1. Як виростити зелень у теплиці вже в кінці березня?
2. Як вирощувати зелень на продаж?
3. Як виростити перо цибулі за лічені дні?
4. Технологія вирощування на гідропоніці

Радість від цілої вози зібраного з власної теплиці врожаю не порівняти ні з чим - у кого є своя теплиця, той зрозуміє. І з кожним роком такий городник обов'язково буде вирощувати щось нове, експериментуючи і домагаючись все кращих і кращих результатів, сміливо наважуючись навіть на троянди і китайський лимонник. А що, якщо спробувати розширити власні межі і почати добре заробляти, продаючи вирощену своїми руками, прямо посеред зими, тепличну ароматну зелень? Попит адже на неї в морозні авітамінозних дні особливо високий - і просто на ринку, і в кафе, і в ресторанах. Головне тільки знати, як налагодити і автоматизувати весь процес, як зібрати солідний урожай вже в лютому і як застосувати цікаві нові технології по її вирощуванню - про що і буде ця стаття.

Як виростити зелень у теплиці вже в кінці березня?

Багато досвідчених городників призвичаїлися вирощувати ароматну свіжу зелень вже до квітня - вся справа тільки в теплиці. Адже на сьогоднішній день дерев'яні теплиці з плівкою вже відходять у минуле, і їх успішно замінюють металеві конструкції з міцним полікарбонатним покриттям. У них зручно вирощувати великі врожаї ранніх культур, але для зелені для свого столу все-таки куди краще теплиця з теплого екологічно чистого дерев'яного каркаса. Важливо тільки плівку оббити не просту, а спеціальну морозостійкі, дуже щільну. Причому подвійним шаром - і з внутрішньої, і з зовнішнього боку. Шви з зовнішньої сторони обов'язково потрібно зварити між собою - інакше тепло буде втрачатися до 50%. А всередині теплиці на верхніх стелажах потрібно встановити дуги і обтягнути їх ще одним шаром - так і виходить подвійна оббивка, яка прекрасно пропускає сонячне світло, але залишає все тепло всередині конструкції. Ось чому вже з 10-го березня можна сіяти зелень.

В першу чергу досвідчені городники радять висадити цибулю-севок, на перо. Для цього ще за 3 дні до початку посадки сам севок краще замочити, обрізавши верхню частину головки, після чого висадити в политу теплою водою землю. Догляд за ним простий - полив, розпушування та підживлення, і вже до кінця березня перо у цибулі буде 20 см в довжину - для салату якраз згодиться.

Другим сіяти краще насіння кропу, петрушки і редиски, попередньо замочивши їх і висіяти звичайним класичним способом. А вже через два тижні після посадки цибулі і кропу можна приступати до більш теплолюбних культур - моркви, салату і буряка. Але тільки якщо брати насіння моркви, то не простих сортів - їх коренеплоди довго дозрівають. Куди краще в цьому плані гібридні ультраскоростиглий, які дорожче, звичайно, але і багато їх не потрібно, якщо вирощувати тільки для себе. Ось так, ще не зійде сніг, а у Вас на столі вже буде вітамінізований, екологічно чиста зелень!

Як вирощувати зелень на продаж?

Чим же відрізняється вирощування зелені в теплиці взимку для себе, на стіл, і на продаж? Якраз габаритами врожаю і спрощеністю процесу. Звичайно, для ведення успішного бізнесу з продажу зелені з власної теплиці доглядати за кожним кущем не вийде, і, можливо, і сама якість буде не те саме, що «для себе». Адже в цій справі - головне організувати процесі, де найважливіша складова - це збут. А, значить, зелень повинна бути красивою, нешвидко псується і народити тільки добре.

В цьому випадку досвідчені городники радять налагодити такий собі конвеєр - тобто тонну посадив, тонну зняв. І ось так за наміченим графіком, залежно від сезону і попиту в певному місяці.

Ось чому для посадки на продаж сорти зелені краще брати бистроспеющіе і витривалі, які народять багато і не особливо примхливі. Саму ж теплицю для вирощування зелені найбільш оптимально розбити на прольоти по 25 м2 і доглядати за кожним окремо. Причому не так важливий склад грунту - зелень непогано примудряється рости навіть на тирсі. Те ж стосується і добрив - потреба в них невелика, якщо зелень піде тільки на продаж. Важливо тільки, якщо на ній несподівано з'явився блідий колір, тоді потрібні сбризгіванія сечовиною, а якщо цвіль - то обробка марганцівкою.

Найвигідніший період продажу пера зеленої цибулі - це липень-серпень-вересень, коли конкуренти-фермери вже зайняті вирощуванням огірків-помідорів, а бабусі вже всю свою зелень розпродали.

