1. Море задоволення і здоров'я
2. Полуничний бізнес в Росії: технології та перспективи розвитку
3. Полуничний бізнес на дому
4. Технологія вирощування полуниці в теплиці
5. Промислове вирощування полуниці
6. Вирощування полуниці на продаж: нагальні питання збуту
7. Ще кілька слів про рентабельність
8. Схожі статті

Чи доводилося вам зустрічати людину, яка б не любила полуницю - цю ароматну, соковиту, яскраву, смачну ягоду? Здається, таких диваків на землі просто не існує! А адже плоди полуниці не тільки смачні, але і дуже корисні.

Море задоволення і здоров'я

Ягоди полуниці чудово втамовують спрагу, покращують травлення, збуджують апетит. У них дивним чином поєднується безліч корисних для здоров'я якостей, що регулюють обмін речовин, що поліпшують склад крові, надають антисклеротичну, сечогінний, потогінний, кровоспинний і в'яжучий дію.

Полуниця містить величезну кількість біологічно активних речовин, які здатні розширювати кровоносні судини, посилювати амплітуду серцевих скорочень, знижувати артеріальний тиск, нормалізувати роботу шлунка і позитивно впливати на жіноче здоров'я. За вмістом вітаміну С полуниця впевнено обганяє цитрусові, а кальцію в ній нітрохи не менше, ніж в яблуках.

Плоди полуниці - це одночасно делікатес, джерело вітамінів і улюблені ласощі дітей і дорослих. Щовесни, з початком короткого полуничного сезону, люди поспішають насолодитися цією смакотою на цілий рік вперед.

Але чи є реальний шанс зробити так, щоб улюблена ягода була на нашому столі завжди: і в новорічні свята, і в період березневого авітамінозу, і ранньої осені? Відповідь на це питання шукають і вже знаходять селекціонери, аграрії, бізнесмени і навіть домогосподарки, яким сподобалося вирощувати на підвіконнях замість петрушки і цибулі солодкі яскраво-червоні ягоди полуниці.

Полуничний бізнес в Росії: технології та перспективи розвитку

У Росії бізнес вирощування полуниці тільки починає розвиватися. Дивно, що ця ніша підприємництва поки порівняно вільна, адже попит на полуницю зростає щорічно на 30-40%. У зимовий період можна купити імпортну тепличну ягоду, привезену до нас за тисячі кілометрів і стоїть нечуваних грошей. Для збереження товарного вигляду така полуниця обробляється безліччю хімікатів, та й смакові якості її не йдуть ні в яке порівняння зі свіжими соковитими плодами, вирощеними на наших грядках.

А в Росії сільськогосподарська галузь розвивається поки що повільними темпами, світові технології впроваджуються з великим запізненням. І особливо це стосується вирощування полуниці в закритому ґрунті. Здається, настає саме час навчатися!

Нещодавно в Ізраїлі відбувся симпозіум AgroBusiness, в якому взяли участь в тому числі російські фахівці. Їм випала нагода перейняти досвід ізраїльських аграріїв, які зуміли налагодити промислове вирощування полуниці на мізерних грунтах пустелі Арава, спочатку зовсім непридатних ні до яких видів землеробства.

Що ж заважає нам освоїти такі інноваційні технології? Головна причина - високі ціни на енергоносії, які роблять цей вид підприємництва не такий рентабельний, щоб їм могли зацікавитися представники великого бізнесу. А ось малий і середній бізнес Росії поступово починає осягати нові технології вирощування цієї цінної культури різними способами: у відкритому і закритому грунті, промисловим методом і навіть в умовах звичайних міських квартир.

Сироваріння у себе вдома: технологія виробництва сиру .

Що таке тепличний бізнес? Як щось не просто виростити у себе на ділянці, а й непогано на цьому заробити? дізнатися відповіді ...

Полуничний бізнес на дому

Полуниця - досить примхлива і вибаглива культура, яка потребує ретельного догляду, постійного дозованого поливу, підгодівлі, спеціального складу грунту.

Ще недавно це здавалося неймовірним: хіба можна виростити полуницю нема на грядці, під променями теплого життєдайного сонечка, а у власній квартирі? І тим не менше, багато хто починає свій полуничний бізнес саме з такою «проби пера», розміщуючи зелені посадки на засклених балконах, на підвіконнях у звичайних квіткових вазонах, за голландською методикою - в поліетиленових мішках з прорізами або на спеціальних стелажах в обладнаній для цієї мети окремій кімнаті.

