Вирощування перцю у відкритому грунті
Вирощування перцю у відкритому грунті - задачка ще та, так це досить вибаглива культура для відкритого грунту, і не завжди погодні умови дозволяють насолодитися його урожаєм. Але це настільки багатий вітамінами продукт, що відмовитися від його вирощування у себе в городі навряд чи хтось захоче. Давайте розберемося, що може поліпшити наші врожаї у відкритому грунті цього не дуже стабільного овоча.
Що краще перці (умови вирощування перців)
Перці - великі шанувальники калію, тому бажано вносити в грунт деревну золу. Крім цього вони дуже теплолюбні і краще вдаються в теплицях. Прикро, що якщо температура повітря знижується всього до 15 градусів, молоді перці можуть впасти в стагнацію . Рослина починає забирати поживні речовини до верхівки з нижнього листя. У цьому випадку корисно проводити обприскування стимуляторами росту - Епін Екстра, Новосе, Екоберін.
Вирощування перцю у відкритому грунті
Під час висадки розсади у відкритий грунт грунт треба понижати, додаючи доломітку або золу. Кореневу шийку поглиблювати можна - перці, на відміну від томатів, цього не люблять. У Алматинської передгірській місцевості Казахстану в умовах відкритого грунту краще вдаються низькорослі скоростиглі сорти. Південніше (наприклад, в Чимкенте) цілком охоче плодоносять і високорослі перці. На дачних гірських масивах через нічних перепадів температур перці плодоносять вкрай нестабільно, часто даючи сильно деформовані плоди.
У приватних господарствах для пророщування розсади хорошою практикою є використання торф'яних горщиків. При посадці на грядку їх закопують в землю, і коренева система рослин не тривожиться. Єдина незручність таких стаканчиків - це постійної контроль вологості. Торф'яні стінки дуже швидко пересихають і забирають вологу з субстрату. Проте, на практиці така посадкова ємність для перців виявилася більш кращою, так як дозволяє уникнути пікіровки. Детальніше про вирощування розсади перців без пікіровки см. тут .
Після висадки перців ґрунт навколо ущільнюють, поливають теплою водою, і обов'язково мульчують для збереження вологи. На відміну від томатів, вони більш вимогливі до вологи, тому їх поливають частіше. За умовами поливу вони ближче до огіркам , Тому цілком допустимо поєднувати їх на одній грядці. А для захисту перців від попелиці корисно в цій грядці мати чорнобривці, настурції або навіть петунію. А якщо видалася дощова весна, і повнісінько слимаків, то розсаду при висадці в грядку потрібно рясно присипати спить кави. Інакше слимаки сильно об'їдять ніжні листи.
Для вирощування перців хоч у відкритому, хоч в закритому грунті є єдине агротехнічне правило - відщипування першої зав'язі. У нас зазвичай суцвіття з'являються ще на розсаді, в період загартування . Якщо цього не зробити, перша зав'язь відтягне на себе всі поживні речовини і не дасть іншим плодам добре розвинутися. Так що будьте пильні, прибирайте первістків з усіх кущів.
Так як ми вважаємо за краще вирощувати у себе низькорослі сорти перців, то не дбаємо про підв'язування, прищипування і нормуванні врожаю. Високорослі перці, звичайно, вимагають і підв'язку, і формування. Єдине правило для наших нізкоросліков - це відщипування всіх бутонів на початку серпня. Якщо цього не зробити, плоди не встигнуть визріти до жовтня, і буде суцільна дрібна зелень.
Перці віддають перевагу відкритим, добре прогріваються ділянки. Будь-яке затінення рослин різко знижує врожай. Через підвищену вимогливості до вологи особливо ретельно потрібно стежити за вологістю ґрунту в період утворення зав'язей. Краще поливати відстояною водою, для цього біля городу ми підняли бочку , Куди в ранковий час наповнюється вода, а ввечері її включаємо на полив.
Для збереження вологості при вирощуванні перцю у відкритому грунті відмінно показала практика застосування гідрогелю . За добу до висадки в грунт розсади його розмочують і сиплять в посадкову лунку під саме дно стаканчика. Весь сезон він буде підтримувати вологість навколо кореневої системи перцю.
Отже, забезпечивши перцям відповідні умови і зберігаючи їх від поворотних заморозків, можна отримувати стабільні врожаї без будь-якої хімії. У наших передгірних районах висаджувати у відкритий грунт їх слід не раніше початку червня, а в разі зниження нічної температури прикривати посадки. І навіть якщо перші рік-два у вас не вийде гідний урожай, не впадайте у відчай: необхідно скорегувати строки посадки розсади або режим поливу, а також поекспериментувати з різними сортами. Гарантуємо, що можна підібрати такий перець, вирощування і догляд за яким підійде для відкритого грунту вашого регіону. Адже його успішно вирощують і на північному заході, і в Сибіру. Ну і селекція не стоїть на місці, в нашому розпорядженні величезний вибір сортів.