Українці часто з цікавістю поглядають на Польщу і активно запозичують її досвід. Зараз в сусідній країні активно розширюють виробничі ділянки під новою для ринку ягідної культурою - жимолость. Зверніть увагу, за останні роки поляки збільшили площі під вирощування жимолості з 100 до 3000 га.

Жимолость вийшла на ринок останньою з усіх ягід, які користуються зараз більш-менш масовим попитом в Європі. Нещодавно про неї стало широко відомо і в Україні.

Ця ягода походженням з Далекого Сходу і потрапила на нашу територію перед самим розпадом СРСР. Згодом отримала визнання серед любителів, зокрема дачників-городників. А тепер і серед сільгоспвиробників, які побачили в ній нову, ще не зайняту ринкову нішу.

І споживачів, і виробників приваблює те, що це - перша ягода, яка раніше інших, в максимально ранні терміни виходить на ринок. У нашій кліматичній зоні жимолость дозріває в кінці травня - це раніше суниці садової або одночасно в разі вирощування під плівковими укриттями і в теплицях. Багатьох прихильників здорового способу життя жимолость привертає своїми надзвичайно корисними якостями. Та й ціни на цю поки рідкісну у нас ягоду чималі - навіть в сезон 90-100 грн / кг.

Утвердитися в своїх намірах їм допомагає ягідний бум в сусідній Польщі, де значна частина плантацій закладається на місці розкорчованих посадок смородини. Площа під виращівніе жимолості свого часу досягла в Польщі 15 тис. Га, що вивело країну в трійку найбільших виробників цієї ягоди в світі і призвело до перевиробництва. Додатковим аргументом на користь вирощування жимолості стало те, що цю культуру теж можна збирати тими ж комбайнами, що і смородину (зазвичай на переробку, свіжий ринок розуміє ягоду виключно ручної збірки. - Ред.).

Як розповів заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко, вирощувати жимолость не так вже й складно. По морозостійкості їй взагалі немає рівних серед інших культур: дерева витримують морози до 45 ˚С і навіть колір витримує зниження температури до -8? С. Особливо небезпечних шкідників або хвороб у жимолості немає: нею ласують тільки ті шкідники, які не дуже розбірливі в своєму раціоні. Плодоносить плантація довго - 20 років і більше (чим інтенсивніше - тим коротше, але в Польщі ще одну плантацію НЕ викорчували через старіння).

Варто тільки не забувати про особливості ягоди. Оскільки жимолость рано дозріває, то рано і починає вегетацію. Тому висаджувати її фахівці настійно радять ... восени.

«Культура вимагає перехресного запилення», - зазначає Олександр Ярещенко. Тому в межах однієї плантації повинно бути мінімум два, а краще - три сорти, що цвітуть одночасно. Ще краще, коли обрані сорти є дуже хорошими обпилювачами: від цього сильно залежить врожайність. Крім того, саме сучасні сорти. Справа в тому, що перші сорти жимолості мали ряд проблем: то зацвітали під час зимових відлиг або навіть осінніх потеплінь, то повільно росли, то ягоди обсипалися. «З новими сортами ніяких подібних проблем немає», - запевняє А. Ярещенко.

А ось висока чутливість до гербіцидів залишилася. Тому вчені радять дуже виважено застосовувати гліфосат в міжряддях. Також вони радять не засівати міжряддя в перші 2-3 роки, щоб дати культурним рослинам набрати вегетативну масу. Чого ще боїться жимолость, так це посухи. «Засухоустойчивость у неї вище, ніж у смородини, але все одно я не радив би вирощувати жимолость в південних областях», - говорить А. Ярещенко. На легких ґрунтах слід облаштовувати систему зрошення в будь-якій місцевості України.

Найбільший недолік у вирощуванні жимолості - повільний вихід на повне плодоношення. Перший урожай культура дає вже на 2-й рік після посадки, а це всього 1 ц / га, тобто якихось 20-30 ягід на кущі. На 3-й рік плантація дає 9 ц / га, на 4-й - 3 т / га, а на повне плодоношення (близько 8 т / га) ягода виходить тільки на 6-7-й рік після посадки. Відповідно, прибутку плантація починає приносити тільки з 5-го року вирощування.

Крім тривалого терміну окупності виробників стримує значний розмір необхідних стартових інвестицій. Одні тільки саджанці коштують 25 грн / шт, а ще й зрошення. Потім щорічно потрібні кошти на оплату ручної праці.

Перші промислові плантації жимолості в Україні були закладені всього 3-4 роки тому, а їх загальна площа, за оцінками Інституту садівництва (в офіційній статистиці ця культура буде відображатися тільки з нинішнього року), становить близько 80 га.

Але все одно перші напрацювання вже є - і в технології, і в селекції. Кращими для вирощування А. Ярещенко вважає саджанці 2-го року життя в контейнерах ємністю 0,8-1 л. Оптимальна схема посадки жимолості, яка розрахована на ручне збирання, - 3х1 м, а для комбайнів - 3,6-4х0,6-0,8 м. Обов'язковими А.Ярещенко вважає мульчування плівкою товщиною 40-50 мікрон і облаштування системи крапельного зрошення ( адже остання забезпечує ще й можливість фертигації).

До уваги виробників. На сьогоднішній день на українському ринку присутні сорти різних термінів дозрівання:

- ранній - Мавка - дає урожай в середньому з 25 травня по 10 червня;

- середні - Спокуса і Дочка велетня - в першій-другій декадах червня;

- середньопізні - Алісія, Восторг, Войтек, Іоланта, Аврора і Бореалис - в період з 5 по 25 червня,

- пізні (канадські) Бореаль Близзард і Бореаль Б'юті - з кінця червня до середини липня.

Правда, щодо затребуваності пізніх сортів на українському ринку А. Ярещенко сумнівається, адже в цей період масово з'являється ряд інших, значно дешевших ягід.

Зверніть увагу, у рослин жимолості форма куща варіює від плоскої або великої під звернуто конічної. Найбільш придатними для механізованого збору є сорти з назад конічної, овальної, округлої і полушаровидной формами.

Також непросто буде знайти збут, якщо хтось захоче закласти велику (понад 30 га) плантацію, адже ягода »не розкручена", і споживач, відповідно, до неї ще не привчений.

Чималий потенціал ринку і досить високі ціни (80-90 грн / кг свіжий ринок і 40 грн / кг на переробку) дозволяють отримувати з кожного гектара плантації приблизно 400-500 тис. Грн доходу після входження в повне плодоношення. І це з конвенційної ягоди. До речі, жимолость неважко вирощувати як органічну враховуючи відсутність специфічних шкідників і хвороб, а це однозначно підвищує ціну на продукцію.

Богдан Малиновський, [email protected]

За матеріалами виступу заступника директора Інституту садівництва НААН України Олександра Ярещенко на 2-й національної аграрної конференції "Мільйон з гектара". При підготовці статті використані матеріали вітчизняного селекціонера жимолості Сергія Гризодуба (Краснокутська дослідна станція) і польського журналу "Ягідник"