1. Загальні властивості сортів солодкого перцю
2. Вирощування розсади перцю
3. Терміни висадки насіння болгарського перцю
4. Підготовка насіння перцю до посадки
5. Грунт для посадки солодкого перцю
6. Ємності, які підходять для висадки розсади перцю
7. Тара для вирощування розсади перцю без пікіровки
8. У чому ростити розсаду перцю з подальшою пікіровкою
9. Як посадити насіння перцю на розсаду
10. Відео: посадка перцю в «равлика»
11. Умови для правильного розвитку розсади перцю
12. Що робити, якщо розсада перцю зацвіла
13. Підживлення розсади болгарського перцю
14. Перець у відкритому грунті
15. Висаджувати розсаду солодкого перцю у відкритий грунт
16. Відео: як посадити перець у відкритий грунт
17. Полив болгарського перцю
18. Підживлення болгарського перцю
19. Перець в теплицях
20. Відео: що потрібно знати для вирощування перцю в теплиці
21. Перець в мішку, бутлі і інших ємностях
22. Вибір сорту болгарського перцю для посадки
23. Солодкий перець Ельф
24. Сорт болгарського перцю Прітавіт F1
25. Перець сорти Іван-да-Мар'я F1
26. Солодкий перець Сноувайт F1
27. Перець сорти Маршал Жуков F1
28. Болгарський перець сорту Уральський товстостінний F1
29. Солодкий перець сорту Червоне чудо
30. Сорти кімнатних, декоративних і гірких перців
31. Декоративний перець сорту Віконне диво F1
32. Сорт перцю Трешур ред F1
33. Гострий перець сорту Індійський палець
34. Сорт перцю Мандаринка для декоративного і не тільки застосування
35. Перець сорти Алладін
36. Відгуки дачників про вирощування перцю

Солодкі перці з повною відсутністю гіркоти давно прийнято називати болгарськими, хоча всі вони родом з Південної Америки. І так само, як родичі за загальним сімейства пасльонових, картопля, помідори і тютюн, перці були завезені в Євразію після відкриття Америки. За століття ці рослини адаптувалися, просунулися далеко на північ, а завдяки селекціонерам, з'явилися нові сорти, які вже давно і заслужено можна вважати місцевими.

Загальні властивості сортів солодкого перцю

Багато хто дивується, дізнавшись, що перець - багаторічна рослина. Справа в тому, що перець теплолюбний і в Росії його зростання восени зупиняють холоду, тому у нас перці в відкритому грунті вирощують виключно як однорічники. Образно кажучи - чим далі на південь, тим більше він вдома, в рідній стихії. Скрізь, завжди, незалежно від регіону:

• ідеальна температура для росту - 22-30оС, температура грунту - 15-20оС;
• постійно волога тепла пухка і родючий грунт - його стихія;
• рослина вологолюбна, але не любить переливу, трясовини під кущем, тому рідкісний і рясний полив - не для нього.

Треба пам'ятати, що +5 оС для розсади солодкого перцю вже заморозки. При затримці похолодання на кілька днів зростання гальмується, лист біліє і опадає, рослина хворіє і потім навіть в теплі відстає в розвитку. Але до кінця літа доросла рослина адаптується до зовнішніх умов і переносить навіть невеликі похолодання.

Калорійність солодкого перцю невисока, в 100 г всього близько 29-37 ккал, а вітаміну С - 200 мг (при добовій нормі для дорослої людини в 70-100 мг)

На урожай перцю можна розраховувати, тільки якщо дати рослині розвиватися при відповідній температурі не менше 150-180 днів. На більше частини території Росії в відкритому грунті це можливо тільки з використанням розсадного способу.

Вирощування розсади перцю

Немає різниці, в яких прохолодних регіонах вирощується перець - в Підмосков'ї, Сибіру, ​​на Уралі або в Черноземье, проблема одна і та ж - короткий теплий період для зростання у відкритому грунті. І вся відмінність по регіонах зводиться тільки до одного - точно маневрувати термінами посадки насіння на розсаду і висадки розсади у відкритий грунт. У різних регіонах терміни висіву насіння на розсаду розходяться.

