1. Чим вигідно даний напрямок?
2. Можливі шляхи розвитку
3. Яку зелень краще вирощувати?
4. Методи вирощування зелені
5. Чи необхідно реєструвати свою діяльність?
6. Інвестиції в бізнес і можливі доходи

На сферу сільського господарства, через складні економічних відносин з деякими іноземними партнерами, вже націлили свій погляд підприємливі бізнесмени. Нічого дивного - якщо грамотно організувати процес, тут можна непогано заробляти. Але щоб мінімізувати всі фінансові ризики, важливо вибрати малозатратне виробництво, яке дозволить в найкоротші терміни окупити всі вкладення, наприклад - домашнє вирощування зелені. За оцінками експертів, рентабельність «зеленого» бізнесу становить 50-65%. Це відмінні показники, які роблять збут зелені дуже перспективним напрямком. Здавалося б, що складного в тому, щоб виростити зелень з метою її подальшого продажу. На перший погляд - так і є. Але і тут можна виділити ряд важливих нюансів, які в обов'язковому порядку потрібно буде вирішити, щоб не прогоріти на першому ж місяці роботи. Отже, чим привабливо вирощування зелені як бізнес? Як організувати власну справу в цій ніші?

Наша оцінка бізнесу:

Стартові інвестиції - від 5000 руб.

Насиченість ринку - висока.

Складність відкриття бізнесу - 5/10.

Чим вигідно даний напрямок?

Якщо вірити досвіду багатьох підприємців, збут свіжої зелені - справа надзвичайно перспективне. І це доводять наступні переваги:

• Свіжа зелень користується підвищеним попитом, причому - круглий рік.
• Технологія вирощування продукції не зажадає від підприємця якихось специфічних знань. Навіть, ті хто жодного разу не «копався» на своєму городі, зможуть освоїти процес. А ось врожайність, якщо добре стежити за посадками, буде високою, що дозволить отримувати великі прибутки.
• Вирощування зелені будинки не потребують великих інвестицій. Якщо закуповувати посадковий матеріал оптом, витрати виявляться мінімальними.

Як показує практика, бізнес по вирощуванню і реалізації свіжої зелені найбільш перспективний в південних регіонах нашої країни (Крим, Ставропіллі, Краснодарський край). На півночі ж, чималу частку доходів «з'їдять» витрати на електрику і газ, які підуть на створення посадкам оптимальних умов для росту.

Але складаючи розгорнутий бізнес план по вирощуванню зелені, крім переваг, важливо враховувати ще й деякі труднощі, які будуть чекати підприємця на шляху до успіху.

Основні складності такі:

• облаштування тепличного господарства,
• висока конкуренція.

І саме перша проблема стоятиме на порядку денному перед підприємцем. Адже для того, щоб поставляти на ринок якісні товари, які будуть змагатися з гігантами ринку, будуть потрібні хороші дорогі теплиці для вирощування зелені круглий рік, «працюють» за сучасними технологіями. А це тягне за собою чималі витрати. Додамо сюди ще й оренду земель. Все трохи спроститься, якщо зайнятися справою на ділянці, що перебуває в особистому користуванні. Але для виходу на великі ринки збуту будуть потрібні чималі площі - не кожен володіє такими.

Можливі шляхи розвитку

А коли рішення зайнятися саме цим видом діяльності вже прийнято, варто визначитися з «розмахом» майбутнього бізнесу. А для цього не завадить скласти бізнес план вирощування зелені в теплиці або на відкритому грунті і промоніторити дану ринкову нішу.

Що тут важливо враховувати?

• Рівень конкуренції.
• Ті, хто має в наявності інвестиції.

Фахівці не радять одразу вкладати в нову справу всі наявні засоби. Набагато краще почати з малого! Так можна значно знизити фінансові ризики. І тоді, якщо справа все ж не піде, можна швидко згорнути свою діяльність, спробувавши реалізувати себе в чомусь іншому.