Що ж стосується сортів, то для вигонки цибулевого пера найвдалішими вважаються такі, як «Батун», «Параді» та «Смарагдовий острів». Влітку вони ростуть кілочок 70 днів, якщо садити через розсаду, і трохи довше, якщо використовувати насіння. Причому саме цибуля «Параді» дає цілий рік саме зелене перо, соковите і солодке, при цьому зовсім не пошкоджуючи шкідниками і прекрасно переносячи і посуху, і сильні заморозки. А з необхідних добрив - тільки калій, азот і фосфор, та й то - за потребою.

Як виростити перо цибулі за лічені дні?

Ще один цікавий спосіб швидко виростити цибулю на зелень в теплиці - це висадка ложнолуковіц. Виглядає все так: в лютому-березні насіння цибулі потрібно посіяти в касети і виростити в теплиці з досвітки. Звичайно, спочатку цибулю йде дуже повільно і виглядає слабким, нежиттєздатним. Потім готова розсада висаджується в травні вже у відкритий грунт, і з неї в теплу пору року можна навіть брати перо. А ось до осені такий лук утворює так звану ложнолуковіцу - це таке світле потовщення біля самої основи стебла. Ось ці ложнолуковіци потрібно викопати, висушити і деякий час зберігати в погребі. А ось взимку їх можна посадити в теплиці, і перо у них в ріст піде дуже навіть швидко. В результаті практично в зимову пору можна буде зібрати величезний урожай соковитого пера цибулі «Параді», і продати його набагато дорожче і швидше, ніж навесні перо звичайного ріпчастої цибулі.

Непоганий варіант вирощування в теплиці зеленої цибулі на продаж - це запропонувати його закупівлю сусіднім кафе і ресторанах. Звичайно, великі гроші вони платити не будуть, зате завжди зацікавлені в щоденних поставках. До слова, якщо вирощувати цибулю в касетах, то зовсім не обов'язково його робити «слабким». Адже цей спосіб по праву вважається одним з найефективніших. Так, схема посадки в касетах така - 2,5х2,5 см, причому кращий сорт для касет - це «Шнітт», який росте швидко, а смак має ніжний і приємний. Як їх наповнювачів використовується не грунт, а нейтральний субстрат, а всі необхідні добрива зелень отримує разом з поливною водою. Втім, це і є сама що ні є класична гідропоніка.

А для того, щоб максимально спростити для себе турботу про вирощується зелені, всю теплицю краще спочатку розбити на чотири сектори:

• Перший сектор - для тієї зелені, яка споживає елементи живлення в великих кількостях. Це буде ріпчасту цибулю, біля якого можна посадити по сусідству капусту, огірку, часник і навіть гарбуз. Головне - щоб грунт для цих культур завжди була добре зволожена і брала вносяться добрива.
• Другий сектор - для рослин з меншою витратою. Це деякі сорти цибулі, шпинат і салат, жити з якими в мирі та злагоді можуть морква, редька, редиска, перець і диня. Все, що потрібно для росту і розвитку цієї групи - це компост і трохи органічних добрив.
• У третьому секторі найкраще садити невибагливу зелень. Цей сектор - для зелених однорічних рослин і бобових. Всі вони не вимагають внесення будь-яких добрив, добре переносять посуху і взагалі невибагливі.
• Четвертий сектор найдоцільніше віддати багаторічних рослин. В першу чергу це ревінь, біля якого можна посадити спаржу, суницю і томати.

Таким чином, буде повністю враховано принцип сівозміни на закритому ґрунті та значно спрощено догляд за зеленню.

Технологія вирощування на гідропоніці

Ідея вирощування зелені в теплиці на гідропоніці прийшла в Росію з північних європейських країн. Попит в цих краях на зелень куди вище, ніж на батьківщині, а тому їх виробники завжди були зацікавлені в нових ідеях, що дозволяють економити на тепличної автоматиці і добривах. Ось так, порівняно недавно, стали вирощувати зелень в горщиках під полікарбонатом і в Москві, в столичному НДІ. Завдяки чому сьогодні кожен москвич може купити свіжу зелень з датою в будь-який час року, або по-хитрому перейняти цікавий «буржуйський» метод і для своєї теплиці. Або придивитися, і почати вирощувати зелень в теплиці взимку за тією ж технологією, злегка спростивши її і адаптувавши.

Вся суть гідропоніки в тому, що зелень вирощується в теплиці не в ящиках, і не на грядках, а в самих звичайних пластикових стаканах або трубах ПВХ з пророблену отворами. Грунти в них дуже мало, завдяки чому цінні для зелені поживні речовини на розтікаються по всьому субстрату, а в максимальній кількості поставляються до коріння рослин, а малий обсяг ємності і закритість її майже з усіх боків добре зігріває рослина - і йому не потрібно вже спеціального технічного обігріву. А найголовніше, таких труб і стаканчиків можна розміщувати по всій теплиці не тільки по горизонталі, але і по вертикалі, і навіть підвішуючи прямо під дах - світла і повітря вистачить усім. Та й доглядати за такою зеленню і легше, і приємніше. Спробуйте!