1. Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план Виробництво продуктів харчування...
2. Бізнес план
3. Технологія вирощування зелені
4. збут продукції
5. Вибір місця для теплиці
6. Споруда і обладнання теплиці
7. насіння
8. рентабельність бізнесу
9. Відгуки підприємців
10. Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план
11. особливості бізнесу
12. Бізнес план
13. Технологія вирощування зелені
14. збут продукції
15. Вибір місця для теплиці
16. Споруда і обладнання теплиці
17. насіння
18. рентабельність бізнесу
19. Відгуки підприємців
20. Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план
21. особливості бізнесу
22. Бізнес план
23. Технологія вирощування зелені
24. збут продукції
25. Вибір місця для теплиці
26. Споруда і обладнання теплиці
27. насіння
28. рентабельність бізнесу
29. Відгуки підприємців

Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план

Виробництво продуктів харчування - це величезний ринок, на який завжди буде попит. Головне - правильна організація справи і налагоджений збут. Розглянемо вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план та відгуки досвідчених підприємців про цю сферу сільського господарства.

особливості бізнесу

Зелень вживається в їжу повсюдно - в закладах громадського харчування і домашньої кухні. Найбільшою популярністю користуються цибулю, кріп і петрушка. Найбільша рентабельність досягається в південних регіонах, де не потрібно витрачати енергоресурси на обігрів парника.

Бізнес по вирощуванню зелені в теплицях має свої переваги і недоліки:

1 Наявність постійного попиту Свіжа зелень - швидкопсувний продукт 2 Низька вартість насіння Необхідно заздалегідь організувати збут 3 Збір врожаю і отримання першого доходу через 1,5-2 місяці Висока вартість утримання теплиці круглий рік 4 Нескладна технологія вирощування Для підвищення врожайності в грунт вносять багато добрив 5 Збільшення вартості зелені взимку Влітку зростає конкуренція з приватними господарствами 6 Спрощена схема оподаткування Необхідна дозвільна документація для реалізації в роздрібну тор овую мережу

«Слабкі» сторони бізнесу потрібно враховувати при складанні бізнес-плану, що дозволить уникнути помилок і додаткових витрат при реалізації проекту.

Бізнес план

Планування тепличного бізнесу неможливо без складання поетапної інструкції:

1. Вивчення інформації про те, як вирощувати зелень.
2. Організація збуту.
3. Вибір майданчика для розміщення теплиці.
4. Споруда і оснащення теплиці.
5. Закупівля насіння.
6. Офіційна реєстрація.
7. Розрахунок рентабельності.

Дотримуючись даного плану, підприємцю буде легше уникнути помилок при організації вирощування зелені.

Технологія вирощування зелені

Найбільш вирощуваними зеленими культурами є кріп, петрушка і цибуля. Потім йдуть базилік, щавель, салат, селера, шпинат, кінза, рукола.

Для отримання міцних смачних пір'я зеленої цибулі потрібно обладнати великі площі з хорошим освітленням. Петрушка і кріп можуть рости більш компактно, у них великих термін зберігання, ніж у цибулі.

На практиці використовуються 3 основні методи вирощування зелені в теплиці:

• традиційний, в грунті;
• гідропоніка;
• змішаний.

У першому випадку землю необхідно попередньо підготувати - внести додаткові і поживні компоненти (пісок, торф, добрива). Потім в грунт висіваються насіння або висаджується розсада. Насіння дешевше, ніж розсада, і не вимагають тривалої попередньої підготовки.

Кріп і петрушку прийнято сіяти рядками глибиною 3 см з проміжком близько 10 см, або ж повністю засівати ділянку з розрахунку 2 г насіння на 1 кв. м. Оптимальна температура для росту становить + 15 ° С при гарній освітленості в приміщенні. Урожай збирають при висоті рослин 12-13 см.

Зелену цибулю вирощують з маленьких цибулинок, висаджуючи їх на глибину близько 5 см, на відстані 40-45 см одна від одної. Урожай збирають, коли пір'я виростають до 20 см. Також цибулю можна вирощувати в окремих горщиках, і в них же продавати.

Салат вирощують листового сорти, найбільш затребуваного у покупців. Відстань між насінням в борозенці становить 3 см, а між рядками - 20 см. Салат більш вибагливий у догляді, ніж цибулю і кріп, його потрібно добре поливати і прополювати. Популярний варіант вирощування - в горщиках. Через місяць після посіву можна збирати урожай.

Метод гідропоніки складається в обладнанні теплиці системою лотків з водою, куди поміщається розсада таким чином, що в рідині знаходяться тільки коріння рослин. Живильні речовини підводяться до коріння по трубках. Систему можна розташувати дуже компактно, а основний мінус цього способу - це низькі смакові якості вирощеної зелені.

Крім звичайної землі, для грунту можуть використовуватися і інші матеріали:

1. Керамзит.
2. Гравій.
3. Тирса.
4. Гідрогель.
5. Кокосове волокно.