Терміни висадки насіння болгарського перцю

У Центральній Росії виробилася загальноприйнята дата - 10 лютого. Це ніяк не пов'язано з місячними календарями дачників або іншими причинами, просто це оптимальний термін. Звичайно, плюс-мінус 7 днів від цієї дати цілком допустимо.

До моменту настання стійкого тепла в середині травня має бути готова розвинена розсада перцю для висадки в грунт.

З 10 лютого по 15 травня в сприятливих умовах розсада виростає до 25-30 см у висоту і встигає утворити бутони і навіть квіти. У менш сприятливих умовах розсада виростає на 15-20 см, не встигає зацвісти, але дає 5-7 справжніх листів. У цьому випадку розмір не критичний, важливий вік розсади.

Розмір має значення: якщо розсада за 2 місяці не виросла хоча б на 15 см - це ознака пригніченості і подальшого відставання в розвитку

У холодних регіонах, наприклад, в Сибіру, ​​на Уралі висаджувати розсаду в середині травня може бути занадто рано. Тому терміни висадки насіння переносяться на пізніші, наприклад, 20 лютого. Якщо для розсади є відповідні умови по температурі і, в першу чергу, по освітленості, можна висаджувати також 10 лютого, але в горщик з більшою площею живлення. Розсаді з 10 лютого по 15 травня вистачить ємності 0,5 л, а розсаді з 10 лютого по 1 червня буде потрібно 1 л.

Підготовка насіння перцю до посадки

Перець - рідкісний тугодум на схожість, насіння сходить повільно, недружно. Тому насіння перед посадкою обов'язково замочують в знезаражують і стимулюючому розчині. Приготувати його просто:

1. 3 зубчики часнику тиснуть часничниця або товкачем.
2. Часник заливають 70-100 г гарячої води (близько 50оС) і розмішують.
3. Загорнуті в тканину або марлю насіння занурюють в розчин на 30-60 хв.

Насіння болгарського перцю можна купити, а можна отримати з вже наявних перців, тільки плоди потрібно вибирати повністю дозрілі

Сирі насіння липнуть при висадці, тому їх підсушують до сипучого стану і відразу висаджують. Чи не замочені насіння сходить приблизно через 21 день, замочені таким способом - через 7-8 днів.

Грунт для посадки солодкого перцю

Існує кілька десятків рецептів складання грунту для розсади будь-яких культур, в тому числі і перцю. Але розсада цілком добре розвиватиметься на звичайній городньої землі. Головне, не використовувати грунт з-під перцю та інших споріднених пасльонових культур - з нього вже обрані потрібні саме цим рослинам речовини. Ще краще використовувати цілинний землю, дернову, лісову. Але надмірно поживний грунт може піти на шкоду - рослина буде «жирувати», гнати зелену масу, переростати. І є таке правило - грунт на постійне місце висадки, в городі або теплиці, повинен бути краще, ніж в розсадних ємностях. Так рослини легше переносять стрес пересадки.

У відкритий грунт, в який висаджуються перці, потрібно внести невелику кількість гною, щоб він підігрівав грунт, тоді перець буде рости краще

Краще, якщо грунт під розсаду, в тому числі і покупної в мішках, буде замовити на морозі. Мороз знищить цвіль, патогенні грибки і мікроорганізми, личинки і зародки шкідників. Але перед висадкою грунт потрібно кілька днів тримати в теплі, щоб прогріти весь масив до температури 18-20оС. Є рекомендації стерилізувати грунт високими температурами, в духовках або на пару. Операція трудомістка, енергозатратна, безглузда і навіть шкідлива. У підсумку виходить мертва земля, в якій немає не тільки шкідливих, але і корисних бактерій. Стосовно до людини в медицині це явище називається дисбактеріоз. Чи виправдане для вкорінення живців деяких видів чутливих до хвороб культур і квітів. Вирощувати перець в домашніх умовах на такому субстраті немає сенсу.

