1. Підготовка субстрату і формування грибних блоків
2. Інкубаційний і плодоносний періоди

Вирощування грибів як бізнес відомо давно. Досвідчені фермери кажуть, що справа це дуже вигідна і не таке вже клопітка, як здається на перший погляд. Так що заробити на грибах вийде і у вас!

Сьогодні поговоримо про розведення глив своїми руками. Гриби ці невибагливі, догляд за ними мінімальний, а урожай рясний і швидкий.

Ще по темі:

Глива на пеньках: http://dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/vyrashhivanie-veshenki-na-penkax.html

Почати роботу з гливи необхідно з придбання їх міцелію. В даний час це не є проблемою, оскільки існує маса фірм, що займаються виробництвом грибів.

В крайньому випадку, можна скористатися послугами інтернет-магазину і експрес-доставки.

Перший досвід вирощування можна починати з невеликої партії - не більше 1 кг. Це дозволить виростити близько 3.5 кг врожаю, крім того, дозволить трохи, так би мовити, відкатати технологію.

До речі, для зберігання міцелію підійде звичайний холодильник. Температура зберігання становить 2-4 ° С.

Підготовка субстрату і формування грибних блоків

Як ростуть гриби-гливи? Основою для їх росту є субстрат. При інтенсивному вирощуванні гливи своїми руками краще в якості сировини для субстрату застосовувати ячмінну або пшеничну солому. Непогано зарекомендували себе лушпиння соняшнику або подрібнені стебла кукурудзи або рогозу, одним словом, жорсткі волокна рослинного походження.

Застосування тирси або стружки для першого досвіду небажано, оскільки це трохи складніше.

Субстрат повинен бути не брудною, в ньому має бути відсутня цвіль або якісь підозрілі включення. Для одного кілограма грибів глив необхідно близько десяти кілограмів субстрату. Субстрат необхідно подрібнити на частини не більше 5 см.

Щоб уникнути забруднення субстрату і попадання в нього небажаних мікроорганізмів, потрібно зробити його термічну обробку. Крім того, вона сприятиме зволоженню субстрату. Обробка проводиться таким чином: у великій ємності субстрат до верху заливається водою, після чого проводиться його нагрівання без кип'ятіння. Тривалість процедури не повинна перевищувати дев'яносто хвилин. Після цього вода видаляється, а субстрат охолоджується до 25 ° С і з нього видаляються залишки води.

Тепер можна приступити до формування грибних блоків. Традиційно гливу вирощують у великих поліетиленових пакетах об'ємом по 5 кг. Природно, пакети повинні бути продезінфіковані. Досить промити їх протягом години в 1% розчині хлорки. Напевно, багато початківці грибні бізнесмени чули про вирощування гливи в підвалах або теплицях.

Пакети заповнюють наступним чином: 5 см шар субстрату, шар міцелію 0.5 см, знову шар субстрату, шар міцелію і т.д. Однак, останнім повинен бути насипаний субстрат. Після цього пакети щільно зав'язуються і в них робляться отвори 1.5х1.5 см по діагоналі через 10-15 см.

Інкубаційний і плодоносний періоди

Блоки поміщаються в спеціальне приміщення, в якому будуть вирощуватися гриби. Інкубаційний період для гливи триває близько двох тижнів. Весь цей час блоки повинні знаходиться при температурі близько 20 ° С. Приміщення повинно провітрюватися 2 рази на добу. У приміщення не можна допускати мух.

Перші кілька днів блоки будуть нагріватися до 30 ° С, що є небезпечним для міцелію. Необхідно продумати спосіб охолодження блоків. Найпростіший варіант - використання вентилятора.

Читайте також:

Як виростити іван-чай своїми руками: http://dometod.ru/dom-i-hoziaistvo/kak-vyrastit-ivan-chaj-svoimi-rukami.html

Як заробити в декретній відпустці?

Як розводити качок для бізнесу?

По закінченню інкубаційного періоду грибниця заповнить весь грибний блок. Інкубаційний період закінчується, починається період плодоношення.

У цей період необхідно:

- зменшити температуру в приміщенні до 15 ° С;
- включати на 8 годин на добу освітлення денним світлом;
- збільшити вологість повітря до 90%;
- збільшити число провітрювань до чотирьох.

Тривалість періоду плодоношення також становить два тижні. Оптимальним часом збору врожаю є час, коли капелюшки грибів збільшуються в розмірах в кілька разів за 2-3 дня. Слід також зазначити, що зволоження повітря в період плодоношення найкраще досягається шляхом обприскування підлоги і стін водою, але при цьому треба не допускати попадання води в субстрат.

Після першого періоду плодоношення настає другий. Всі умови для розведення грибів при цьому не змінюються. Таких періодів може бути 4-5, але найбільш врожайними залишаються перші два, що містять 3/4 всього врожаю.

Надалі грибні блоки необхідно формувати заново. Старі ж блоки можна використовувати як добрива на садовій ділянці. А згодом можна і поласувати маринованими грибами, рецепт знайдете на нашому сайті.