Змішаний метод дозволяє використовувати вигоди гідропоніки і вирощування зелені на грядках.

Збір врожаю при грунтовому методі починають з рясного поливу за кілька годин. Після збору рослин проводиться очищення від бруду і упаковка в спеціальні контейнери, в яких зелень буде довше зберігатися.

збут продукції

Головною проблемою зеленого бізнесу є реалізація делікатного товару. Щоб рослини як можна довше залишалися свіжими і соковитими, застосовують такі методи:

• вирощують і продають в горщиках;
• при транспортуванні в воду додають аспірин.

Організувати збут можна як оптом, так і в роздріб. Для укладення договорів з магазинами і підприємствами громадського харчування потрібно мати офіційно оформлену податкову і санітарну документацію. Займатися пошуками покупців необхідно заздалегідь, так як конкуренція в цій ніші велика.

Варіантом оптової торгівлі є реалізація зелені посередникам. При цьому відсутня потреба в дозвільних документах, але ціни будуть істотно нижче.

Вести роздрібну торгівлю також можна без документів, при цьому необхідно організувати точки реалізації і найняти продавців. А це додаткові витрати, які можуть істотно знизити прибутковість підприємства.

Вибір місця для теплиці

Впритул займаючись реалізацією бізнес-плану по вирощуванню зелені в теплиці, потрібно враховувати регіональну особливість - на півдні інвестиції окупляться швидше, ніж на півночі.

Щоб поставити справу відразу на «широку ногу», буде потрібно земельну ділянку 6 соток, взятий в оренду або набуту у власність. На ньому розміститься велика теплиця, підсобні приміщення і грядки на відкритому повітрі.

Невеликий бізнес без особливого розмаху цілком можливо організувати на присадибній ділянці в 2-3 сотки. При цьому навряд чи вийде сформувати оптові партії продукції. Підприємцю доведеться весь свій час витрачати на вирощування зелені і роздрібний збут, або наймати помічників.

Споруда і обладнання теплиці

Теплиці для вирощування зелені бувають декількох типів:

1. З металевим або дерев'яним каркасом і покриттям з поліетилену.
2. Засклена теплиця з дерева.
3. Парник з полікарбонату.

Вирощувати цілий рік зелень в теплиці найкраще в конструкції з подвійного шару полікарбонату. Такий пристрій парника дозволяє економити на обігріві, так як дотримується температурний режим від + 15 ° С до + 28 ° С.

Найбільш поширеною є аркова форма теплиці. У холодних регіонах зі сніжною зимою також будують скатні парники, максимально забезпечують простір природним освітленням і вирішують проблему скупчення снігу на даху.

Площа теплиці для невеликого господарства становить близько 100 кв. м. Висота залежить від обраного формату вирощування зелені - на горизонтальних грядках або в стелажах. Для забезпечення безперервного сільськогосподарського циклу знадобиться побудувати кілька парників.

План тепличного господарства, крім облаштування майданчиків для вирощування зелені, передбачає установку обігрівального, поливного і освітлювального обладнання.

Опалення приміщень може здійснюватися різними способами:

• Інфрачервоними обігрівачами. Система встановлюється вгорі приміщення і нагріває повітря в теплиці. Температура в грунті залишається на кілька градусів холодніше.
• Сонячним світлом. На даху теплиці встановлюються панелі, які накопичують за світловий день заряд, і по трубах тепло надходить в приміщення.
• Дерев'яною піччю. Економічний і надійний варіант.
• Біологічний обігрів. Під шар землі укладається шар гнойового добрива, яке виділяє досить багато тепла.

Щоб убезпечити теплицю від перебоїв з обігрівом, фермери встановлюють кілька дублюючих систем.

Система освітлення монтується з люмінесцентних ламп або фітоламп таким чином, щоб на кожен контейнер з рослинами припадала окрема лампа.

Якщо в теплиці вирощується зелень на грядках, то необхідна крапельна система поливу. Метод гідропоніки на увазі розведення культур в рідкому живильному розчині і додаткового поливу не вимагає.

Для ярусного методу потрібно обладнати теплицю металевими стелажами і закупити контейнери для грунту.

У список необхідних речей для роботи теплиці входить:

1. Різноманітні ємності для зберігання грунту, води, розсади, готової продукції.
2. Термометри.
3. Садові інструменти.
4. Складові для грунту.
5. Упаковка.

насіння

Вибираючи насіння зелені для вирощування, потрібно віддавати переваги сортам, найбільш пристосованим для зростання в тепличних умовах.

Кріп вимагає посиленого освітлення, не менше 12 годин на день, в іншому невибагливий і не схильний до хвороб. Кращі сорти - Іній, Карусель, Анкер, Амбрелла, Алмаз, Кутузовський, Севастопольський.

Петрушка дає перший урожай через місяць після посадки і продовжує виганяти зелень протягом року. Необхідно добре поливати й удобрювати грядки, підтримувати освітлення і температуру від + 12 ° С до + 20 ° С. З 1 кв.м. землі можна зібрати 2,5 кг петрушки за квартал.

