У забезпеченні жителів нашої країни ранньої вітамінною продукцією важлива роль належить садової суниці (полуниці), що має ряд переваг перед іншими плодоягідних культурами. Це дуже скороплодная культура, яка дає високий урожай вже на другий рік після посадки. Вона користується великим попитом у споживачів, плоди її надходять на ринок набагато раніше за інших ягід, швидко окупає витрати на вирощування, високорентабельна, є цінним продуктом харчування з лікувальними властивостями, а також сировиною для технічної переробки.

У цьому розділі будуть розглянуті такі основні моменти:

• біологічні властивості полуниці
• стаття про сортах полуниці
• агротехніка вирощування на промислових плантаціях і присадибних ділянках ділянках
• отримання позасезонних ягід
• цілорічне вирощування полуниці

Ягоди суниці садової дуже багаті корисними речовинами. Так, в 100 г ягід міститься: цукру - 8 м азотних сполук - 5 мг, органічних кислот - 1 г, калію - 125 мг, фосфору - 85 мг, кальцію - 41 мг, натрію - 28 мг, магнію - 22 мг, заліза -13 мг, йоду - 8 мг, вітаміну С - 50-120 мг%, вітаміну ВЗ - 0,2-0,6%, а також вітаміни і провітаміни Al, Bl, Bl, E, РР, К.

Слід нагадати, що суниця лісова - близька родичка садової суниці - використовувалася ще древніми греками і римлянами як лікарська, і повсюдно заготовляти в дикорослому вигляді.

Окультурена суниця вперше з'явилася у Франції в XIV ст., Звідки була завезена в Німеччину, Англію і Данію. У XVII ст. в Англію завезли з Північної Америки віргінську суницю, а в XVIII ст. до Франції з Чилі потрапила чилійська суниця. Рослини мали великі стебла, листя, квіти і яскраво-червоні, ароматні, округлі, кислувато-солодкі ягоди. Вирощувалася суниця переважно для лікарських цілей.

При схрещуванні зазначених видів в Голландії два століття пізніше була виведена великоплідна садова суниця, яку стали називати полуницею. Хоча з ботанічної точки зору це і неправильно, але оскільки це її назва міцно увійшло в наш повсякденний побут, то далі буде використовуватися саме воно.

З початку минулого століття полуницю почали вже вирощувати не як лікарську, а як харчову і промислову культуру. Прекрасний смак усіма улюблених ягід, скоростиглість, висока здатність до вегетативного розмноження, простота культивування та економічна вигідність вирощування посприяли тому, що серед багатьох ягідних культур полуниця міцно зайняла лідируючу позицію.

Ознайомтесь з сайтом, якщо Ви шукали: способи і методи вирощування полуниці, промислові технології і домашні методики вирощування полуниці, властивості і сорти полуниці , Сівозміну й підготовка ділянки, вирощування і зберігання розсади вусами і з насіння і посадка полуниці,