1. Що являє собою чилійський перець
2. Вирощування червоного гострого перцю на дачі
3. Умови для вирощування чилі
4. Вирощування розсади і посів перцю чилі
5. Висадка дорослої розсади
6. Формування куща, правильна обрізка
7. Добрива для перцю чилі
8. Полив гострого перцю
9. Коли збирати врожай
10. Секрети вирощування червоного перцю (відео)

Гострий перець чилі є пікантним рослиною, страви з плодами якого за смаком сильним духом людям. Практично на кожній дачі можна помітити самотні кущики пекучого рослини, а тому ми можемо зробити висновок, що виростити гострий перчик чилі є бажання у багатьох з нас.

На жаль, частина дачників не знайома з агротехнікою рослини, а тому одержує не шикарні врожаї, а тільки мізерні його нагадування. Рослина засихає завчасно, не дає зав'язі, виходить дуже дрібним або з незначною кількістю плодів ... найчастіше, буває саме так. Але у нас є спосіб виростити капсикум правильно, і підказують нам його професіонали своєї справи - дачники, які не перший рік збирають серйозний урожай на власній ділянці!

Що являє собою чилійський перець

Червоний пекучий перчик - досить цікаве, і навіть ефектна рослина, що представляє собою напівчагарник родом з тропіків Америки. Насправді, це представник пасльонових, яким є і болгарський солодкий перець. За поняттями ботаніки, перець - ягода, але звикли називати його овочем. У світі є безліч назв подібних культур, які ми плутаємо або прив'язуємо до одній рослині. це каєнський перець , Гострі перчики чилі, червоний гострий і зелений гіркий, стручковий пекучий капсикум і так далі. Сьогодні ж ми будемо відштовхуватися від простонародного і більш звичного всім нам назви - червоний перець чилі.

Вирощування червоного гострого перцю на дачі

Принципи вирощування схожі з болгарським перцем, проте ми вирішили поговорити про чилі окремо, так як є певні нюанси і правила агротехніки. Що ж необхідно для того щоб виростити на ділянці ягоду-овоч? З чого почати і яку послідовність процесів визначити аж до збору врожаю?

Умови для вирощування чилі

Найбільш прийнятними умовами для росту і плодоношення вважається поживний і зволожений грунт, тихе і добре освітлене місце, чисте повітря і тепло.

Вкрай неспокійно чилі відноситься до застоям води, високому рівню ґрунтових вод, сильну спеку і сонячних опіків, а також потрапляння води на листя і стебла (метод дощуванні при поливі небажаний).

Вирощування розсади і посів перцю чилі

Тут практично немає відмінностей від вирощування перців і навіть томатів. Тому можна діяти, спираючись на раніше отримані знання.

Спочатку відбувається підготовка насіння до посадки, приготування субстрату для розсади, вивчення правил вирощування здорової розсади і підготовка умов під її підйом.

Після, ми переходимо безпосередньо до посадки. Почати її варто в лютому, але якщо дотягли до березня, немає нічого страшного. Посадивши насіння в грунт, очікуємо два сильних листочка на поверхні, і переносимо молоду зелень в окремі торф'яні стаканчики або невеликі горщики, діаметр яких не менше 7-8 см.

Створивши якісні умови для вирощування розсади, очікуємо її розвитку.

Перед посадкою насіння необхідно забезпечити стерильність і поживність грунту. Після сходів, стежити за вологістю і температурою, намагатися не турбувати рослини перенесенням, протягами, іншими дратівливими факторами. Забезпечте молодий розсаді подовжений світловий день, температуру вдень до + 20 ° С і вночі не менше + 15 ° С. Можна проводити вигонку і в парнику для розсади, що допоможе рослинам розвиватися краще, а також вчасно загартовуватися.

Висадка дорослої розсади

Гострий червоний перчик, розсада якого досягла 12-15 см, коріння зміцнилися, а зовнішній вигляд говорить про нормальний розвиток, готові до пересадки. На постійне місце доросле розсаду можна поміщати в теплицю або ж парник, який ми не так давно будували на дачі. Також, ви завжди можете організувати для перцю високі грядки, на яких вирощувати культуру буде зручніше.

Крім того, розсаду можна перенести у великі горщики, разом із земляною грудкою, і виносити на вулицю в теплу пору, залишаючи до вечора, щоб загартувати рослини. Завдяки цьому рослини стануть сильнішими, і будуть простіше переносити нічні холоду після посадки у відкритому грунті.

Варто заявити, що гострий перчик набагато краще росте в теплиці, де є постійний температурний режим, підтримується рівень вологості та інші параметри для якісного зростання. У відкритому ж грунті, де умови можуть змінюватися по кілька разів на добу, перець росте слабше.

У максимально сприятливих умовах чилі може вирости в великий напівчагарник, висотою до 1 м, і засипати свої гілки плодами високої якості.

Формування куща, правильна обрізка

Оптимальні умови розвитку самостійно формують здорові і сильні кущі, але якщо є бажання побачити на ділянці гіллясті і більш низькі кущики, завжди можна прищипнуть верхівки рослин.

Якщо ж ви маєте намір отримувати більший і якісний урожай, але в меншій кількості, вчасно видаляйте частина квіток і стебла, що ростуть усередину куща.

Добрива для перцю чилі

Фахівці стверджують, що для культури досить і тих добрив, які містяться в грунті (якщо ви стежите за оптимальним вмістом поживних речовин в грунті восени і навесні). Але завжди можна підтримати зростання і розвиток рослин комплексними добривами, які вносяться кожні 2 тижні. Допоможе і добриво курячим послідом, в розчиненому вигляді.

Полив гострого перцю

Полив повинен відбуватися постійно, у міру висихання грунту. Не варто переливати посадки або давати грунті під рослинами просохнути до тріщин. Полив потрібно проводити теплою водою, не під час самого яскравого сонця, щоб не нашкодити кореневій системі.

Якщо ви вирощуєте чилі в горщиках, полив можна виробляти невеликими порціями до двох разів на день (звернути увагу слід на температуру).

Про нестачу поливу можуть заявити самі рослини, вкрившись світлими або бурими плямами, які розташовуються на плодах і стеблах.

Коли збирати врожай

Перчики можна знімати з куща і вживати практично на будь-якій стадії. Спочатку, це зелені та гіркі плоди, на стадії дозрівання - червоні, гостро-солодкі. Цілком ймовірно збирати врожай і в напівстиглих стані. Якщо ви вирішите довести перець до дозрівання будинку, на підвіконні, не хвилюйтеся, це можливо!

Секрети вирощування червоного перцю (відео)

Вибравши для вирощування на дачі гострий червоний чилійський перець, ви отримаєте тільки позитивні емоції і результати. Приємна приправа до страв, пікантний соус на основі плодів, консервування окремо або ж у вигляді добавки до томатів, сокам, солінь - способів вживання маса, а найголовніше, що при цьому ви регулюєте смак страв, який підправити саме так не зможе жоден інший дачний плід. Вирощують перець і насолоджуйтеся його пекучим смаком, але не забувайте ділитися з нами своїми спостереженнями, премудростями, особливими методами підйому розсади або формування куща в теплицях і у відкритому грунті.