1. Місце для посадки
2. посадка
3. Формування молодих дерев
4. Особливості збору врожаю
5. хвороби
6. сорти

Досить посадити на своїй ділянці два дерева волоського горіха, щоб отримати потрібну кількість смачного і корисного врожаю.

Наталія Шевчук

Кандидат с / г наук, доцент, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Кандидат с / г наук, доцент, Національний університет біоресурсів і природокористування України

Місце для посадки

Волоський горіх може рости і добре плодоносити на різних типах грунтів і на ділянках з різним рельєфом. Слід уникати глибоких піщаних, заболочених, погано провітрюваних ділянок. Грунтові води повинні бути не вище 1,5 м.

У посушливих місцях потрібно мати можливості для поливу. Найпростіший і надійний показник придатності ділянки - обстежити наявність і стан горіхових дерев у сусідів (і з запиленням проблеми не буде).

Саджаючи волоський горіх, потрібно чітко уявляти яким буде його життєвий простір в майбутньому, і пам'ятати, що високоврожайних дерево буде при повному освітленні, т. Е. В процесі росту горіха можливо доведеться пожертвувати деревами-сусідами. Діаметр крони у 25-30-річного горіхового дерева 8-12 м (в залежності від сили росту сорту і родючості грунту).

При посадці саджанців насіннєвого походження ми радимо розміщувати їх групами (на відстані 2-3 м один від одного) з тією метою, щоб після вступу в плодоношення вибрати краще за якістю горіхів і стійкості до хвороб дерево, а інші викорчувати.

посадка

Щеплені рослини краще висаджувати навесні, щоб уникнути зимових ушкоджень. Оптимальний період - середина квітня (на півдні можна раніше). Саджанці, вирощені з насіння, як більш зимостійкі, можна садити і восени.

Посадкову яму краще приготувати заздалегідь. Її діаметр і глибина повинні бути не менше 50 см. Заправляють її верхнім шаром землі, перемішаної з перегноєм (8-10 кг) і мінеральними добривами (200-250 г нітроамофоски). При посадці слід звернути увагу на кореневу шийку (місце переходу кореневої системи в надземну частину). У горіха волоського вона чітко позначена, - центральний корінь сильно потовщений і місце його переходу в стовбур добре помітно.

Читайте також: Як вирощувати арахіс або земляний горіх

Коренева шийка є у всіх саджанців волоського горіха, - як насіннєвого походження, так і щеплених (оскільки використовується насіннєвий підщепа). У правильно посадженого рослини коренева шийка повинна бути прикрита землею не більше ніж на 3-5 см.

Формування молодих дерев

Прийнятні різні типи крони - без'ярусной, покращено двоярусне, чашоподібна. Дуже важливо закласти скелетні повіки в першому ярусі, а в подальшому горіхове дерево прекрасно формує саме себе.

При формуванні покращено-ярусної крони після посадки саджанця його стовбур вкорочують на висоті 120-140 см. У процесі росту молодих пагонів в зоні штамба (80-100 см) їх обламують, а в зоні крони залишають 3-4 бічні гілки, що ростуть в різні боку (відстань між гілками по вертикалі - 15-25 см) і центральний провідник, який навесні наступного року слід також вкоротити на 80-100 см з метою формування другого ярусу.

Вкорочувати бічні гілки не рекомендується. Надалі обрізка волоського горіха зводиться до видалення пошкоджених, а також ростуть усередину крони гілок. Обрізку зазвичай проводять навесні, при цьому не варто боятися рясного соковиделенія з ран.

Волоський горіх має гарну відновлювальною здатністю і навіть після сильної обрізки (наприклад, після занадто суворих зим) рани швидко загоюються.

Особливості збору врожаю

Зелені горіхи для приготування варення і настоянок слід збирати в кінці червня - першій декаді липня (поки шкаралупа не стала твердою).

Головна ознака стиглості горіхів - розтріскування зеленого соковитого околоплодника. Горіхи струшують, очищають від зеленої шкірки і просушують на сонці або на горищі з хорошою вентиляцією. Температура при сушінні не повинна перевищувати +35 ºС, інакше горіхи втратять свою життєздатність і посівні якості (це особливо важливо при заготівлі горіхів для подальшого посіву). Вологість сухих горіхів не повинна перевищувати 10-12%. Зберігають їх у сухих прохолодних приміщеннях (+ 5-10 ° С) не більше 2 років.

хвороби

Найбільшої шкоди насадженням волоського горіха в Україні завдає бура плямистість або марсоніоз. Її збудником є ​​гриб Marssonina juglandis. Пік розвитку хвороби припадає на вологі дощові періоди.

З огляду на великі габарити горіхових дерев, проводити регулярні обприскування фунгіцидами проблематично. Тому основний спосіб боротьби - профілактика, тобто підбір сортів або місцевих форм, стійких до даного захворювання і, по можливості, заміна пошкоджених дерев.
Молоді невисокі дерева можна обприскувати бордоською рідиною або сучасними ефективними препаратами, такими як «Ридоміл Голд», «Хорус», «Строби» і ін.

Перше обприскування проводять до розпускання бруньок 2-3-процентним розчином бордоської рідини, наступні 2-3 рази - в першій половині вегетації (травень-липень) - з інтервалом 20-25 днів при перших симптомах захворювання.

Волоський горіх заслуговує особливого до себе уваги і відносини. Бажаємо всім дачникам виростити своє прекрасне горіхове дерево, яке залишиться на пам'ять дітям та онукам.

сорти

В основі сортименту волоського горіха коштують сорту Придністровської станції садівництва (м.Чернівці), виділені відомим селекціонером Затоковий Ф.Т. і його послідовниками. Такі сорти як «Буковинський 2», «Буковинська бомба», «Клішківскій», «Рудківського», «Прикарпатський», «Топорівський» відрізняються відмінною якістю горіхів, високою врожайністю, стійкістю до хвороб. Вони добре пристосовані до умов заходу і півдня України.

У 2010 р до Реєстру сортів рослин придатних для поширення в Україні були включені молдовські сорти: «Кишинівський», «Калашарскій», «Костюженський», «Коржеуцький», «Кодрень», «Лангуеце», «Скіносскій». Вирощуванням щеплених саджанців перерахованих сортів займається недавно створений технологічний центр горіхоплідних культур «Лінард». При створенні насаджень цих сортів слід враховувати їх походження і вирощувати в південних регіонах.

Український генофонд волоського горіха дуже багатий. Навіть в східних і північних областях можна виявити морозостійкі врожайні форми з гарною якістю горіхів. Для вирощування на присадибних ділянках найкраще підійдуть саме такі місцеві форми, які потрібно виділяти і розмножувати вегетативним способом або, в крайньому випадку, посівом насіння.

Особливо слід сказати про сорти і формах з латеральним (бічних) типом плодоносінням. У них жіночі квітки формуються не тільки в верхівкових, але і в пазухах бічних нирках. За рахунок цього врожайність дерев буде набагато вище, а ростові процеси загальмуються.