Метод вирощування залежить від масштабів підприємства. Найважливіший фактор для майбутнього врожаю - стабільна температура в квартирі протягом всього року. Але є ще багато моментів, які потрібно врахувати:

• забезпечення достатнього освітлення для нормального фотосинтезу (переважно за допомогою ламп високого тиску з відбивачем, оптимизирующим енерговитрати);
• створення особливого мікроклімату: температура 20-25 °, вологість - 80%, вентиляція;
• установка міцних стелажів з металопрофілю під контейнери з грунтом;
• використання готових пластикових або зроблених самостійно контейнерів з дерева, фанери (як варіант - поліетиленових мішків);
• монтаж системи поливу з медичних крапельниць, які приєднуються до водопроводу;
• штучне запилення рослин за допомогою потужного вентилятора або ручним способом - використовуючи м'яку пензлик для малювання;
• застосування спеціального компосту, що складається на 80% з легкої супіски і на 20% - з перегною.

Попередньо необхідно обробити грунт від паразитів, насіння бур'янів і грибка шляхом прогріву до 60 ° С протягом 10 годин.

Посадковий матеріал можна купувати у вигляді розеток або вирощувати самостійно з насіння, що дасть значну економію вкладень. Насіння загортають в мокру ганчірку, поміщають в поліетиленовий пакет і витримують в холодильнику протягом місяця. Це дає їм добре загартувала а в майбутньому гарантує життєздатні дружні сходи.

Для вирощування полуниці в умовах міських квартир рекомендуються ремонтантні (плодоносні по кілька разів на рік) сорти:

• Жовте чудо;
• Гора Еверест;
• Королева Єлизавета і ін.

Зручний спосіб вирощування полуниці в домашніх умовах прекрасно підійде для тих, хто хоче спробувати сили в полуничному бізнесі і набратися досвіду, не вкладаючи відразу великих грошей, щоб потім перейти на новий рівень, наприклад, обладнати власний тепличний комплекс.

Технологія вирощування полуниці в теплиці

Для підприємливих і працьовитих людей цей вид бізнесу досить вигідний, оскільки він дає більш відчутні доходи в порівнянні з культивацією культур у відкритому грунті. Вирощування полуниці в теплиці має цілий ряд незаперечних переваг:

• використання менших земельних площ;
• можливість продавати товар круглий рік;
• незалежність врожаю від погодних факторів;
• великий попит в зимовий та осінній сезон;
• можливість формувати ціноутворення на ринку в міжсезоння, оскільки конкуренції практично немає;
• рентабельність, складова до 100% і дозволяє окупити вкладення за 1 рік.

Що стосується витрат, то вони теж будуть великими, і до цього необхідно готуватися заздалегідь:

• витрати на обладнання теплиці на 1 га землі складуть близько $ 120 тис., що в 10 разів перевищує витрати на вирощування полуниці у відкритому грунті;
• необхідність освітлення та опалення;
• необхідність штучного запилення культури.

Окремим рядком необхідно позначити, що тепличні плоди значно поступаються за своїми смаковими якостями «натуральним». Але все ж це набагато смачніше, ніж «забальзамоване» полуниця, доставляють з далеких країн.

Для вдалого старту в бізнесі важливо вибрати «правильний» посадковий матеріал: здорові рослини з міцною кореневою системою і розвиненою розеткою, а також високим показником врожайності.

Рекомендовані сорти:

• Воля;
• Ельсанта;
• Кембридж;
• Кама;
• Ред Капулет;
• Виже;
• Глім.

Покриття теплиць буває 3 видів: скляне, плівкове, полікарбонатне. Плівка коштує недорого, але вона недовговічна, не захищає від заморозків і не дозволяє як слід опалювати теплицю. Скло занадто громіздко і вимагає установки на фундамент. Полікарбонат - ідеальний варіант: довговічний, міцний і легкий, але і найдорожчий. Якщо вже ви зважилися будувати свій бізнес так, щоб в майбутньому передати його дітям - вибирайте останній варіант.

Промислове вирощування полуниці

Як показала практика вирощування цієї культури в невеликих фермерських господарствах, більш вагомих результатів можна досягти, вирощуючи полуницю одночасно закритим і відкритим способом, культивуючи різні сорти і домагаючись всесезонні дозрівання ягід.