Зелена цибуля буває 3 видів - гострий, солодкий і напівгострий. Солодкий виганяє багато пір'я, але робить це тривалий час. Гострий зростає швидко, але дає мало зелені. Напівгострий сорт поєднує в собі позитивні якості двох перших видів, саме його найкраще виростити в теплиці. Цибулини висаджують для пророщування в лютому, а в березні роблять пікіровку і переносять на грядки. Через 2-3 тижні можна збирати урожай.

Салат росте швидко, особливо сорти Айсберг, фризі, крес-салат, латук. Вирощується добре як в грунті, так і на гідропоніці, вимагає рясного зволоження, добрива і прохолодною температури.

Для запуску своєї справи можна безкоштовно скачати зразок бізнес-плану вирощування зелені в теплиці .

Вирощування зелені в теплиці як бізнес, орієнтований на оптовий збут, вимагає проходження реєстраційних процедур, постановки на облік в ФНС, отримання санітарних дозволів на продукцію.

Бізнесмену вигідніше і простіше за все оформити індивідуальне підприємництво зі сплатою єдиного сільськогосподарського податку за ставкою 6% від прибутку. Такий підхід звільняє від ведення складного обліку та звітності, мінімізує бюджетні платежі.

У Санстанції та Росспоживнагляді потрібно отримати дозвіл на ведення діяльності, здати зразки продукції на аналіз і отримати санітарні довідки для здійснення торгівлі.

рентабельність бізнесу

Оцінити економічну ефективність розведення зелені в теплиці можна за допомогою калькуляції стартових інвестицій, постійних витрат і майбутніх доходів. Конкретні цифри знаходяться в прямій залежності від від регіону, в якому ведеться діяльність, від масштабу підприємства і обраного методу вирощування зелені.

Приблизні розрахунки проведені для стелажній теплиці 100 кв. м., яка знаходиться в середній смузі Росії.

Інвестиції в проект становлять:

№Найменування витратСума, руб.

1 Реєстрація підприємства і отримання дозволів 50 000 2 Оренда земельної ділянки 30 000 3 Споруда і обладнання теплиці 400 000 4 Закупівля посадкового матеріалу 15 000 5 Закупівля грунту, добрив і добавок 40 000 6 Інші витрати 100 000 Разом 635 000

Постійні щомісячні витрати діяльності:

1 Орендні платежі 30 000 2 Комунальні послуги 15 000 3 Добрива та інші матеріали 10 000 4 Податкові відрахування 20 000 5 Транспортні витрати 15 000 6 Інші витрати 10 000 Разом 100 000

Крім цього, можуть виникнути витрати на оплату праці помічників, ремонт обладнання, докуповування насіння.

Доходи від вирощування зелені знаходяться в сезонної залежності - взимку ціни вище, ніж влітку. В середньому, річний оборот складе 2 400 000 руб. Стартові вкладення окупляться приблизно через 7 місяців, рентабельність бізнесу - близько 35%.

Відео: бізнес-ідея - вирощування зелені.

Відгуки підприємців

«Дуже вигідний бізнес для тих, у кого є своя земельна ділянка, наприклад, дача. Можна цілий рік продавати кріп і петрушку. Взимку, звичайно, доведеться витратитися на утеплення парника, але воно того варте »- Микола.

«У невеликій теплиці вирощуємо сім'єю зелень на продаж - кріп, петрушку, цибулю і салат. Навесні редиску додаємо і продаємо в пучках. Торгуємо на місцевому ринку з машини, є постійні покупці »- Алла.

«П'ять років вирощую кілька видів зелені в теплиці-термосі з повним технічним оснащенням. Для реалізації проекту брав кредит в банку і погасив його через 2,5 року. Уклав договори з усіма великими магазинами і кафе в місті, фактично є монополістом оптового зеленого ринку »- Олександр.

Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план

Виробництво продуктів харчування - це величезний ринок, на який завжди буде попит. Головне - правильна організація справи і налагоджений збут. Розглянемо вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план та відгуки досвідчених підприємців про цю сферу сільського господарства.

особливості бізнесу

Зелень вживається в їжу повсюдно - в закладах громадського харчування і домашньої кухні. Найбільшою популярністю користуються цибулю, кріп і петрушка. Найбільша рентабельність досягається в південних регіонах, де не потрібно витрачати енергоресурси на обігрів парника.

Бізнес по вирощуванню зелені в теплицях має свої переваги і недоліки:

1 Наявність постійного попиту Свіжа зелень - швидкопсувний продукт 2 Низька вартість насіння Необхідно заздалегідь організувати збут 3 Збір врожаю і отримання першого доходу через 1,5-2 місяці Висока вартість утримання теплиці круглий рік 4 Нескладна технологія вирощування Для підвищення врожайності в грунт вносять багато добрив 5 Збільшення вартості зелені взимку Влітку зростає конкуренція з приватними господарствами 6 Спрощена схема оподаткування Необхідна дозвільна документація для реалізації в роздрібну тор овую мережу

«Слабкі» сторони бізнесу потрібно враховувати при складанні бізнес-плану, що дозволить уникнути помилок і додаткових витрат при реалізації проекту.

