1. Опис методики ↑
2. Де постійно брати нову розсаду ↑
3. Технологія вирощування ↑
4. Опис методики ↑
5. Переваги та недоліки фінською технологією ↑
6. Порядок вирощування в двох кроках ↑

Рослини, які ми звикли називати полуницею, насправді є гібридними різновидами Суниці ананасної або садової. У теплицях найчастіше вирощують ранні та ремонтантні самопильні сорти полуниці і суниці. Зрозуміло, є сенс вибирати різновиди з більшими і численними ягодами. Голландська і фінська технології - це дві методики для комерційного вирощування полуниці на великих площах, проте, деякі моменти можна взяти на озброєння і використовувати для домашнього господарства.

Застосування сучасних технологій дозволяє отримувати багатий урожай практично круглий рік

У зв'язку із зростанням популярності створення домашнього бізнесу, інтернет переповнився рекламними пропозиціями, що пропонують придбати керівництва по розведенню полуниці за голландською технологією, що дозволяє збирати ягоди цілий рік. Методика презентується як малозатратне і дуже вигідний захід. Зрозуміло, виникає здорове бажання, якщо хоча б не затівати власну справу, то вирощувати полуницю, збираючи урожай і взимку, і влітку. Чи так це насправді, давайте подивимося.

Опис методики ↑

• Вирощування суниці за голландською технологією передбачає розведення рослин в закритому грунті (в теплицях). Якщо мова йде про збір ягід в холодну пору року, а не як природою заведено - на початку літа, то теплиця повинна бути опалювальної, обладнаної системою освітлення і поливу. Природно, облаштувати невелику посадку можна і в умовах міської квартири, але все одно знадобиться обладнання.
• Традиційно саджанець полуниці в перший рік розвивається і дає листя, а на другий рік - цвіте, плодоносить. Розплідники пропонують річну розсаду, яку висаджують навесні, влітку рослини вже дають плоди. Розсаду однорічну використовують і в голландській методикою. При звичайному вирощуванні, після закінчення періоду плодоношення і збору врожаю, кущики залишають на грядках для розмноження і зимівлі. Ремонтантні сорти дають ягоди ще раз: через місяць після першої хвилі. У голландської техніці отплодоносившие кущики відразу ж видаляють і замінюють на нову розсаду. Виходить, що рослини замінюються на нові з періодичністю раз в два місяці (для вступу в фазу плодоношення суниці потрібно 50-70 днів). Таким чином і отримують цілорічне плодоношення.

Голландська полунична ферма в теплиці

• Для розведення вибирають самозапильних сорту, адже в теплиці, а особливо поза сезоном запилення комахами недоступно. Можна проводити запилення вручну, але на великих площах це дуже трудомісткий.
• Рослини розсаджують в невеликі ємності (голландська технологія ще називається "метод малих ємностей"). Для наповнення контейнерів використовують стерильний грунт: пропарений торф і перліт, або мінеральну вату або кокосове волокно.

Де постійно брати нову розсаду ↑

Щоб висаджувати нову розсаду в будь-який час року, вона повинна бути в наявність (або в продажу)! Тому для цієї технології використовують рослини, заготовлювані за методикою "Фріго" (від латинського слова frigo - холод). По суті, "Фріго" - це технологія зберігання розсади полуниці в спеціальному холодильнику. Саджанці Фріго однорічні, їх викопують восени перед настанням перших похолодань. Рослини в цей час вже знаходяться в стані спокою. Їм зрізають листя, залишаючи 3-4 см пагонів, сортують за розмірами, обробляють кореневу систему фунгіцидами та упаковують в ящики, які розміщують в спеціальних холодильних камерах, де дотримується певний температурний режим (нижче 0 ° С). Після покупки висаджувати слід протягом трьох-чотирьох днів, якщо немає таких же спеціальних холодильних камер (на голландських фермах таке обладнання є) для зберігання.

Розсада Фріго виглядає не зовсім звично.

Проводять таку розсаду в Голландії та Польщі.

