1. Про базові аспекти вирощування перцю в суворих умовах
2. Вирощуємо розсаду

Як відомо, солодкий перець (як, втім, і всі інші перці) вважає за краще теплі широти, і на наші уральські прилавки потрапляє у великій кількості в кінці серпня, як правило, із Середньої Азії. Причому, найчастіше далеко не в найкращому вигляді і абсолютно не зберігається. Тому термін споживання цього корисного овоча у більшості уральців обмежується двома-трьома тижнями.

Зрозуміло, в супермаркетах можна в будь-який час року побачити імпортний перець, але за нечуваними цінами, які не надихають на масові покупки. Разом з тим плоди перцю вважаються справжньою полівітамінний скарбничкою, адже одного тільки вітаміну C в них міститься більше, ніж в будь-якому іншому овоче, лимонах і чорній смородині (до 300-500 мг%). Чимало в плодах цього овоча каротину (провітаміну А), вітамінів B1, B2, P, а також мінеральних солей, особливо фосфору, кальцію і заліза. Тому термін споживання даної культури бажано подовжити. Зробити це можна тільки одним способом - вирощувати перець на своєму городі. І це, за умови правильного вибору посівного матеріалу і відповідної агротехніки на Уралі (Середньому і тим більше Південному, а також в деяких північних регіонах) цілком реально. Правда, без дотримання ряду умов, абсолютно не актуальних в разі вирощування перцю в південних регіонах, не обійтися.

Про базові аспекти вирощування перцю в суворих умовах

У південних регіонах солодкий перець вирощують повсюдно і, як показує практика, без особливого клопоту. На жаль, в більш суворих умовах все виявляється не так просто. По-перше, варто садити тільки сучасні скоростиглі і середньостиглі гібриди, які на відміну від традиційних сортів перцю відрізняються холодостійкістю, краще зав'язують плодів і приносять більше вагомий урожай.

По-друге, висаджувати розсаду бажано в теплицю, оскільки в період затяжних дощів (що, наприклад, на Уралі звичайна справа) забезпечити нормальні умови провітрювання в парниках дуже складно. У той же час, якщо якісного провітрювання організувати не вдасться, то внаслідок постійного конденсату на рослинах з'явиться гниль - як на плодах, так і на пагонах, і ніякі обприскування тут вже не допоможуть.

По-третє, в нашому кліматі у перцю спостерігаються помітні проблеми з запиленням. Причин такого стану справ кілька - це і різкі перепади денних і нічних температур (у нас звичайна справа), холодна погода (наприклад, при 18 ... 20 ° C плоди вже не зав'язуються), і брак світла. Крім того, пилок стає стерильним через занадто високу температуру в теплиці на сонці в жаркі дні. Крім цього до поганої завязиваемості плодів призводить недолік калію або бору (дуже поширене явище на Уралі), а також наявність конденсату (призводить до підвищення вологості пилку). Тому отримати гарантований урожай без регулярних обприскувань рослин стимуляторами плодоутворення (типу «Зав'язь», «Бутон» і т.п.) не вдасться.

По-четверте, як не прикро це усвідомлювати, але уральського клімату перець не любить (навіть в умовах теплиці) - занадто у нас холодно і дуже мало сонця. Перша проблема в деякій мірі дозволяється завдяки посадці в теплиці (краще, якщо теплиця із стільникового полікарбонату) на біопаливі. Що стосується сонця, то тут вихід один - змусити перець менше уваги звертати на цей недолік, а це реалізується шляхом регулярних обприскувань стимуляторами росту і розвитку типу «Епін». Подібні обприскування сприятливі і в багатьох інших відносинах, зокрема, вони допомагають рослинам легше переносити похолодання, перепади температур і т.п.

