Вирощування зелені в домашніх умовах

Свіжа зелень - прекрасна добавка до домашніх страв взимку. Порції зелені з магазину постійно доводиться оновлювати, в холодильнику вона трохи в'яне, втрачає свіжість. Інша справа - взяти для приправи гілочки зелені зі свого підвіконня, якість відрізняється в рази.

Вирощування і догляд

Грунт для трав

Грунт купують в судовому магазині або готують заздалегідь восени. Він складається з рівних частин:

• садової землі,
• торфу,
• річкового піску
• тирси.

Починати засипку горщика треба з дренажу: керамзиту, гальки, дрібного щебеню або шматочків битої цегли. Дренажний шар становить не менше чверті загального обсягу горщика. Зверху на нього засипається земля.

Вода для поливу

Горщик поливається талою водою, яку приготувати дуже просто. Неповна пластикова пляшка з водою поміщається в морозильник або виставляється на холод для заморожування.

посадка насіння

На пролиту землю розкладаються насіння трьома сегментами і засипаються тонким шаром трохи підсушеної землею. Незабаром вологість грунту вирівняється, а зберегти її можна, якщо горщик накрити зверху прозорою пластмасовою кришкою або поліетиленовим мішечком.

Створення умов для росту рослин

На ріст рослин і врожайність впливає освітлення і умови в квартирі. Для утеплення коренів під горщики на холодному підвіконні кладуть пінопласт або рослини розміщують в два горщика, при нестачі світла включаються додаткові лампи.

види зелені

Зелень на підвіконні

шпинат

У домашніх умовах варто вирощувати те, що росте швидко. До них відноситься в першу чергу шпинат.

Ранньою весною його садять в теплицю і вже через 1,5 місяця повністю прибирають з неї. Деякі сорти шпинату ростуть на підвіконні. Йому потрібно багато сонячного світла і вологи. Корінці шпинату глибоко проникають в грунт, рослина вимагає розпушування через 2 години після поливу.

салат

Королем кухонного вікна є листової бутербродний салат. Він висаджується в пластмасовий ящик з двома піддонами. Другий широкий і глибокий піддон потрібен для того, щоб раз на тиждень добре промочити землю і зайва вода не розтеклася по підвіконню. Під листовий салат роблять практично маленьку грядку, витримуючи відстані між борозенками 5-6 см і закладаючи насіння на глибину 1 см. Багато насіння сипати не варто. Салат розростається в ширину. Зайві кущики пересаджують в інший горщик або прибирають на зберігання в холодильник.

Кресс-салат

Зелень на підвіконні може бути будь-яка, навіть крес-салат. Він смачний і корисний, хоча листочки часом дуже дрібні. Через цих особливостей його садять окремо від інших рослин. Ємність заповнюється грунтом на 10 см, насіння закладаються на глибину 1 см. Ґрунт під крес-салат рясно поливають, листочки салату зрізають для вживання в їжу, а з коренів вони знову зростають. Після першої зрізання в поливну воду додають мінеральні добрива, і салат росте швидше.

Цибуля

Саме поширена зелень на підвіконні - це цибуля. З нього починається і закінчується город на вікні. На ринку із зелені він найбільш поширений, але і його треба вміти виростити.

Лук можна вирощувати як в землі, не закопуючи повністю голову лука в землю, так і в воді, міняючи її через два тижні. Особливості вирощування полягають в тому, що в воду опускають тільки корінці і нижню частину цибулі. Для повного успіху роблять дерев'яний пліт, який має 3-4 отвори під цибулини. Плотик поміщається в глибоку чашку з водою і в неї додається крапелька добрива.

Старий, перевірений спосіб отримання зеленої цибулі взимку - це розкласти головки близько один до одного в ящику з землею і помірно поливати. У перші дні ящик ставлять в темне, тепле місце. Коли цибуля проросте, ящик переносять на підвіконня.

Спільні посадки трав

Стіл стає різноманітним, коли в якості приправи застосовуються свіжа петрушка, кріп і селера. Всі вони уживаються в одному контейнері і можуть рости не тільки на кухонному вікні, а й в кімнаті. Зелень красиво виглядає в будь-якому інтер'єрі.

У квартирі, лоджії, на утепленому балконі можна вирощувати багато зелені, використовуючи сучасні насіння для патіо.