Ємності, які підходять для висадки розсади перцю

Перець до всього іншого ще і індивідуаліст. В абсолютно рівних умовах, при однаковій площі харчування він буде краще рости в окремих ємностях, ніж в загальному ящику, навіть якщо посадити його туди дуже просторо.

Тара для вирощування розсади перцю без пікіровки

Якщо потрібна невелика кількість розсади, краще використовувати обрізані пачки з-під молочних продуктів з 2-3 пророблену в дні отворами для дренажу. Їх ємність буде від 0,5 до 0,8 л, цей обсяг ідеально підходить для вирощування розсади перцю. Але головний секрет в тому, що залишки молочнокислих бактерій створять в грунті сприятливе середовище.

Плюс розсади в пачках з-під молочних продуктів в тому, що квадратні ємності компактно стають один до одного і не падають, на відміну від круглих стаканчиків

Якщо садити перець в ящики, потрібно дати йому приблизно таку ж площу і обсяг харчування. Між рослинами і рядами має бути 6-8 см і 0,5-0,7 л грунту на кожен саджанець. Це можливо тільки в глибокому ящику з висотою бортів 10 см.

Такий спосіб дозволяє уникнути додаткову операцію при вирощуванні - пікіровку. Рослина висаджується відразу у відкритий грунт без перевалки в проміжні ємності.

У чому ростити розсаду перцю з подальшою пікіровкою

При великій потребі в розсаді і дефіциті теплих світлих площ розсаду іноді вирощують з пікіровкою. Для цього спочатку насіння густо засівають в дрібну, висотою 5-7 см, ємність. При появі 2-3 справжніх листів розсаду пікірують (розсаджують) у велику ємність (див. Розділ «без пікіровки»). У пізньому віці розсада гірше переносить пересадку.

Потрібно обережно висаджувати перці з відкритою кореневою системою, коріння рослини слабкі, погано регенерують, легко рвуться при пересадці

Від посіву до пікіровки проходить близько 30 днів. Такий спосіб заощаджує дефіцитну в лютому теплу і світлу площа на підвіконнях або на балконах. До середини березня, до часу пікіровки, вже набагато більше світла і сонячного тепла.

Як посадити насіння перцю на розсаду

Отже, коли підготовлений грунт і тара для посадки, а також звільнено підходяще місце, можна приступати безпосередньо до посадки насіння солодкого перцю на розсаду. Ось як це відбувається:

1. Приготовану тару наповнюють грунтом, недосипаючи грунтосуміш до краю на 3 см.
2. Засипану землю зволожують заздалегідь відстояною водою.
3. Розкладають насіння так, щоб між рослинами було 6-8 см, і на кожне доводилося 0,5-0,7 л грунту. Тільки якщо ви плануєте в подальшому пікірувати розсаду, насіння можна садити ближче один до одного.
4. Насіння поглиблюють в землю на 1 см. Малозаглиблених насіння мають схильність до пересихання, а дуже поглиблені дають слабку і витягнуту розсаду.
5. Готові посіви болгарського перцю накривають плівкою і ставлять в тепле (нехай навіть не найсвітліше) місце.
6. Періодично тепличку поливають і провітрюють.
7. Після появи сходів плівку прибирають і виставляють розсаду на світло.

Багато аграрії вже розпрощалися з розсадними ящиками і пачками, оцінивши цей метод по достоїнству. До основного плюса вирощування розсади перцю в «равликів» можна віднести отримання високоякісного посадкового матеріалу: так рослини рідше піддаються витягуванню і хвороб.

Відео: посадка перцю в «равлика»

Догляд за розсадою болгарського перцю

Догляд зводиться до того, щоб забезпечити рослині оптимальні умови по вологості грунту, температурі і висвітлення. Розсада може почати витягатися через нестачу світла при дуже високій температурі. В такому випадку необхідно виносити її в прохолодне і світле місце. Можна робити це паралельно з загартуванням, виносячи на вулицю або відкритий балкон на кілька годин при температурі не нижче + 10оС. Загартування особливо потрібна, якщо перець буде висаджуватися у відкритий грунт, а не в теплицю.

