1. Переваги та недоліки бізнесу
2. Реєстрація діяльності
3. вибір регіону
4. Необхідні площі і приміщення
5. устаткування теплиць
6. технологія вирощування
7. кріп
8. Догляд за зеленню і збір
9. збір кропу
10. Догляд за кропом
11. збір салату
12. Канали збуту продукції
13. Загальні витрати і підрахунок прибутку

Приватний бізнес з кожним роком набуває все більшого поширення. Індивідуальні підприємці відкривають різні магазини, кафе, перукарні, салони краси, активно займаються фермерським господарством, розводять тварин або вирощують овочі. Іноді може здатися, що фермерство не дуже-то вигідно, але в дійсності воно приносить непоганий прибуток. Сьогодні ми поговоримо про такий вид бізнесу, як вирощування зелені.

Найкраще займатися такою справою людям, які мають заміський будинок або ділянку землі в садовому товаристві. Для вирощування зелені обов'язково знадобиться власна земля і бажано побільше. Сільськогосподарська сфера буде ще довгі роки триматися на верхівці бізнес-діяльності, так як це затребувано не тільки серед підприємців, а й споживачів.

Переваги та недоліки бізнесу

• Зелень є невибагливою рослиною, що і складає її основна перевага. Вона не вимагає спеціального догляду, тому її вирощування не завдасть ніяких проблем.
• Ще однією перевагою є мінімальні фінансові вкладення в бізнес. При цьому він стане для вас стабільним джерелом доходу. Насіння зелені не коштують великих грошей, а технологія вирощування не пред'являє особливих вимог.
• Іншою перевагою є швидкий прибуток. Багатий урожай кропу, петрушки, салату, цибулі можна отримати в найкоротші терміни. Таким чином, перша прибуток з'явиться вже через кілька місяців.
• Також варто відзначити великий попит на зелень. Люди купують її в магазині протягом усього року, тому її затребуваність практично не падає.

Недоліків у такого бізнесу практично немає, так як зелень невибаглива, техніка вирощування проста, а попит на неї цілорічний.

Реєстрація діяльності

Якщо ви вирощуєте зелень на своїй садовій ділянці або в квартирі, то оформляти і реєструвати свою бізнес-діяльність немає необхідності. У цьому є один великий недолік - ви не зможете реалізовувати свою продукцію в магазини. Єдиним виходом залишиться перепродувати зелень перекупникам, що дуже невигідно, так як вони пропонують низьку ціну.

Щоб в подальшому була можливість великої реалізації продукції, вам необхідно зареєструватися в якості індивідуального підприємця . Для цього необхідно вибрати код КВЕД під номером А.01.12.2. При виборі цього коду ви можете зайнятися сільськогосподарською діяльністю і вибрати відповідну систему оподаткування.

Схема оподаткування ЕСХН (єдиний сільськогосподарський податок) становить 6 відсотків від прибутку з реалізації продукції.

вибір регіону

Одним з основних нюансів у вирощуванні зелені є вибір оптимального регіону. При вирішенні цього питання потрібно враховувати два моменти - це кліматичні умови і вартість доставки до пункту продажу.

Доцільніше відкрити бізнес в південному регіоні або в середній смузі, де переважає відносно теплий клімат. Також необхідно взяти до уваги інфраструктуру місця, де буде вирощуватися продукція. Необхідна наявність під'їзних шляхів, свердловини або інших водних об'єктів, що дозволить забезпечити своєчасний полив.

Необхідні площі і приміщення

Для вирощування найкраще підійде теплиця. Розміри її необхідно вибирати, грунтуючись на цілі бізнес-проекту: вирощування зелені на потік і реалізація її через торговельні групи або вирощування для маленьких магазинів невеликими партіями.

У першому випадку буде потрібно теплиця великої площі або, що ще краще, кілька теплиць. У другому випадку можна зайнятися вирощуванням на своїй дачній ділянці без споруди додаткових споруд.

Щоб розмістити кілька великих теплиць, буде потрібно ділянку землі не менший 6 соток. Ділянку можна як придбати у власність, так і взяти в оренду.

Вартість покупки і оренди ділянки буде прямо залежати від регіону і клімату. Ділянки в північних регіонах будуть коштувати значно нижче. Але краще все-таки купити його в південному регіоні, в іншому випадку врожай буде небагатим.

устаткування теплиць

Устаткування для теплиць є ще однією першочерговим завданням, адже без нього вирощування продукції буде вкрай незручним. Природно, це не принесе хорошою врожайності.

Необхідні матеріали:

• Скло.
• Поліетиленова плівка.
• Акрил.
• Полікарбонат.

Полікарбонат є оптимальним матеріалом для теплиці, так як він ефективний і в сонячну погоду, і в похмуру. Але його вартість набагато вище, ніж у інших.

Деякі фермери використовують для поліпшення урожаю гідропонна. Він потрібен для того, щоб зелень під час росту отримувала всі необхідні поживні речовини для забезпечення гарного росту і рясного врожаю. Вартість гідропонна на сьогоднішній день становить від 100 000 до 150 000 рублів. Але у цього способу є і негативна сторона: якість одержуваного врожаю залишає бажати кращого. Смакові якості вирощеної за допомогою гідропонних зелені набагато гірше в порівнянні з вирощеної природним чином.

Є інша технологія вирощування - в спеціальних мобільних грядках. Мобільна грядка є велику ємність, заповнену грунтом, який вже удобрений і збагачений поживними речовинами. Вартість таких контейнерів становить приблизно 200 000-250 000 рублів. Варто відзначити, що в даному варіанті якість вирощеної зелені відповідає якості тієї, яка була вирощена природним шляхом у відкритому ґрунті.

Для опалення теплиці можна вибрати звичайне дров'яне опалення. Такий спосіб краще позначається на зростанні і розвитку зелені, так як здатний підтримувати максимально комфортну температуру. Цей спосіб найбільш вигідний, так як не вимагає великих витрат.

технологія вирощування

салат

Для салату в теплиці слід вибирати безрассадний варіант. Для забезпечення постійного врожаю необхідно сіяти насіння раз в дві або три тижні. Температура для вирощування повинна становити +20 градусів. Необхідно регулярно підгортати грядки для позбавлення від бур'янів.

кріп

Садити кріп можна кількома способами: окремий посів кропу і посів як додаткового ущільнювача. Урожай при виборі цих способів суттєво відрізняється один від одного. Якщо сіяти кріп, як окремий, необхідно висаджувати насіння на відстані 30 см один від одного, щоб вони не заважали розвитку.

Кріп - вкрай примхлива рослина. При його вирощуванні потрібно дотримуватися відповідний температурний режим, інакше урожай буде мізерним. Урожай можна отримати вже через два місяці після посіву. З одного квадратного метра можна зібрати до 1 кілограма продукції.

Всю інформацію про нюанси вирощування продукції в теплицях можна почерпнути з наступного відео:

Догляд за зеленню і збір

Найбільш популярна зелень - кріп і салат. Найкраще зупинитися саме на них, використовуючи ранні сорти.

збір кропу

За кілька годин до збору врожаю слід рясно полити грядки. Збір роблять у такий спосіб: кріп злегка підкопують і очищають його від грунту, після чого акуратно укладають у контейнери.

Догляд за кропом

Щоб він мав гарний зовнішній вигляд, необхідно помістити його в воду з додаванням підгодівлі і аспірину. Завдяки цьому він може зберігатися протягом одного тижня, не змінюючи зовнішнього вигляду і смаку.

збір салату

Збір необхідно проводити вранці. Салат акуратно зрізують ножем або висмикують з коренем, потім укладають в контейнери, попередньо очистивши від грунту. Щоб визначити ступінь зрілості салату, необхідно натиснути пальцем на його серцевину. Якщо вона щільна, то його можна збирати.

Канали збуту продукції

Щоб реалізувати продукцію, можна запропонувати її в ресторани, кафе, їдальні, торговельні групи. Також її можна запропонувати школам і дитячим садкам.

Головними місцями, де можна збути продукцію, залишаються ринок і магазини.

Не забувайте про те, що при реалізації зелені через магазини будуть потрібні документи про реєстрацію індивідуального підприємця.

Загальні витрати і підрахунок прибутку

Витрати на бізнес:

• Оформлення і реєстрація індивідуального підприємця - 2 тисячі рублів.
• Оренда землі - 35 тисяч рублів на місяць.
• Споруда промислової теплиці - 60 тисяч рублів.
• Закупівля насіння - 2 тисячі рублів.
• Додаткове обладнання - 150-200 тисяч рублів.

Разом: на відкриття бізнесу буде потрібно близько 300 тисяч рублів.

При визначенні прибутку необхідно врахувати, що з одного квадратного метра можна отримати до 3 кілограм кропу або салату. Ціна за кілограм кропу знаходиться на рівні 200 рублів. Таким чином, дохід з 1 квадратного метра теплиці може становити 600-700 рублів. Якщо площа теплиці 12 кв. метрів, то прибуток складе приблизно 7500 рублів.