Бізнес план

Планування тепличного бізнесу неможливо без складання поетапної інструкції:

1. Вивчення інформації про те, як вирощувати зелень.
2. Організація збуту.
3. Вибір майданчика для розміщення теплиці.
4. Споруда і оснащення теплиці.
5. Закупівля насіння.
6. Офіційна реєстрація.
7. Розрахунок рентабельності.

Дотримуючись даного плану, підприємцю буде легше уникнути помилок при організації вирощування зелені.

Технологія вирощування зелені

Найбільш вирощуваними зеленими культурами є кріп, петрушка і цибуля. Потім йдуть базилік, щавель, салат, селера, шпинат, кінза, рукола.

Для отримання міцних смачних пір'я зеленої цибулі потрібно обладнати великі площі з хорошим освітленням. Петрушка і кріп можуть рости більш компактно, у них великих термін зберігання, ніж у цибулі.

На практиці використовуються 3 основні методи вирощування зелені в теплиці:

• традиційний, в грунті;
• гідропоніка;
• змішаний.

У першому випадку землю необхідно попередньо підготувати - внести додаткові і поживні компоненти (пісок, торф, добрива). Потім в грунт висіваються насіння або висаджується розсада. Насіння дешевше, ніж розсада, і не вимагають тривалої попередньої підготовки.

Кріп і петрушку прийнято сіяти рядками глибиною 3 см з проміжком близько 10 см, або ж повністю засівати ділянку з розрахунку 2 г насіння на 1 кв. м. Оптимальна температура для росту становить + 15 ° С при гарній освітленості в приміщенні. Урожай збирають при висоті рослин 12-13 см.

Зелену цибулю вирощують з маленьких цибулинок, висаджуючи їх на глибину близько 5 см, на відстані 40-45 см одна від одної. Урожай збирають, коли пір'я виростають до 20 см. Також цибулю можна вирощувати в окремих горщиках, і в них же продавати.

Салат вирощують листового сорти, найбільш затребуваного у покупців. Відстань між насінням в борозенці становить 3 см, а між рядками - 20 см. Салат більш вибагливий у догляді, ніж цибулю і кріп, його потрібно добре поливати і прополювати. Популярний варіант вирощування - в горщиках. Через місяць після посіву можна збирати урожай.

Метод гідропоніки складається в обладнанні теплиці системою лотків з водою, куди поміщається розсада таким чином, що в рідині знаходяться тільки коріння рослин. Живильні речовини підводяться до коріння по трубках. Систему можна розташувати дуже компактно, а основний мінус цього способу - це низькі смакові якості вирощеної зелені.

Крім звичайної землі, для грунту можуть використовуватися і інші матеріали:

1. Керамзит.
2. Гравій.
3. Тирса.
4. Гідрогель.
5. Кокосове волокно.

Змішаний метод дозволяє використовувати вигоди гідропоніки і вирощування зелені на грядках.

Збір врожаю при грунтовому методі починають з рясного поливу за кілька годин. Після збору рослин проводиться очищення від бруду і упаковка в спеціальні контейнери, в яких зелень буде довше зберігатися.

збут продукції

Головною проблемою зеленого бізнесу є реалізація делікатного товару. Щоб рослини як можна довше залишалися свіжими і соковитими, застосовують такі методи:

• вирощують і продають в горщиках;
• при транспортуванні в воду додають аспірин.

Організувати збут можна як оптом, так і в роздріб. Для укладення договорів з магазинами і підприємствами громадського харчування потрібно мати офіційно оформлену податкову і санітарну документацію. Займатися пошуками покупців необхідно заздалегідь, так як конкуренція в цій ніші велика.

Варіантом оптової торгівлі є реалізація зелені посередникам. При цьому відсутня потреба в дозвільних документах, але ціни будуть істотно нижче.

Вести роздрібну торгівлю також можна без документів, при цьому необхідно організувати точки реалізації і найняти продавців. А це додаткові витрати, які можуть істотно знизити прибутковість підприємства.

Вибір місця для теплиці

Впритул займаючись реалізацією бізнес-плану по вирощуванню зелені в теплиці, потрібно враховувати регіональну особливість - на півдні інвестиції окупляться швидше, ніж на півночі.

Щоб поставити справу відразу на «широку ногу», буде потрібно земельну ділянку 6 соток, взятий в оренду або набуту у власність. На ньому розміститься велика теплиця, підсобні приміщення і грядки на відкритому повітрі.

Невеликий бізнес без особливого розмаху цілком можливо організувати на присадибній ділянці в 2-3 сотки. При цьому навряд чи вийде сформувати оптові партії продукції. Підприємцю доведеться весь свій час витрачати на вирощування зелені і роздрібний збут, або наймати помічників.