Умови для правильного розвитку розсади перцю

У холодній землі і при холодній температурі навколишнього середовища перець НЕ зійде. Температура повітря до появи сходів повинна підтримуватися на рівні 20-25оС, а грунту 18-20оС, тому ящики можна тримати не на прохолодному вікні, а в теплому місці. До перших паростків ящики можна залишити в темряві, але відразу після сходів розсаду ставлять на світло, інакше вона витягнеться. Можливо вирощувати розсаду перцю в домашніх умовах, якщо є вікна, що виходять на південний захід, південь або південний схід. На початок квітня рослинам необхідно сонячне освітлення близько 12 години в добу.

На північних вікнах без підсвічування спеціальними лампами нормальну розсаду виростити складно, вона буде блідою, тонкої і витягнутою

Що робити, якщо розсада перцю зацвіла

Якщо розсада через холодів затрималася в теплому приміщенні, вона може почати цвісти. У такому випадку потрібно видалити перший коронний квітка, який часто утворюється на основному стволі у першого розгалуження гілок. Якщо його залишити, ви отримаєте карликовий кущ з одним величезним плодом. А також обривають перші зав'язі, які з'явилися до того, як рослина прижилася на постійному місці.

Куща треба спочатку прижитися, наростити зелену масу, розвинути кореневу систему, і тоді він зможе нормально розвивати плоди.

У першій розвилці головного стебла завжди розкривається коронний квітка, якщо його видалити, рослина буде краще гілки і його продуктивність буде вище

Підживлення розсади болгарського перцю

Підживлення потрібно вкрай рідко, тільки якщо був невдало обраний грунт і рослині не вистачає, наприклад, азоту, що видно по блідому анемічним увазі листя і слабкого приросту маси при нормальних умовах зовнішнього середовища. Але навіть в цьому випадку підгодовувати незадовго до пересадки можна. Рослина нажене зелену масу, і коли буде пересаджено, ще слабкою кореневою системою буде важко забезпечити велику кількість листів харчуванням. Маленька розсада приживається краще. Якщо в середині терміну вирощування стало зрозуміло, що грунт невідповідний (потрапили тирсу, убогий торф і т. Д.) І рослина не розвивається, можна трохи підгодувати сечовиною в пропорції 4 г на 1 л води, т. Е. 40 г на 10 л .

Перець у відкритому грунті

Маючи 65-90-денну розсаду перцю до початку стійкого тепла, хлібороби північних регіонів виявляються приблизно в рівних умовах з хліборобами південних (навіть Болгарії, Туреччини та Азербайджану). Звичайно, восени у жителів півдня знову буде перевага через тривалого терміну вегетації і плодоношення, але среднероссийского річного тепла дорослому перцю цілком вистачає.

Висаджувати розсаду солодкого перцю у відкритий грунт

Перець гірше інших культур переносить пересадку, тому спочатку краще розсада не з ящиків, а з закритою кореневою системою з окремих ємностей. Перед висадкою розсаду не поливають, щоб земля трохи підсохла, зменшилася в обсязі і легко вийшла з ємності без пошкодження коренів.

Перець рекомендується висаджувати на тих ділянках, де раніше знаходився цибулю, моркву, гарбузові культури або огірки; небажано висаджувати його після картоплі, помідорів або перцю

Перець висаджують на сонячному місці в пухкий родючий грунт за схемою 60 см між рядами і 20 см між рослинами, або 50 см між рядами і 25 між рослинами. Можна садити спареними лавами або стрічками - між рядів 40 см, між стрічок 70 см, між рослин також 20-25 см. Сприяння ряди бувають зручніше в роботі - можна рихлити мотокультиватором, проїхати з тачкою, пройти з водою або змонтувати крапельний полив, що не затоптуючи рослини.

Відео: як посадити перець у відкритий грунт

Догляд за перцем на дачній ділянці

Після остаточної висадки перцю на постійне місце для формування куща більше ніяких дій не проводиться. Перець НЕ пасинку, листя у нього не обрізають, тому що за рахунок бічних пагонів і особливо листя рослина отримує додаткове харчування і можливість до виживання.

