Якщо говорити про продукти першої необхідності, які люди будуть купувати в будь-який час року і при будь-яких економічних умовах, то їжа займе лідируючу позицію. Це означає тільки одне. Виробництво і / або реалізація продуктів харчування - це одна з кращих ніш для створення власного бізнесу. Наприклад, цілорічне вирощування полуниці і її подальший продаж в супермаркети або ж за допомогою власної торгової точки. Даний бізнес, особливо в зимовий час, є над прибутковим, так як полуниця (як, втім, і вся річна «зелень») продається за дуже високою ціною (200-500 рублів за кілограм, залежно від регіону).

Сьогодні ми в черговий раз торкнемося теми сільськогосподарського бізнесу і поговоримо про вирощування помідорів в теплицях (природно, в першу чергу нас цікавить зимовий і весняний період) і їх подальшої реалізації. Але, перш ніж ми перейдемо до питань організації, давайте розберемося, чому цей бізнес є дуже перспективним?

Чому вирощувати томати вигідно?

Якщо ви є частим гостем супермаркетів або звичайних продуктових магазинчиком, то, напевно помічали, що ціни на овочі, фрукти і зелень дуже сильно змінюються, в залежності від сезону. Наприклад, навесні кавуни стоять 150-200 рублів за кілограм. Тому що їх дуже важко знайти. Чи не сезон. А ось в кінці серпня вартість найбільшої ягоди в світі знижується до 4-5 рублів за кілограм. Тобто, в 30-50 разів! Приблизно та ж ситуація і з героями сьогоднішнього матеріалу - помідорами. Влітку і на початку осені вартість томатів всього 10-20 рублів за кілограм. В регіонах, де вони особливо поширені, вартість може бути ще нижче. Зате в зимовий і весняний час, немов по миті чарівної палички, ціни на ці красиві і неймовірно смачні плоди злітає до небес. 100-150 рублів далеко не межа.

Найголовніший феномен полягає ось у чому. Тоді як ціни на овочі в «не сезон» повзуть вгору, їх смакові якості стрімко повзуть вниз. Ви напевно помічали, що взимку і навесні, найчастіше, у продажу виявляються томати, які не мають ні смаку, ні запаху, ні кольору.

Чому це відбувається?

Від того, що великі виробники зазвичай більше піклуються про кількість вирощених продуктів, а не про їх споживчі якості. Якщо помідори вирощувалися на грунті, багатої всілякими нітратами. Останні, в свою чергу, мають мало спільного зі справжніми добривами ( біогумусом ), Які і надають помідорам насичений смак і аромат. Адже нітрати отримують в процесі впливу азотної кислоти на солі, оксиди, метали і гідроксиди. За рахунок своєї здатності розчинятися в звичайній воді, ці речовини (більш звичне для багатьох назва - селітра) повсюдно використовують для «добрива» ґрунту, на якій ростуть всілякі сільськогосподарські культури. Саме тому споживчі якості таких овочів (і це стосується не тільки помідорів) прагнуть до нуля.

З одного боку це погано. Але з іншого - відкривається шикарна можливість для сумлінних виробників, які готові підходити до процесу вирощування помідорів максимально відповідально. І пропонувати споживачеві натуральний, смачний і корисний продукт.

Як почати свій бізнес на вирощуванні помідорів в теплицях?

В першу чергу, вам знадобиться відповідна територія. Якщо ви живете в сільській місцевості та у вас є свій присадибну ділянку, ніяких проблем немає. Також пощастило і тим, хто живе в місті, але має свій будиночок в селі (або просто дачу) з невеликою ділянкою землі. Якщо всього цього у вас немає, то доведеться орендувати землю.

Ні в якому разі не варто звертатися в агентства, що пропонують послуги пошуку землі і нерухомості в оренду. Найкраще особисто вийти на власників земельних ділянок. Таким чином, можна взяти в оренду чийсь город за вельми привабливою ціною. І навіть більше того. Деякі сільські жителі вже відвикли від роботи «на землі», що готові віддати свій город в безкоштовну оренду. Аби орендар доглядав за ділянкою (так як у самих, на увазі зайнятості або звичайну лінь, немає можливості зробити за ним).

[Direct]

Наступний етап - будівництво теплиці. Звичайно ж, в літній час можна обійтися і без неї. Але навіть влітку краще підстрахуватися. Адже іноді погода може піднести черговий сюрприз. Наприклад, сильний град, який здатний знищити весь урожай. Теплицю можна виготовити власними силами або ж замовити готову конструкцію. Вартість теплиць з полікарбонату (про конструкції з каркаса і поліетиленової плівки радимо забути) починається з позначки 15 тисяч рублів. За ці гроші (наприклад, компанія Teplitci.ru) можна придбати конструкцію розміром 4х2.5х1.6 м (довжина, ширина, висота). Велика теплиця, розміром 10х4х2.2 м обійдеться вам приблизно в 90-100 тисяч рублів. Але на такій площі (40 кв. М) можна вирощувати велику кількість помідорів.