Багато фермерів за допомогою такої методики роблять спроби (і вельми успішні) охопити період, коли полуниця повністю зникає з полиць супермаркетів і ринкових прилавків: з липня по жовтень. Цього вдається досягти, культивуючи одночасно сверхранние, ранні, пізні і ремонтантні сорти полуниці, які плодоносять кілька разів на рік, до пізнього жовтня.

Ефективна агротехніка вирощування полуниці промисловим способом включає в себе:

• посадку суперранніх сортів з приховуванням саджанців агроволокном;
• вирощування у відкритому грунті сортів Клери, мармеладу, Хоней і Альбіон, що відносяться до ремонтантної типу.

При плануванні власного бізнесу необхідно враховувати, що земля під полуницю використовується протягом 2 років, потім посадки переносять на іншу ділянку. Для цього є кілька причин:

• нагромадження шкідників в грунті;
• необхідність проріджування кущів;
• економічна доцільність - доведено, що при такій технології врожайність значно підвищується. Ділянку, що звільнилася розорюють, удобрюють і використовують для посадки інших культур.

Найбільш ефективний спосіб промислового вирощування полуниці - грядки з насипаними гребенями, які роблять трактором або мотоблоком, в залежності від площі посадок. Гребені вкривають чорною плівкою або агроволокном, в яких спеціальним перфоратором роблять отвори для висадки рослин з касетних стаканчиків разом із землею. Сучасна технологія вирощування полуниці на великих площах вимагає прокладання шлангів для крапельного поливу (гідропоніки) і обов'язкового застосування добрив і хімічних засобів обробки рослин.

Вкладення, необхідні для початку такого бізнесу, при правильному підході окупаються протягом 2-3 років (з урахуванням покупки техніки і оренди землі). Звичайно, дуже багато залежить від природних чинників, оскільки і рясні дощі, і посуха викликають хвороби, які загрожують втратою значної частини врожаю. При сприятливих погодних умовах врожайність полуниці в середньому становить 30 тонн з 1 га.

Розведення курей в домашніх умовах як актуальна бізнес-ідея.

Бізнес на продаж квітів: плюси і мінуси .

Всі тонкощі відкриття продовольчого магазину: http://svoy-business.com/nachalo-deyatelnosti/vidyi-biznesa/kak-otkryit-magazin-produktov.html

Вирощування полуниці на продаж: нагальні питання збуту

В даний час на території Росії працює всього лише 35 великих гравців на ринку всесезонного полуничного бізнесу, а загальний фінансовий оборот становить близько $ 36 млн. Дрібних виробників теж поки небагато, тому попит на солодку ягоду все ще перевищує пропозицію.

І все ж способи реалізації продукції необхідно продумати заздалегідь. Їх може бути кілька:

• в теплу пору року організовувати власні виїзні торгові точки;
• здавати товар оптовикам прямо на місці;
• в холодну пору року реалізовувати полуницю в мережах супермаркетів. Тут необхідно враховувати, що великі торговельні підприємства пред'являють підвищені вимоги до зовнішнього вигляду і якості продукції, звертаючи увагу навіть на такі фактори, як чистота ягід, рівномірність і яскравість забарвлення;
• всю пересортицу, пом'ятий і некондиционную ягоду можна реалізовувати переробникам для виробництва джемів, соків, йогуртів, заморожених фруктів.

Необхідно заздалегідь запастися спеціальною тарою - низькими дерев'яними або пластиковими ящиками, в які плоди збираються прямо з грядки і в них же відправляються на реалізацію. Перевантаження полуниці неприпустима.

Ще кілька слів про рентабельність

В ході описів різних способів вирощування полуниці ми вже коротко стосувалися питання рентабельності даного підприємства в залежності від способу вирощування культури.

В середньому по країні прибутковість такого бізнесу становить від 60 до 100%. Звичайно, багато чого буде залежати від правильного застосування технології, організації робочого процесу, збереження отриманого врожаю, способу реалізації та ін.

Існують середні цифри, згідно з якими, при використанні комплексного підходу в догляді за невеликої плантацією цілком реально отримувати до 25 кг полуниці з 1 квадратного метра. У промисловому виробництві цей показник збільшується до 30-32 кг.

Вам здається, що це схоже на казку? Що ж, якщо вміло вкласти сили і засоби, то казка може стати реальністю. Дерзайте!

Схожі статті

Допомогла стаття? Підписуйтесь в наші спільноти: ВКонтакте , Фейсбуці , Twitter , Одноклассниках або Google Plus .

Будемо дуже вдячні, якщо поставите "Лайк" нижче. Дякуємо!

Отримуйте оновлення прямо на вашу пошту: