1. Технології вирощування зеленої цибулі
2. Використання насіння
3. з цибулин
4. Особливості вирощування цибулі на перо
5. У теплиці
6. У відкритому грунті
7. В домашніх умовах
8. У тирсі
9. В пляшці
10. У пакеті без землі
11. Рентабельність і ринки збуту

Зелена цибуля - це дуже корисний вид зелені, який є невід'ємною частиною раціону багатьох сімей. Його застосовують для приготування салатів, супів, піци та іншого. Попит на це продукт є постійно. По-перше, варто відрізняти різні підходи до заробітку на зеленій цибулі. Так скажімо, якщо ви вирішили розводити цю зелень будинку, то розраховувати на більший прибуток з невеликих обсягів не варто.

Якщо говорити про цей напрямок, саме як про бізнес, то вам потрібно буде в літній сезон засаджувати цибулю в відкритому грунті, хоча б 10 сотих городу, а в взимку потрібно буде обладнати утеплені теплиці. Серйозний підхід вимагає і певних фінансових вкладень. Починаючи від закупівлі посадкового матеріалу, добрив, обладнання систем поливу і при необхідності опалення та освітлення, а також транспортних витрат і закінчуючи наймом працівників для догляду за цибулею і збору врожаю. У цій статті ми постараємося розглянути основні моменти бізнесу на зеленій цибулі і вказати як плюси, так і мінуси в цьому напрямку діяльності.

Технології вирощування зеленої цибулі

Зміст статті

Багато фермерів, які працюють в цьому напрямку, скажуть вам, що існує два основних напрямки по вирощуванню цієї зелені: з насіння і з цибулин. У обох цих методів є як плюси, так і мінуси, про які ми і поговоримо.

Використання насіння

При такому підході підприємець закуповує насіння необхідного сорти цибулі і висаджує їх у розсадник, це може бути невелика теплиця. Купівля насіння дешевший варіант старту, так як цибулини коштують дорожче, але в той же час і клопоту з доглядом за рослинами більше. По-перше, якщо використовувати насіння то термін отримання врожаю істотно збільшується, а за рахунок нестабільності клімату зростають шанси втратити урожай. По-друге, при сходженні рослин кущі цибулі потрібно проріджувати, та й сходять не всі насіння. З іншого боку, у вас є великий вибір різних сортів насіння за низькою ціною, а це для новачка безсумнівний плюс. Кращими насінням вважаються голландські і японські сорти цибулі. Вартість такого посадкового матеріалу в середньому становить близько $ 2 - $ 4 за 1 кг.

з цибулин

Якщо садити вже готові цибулини, то ви зможете в більш короткий термін отримати урожай. Плюс до того ж зменшуються втрати самого врожаю за рахунок більш високої стійкості рослин, як погодні умови, так і до різних хвороб. Але в той же час, якщо закуповувати посівний матеріал саме в вигляді цибулин, то вам точно потрібно буде вкласти більше грошей в свій бізнес.

Перед посадкою цибулини проходять спеціальну обробку, для захисту від хвороб і шкідників.

Особливості вирощування цибулі на перо

Для того щоб вирощувати цибулю саме на перо під продаж, для вашого бізнесу вам потрібно буде закуповувати спеціальний сорти цієї зелені. Андрійко, Афоня, Лук-слизун, Лідер, Широколистий, Грін, Карлик, Білоруський. Зазвичай такий лук у великих обсягах продають на початку весни, коли йде великий попит і люди купують його для приготування салатів. Популярний він за рахунок вітамінного складу.

Тепер давайте трохи обговоримо, в яких умовах найбільш вигідно вирощувати зелену цибулю і що в кожному окремому випадку вам буде потрібно для цього купити або обладнати.

У теплиці

Вирощування і виробництво зеленої цибулі в теплиці, це один з варіантів цілорічного отримання прибутку в цьому напрямку. Саме обладнання теплиці, коштує грошей. Роблять їх зазвичай зі скла або полікарбонату. При цьому потрібно відразу монтувати систему опалення, поливу та освітлення. Зазвичай в таких теплицях обладнають крапельну систему поливу, і використовують освітлювальні прилади денного світла. Так, як при відсутності світлових променів ви не отримаєте бажаного врожаю. Якщо ви проживаєте в дуже холодному кліматі, то споруджувати теплиці на зимову пору року не дуже вигідно, оскільки оплата комунальних послуг за світло та опалення знижують рентабельність бізнесу до 10% - 15%, а при таких трудовитратах і витратах це ставати не вигідно для підприємця. У теплицях в основному висаджують цибулини, такий підхід дозволяє скоротити період вегетації до 3-х разів. Урожай виходить з хорошими смаковими якостями і товарним виглядом.

Як грунту в теплицях використовують пухкий родючий грунт, його готують добривами, як гноєм, так і калійними і фосфатними добавками. Обов'язковий постійний полив і підключення освітлення при необхідності.

Також при тепличному підході розведення пера зеленої цибулі ви можете реалізувати технологію аеропоніки, яка допоможе зробити бізнес на зеленій цибулі взимку ще більш ефективним. Суть цього методу полягає в наступному, він допомагає скоротити термін дозрівання цієї зелені з 21 дня майже вдвічі, але при цьому він вимагає і фінансових вкладень. Так вартість запуску цієї технології складає від $ 15 до $ 65 за 1 кв.м. в теплиці. Окупність такого підходу в середньому близько 3-х років, але він більш вигідний для великих тепличних господарств, а для дрібного виробництва його використання буде не раціонально. Якщо, наприклад, в гідропоніці в якості субстрату використовується вода, то при аеропоніці рослини закріплюються на спеціальних стендах (коріння знаходяться в повітрі), а їх коріння регулярно обробляють аерозолем насиченим корисними речовинами необхідними для конкретної зелені. Це технологія без землі, і вона своїм підходом виключає всі хвороби цибулі пов'язані з грунтом і прискорює дозрівання врожаю.

Як бачите цілком реально зайнятися вирощуванням зеленої цибулі взимку, але в той же час потрібно грамотно прораховувати витрати і прибуток, щоб не працювати в нуль або в мінус.

У відкритому грунті

Другий варіант, найбільш масовий, так як не вимагає величезних вкладень. Загальні витрати на площу в 100 кв.м. складуть близько $ 1000 - $ 1500.. Це на закупівлю насіння, добрив і забезпечення системи поливу.

Восени на площі, яку ви плануєте засаджувати цибулею, вам потрібно буде внести органічні добрива у вигляді гною, а вже на початку весни внести і інші добрива та підживлення.

Технологія посадки наступна, зелень висаджується на відстані 1,5 - 2 см один від одного в грядці, а відстань між рядами одно зазвичай близько 5 - 7 см. Перед висаджуванням насіння їх зазвичай вимочують у воді. Після сходження лука, вам потрібно буде робити прополку, видаляючи бур'яни, і проривати самі кущі зелені, залишаючи найбільш міцні пера. Втрати врожаю при розведенні у відкритому грунті становлять 20% - 30%, пов'язані вони в основному з хворобами і шкідниками, а також посухою. Полив потрібно забезпечувати на постійній основі, також проводити поверхневе розпушування ґрунту. Для цибулі ідеальною температурою для росту є 20 - 25 градусів. Воду для поливу бажано прогрівати на сонці до 18 - 20 градусів.

В домашніх умовах

Це найбільш непотрібний вид заробітку, оскільки обсяги в такому форматі дуже обмежені. Багато бізнесменів вирощують цибулю не тільки на підвіконнях в лотках, а й використовують для цього площі в підвалі, в гаражі або ж в квартирі, наприклад в коморах, але в таких випадках потрібно забезпечити відповідний температурний режим, і постійне освітлення та полив. Багато грошей на вирощуванні зеленої цибулі будинку ви не заробите, але в якості додаткового доходу цілком реально освоїти такий бізнес, особливо якщо ви самі зможете продавати продукцію за роздрібною ціною на ринку або ж для знайомих. Швидше за такий метод більш підходить для виробництва зелені для себе, ніж на продаж.

У тирсі

Технологія вирощування цибулі на тирсі полягає в наступному. Беруться ящики, або пластикові або дерев'яні, дно яких затьмарюється підкладкою, це може бути звичайна плівка. Далі на неї викладається 3 - 4 см шар тирси і рясно змочується теплової водою.

Далі заздалегідь підготовлені цибулини, вимочені в Марганці і з обрізаної верхівкою, висаджуються на тирсу мостовим способом, залишаючи зазор між цибулинами близько 2 - 5 мм.

Протягом 2 - 5 днів ящик з цибулею на тирсі потрібно утримувати в прохолодному приміщенні, якщо це квартира або будинок, то можна поставити його на підлогу, це робиться для того, щоб сформувалася Конєва система рослини.

В пляшці

Технологія вирощування цибулі в пляшці базується саме на економії місця під посадку. Зазвичай для цього використовують 5-ти літрову пляшку, в якому прорізають круглі отвори під цибулини. Далі поступово засипаючи субстрат для розсади, який можна купити в будь-якому агро магазині промачівают землю і вставляємо поетапно до верху пляшки цибулини в усі отвори. Наверх зрізаної пляшки встановлюємо цибулини впритул один до одного. Не забуваємо поливати землю. Такий спосіб має непоганий естетичний вигляд, і цілком може підійти для квартири або приватного будинку в зимовий час.

У пакеті без землі

Цей метод суміжний з методом помадки на тирсі, але має свої особливості. Так, пакет повинен бути щільним, відмінно підходять саме харчові пакети і цілим. У нього поміщають невелику кількість тирси або туалетний папір і рясно змочують. Далі беруть цибулину, зрізають її зверху і висаджують на тирсу впритул один до одного. Після чого пакет надувається і зав'язується гумкою або шнурком. Його на кілька днів поміщають в темне прохолодне місце, за цей період починає формуватися коренева система, а далі виставляють на сонячне світло, як варіант на підвіконня.

Ми розібрали різні методи і технології вирощування зеленої цибулі на продаж, який з них застосувати для свого бізнесу вирішувати вже вам.

Рентабельність і ринки збуту

Складаючи бізнес план, вам потрібно буде в першу чергу орієнтуватися на ринки збуту - це найважливіший момент в цьому бізнесі. Так, роздрібні продажі це добре, але якщо ви працюєте з великими обсягами, то без пошуку оптових покупців вам не обійтися. Тому вам потрібно шукати клієнтів серед власників продуктових магазинів і крамниць, або ж скупників зелені. Лук - це швидко псується, тому вирішувати питання з його збутом треба вже заздалегідь. Якщо говорити про рентабельність, то в літній час вона становить від 50% до 80%, а в зимовий час за рахунок високих витрат на опалення не перевищує 30%.

На площі близько 70 кв.м. можна виростити близько 400 кг цибулевого пера, з собівартістю 1кг продукції від $ 0,5 до $ 3 в залежності від сезону і технології.

Найбільш висока ціна на зелену цибулю з квітня по червень. Далі вона йде на спад. Оптові ціни на цибулю в літню пору близько $ 0,8 - $ 1, а в зимовий час ціна зростає до $ 1,6 - $ 2 за 1 кг.

Невеликі підприємці в середньому за місяць здають близько 1500 кг цибулі.

В подальшому асортимент можна розширювати іншою зеленню: кропом, петрушкою, салатом і іншим.

Висновки. Вирощування зеленої цибулі як бізнес, вельми прибуткове заняття, освоївши технології і знайшовши оптових скупників, можна вийти на непоганий прибуток.

Чи працюєте в цьому напрямку? Поділіться досвідом та відгуками з читачами нашого сайту.