Щоб вирощувати помідори в теплиці практично цілий рік, необхідно підтримувати оптимальні умови в будь-який час року. Справитися засобами однієї лише теплиці не вдасться, так як потрібно підтримувати внутрішній мікроклімат. Тому, необхідно придбати і встановити систему опалення, кондиціонування і водопостачання.

Далі вам знадобиться якісне добриво. Адже саме від нього залежить швидке зростання і високу якість готової продукції. Оптимальним варіантом є біогумус. Вартість 10-30 рублів за кілограм. Кількість залежить від площі теплиці. Якщо ви будуєте теплицю на закритому майданчику, то крім добрива, знадобиться велика кількість грунту. Оптимальний грунт для вирощування тих чи інших томатів ви можете підібрати, вивчивши форуми садівників і городників. Там всі ці питання гаряче обговорюють. А ми йдемо далі.

Процес вирощування помідорів в теплицях

Розсаду томатів (як тільки паростки досягнуть 20 см у висоту) в горщиках висаджують у теплиці наступним чином. Робляться широкі лунки глибиною близько десяти сантиметрів, в них робиться поглиблення на висоту і ширину горщика з розсадою. У цю внутрішню лунку поміщається розсада прямо в горщику і засипається до дна широкого поглиблення. Через 11-13 днів верхня лунка засипається землею. Потрібно відзначити, що для кращого росту рослин їх висаджують на відстані близько 50 см один від одного.

По всій довжині грядок встановлюють шпалеру заввишки близько двох метрів. Вона необхідна для підв'язування рослин, які дуже швидко ростуть і потребують підтримки (адже під вагою плодів вони можуть легко зламатися). Перші два тижні рослини не поливають, щоб вони не пішли в ріст.

Через півтора місяці після посадки нижнє листя рослин поступово видаляють (по 3 листка раз в тиждень), щоб виключити ризик зараження хворобами. Після появи перших квіток їх потрібно опиліть. Робиться це дуже просто за допомогою акуратного струшування рослини. Після цього квітки зволожують за допомогою розпилювача з водою.

Перший урожай знімають через 2-2.5 місяці після посадки рослин. За період плодоношення з одного квадратного метра збирають 10-25 кг помідорів (в залежності від кліматичних умов і сорту рослини).

Шляхи реалізації готової продукції

Як тільки сотні кілограмів томатів виявляться у вас в руках, пора задуматися про їх реалізацію. Які шляхи існують? Деякі з можливих варіантів ми включили в наступний список:

• Різні супермаркети і магазини вашого міста. Це один з найпростіших шляхів, але назвати його найприбутковішим не можна. Адже великі магазини купують всю необхідну продукцію за дуже низькими оптовими цінами. І вам або доведеться знижувати вартість, або шукати інші шляхи реалізації.
• Відкриття власної точки продажів. Мова йде не про магазин, а про звичайну точці на ринку. По-перше, так можна зацікавити більше число людей. Адже все давно знають, що на ринках продаються більш натуральні овочі і фрукти, ніж в супермаркетах (де все красиве, але рідко смачне).
• Продаж помідорів через інтернет . А чому б і ні. Це та ж точка продажів, тільки віртуальна. Складність - у створенні і деякої розкрутки регіонального сайту. Адже ви повинні прив'язати його до свого регіону.
• Ще один цікавий спосіб (добре відомий на Заході, але нерозповсюджений у нас) - відправка помідорів по підписці. Ви набираєте певну кількість «передплатників» (наприклад, 20 осіб), які бажають отримувати один ящик добірних томатів кожні два тижні. Вони оплачують вартість передплати (на період плодоношення томатів або ж на рік). І ви «безкоштовно» висилаєте їм по два ящика помідорів щомісяця. Це дуже зручно як для вас, так і для ваших клієнтів. Ви знаєте, що вся продукція буде реалізована. Ваш клієнт знає, що на його столі завжди будуть свіжі натуральні томати.

Найголовніше в бізнесі на вирощуванні томатів в теплицях - це залишитися вірним своїм принципам до кінця. Адже вам, напевно, жоден раз прийде думка про те, що можна заощадити. Заощадити на добриві і виростити неякісні, хоча дуже гарні плоди. Ось тільки кого можна обдурити таким способом - незрозуміло. Адже клієнт, одного разу купив такі помідори, не повернеться до продавця ніколи. Дбайте про своїх споживачів, і вони подбають про товщину вашого гаманця.