Полив болгарського перцю

При поливах немає сенсу лити зайву воду, промочуючи грунт на велику глибину, досить підтримувати у вологому стані верхній шар грунту. Полив не потрібен в дощову погоду, а в сухі дні його можна звести до мінімуму, якщо відразу після висадки розсади добре замульчувати грунт. Краще використовувати родючу мульчу, наприклад, перегній, з якого з поливом і дощами поживні речовини будуть потроху надходити до коріння.

Поливати саджанці після висадки потрібно в міру необхідності тільки теплою водою, не допускаючи пересихання грунту і перезволоження

Будь-яка мульча надійно закриває грунтову вологу, захищає грунт від пересихання під сонцем, не дає землі покриватися кіркою і тріскатися. Земля під мульчею довго залишається вологою і м'якою, поливи потрібні набагато рідше.

Підживлення болгарського перцю

Болгарський перець годі й підгодовувати або скоротити підживлення при вирощуванні на повноцінних чорноземах або на інших грунтах, заправлених великою кількістю органіки, гною або перегною. Якщо грунт не настільки родюча, після посадки рослини необхідно підгодувати:

1. Першу підгодівлю проводять через два тижні після висадки розсади одним з складів: органікою - коров'як з водою в пропорції 1:10, пташиний послід 1:20; мінеральними добривами - 10 г сечовини, 30 г суперфосфату, 20 г калійних добрив на 10 л води.
2. Друга підгодівля проводиться через 3-4 тижні після першої. Органіка береться в тому ж складі, а ось кількість мінеральних добрив змінюється: 7 г сечовини, 40 г суперфосфату, 30 г калійних добрив на 10 л води.
3. Через місяць після попередньої можна зробити третю підгодівлю: той же склад органіки і 15 г сечовини, 25 г суперфосфату і 40 г калійних добрив на 10 л води.

Деревна зола вважається одним з кращих органічних добрив, вона містить фосфор, калій і безліч мікроелементів в формі, яка легко засвоюється рослинами

Підживлення протягом сезону, крім азотних, може замінити внесена в грунт перед посадкою деревна зола в кількості не менше 200 г на відро грунту. Азоту в деревної золи немає, він вигорає при горінні дров.

Перець в теплицях

У різних теплицях перець вирощується, можна сказати, принципово різними технологіями. Теплиці бувають:

• цілорічні, з постійним опаленням і підсвічуванням, їх можна вважати промисловими;
• з весняним і осіннім опаленням, значно подовжують термін вегетації;
• звичайні домашні теплиці без опалення і підсвічування, що подовжують термін вегетації на 40-60 днів.

Це багаторічна культура і в цілорічних теплицях перець може рости до тих пір, поки зниження врожайності через вік зробить процес нерентабельним. У таких теплицях перець починаючи від розсади вирощують на спеціально підготовлених субстратах, а іноді взагалі без грунту, на гідропоніці - водних розчинах мінеральних добрив і спеціальних хімікатів. Гідропонні технології були відомі в СРСР ще в 60-х роках минулого століття, але широкого розвитку не отримали через відсутність користі від врожаю і практично рівній собівартості з традиційним грунтовим виробництвом.

Більшість неприємностей при промисловому вирощуванні перцю пов'язано з кореневою системою - навіть короткочасне підсушування грунту може мати плачевні наслідки

Домашні теплиці з весняним і осіннім опаленням дозволяють вирощувати розсаду в ранньовесняний період і продовжити термін вегетації до глибокої осені. Але і в звичайні теплиці без опалення можна висадити розсаду на 15-20 днів раніше, ніж у відкритий грунт. Вони захищають рослини від поворотних заморозків, створюють кращі умови для росту і врожаю протягом літа, продовжують на 20-40 днів плодоношення восени (в залежності від погоди).

До висадки перцю в теплиці, з опаленням і без нього, приступають як тільки дозволять температурні умови - грунт прогріється до 15-18оС, повітря до 18-25оС.