До вибору представлені 2 напрямки розвитку «зеленого» бізнесу:

• Продажі дрібним оптом. Це свого роду домашній бізнес, коли вирощена продукція збувається лише на місцевому ринку. Але вирощування зелені на продаж в домашніх умовах не принесе підприємцю мільйонних прибутків. Хоча це стане відмінним початком для подальших звершень.
• Промислове вирощування. Пішовши піт цим шляхом, багато підприємців часто вибирають для реалізації якусь одну культуру. Втім, на території Росії успішно функціонують і «багатопрофільні» тепличні господарства. Якщо грамотно все організувати і налагодити канали збуту, справа швидко вийде на точку беззбитковості, почавши круглий рік приносити підприємцю значні доходи.

Яку зелень краще вирощувати?

Яку зелень вигідно вирощувати на продаж?

Промислове вирощування зелені в теплиці як бізнес дозволяє отримувати на виході найрізноманітнішу продукцію, адже багато культур здатні приживатися в будь-якому грунті і практично в будь-якому кліматі.

Найбільш придатними для вирощування, завдяки високій затребуваності на споживчому ринку, є кріп, зелена цибуля, петрушка, листовий салат, коріандр, базилік, щавель, шпинат.

Вирощуємо кріп і петрушку. Не дивно, що тут спостерігається найбільш висока конкуренція, адже ці культури користуються серед населення високим попитом. Виростити кріп на зелень зможе кожен - він невибагливий ні до відходу, ні до умов зростання. А за рахунок швидкого зростання, врожаї можна знімати мало не щотижня.

Вирощуємо листовий салат. Культура ця теж цілий рік користується попитом, і на ринок поставляється, як правило, в спеціальних горщиках - і виглядає красивіше, і довше зберігається. І щоб отримувати високі доходи на вирощуванні листових салатів, доцільно застосовувати на практиці сучасні сільськогосподарські технології, що вимагають певних витрат. У приклад тут може бути взята гідропоніка, коли рослина вирощується не в грунті, а в спеціальному живильному розчині. Але цей продукт і коштує дорожче інших, що дозволити окупати всі витрати на здійснення процесу.

Вирощуємо цибулю на перо. Багато хто вважає, ніби це самий рентабельних варіант з усіх можливих. Почасти це вірно, якщо проаналізувати високий попит на продукцію. Але є і один істотний недолік, які робить цю нішу не такий привабливою - справа в тому, що вирощування цибулі на зелень на продаж зажадає від підприємця великих площ землі. Та й сама культура буває досить вимогливою в догляді - цибуля часто «хворіє» і потребує своєчасного прибирання ділянки.

Вирощуємо редис. Редиска невибаглива і швидко росте, що робить її відмінною культурою для вирощування з метою подальшого продажу. Але, як і в попередньому випадку, підприємцю доведеться відвести під рослину велику земельну ділянку. Втім, не рідкісна практика, коли редис сіється тільки під сезон (ранньою весною), щоб вже до самого початку літа почати поставляти в магазини свіжу продукцію.

Вирощуємо базилік, щавель, селера і шпинат. Попит на ці культури не дуже високий, а тому, робити основну ставку саме на пряні трави не варто - вирощувати їх варто тільки в якості доповнення до вже наявного асортименту.

Рекомендуємо прочитати:

оптимальна технологія вирощування гливи в домашніх умовах.

як скласти бізнес план по вирощуванню шампіньйонів ?

Цікава ніша - розведення виноградних равликів як бізнес.

Методи вирощування зелені

Вирощування зелені круглий рік може мати різні масштаби. А це безпосередньо впливатиме і на спосіб ведення справи. Виходячи з наявних можливостей, зайнятися бізнесом можна, використовуючи наступні ресурси:

• у себе вдома,
• на відкритій ділянці,
• в теплиці.

Цілорічне вирощування зелені в домашніх умовах підійде тільки тим підприємцям, що планую збувати продукцію на місцевому ринку, адже величезних обсягів свіжих культур тут ніяк не одержати - не дозволить площа квартири. Для посадки тут використовуються дерев'яні ящики, горщики, пластикові пляшки. Маючи власний заміський будинок, можливо організувати вирощування в підвалі. Але багато видів рослин вимагають гарного освітлення, а значить, доведеться забезпечити посадкам штучне освітлення, що може позначитися на підвищенні оплати за електрику.