Споруда і обладнання теплиці

Теплиці для вирощування зелені бувають декількох типів:

1. З металевим або дерев'яним каркасом і покриттям з поліетилену.
2. Засклена теплиця з дерева.
3. Парник з полікарбонату.

Вирощувати цілий рік зелень в теплиці найкраще в конструкції з подвійного шару полікарбонату. Такий пристрій парника дозволяє економити на обігріві, так як дотримується температурний режим від + 15 ° С до + 28 ° С.

Найбільш поширеною є аркова форма теплиці. У холодних регіонах зі сніжною зимою також будують скатні парники, максимально забезпечують простір природним освітленням і вирішують проблему скупчення снігу на даху.

Площа теплиці для невеликого господарства становить близько 100 кв. м. Висота залежить від обраного формату вирощування зелені - на горизонтальних грядках або в стелажах. Для забезпечення безперервного сільськогосподарського циклу знадобиться побудувати кілька парників.

План тепличного господарства, крім облаштування майданчиків для вирощування зелені, передбачає установку обігрівального, поливного і освітлювального обладнання.

Опалення приміщень може здійснюватися різними способами:

• Інфрачервоними обігрівачами. Система встановлюється вгорі приміщення і нагріває повітря в теплиці. Температура в грунті залишається на кілька градусів холодніше.
• Сонячним світлом. На даху теплиці встановлюються панелі, які накопичують за світловий день заряд, і по трубах тепло надходить в приміщення.
• Дерев'яною піччю. Економічний і надійний варіант.
• Біологічний обігрів. Під шар землі укладається шар гнойового добрива, яке виділяє досить багато тепла.

Щоб убезпечити теплицю від перебоїв з обігрівом, фермери встановлюють кілька дублюючих систем.

Система освітлення монтується з люмінесцентних ламп або фітоламп таким чином, щоб на кожен контейнер з рослинами припадала окрема лампа.

Якщо в теплиці вирощується зелень на грядках, то необхідна крапельна система поливу. Метод гідропоніки на увазі розведення культур в рідкому живильному розчині і додаткового поливу не вимагає.

Для ярусного методу потрібно обладнати теплицю металевими стелажами і закупити контейнери для грунту.

У список необхідних речей для роботи теплиці входить:

1. Різноманітні ємності для зберігання грунту, води, розсади, готової продукції.
2. Термометри.
3. Садові інструменти.
4. Складові для грунту.
5. Упаковка.

насіння

Вибираючи насіння зелені для вирощування, потрібно віддавати переваги сортам, найбільш пристосованим для зростання в тепличних умовах.

Кріп вимагає посиленого освітлення, не менше 12 годин на день, в іншому невибагливий і не схильний до хвороб. Кращі сорти - Іній, Карусель, Анкер, Амбрелла, Алмаз, Кутузовський, Севастопольський.

Петрушка дає перший урожай через місяць після посадки і продовжує виганяти зелень протягом року. Необхідно добре поливати й удобрювати грядки, підтримувати освітлення і температуру від + 12 ° С до + 20 ° С. З 1 кв.м. землі можна зібрати 2,5 кг петрушки за квартал.

Зелена цибуля буває 3 видів - гострий, солодкий і напівгострий. Солодкий виганяє багато пір'я, але робить це тривалий час. Гострий зростає швидко, але дає мало зелені. Напівгострий сорт поєднує в собі позитивні якості двох перших видів, саме його найкраще виростити в теплиці. Цибулини висаджують для пророщування в лютому, а в березні роблять пікіровку і переносять на грядки. Через 2-3 тижні можна збирати урожай.

Салат росте швидко, особливо сорти Айсберг, фризі, крес-салат, латук. Вирощується добре як в грунті, так і на гідропоніці, вимагає рясного зволоження, добрива і прохолодною температури.

Для запуску своєї справи можна безкоштовно скачати зразок бізнес-плану вирощування зелені в теплиці .

Вирощування зелені в теплиці як бізнес, орієнтований на оптовий збут, вимагає проходження реєстраційних процедур, постановки на облік в ФНС, отримання санітарних дозволів на продукцію.

Бізнесмену вигідніше і простіше за все оформити індивідуальне підприємництво зі сплатою єдиного сільськогосподарського податку за ставкою 6% від прибутку. Такий підхід звільняє від ведення складного обліку та звітності, мінімізує бюджетні платежі.

У Санстанції та Росспоживнагляді потрібно отримати дозвіл на ведення діяльності, здати зразки продукції на аналіз і отримати санітарні довідки для здійснення торгівлі.

рентабельність бізнесу

Оцінити економічну ефективність розведення зелені в теплиці можна за допомогою калькуляції стартових інвестицій, постійних витрат і майбутніх доходів. Конкретні цифри знаходяться в прямій залежності від від регіону, в якому ведеться діяльність, від масштабу підприємства і обраного методу вирощування зелені.

Приблизні розрахунки проведені для стелажній теплиці 100 кв. м., яка знаходиться в середній смузі Росії.

Інвестиції в проект становлять:

№Найменування витратСума, руб.

1 Реєстрація підприємства і отримання дозволів 50 000 2 Оренда земельної ділянки 30 000 3 Споруда і обладнання теплиці 400 000 4 Закупівля посадкового матеріалу 15 000 5 Закупівля грунту, добрив і добавок 40 000 6 Інші витрати 100 000 Разом 635 000

Постійні щомісячні витрати діяльності:

1 Орендні платежі 30 000 2 Комунальні послуги 15 000 3 Добрива та інші матеріали 10 000 4 Податкові відрахування 20 000 5 Транспортні витрати 15 000 6 Інші витрати 10 000 Разом 100 000

Крім цього, можуть виникнути витрати на оплату праці помічників, ремонт обладнання, докуповування насіння.

Доходи від вирощування зелені знаходяться в сезонної залежності - взимку ціни вище, ніж влітку. В середньому, річний оборот складе 2 400 000 руб. Стартові вкладення окупляться приблизно через 7 місяців, рентабельність бізнесу - близько 35%.

Відео: бізнес-ідея - вирощування зелені.

Відгуки підприємців

«Дуже вигідний бізнес для тих, у кого є своя земельна ділянка, наприклад, дача. Можна цілий рік продавати кріп і петрушку. Взимку, звичайно, доведеться витратитися на утеплення парника, але воно того варте »- Микола.

«У невеликій теплиці вирощуємо сім'єю зелень на продаж - кріп, петрушку, цибулю і салат. Навесні редиску додаємо і продаємо в пучках. Торгуємо на місцевому ринку з машини, є постійні покупці »- Алла.

«П'ять років вирощую кілька видів зелені в теплиці-термосі з повним технічним оснащенням. Для реалізації проекту брав кредит в банку і погасив його через 2,5 року. Уклав договори з усіма великими магазинами і кафе в місті, фактично є монополістом оптового зеленого ринку »- Олександр.

Вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план

Виробництво продуктів харчування - це величезний ринок, на який завжди буде попит. Головне - правильна організація справи і налагоджений збут. Розглянемо вирощування зелені в теплиці як бізнес: рентабельність, бізнес-план та відгуки досвідчених підприємців про цю сферу сільського господарства.

особливості бізнесу

Зелень вживається в їжу повсюдно - в закладах громадського харчування і домашньої кухні. Найбільшою популярністю користуються цибулю, кріп і петрушка. Найбільша рентабельність досягається в південних регіонах, де не потрібно витрачати енергоресурси на обігрів парника.

Бізнес по вирощуванню зелені в теплицях має свої переваги і недоліки:

1 Наявність постійного попиту Свіжа зелень - швидкопсувний продукт 2 Низька вартість насіння Необхідно заздалегідь організувати збут 3 Збір врожаю і отримання першого доходу через 1,5-2 місяці Висока вартість утримання теплиці круглий рік 4 Нескладна технологія вирощування Для підвищення врожайності в грунт вносять багато добрив 5 Збільшення вартості зелені взимку Влітку зростає конкуренція з приватними господарствами 6 Спрощена схема оподаткування Необхідна дозвільна документація для реалізації в роздрібну тор овую мережу

«Слабкі» сторони бізнесу потрібно враховувати при складанні бізнес-плану, що дозволить уникнути помилок і додаткових витрат при реалізації проекту.

Бізнес план

Планування тепличного бізнесу неможливо без складання поетапної інструкції:

1. Вивчення інформації про те, як вирощувати зелень.
2. Організація збуту.
3. Вибір майданчика для розміщення теплиці.
4. Споруда і оснащення теплиці.
5. Закупівля насіння.
6. Офіційна реєстрація.
7. Розрахунок рентабельності.

Дотримуючись даного плану, підприємцю буде легше уникнути помилок при організації вирощування зелені.

Технологія вирощування зелені

Найбільш вирощуваними зеленими культурами є кріп, петрушка і цибуля. Потім йдуть базилік, щавель, салат, селера, шпинат, кінза, рукола.

Для отримання міцних смачних пір'я зеленої цибулі потрібно обладнати великі площі з хорошим освітленням. Петрушка і кріп можуть рости більш компактно, у них великих термін зберігання, ніж у цибулі.

На практиці використовуються 3 основні методи вирощування зелені в теплиці:

• традиційний, в грунті;
• гідропоніка;
• змішаний.

У першому випадку землю необхідно попередньо підготувати - внести додаткові і поживні компоненти (пісок, торф, добрива). Потім в грунт висіваються насіння або висаджується розсада. Насіння дешевше, ніж розсада, і не вимагають тривалої попередньої підготовки.

Кріп і петрушку прийнято сіяти рядками глибиною 3 см з проміжком близько 10 см, або ж повністю засівати ділянку з розрахунку 2 г насіння на 1 кв. м. Оптимальна температура для росту становить + 15 ° С при гарній освітленості в приміщенні. Урожай збирають при висоті рослин 12-13 см.