Найчастіше перець висаджують в одній теплиці разом з іншими культурами - огірками, помідорами, баклажанами і ін. Звичайно, за суворими агротехнологічним правилами це небажано, тому що кожна культура вимагає своїх умов по вологості і температурі. Але досвід показує, що таке сусідство не заважає отримати хороші врожаї всіх культур.

Одним із способів спільного вирощування кількох культур в закритому приміщенні є підтримка проміжних умов, в яких можуть розвиватися всі види

Тільки слід пам'ятати, що перець любить сухе повітря - вологість повинна бути близько 70%, огіркам ж треба більше. Перець не любить поливу зрошенням по листу, як огірок, а тільки під корінь. У перцю квіти можуть стерилізувати і не дати зав'язь при температурі вище 30-35оС, тоді як огірки зав'яжуться і при 40оС.

Відео: що потрібно знати для вирощування перцю в теплиці

https://youtube.com/watch?v=7ECf1MggleU

Перець в мішку, бутлі і інших ємностях

Є сенс вирощувати перець в мішках з ємністю грунту 5-7 л на 1 рослину. З таким обсягом грунту він не тільки легко перенесе будь-яку пересадку, але його можна навіть не пересаджувати, такої кількості землі йому вистачить. Плюс такого способу в тому, що рослина можна переміщати в місце з більш підходящими умовами. Зазвичай перець висаджують в мішок в наступних випадках:

• якщо грунт в теплиці недостатньо прогрітий, земля для мішка може прогрітися на узвишші в теплиці за один сонячний день;
• якщо розсада для відкритого грунту переростає, а на вулиці ще холод.

При такому способі головне - обсяг землі, достатній для нормального росту на все літо. А в чому вона буде розміщена (в бутлі, дерев'яному або пластмасовому ящику), не має значення.

Найкраще коріння солодкого перцю в повітропроникних ємностях - в мішковині, дереві. У герметичних стінках (пластиці, целофанових мішках) набагато гірше, коріння в них отримують менше повітря, може зібратися надлишок вологи і початися гниття.

Вибір сорту болгарського перцю для посадки

Як то кажуть, від поганого насіння не чекай гарного племені. Завжди і всюди потрібно використовувати відповідні сорти, особливо важливо це для теплиць. Якщо у відкритому грунті можна збільшити урожай за рахунок збільшення площі та кількості саджанців, то в теплицях на лічених квадратних метрах є сенс садити тільки передові та врожайні сорти.

Селекціонери всього світу щороку вводять в обіг нові сорти, їх число давно перевищує тисячу найменувань, більшість з них є в продажу. Щоб не розгубитися у величезному списку сортів, звернемо увагу на деякі з них.

Солодкий перець Ельф

Сорт підходить і для відкритого грунту, і для теплиць. Середньостиглий, плоди починають дозрівати через 110-120 днів після сходів. Висотою близько 50 см, сильно розростається в ширину, тому вимагає більш рідкісної посадки - між кущами має бути не менше 30 см. Жаростійкий, посухостійкий.

Ельф стійкий до хвороб, має хорошу схожість насіння, переносить низькі температури, але краще посадити в теплицю, щоб отримати другу хвилю врожаю

Плоди червоного кольору, у формі конуса, ростуть вгору. Товщина стінок середня, 4-5 мм, вага до 60 г. Забарвлення в технічній стиглості зелена, в біологічній - темно-червона. Урожайність плодів становить 2-3 кг з кв. м. Хороший смак, використовується і в свіжому вигляді для салатів, фарширування, і в домашній кулінарії та приготування лечо.

Сорт болгарського перцю Прітавіт F1

Сорт дає круглі червоні плоди, схожі на томати. Товстостінний, м'ясистий. Діаметр плодів доходить до 10 см, а довжина до 5-7 см. Вага одного перцю може досягати 120-140 г, товщина стінки - 5 мм. Один з кращих за смаковими якостями. Забарвлення в технічній стиглості зелена до темно-зеленою, в біологічній - червона до темно-червоної.

Сорт перцю Прітавіт має тонку стінку, через що його дуже легко різати в літні салати і вживати в свіжому вигляді

Середньоранній. Можна отримувати більш ранній урожай в теплицях і під плівковим укриттям, у відкритому грунті плодоносить в звичайні терміни. Врожайність у відкритому грунті - 7,1 кг з кв. м. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.

Перець сорти Іван-да-Мар'я F1

Високорослий гібрид, виростає до 1,7 м. Кущ потужний, вимагає більш рідкісної посадки - за схемою 40 см на 60 см або 3 куща на 1 кв. м в теплиці. Рекомендований до вирощування на всій території Росії в теплицях і відкритому грунті. Стійкий до хвороб.

Перець Іван-да-Мар'я виростає в середній смузі в теплиці до 1,5 м і дає рясний урожай, який можна активно консервувати на зиму

Цінний рідкісним поєднанням ранньостиглості і високої врожайності. Плоди дає м'ясисті, в формі призми і конуса, товщина стінок може доходити до 6-7 мм, вага - до 100-130 г. Забарвлення в технічній стиглості жовтувата, в біологічній - червона. Урожайність під плівковими укриттями становить 4,1 кг з кв. м. Хороші товарний вигляд і смак.

Солодкий перець Сноувайт F1

Ранньостиглий, урожайний сорт. Плоди конічні, подовжені, м'ясисті, вагою до 110-120 г, з товщиною стінок до 6 мм. Забарвлення в технічній стиглості світло-зелена, в біологічній - червона. Врожайність у відкритому грунті досягає 4,6 кг з кв. м.

Сорт Сноувайт - учасник огляду кращого раннього перцю відкритого і закритого грунту, згідно з даними виробників Журналу Супермаркет Насіння №7

Кущ середньої висоти, але потужний, садиться за схемою 3 куща на 1 кв. м, або 40 см на 60 см. Стійкий до вірусних хвороб. Рекомендований як для відкритого грунту, так і для теплиць.

Перець сорти Маршал Жуков F1

Середньостиглий сорт. Відрізняється масою плодів, яка доходить до 400 м Завдовжки вони 18-20 см з товщиною стінок понад 1 см, м'ясисті. Перці кубовидної форми, в період повної зрілості жовті. Врожайність середня через менший, ніж у інших сортів, кількості зав'язей - програє кількістю плодів, виграє їх великими розмірами. У відкритому грунті врожайність становить 8-8,5 кг з кв. м.

Сорт перцю Маршал Жуков - один з нових з лінійки названих в честь полководців, відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб і стресів

Невибагливий у догляді, витривалий, стійкий до несприятливих умов і хвороб. Використовується як в свіжому вигляді, так і для консервації.

Болгарський перець сорту Уральський товстостінний F1

Ранньостиглий, витривалий і невибагливий сорт. Рекомендований для вирощування і в теплицях, і у відкритому грунті, в т. Ч. І в зонах ризикованого землеробства, в умовах Уралу і східних з клімату регіонах.

Уральський товстостінний відрізняється товщиною стінок, які ще називають перикарпієм, саме це визначає цінність і рентабельність сорти перцю

Плоди червоного кольору, довжиною до 18 см з товщиною стінок близько 1 см, м'ясисті. Кущі потужні, рослі, висаджується по схемі 40 см на 60 см або 3 куща на 1 кв. м в закритому грунті.

Солодкий перець сорту Червоне чудо

Середньостиглий, краще за інших сортів переносить холоду, витривалий і невибагливий. Рекомендований для вирощування і в закритому, і у відкритому грунті. Кущ досить високий, до 80 см. Урожайність товарних плодів під плівковими укриттями - 5,5 кг з кв. м.

Перець Червоне чудо можна знімати в стані технічної стиглості, зеленим, через 20 днів він дозріє і придбає червоне забарвлення

Плоди вагою 100-130 г. Товщина стінок 4-5 мм. Плоди червоні, у вигляді куба, форма добре підходить для фарширування. Використовується для вживання в свіжому вигляді і для консервації.

Сорти кімнатних, декоративних і гірких перців

Деякі сорти перцю вирощують в домашніх умовах як пряність і як декоративну рослину. Особливу красу куща надають різнокольорові плоди, що змінюють колір в процесі дозрівання.

Декоративний перець сорту Віконне диво F1

Солодкий перець, який можна успішно вирощувати як в звичайних умовах на вулиці або в теплиці, так і кімнаті. У приміщенні зажадає освітлення біля вікна з сонячної сторони і ємності 5-8 л. Кущ виростає висотою до 60-65 см.

Сорт Віконне диво всю осінь радує яскравими пузатими плодами, а коли вони висохнуть, рослину можна обрізати, воно дасть нові пагони і до весни зацвіте знову

Дає великі плоди масою 100-150 г оранжевого кольору. Врожайність висока, кущ міцний, не вимагає підв'язки.

Сорт перцю Трешур ред F1

Декоративний сорт, виростає невеликим, до 12 см заввишки. У приміщенні вирощується як багаторічна рослина в горщиках діаметром близько 10-15 см і місткістю від 1 л. Як однолетник висаджують на вулиці в клумби. Красиво виглядають і білі квіти на початку літа, і плоди ближче до осені.

Трешур ред дуже гарний - одночасно на кущі знаходяться плоди двох кольорів: недозрілі кремового кольору і стиглі червоні

Агротехніка і вимоги до умов і грунті такі ж, що і для солодких перців. Єдина відмінність - насіння на розсаду висівають набагато пізніше, в кінці березня або початку квітня.

Гострий перець сорту Індійський палець

Дуже гострий перець типу чилі. Дає стиглий плід темно-червоного кольору довжиною до 12 см, добре сушиться і зберігається, незамінний в кулінарії. Колір змінюється з зеленого на червоний при дозріванні, край загострений і зігнутий.

Сорт перцю Індійський палець є найпопулярнішим перцем в Індії, використовується як компонент відомої приправи каррі

Сорт живучий, добре росте і в кімнатах, і в теплицях, і у відкритому грунті. Єдина вимога - багато світла і температура не нижче +1 оС. Багаторічник в теплому кліматі і приміщеннях, але дає урожай і при терміні вегетації в 5-6 місяців. Кущ компактний, займає мало місця, висотою не більше 50 см.

Сорт перцю Мандаринка для декоративного і не тільки застосування

Слабоострий перець. Кущ висотою 30-40 см, гіллясте, густий, гарний, тому що має ще й декоративну цінність. Росте в будь-яких відповідних по температурі і освітленості приміщеннях, на вулиці у відкритому грунті, в теплицях.

Перець Мандаринка - красивий, рясно плодоносить і невибагливий сорт для вирощування у відкритому і захищеному грунті, зимових садах, на балконах і підвіконнях

Плодоносить тривало і рясно. Плоди ростуть віялом, стирчать вгору. Досягають ваги 50 г. У міру дозрівання з зелених стають бежевими, потім червоними. Використовуються в кулінарії, при консервуванні і як приправа до супів, соусів і м'ясних страв.

Перець сорти Алладін

Гострий перець з хорошим ароматом. Плоди дрібні, але численні. Повністю визріли перець стає червоного кольору, в період дозрівання забарвлення найрізноманітніша - зелена, темно-жовта, фіолетова. Вага плоду - до 25 м Форма довга, конусоподібна. Дуже скоростиглий, плоди дозрівають вже на 90-й день від сходів.

Цінність сорту Алладін в тому, що він не вимагає особливого догляду, достатньому освітленні або температури навколишнього середовища, до того ж рослина дуже декоративно

Росте в будь-яких приміщеннях з відповідними умовами, невибагливий, менш інших сортів вимогливий до освітленості. Вирощується також у відкритому грунті і в теплицях. У домашніх умовах виростає до 40 см у висоту. Плоди використовуються як спеції для консервування і як приправа в кулінарії.

Відгуки дачників про вирощування перцю

Солодкі перці - рекордсмени за вмістом життєво необхідного вітаміну С, випереджають навіть лимони і чорну смородину. Містять цілий перелік інших корисних речовин. Зрозуміло, зручно мати такий продукт «в крокової доступності», на своїй грядці.