром:
- У цьому пирозі лінивців з лаваша я використовувала твердий «Російський» сир і м'який майже прісний адигейський сир,
натерла їх на крупній тертці, - 2 курячих яйця збила віночком і змішала з сиром, можна додати 0,5 склянки молока.
- Мій сирний пиріг дуже подобається дітям, тому спеції, часник і зелень я не стала додавати в цей рецепт.
- Для сметанною заливки я використовувала 3 яйця і 300 мл сметани,
сирний пиріг можна заливати дієти заливкою, тим самим знизити калорійність страви. - Глибоку форму добре змастити вершковим маслом, я укладаю пиріг в чашу мультиварки, ви можете використовувати для духовки круглу або прямокутну форму з бортиками.
- Зробити так, щоб лаваш звисав по краях форми.
- Другий довгий лист лаваша потрібно розділити поперек на дві частини. Першу частину скласти навпіл і укласти на дно форми.
- Укласти на лаваш начинку з тертих сирів, добре утрамбувати.
- Зверху на начинку покласти другу половинку лаваша, її можна порвати на частини або просто скласти навпіл.
- Закрити звисаючими краями лаваша пиріг.
- Другий варіант збірки сирного пирога з лавашем - укласти 2-3 шарами начинку і лаваш.
- Зверху на ледачу ачму вилити сметанним або кефірну заливку, краю лаваша підняти і постаратися, щоб заливка заповнила всі порожнечі.
- Готувати пиріг з лаваша з сиром або сиром в духовці
при температурі 180 градусів до рум'яної скоринки, час приготування залежить від ширини вашої форми, ніж вона ширше, тим менше пиріг запікається. - В мультиварці сирний пиріг з лаваша готується довше,
але виходить дуже соковитим,
я готувала його на режимі «випічка» 60 хвилин, потім додала 30 хвилин після сигналу, але все одно мені здалося замало. Пиріг з лаваша був високим, і заливка не скрізь ще застигла, тому весь час випічки в мульти варінні у мене зайняло 60 + 50 хвилин. - Після закінчення програми дати пирога трохи охолонути в мультиварці з відкритою кришкою, потім перевернути, спочатку на піддон для варіння на пару, а потім на блюдо.
- На фото злегка листковий пиріг з лаваша і сиру, приготований в мультиварці, як зробити його більш шаруватим, я описала вище.
- Весь покроковий фотозвіт приготування і випічки ледачого пирога - ачми з лаваша з сиром змонтувала в слайд шоу в відео форматі, запрошую до перегляду! Як то кажуть, краще один раз побачити ... і відразу приготувати 😉
Рецепт приготування ледачою ачми можна міняти, додаючи в начинку з сиру різні види ковбаси, м'яса (рубаного м'ясного фаршу або курки, обсмаженого або сирого) або грібов.А при заміні лаваша готовим листковим тістом вийде ачма - хачапурі з сиром з листкового тіста.
Copyright © zapisnayaknigka.ru.
Recipe by zapisnayaknigka.ru.