Зелену цибулю вирощують з маленьких цибулинок, висаджуючи їх на глибину близько 5 см, на відстані 40-45 см одна від одної. Урожай збирають, коли пір'я виростають до 20 см. Також цибулю можна вирощувати в окремих горщиках, і в них же продавати.

Салат вирощують листового сорти, найбільш затребуваного у покупців. Відстань між насінням в борозенці становить 3 см, а між рядками - 20 см. Салат більш вибагливий у догляді, ніж цибулю і кріп, його потрібно добре поливати і прополювати. Популярний варіант вирощування - в горщиках. Через місяць після посіву можна збирати урожай.

Метод гідропоніки складається в обладнанні теплиці системою лотків з водою, куди поміщається розсада таким чином, що в рідині знаходяться тільки коріння рослин. Живильні речовини підводяться до коріння по трубках. Систему можна розташувати дуже компактно, а основний мінус цього способу - це низькі смакові якості вирощеної зелені.

Крім звичайної землі, для грунту можуть використовуватися і інші матеріали:

1. Керамзит.
2. Гравій.
3. Тирса.
4. Гідрогель.
5. Кокосове волокно.

Змішаний метод дозволяє використовувати вигоди гідропоніки і вирощування зелені на грядках.

Збір врожаю при грунтовому методі починають з рясного поливу за кілька годин. Після збору рослин проводиться очищення від бруду і упаковка в спеціальні контейнери, в яких зелень буде довше зберігатися.

збут продукції

Головною проблемою зеленого бізнесу є реалізація делікатного товару. Щоб рослини як можна довше залишалися свіжими і соковитими, застосовують такі методи:

• вирощують і продають в горщиках;
• при транспортуванні в воду додають аспірин.

Організувати збут можна як оптом, так і в роздріб. Для укладення договорів з магазинами і підприємствами громадського харчування потрібно мати офіційно оформлену податкову і санітарну документацію. Займатися пошуками покупців необхідно заздалегідь, так як конкуренція в цій ніші велика.

Варіантом оптової торгівлі є реалізація зелені посередникам. При цьому відсутня потреба в дозвільних документах, але ціни будуть істотно нижче.

Вести роздрібну торгівлю також можна без документів, при цьому необхідно організувати точки реалізації і найняти продавців. А це додаткові витрати, які можуть істотно знизити прибутковість підприємства.

Вибір місця для теплиці

Впритул займаючись реалізацією бізнес-плану по вирощуванню зелені в теплиці, потрібно враховувати регіональну особливість - на півдні інвестиції окупляться швидше, ніж на півночі.

Щоб поставити справу відразу на «широку ногу», буде потрібно земельну ділянку 6 соток, взятий в оренду або набуту у власність. На ньому розміститься велика теплиця, підсобні приміщення і грядки на відкритому повітрі.

Невеликий бізнес без особливого розмаху цілком можливо організувати на присадибній ділянці в 2-3 сотки. При цьому навряд чи вийде сформувати оптові партії продукції. Підприємцю доведеться весь свій час витрачати на вирощування зелені і роздрібний збут, або наймати помічників.

Споруда і обладнання теплиці

Теплиці для вирощування зелені бувають декількох типів:

1. З металевим або дерев'яним каркасом і покриттям з поліетилену.
2. Засклена теплиця з дерева.
3. Парник з полікарбонату.

Вирощувати цілий рік зелень в теплиці найкраще в конструкції з подвійного шару полікарбонату. Такий пристрій парника дозволяє економити на обігріві, так як дотримується температурний режим від + 15 ° С до + 28 ° С.

Найбільш поширеною є аркова форма теплиці. У холодних регіонах зі сніжною зимою також будують скатні парники, максимально забезпечують простір природним освітленням і вирішують проблему скупчення снігу на даху.

Площа теплиці для невеликого господарства становить близько 100 кв. м. Висота залежить від обраного формату вирощування зелені - на горизонтальних грядках або в стелажах. Для забезпечення безперервного сільськогосподарського циклу знадобиться побудувати кілька парників.

План тепличного господарства, крім облаштування майданчиків для вирощування зелені, передбачає установку обігрівального, поливного і освітлювального обладнання.

Опалення приміщень може здійснюватися різними способами:

• Інфрачервоними обігрівачами. Система встановлюється вгорі приміщення і нагріває повітря в теплиці. Температура в грунті залишається на кілька градусів холодніше.
• Сонячним світлом. На даху теплиці встановлюються панелі, які накопичують за світловий день заряд, і по трубах тепло надходить в приміщення.
• Дерев'яною піччю. Економічний і надійний варіант.
• Біологічний обігрів. Під шар землі укладається шар гнойового добрива, яке виділяє досить багато тепла.

Щоб убезпечити теплицю від перебоїв з обігрівом, фермери встановлюють кілька дублюючих систем.

Система освітлення монтується з люмінесцентних ламп або фітоламп таким чином, щоб на кожен контейнер з рослинами припадала окрема лампа.

Якщо в теплиці вирощується зелень на грядках, то необхідна крапельна система поливу. Метод гідропоніки на увазі розведення культур в рідкому живильному розчині і додаткового поливу не вимагає.

Для ярусного методу потрібно обладнати теплицю металевими стелажами і закупити контейнери для грунту.

У список необхідних речей для роботи теплиці входить:

1. Різноманітні ємності для зберігання грунту, води, розсади, готової продукції.
2. Термометри.
3. Садові інструменти.
4. Складові для грунту.
5. Упаковка.

насіння

Вибираючи насіння зелені для вирощування, потрібно віддавати переваги сортам, найбільш пристосованим для зростання в тепличних умовах.

Кріп вимагає посиленого освітлення, не менше 12 годин на день, в іншому невибагливий і не схильний до хвороб. Кращі сорти - Іній, Карусель, Анкер, Амбрелла, Алмаз, Кутузовський, Севастопольський.

Петрушка дає перший урожай через місяць після посадки і продовжує виганяти зелень протягом року. Необхідно добре поливати й удобрювати грядки, підтримувати освітлення і температуру від + 12 ° С до + 20 ° С. З 1 кв.м. землі можна зібрати 2,5 кг петрушки за квартал.

Зелена цибуля буває 3 видів - гострий, солодкий і напівгострий. Солодкий виганяє багато пір'я, але робить це тривалий час. Гострий зростає швидко, але дає мало зелені. Напівгострий сорт поєднує в собі позитивні якості двох перших видів, саме його найкраще виростити в теплиці. Цибулини висаджують для пророщування в лютому, а в березні роблять пікіровку і переносять на грядки. Через 2-3 тижні можна збирати урожай.

Салат росте швидко, особливо сорти Айсберг, фризі, крес-салат, латук. Вирощується добре як в грунті, так і на гідропоніці, вимагає рясного зволоження, добрива і прохолодною температури.

Для запуску своєї справи можна безкоштовно скачати зразок бізнес-плану вирощування зелені в теплиці .

Вирощування зелені в теплиці як бізнес, орієнтований на оптовий збут, вимагає проходження реєстраційних процедур, постановки на облік в ФНС, отримання санітарних дозволів на продукцію.

Бізнесмену вигідніше і простіше за все оформити індивідуальне підприємництво зі сплатою єдиного сільськогосподарського податку за ставкою 6% від прибутку. Такий підхід звільняє від ведення складного обліку та звітності, мінімізує бюджетні платежі.

У Санстанції та Росспоживнагляді потрібно отримати дозвіл на ведення діяльності, здати зразки продукції на аналіз і отримати санітарні довідки для здійснення торгівлі.

рентабельність бізнесу

Оцінити економічну ефективність розведення зелені в теплиці можна за допомогою калькуляції стартових інвестицій, постійних витрат і майбутніх доходів. Конкретні цифри знаходяться в прямій залежності від від регіону, в якому ведеться діяльність, від масштабу підприємства і обраного методу вирощування зелені.

Приблизні розрахунки проведені для стелажній теплиці 100 кв. м., яка знаходиться в середній смузі Росії.

Інвестиції в проект становлять:

№Найменування витратСума, руб.

1 Реєстрація підприємства і отримання дозволів 50 000 2 Оренда земельної ділянки 30 000 3 Споруда і обладнання теплиці 400 000 4 Закупівля посадкового матеріалу 15 000 5 Закупівля грунту, добрив і добавок 40 000 6 Інші витрати 100 000 Разом 635 000

Постійні щомісячні витрати діяльності:

1 Орендні платежі 30 000 2 Комунальні послуги 15 000 3 Добрива та інші матеріали 10 000 4 Податкові відрахування 20 000 5 Транспортні витрати 15 000 6 Інші витрати 10 000 Разом 100 000

Крім цього, можуть виникнути витрати на оплату праці помічників, ремонт обладнання, докуповування насіння.

Доходи від вирощування зелені знаходяться в сезонної залежності - взимку ціни вище, ніж влітку. В середньому, річний оборот складе 2 400 000 руб. Стартові вкладення окупляться приблизно через 7 місяців, рентабельність бізнесу - близько 35%.

Відео: бізнес-ідея - вирощування зелені.

Відгуки підприємців

«Дуже вигідний бізнес для тих, у кого є своя земельна ділянка, наприклад, дача. Можна цілий рік продавати кріп і петрушку. Взимку, звичайно, доведеться витратитися на утеплення парника, але воно того варте »- Микола.

«У невеликій теплиці вирощуємо сім'єю зелень на продаж - кріп, петрушку, цибулю і салат. Навесні редиску додаємо і продаємо в пучках. Торгуємо на місцевому ринку з машини, є постійні покупці »- Алла.

«П'ять років вирощую кілька видів зелені в теплиці-термосі з повним технічним оснащенням. Для реалізації проекту брав кредит в банку і погасив його через 2,5 року. Уклав договори з усіма великими магазинами і кафе в місті, фактично є монополістом оптового зеленого ринку »- Олександр.