Вирощуємо розсаду

Перець відноситься до рослин з дуже довгим вегетаційним періодом - від сходів до початку технічної стиглості плодів навіть у самих ранніх сортів і гібридів проходить не менше 105-110 днів. Тому без розсади не обійтися. У наших умовах насіння на розсаду висівають в середині лютого. Так як мова йде про покупних гібридних насінні, то ніяку особливу обробку насіння перед посівом проводити не потрібно. Виняток становить замочування насіння в таких сучасних регуляторах росту як Міва Агро, Екогель, Емістим і т.п. Справа в тому, що такі препарати в числі іншого помітно підвищують енергію проростання і схожість насіння, а також сприяють швидкому формуванню потужної кореневої системи і щільного вузла кущіння.

Як відомо, перець вкрай негативно ставиться до пересадки. Тому багато городників сіють насіння відразу в грунт в окремі ємності - так виходить швидше, але тоді вже на початковій стадії вирощування потрібно досвечивать відразу велику площу.

Можливий і інший підхід - сіяти все насіння в одну невелику ємність на невеликій відстані один від одного, але не в грунт, а в більш пухкі за своєю структурою склади, наприклад, тирса (пересадка з таких пухких грунтів виявляється менш болючіше, ніж пересадка з грунту ). При використанні пухких грунтів ефект від обробки в тому ж регуляторі росту Міва Агро доповнюється перевагами пухкого грунту, що дозволяє домогтися просто вражаючою по кущистості і розмірами кореневої системи.

Буде ще краще, якщо до складу, на який висіваються насіння, буде додано грунтовий гідрогель. Завдяки цьому вам буде набагато простіше забезпечити потрібний рівень вологості грунту (будуть практично виключені недолив і перелив, настільки згубні для сіянців). Крім того, після розсаджування сіянців з грунту з гідрогелем в окремі горщики рослини відразу починають рости, тобто часу на адаптацію в нових умовах їм не буде потрібно, адже коренева система рослин при пересадці в такому випадку зовсім не травмується.

В період проростання насіння бажано підтримувати температуру близько 24 ... 26 ° C - в цьому випадку якісне насіння зазвичай сходять через 10-12 днів (можуть і раніше, якщо обробити Міва Агро). Якщо ж температура буде трохи нижче, наприклад, 20 ... 24 ° C, то сходи перцю можна побачити не раніше, ніж через два тижні. Оскільки температуру в 24 ... 26 ° C в умовах квартири витримати складно, то зручніше спорудити для початкового росту теплолюбних культур міні-тепличку, де потрібна температура буде забезпечуватися за рахунок розігріву ламп денного світла. Після появи сходів денну температуру знижують до 23 ... 24 ° C, а нічну - приблизно 16 ... 18 ° С. Довжина світлового дня повинна становити 12-14 годин, тому взимку без досвічування лампами денного світла не обійтися.

При появі у сіянців 1-2-3 справжніх листків їх розсаджують по окремих ємностей. Зверніть увагу, що розсаду перцю тільки на одних тирсі пересаджують з уже 1-2 справжніми листками, оскільки тирсу починають активно поглинати азот.

Під час висадки в окремі ємності рослини поміщаються в звичайний родючий грунт, бажано також присмачений намоченим гідрогелем. Виробником рекомендується брати на 1 частина гелю 5 частин грунту, проте мене бентежить надмірна вологість одержуваного при такому співвідношенні частин грунту, і тому частку гідрогелю я зазвичай зменшую вдвічі. Крім того, краще буде, якщо використовуваний гель намочити не в звичайній воді, а в розчині комплексних добрив.

Поливають рослини тільки теплою водою у міру необхідності в достатній кількості, але не переливаючи. Через тиждень після розсаджування сіянців в окремі ємності починають проводити щотижневі підгодівлі комплексними добривами з повним набором макро- і мікроелементів, наприклад, препаратом «Кеміра Люкс».

З середини березня і аж до моменту перевозу розсади на дачу при кожній нагоді рослини виносять в денний час на засклену утеплену лоджію, що дозволить рослинам поступово звикати до цього сонця і розвиватися більш сильними і красивими. Цей момент дуже важливий, адже на сонячній лоджії (при відповідній її підготовці) умови для росту рослин набагато привабливіші, ніж в квартирі під лампами денного світла.

Читайте продовження статті →

Світлана Шляхтина, г. Екатеринбург
фото автора

14218