Власний заміський ділянку можна використовувати під вирощування з насіння. Цей варіант особливо хороший влітку, а ось щоб не зупиняти процес в зимовий період, доведеться або переходити на домашнє вирощування, або зводити на ділянці опалювальну теплицю. Якщо не витрачати гроші на додаткові кошти, бізнес буде приносити дохід тільки у весняно-літній період.

Організація тепличного господарства

Найкращий варіант - вирощування зелені взимку на продаж в тепличних умовах. Опалювальна теплиця дозволить підтримувати всередині оптимальні температурні і вологісні умови для зростання і розвитку культур. Розмір і вид теплиці вибираються, виходячи з обсягів планованого виробництва і наявних коштів. В середньому, щоб звести на ділянці теплицю, буде потрібно ≈1500-2000 руб. / М2. І, якщо говорити про конструкції великої площі, інвестиції виявляться чималими. Якщо дозволяють кошти, краще відразу передбачити гідропонних вирощування зелені - в майбутньому це дозволить заощадити фінанси на догляді за рослинами.

Чи необхідно реєструвати свою діяльність?

Якщо розглядати вирощування цибулі на зелень в домашніх умовах, то реєструвати свою діяльність необов'язково - продавати продукцію на місцевому ринку можна і так. Але плануючи більший бізнес з виходом на великі ринки збуту, без офіційної реєстрації як ІП або ТОВ ніяк не обійтися.

Підприємця тут чекають особливі переваги. Справа в тому, що для тих бізнесменів, які сьогодні організовую справа в сільськогосподарській галузі, існує особлива форма оподаткування - ЕСХН. Це має на увазі більш низьку процентну ставку по податках - 6% від чистого прибутку.

Для того, щоб налагодити співпрацю з деякими клієнтами (ресторанами, великими мережами гіпермаркетів), одного оформлення господарства буде замало - цибуля, кріп або петрушка на зелень повинні будуть проходити ще й контроль якості. І отримати спеціальні дозволи буває нелегко - за витратами і часу, і грошей.

Це цікаво:

Як відкрити виробництво геотекстилю в Росії?

Чи можна взяти кредит на розвиток малого бізнесу з нуля в Ощадбанку?

Перспективи відкриття міні виробництва згущеного молока .

Інвестиції в бізнес і можливі доходи

Коли буде відпрацьована технологія вирощування зелені і розширено клієнтську базу, прибуток не змусить себе чекати. Конкретні терміни окупності позначити буде складно, оскільки все залежить від наявної в наявності матеріальної бази і цінової політики в регіоні.

Якщо говорити про повноцінний фермерському господарстві, то на організацію бізнесу піде 500000-1000000 руб. І чим більша площа буде задіяна в процесі, тим більші інвестиції будуть потрібні. Сюди увійдуть наступні статті витрат:

• підготовка земельної ділянки,
• спорудження теплиці,
• закупівля посівного матеріалу,
• закупівля обладнання та інвентарю.

Витрати можуть збільшитися до 1500000 крб., Якщо в теплиці буде встановлена ​​гідропонна установка для зелені.

Домашній бізнес не потребуватиме значних витрат. Щоб посадити і виростити невеликий обсяг зелені, у підприємця піде не більше 10000 руб. І інвестиції знизяться до 5000 руб., Якщо самостійно спорудити ємності, в яких будуть рости культури.

Те, які саме доходи буде приносити вирощування зелені взимку в приміщенні буде залежати, в основному, від обсягів продажів. Розраховуючи прибутковість бізнесу, можна брати в розрахунок наступні цифри - середньооптові вартість цибулі, кропу і петрушки коливається в районі 130-200 руб. / Кг.

Надалі, якщо модернізувати установки для вирощування зелені під посадку овочів, можна значно збільшити свої доходи.