Взагалі голландські сорти відрізняються від звичних нам тим, що у них ягоди більш щільні і солодкі, але малоароматние. Наші сорти мають кисло-солодкий смак і особливий полуничних запах, наприклад, дуже популярний сорт "Фестивальна".

Також можна висаджувати ремонтантні сорти "Марія", "Полька", "Трістар" або будь-які ранні, природно, підходять голландські різновиди.

За європейськими стандартами існує три класи розсади "Фріго" (компанії-виробники по-різному маркують, тому в дужках наведено альтернативна назва):

• А (В) - рослина закладає два квітконосу, врожайність складає 150 м Розведення такої полуниці економічно не вигідно.
• А плюс (А) - у полуниці розвивається два-три квітконоса, з однієї рослини збирають 150-250 г ягід - 10-20 штук.
• А плюс екстра (А плюс) - формується чотири-п'ять квітконосів, врожайність становить 400-450 г з куща, тобто 25-30 ягід.

Технологія вирощування ↑

Рослини полуниці висаджують у контейнери, поліетиленові мішечки або великі горщики (висота повинна бути не нижче 70 см). Ємності розміщують горизонтально або вертикально на спеціальних стелажах або підвішують на кронштейнах. У нижній частині горщиків повинні бути отвори для відтоку зайвої вологи. У природному середовищі полуниця восени переходить в стадію спокою. За голландською технологією ніякого "спокою" немає, отплодоносившие рослини видаляють і відразу ж висаджують нові саджанці.

Полив полуниці за голландською технологією здійснюється щодня, як і підгодівля. Використовують тільки мінеральні добрива. У деяких фермерських господарствах Голландії полуницю вирощують за методом гідропоніки: без грунту, харчування рослини отримують з води, в якій розчинені необхідні речовини. Найчастіше присутня спеціальна система поливу, по якій вода надходить безпосередньо до коренів, не потрапляючи на ягоди, квіти і листя.

Щотижня проводиться контроль кислотності грунту: вона повинна бути тільки нейтральною. Також раз на півроку проводять хімічний аналіз грунту, перевіряючи кількість речовин і мікроелементів (щоб рослини росли як можна швидше і плодоносили більш рясно грунт повинен бути дуже добре удобрена). У теплицях підтримується не тільки рівень вологості, а й контролюється освітленість і сталість температури. Фактично весь час створюється імітація погоди весняно-літнього періоду.

У Голландії успішно застосовується вирощування полуниці без використання грунту (на гідропоніці)

Вирощування полуниці за такою технологією дозволяє збирати урожай п'ять-шість разів за рік без перерв. Для фермерських господарств з великими обсягами це економічно вигідно, для інших - сумнівно. Методика досить витратна, а не бюджетна, як рекламується в інтернеті. По суті, кожні два місяці видаляються ще придатні рослини, розсада frigo коштує дорожче, ніж звичайна, необхідно облаштовувати систему поливу і досвітки, також в розрахунках потрібно брати до уваги витрати на опалення приміщення теплиці в зимово-осінній період, розтрати на мінеральні добрива, які використовуються щодня. У підсумку витрати виходять набагато вище середніх. Суть голландською технологією зводиться не до вирощування, а скоріше до "вигнала" рослин, завданням якої є безперервне отримання врожаю з якомога більшою частотою.

Дивно, але Фінляндія, розташована в північних широтах, є одним з лідерів з вирощування полуниці. Місцеві фермери асимілювали досвід і досягнення колег з більш південних країн Європи і адаптували технології вирощування під суворі умови клімату і збіднений склад грунтів. Деякі моменти були взяті від бельгійців і голландців. У теплицях полуниця вирощується як безпосередньо на грунті в легких тунелях, так і по більш інноваційним технологіям. Фінська технологія використовується і для розведення суниці під відкритим небом. Врожайність полуниці, вирощеної за такою методикою, залежить від щільності посадки.

Вирощування суниці під чорною плівкою в теплиці дає можливість починати збирати урожай з початку травня

Вирощування суниці під чорною плівкою в теплиці дає можливість починати збирати урожай з початку травня

Опис методики ↑

Суть вирощування полуниці та суниці за фінською технологією полягає в використанні плівки для покриття посадок. Найбільш часто застосовують чорну поліетиленову плівку (приблизно 80% господарств). Таке покриття пропускає вуглекислу кислоту, кисень, але не воду або пар. Кисень надходить до кореневої системи і з міжряддя, які плівкою не похизуються. Щільність посадки саджанців: на один погонний метр висаджується три рослини. Вирощують дво- і однорядним способом.

Чому вибір фінських фермерів зупинився на плівці? Тому що грунт під таким укриттям швидше прогрівається (що в кліматичних умовах Фінляндії вкрай важливо), рослини швидше починають рости, а ягоди достигають раніше на тиждень або дві, ніж в незахищеному грунті. Крім того, під плівкою не розвиваються бур'яни, що значно знижує трудовитрати на прополку. Ягоди не брудняться землею, так як знаходяться на плівковому укритті, тому відразу ж після збору готові до розфасовки. Для росту і вступу в плодоношення суниці необхідно всього сім-вісім тижнів.

Полуничні ферми в Фінляндії під відкритим небом

Переваги та недоліки фінською технологією ↑

Плюси методики:

• покращене харчування рослин: у верхніх шарах збирається і накопичується нітратний азот;
• зростає активність мікроорганізмів;
• немає росту бур'янів;
• вологість ґрунту приблизно постійна;
• розвиток рослин і дозрівання плодів прискорюється;
• ягоди мають товарний вигляд;
• легше видаляти вуса.

Недоліки технології:

• під плівкою потрібен крапельний полив;
• якщо буде надмірна вологість, під покриттям напевно утворюється цвіль;
• під настилом люблять розселятися мурахи і слимаки.

Увага: при використанні чорної плівки під відкритим небом існує можливість пересихання грунту, так як чорний колір притягує велику кількість сонячних променів. Ягоди дозрівають швидше, але полив повинен бути більш рясний.

Сорт німецької селекції Senga Sengana (Зенга Зенгана), добре підходить для вирощування за фінською методикою, має великі ароматні ягоди.

Крім "Зенга Зенгана" в Фінляндії вирощують "Баунті", "Корона", "Ханно", "Румба" - скоростиглі сорти з високими смаковими якостями.

Замість плівки можна використовувати неткані полотна типу "Лутарсіл" або "Агротекс". Також знадобиться система крапельного поливу. Зробити її легко. Шланги невеликого діаметра прокладають по всій довжині грядки, з рівним невеликим кроком (10-20 см) роблять отвори, заглиблюють на 5-7 см, присипаючи землею. Виходить, що при включенні системи, через маленькі отвори вода в невеликих кількостях надходить в землю (сочиться), просочуючи верхні шари грунту.

Для краплинного поливу можна використовувати стрічкові шланги

Порядок вирощування в двох кроках ↑

• Підготовка землі. Полуниця воліє пухкі родючі грунти. Грунт перед висаджуванням розсади перекопують, прополюють і розпушують, тим самим насичуючи її киснем.
• Добриво і висаджування. Найчастіше використовується органіка: кінський гній, перегній, компост або пташиний послід, які багаті азотом, необхідним для росту. Стандартно на десять літрів води використовується один літр органіки. На кожен кущик йде півлітра. Ширина грядки 80 см, міжряддя 60 см, щоб було легко ходити. Після того, як земля "відстоїться" протягом двох тижнів, прокладають шланги для краплинного поливу. Потім приступають до натяжки плівки: розкладають на поверхні, закріплюють з двох сторін, в прорізи висаджують рослини. Краще використовувати шаховий порядок. Перший полив проводять вручну, наступні - за допомогою системи.

Відео про висаджуванні саджанців на чорну плівку ↑

Фінський метод вирощування полуниці простіший, не вимагає особливого устаткування і досить ефективний, тому його з успіхом можна використовувати не тільки в великих господарствах, а й в маленьких. До того ж, у порівнянні з голландською технологією, він набагато більш бюджетний і універсальний.