1. Вирощування квасолі в промислових масштабах
2. посів квасолі
3. Захист квасолі від бур'янів

В останні роки квасоля перестала бути монополією городників і дачників. Цю культуру стали вирощувати в промислових масштабах, зокрема, агрохолдинги. Адже мода на вегетаріанство змусила закладу харчування і простих господинь згадати наші традиційні страви з квасолі, які очевидно будуть значно популярнішим продуктів з сої, яку в Україні почали вживати в їжу лише близько 20 років тому.

«Ми займаємося квасолею вже 4-й рік: поставляємо господарствам насіння, надаємо технології та викуповуємо урожай - половину від прогнозованого обсягу по форварду, іншу половину - після збору при бажанні господарства. За цей час ціна не опускалася нижче $ 500 за тонну: в середньому становила $ 550-600, а були роки, коли піднімалася до $ 650 », - розповідають представники фірми« Фруктовий світ ».

Середня врожайність квасолі по Україні, за їхніми даними, становить 2,2-2,5 т / га, а найбільш передові господарства, такі як «Сварог Вест Груп» - 3 і навіть 3,5 т / га.

«Фруктовий світ» і пов'язана з нею компанія «Агролідер» - це трейдери, які закуповують не тільки квасоля, але і гірчицю, льон, а зараз налагоджують закупівлі сочевиці і нуту. Група компаній має свій елеватор і експортує продукцію. Зокрема, в квасолі вона настільки зацікавлена, що стимулює виробників, надаючи насіння, технологію і гарантує викуп половини врожаю за твердою ціною.

Вирощування квасолі в промислових масштабах

Отже, що потрібно, щоб почати вирощування квасолі в промислових масштабах? Перш за все - посівний матеріал. Його середня ціна на даний момент - 34 тис. Грн. / Т. Сорт слід вибирати дуже ретельно, оскільки від закладених в ньому характеристик сильно залежить прибутковість і технологічність процесу вирощування. Наприклад, серед 5 сортів, які пропонує зараз «Фруктовий світ», два придатні для прямого комбайнування, і це є суттєвою перевагою в порівнянні з роздільним. Величезне значення мають стійкість сорту до вилягання і висота розташування нижнього ряду бобів (для можливості збору прямим комбайнуванням необхідно, щоб вона становила хоча б 20 см). Також потрібно враховувати споживчі переваги, тому слід заздалегідь обговорити з потенційними покупцями колір квасолин (білі, чорні, інші), і відповідно до цього вибирати сорт.

Термін вегетації квасолі - від 90 днів. Оптимальні строки сівби - травень. Наприклад, в цьому році на Київщині квасоля сіяли 15-20 травня.

Для добрива квасолі, за словами фахівців фірми «Фруктовий світ», необхідно по 60 кг / га д. В. азоту і фосфору і 40 кг / га д. в. калію. Тому добриво можна обмежити внесенням 150 кг / га діаммофоска і инокуляцией навесні.

Насіння перед посівом радять обробляти інсектицидом, фунгіцидом і інокулянтом. Посівна норма становить 130 кг / га або 400-500 тис. Шт. / Га. При такій щільності рослина формує до 20 бобів. Якщо ж квасоля сіяти рідше, то кількість бобів може зростати до 40-50.

посів квасолі

Дуже важливу роль в формуванні швидких і рівномірних сходів грає точність дотримання глибини висіву. Оптимальна глибина - 3-4 см. Якщо вологи в ґрунті не вистачає, фахівці радять збільшувати глибину посіву до 5 см. Вони відзначають, що квасоля проросте навіть з глибини 10 см, але тоді сходи будуть нерівномірними, а схожість знизиться.

Сіяти квасоля, за словами фахівців, можна будь-сівалкою, навіть СЗ. але

найкращий спосіб посіву - рядковий з міжряддями не більше 45 см: півметрові міжряддя рослини вже не в змозі перекрити, і утворюється вільне місце для бур'янів.

Захист квасолі від бур'янів

Що стосується захисту від бур'янів, то квасоля має таку важливу особливість, як висока чутливість до післядії гербіцидів. Тому вибір поля для квасолі в значній мірі залежить від культури-попередника. Кращим попередником для квасолі фахівці називають зернові - озимі (ячмінь, пшениця) і ярові (кукурудза). Зате ділянок, де раніше вирощували соя, радять уникати.

Оскільки квасоля не настільки ніжна, як її «родичі» нут і сочевиця, на ній можна боротися з бур'янами бентазон (480 г / л). Тому досвід внесення 2,5 л / га базагран виявився позитивним. Втім, його, за словами фахівців, краще вносити частинами по 1,5 л / га з прилипачем з інтервалом 3-4 дня. Це дозволяє позбутися від лободи, щириці, сурепки. Вони відзначають, що за кордоном так обробляють сою. Оптимальною фазою для внесення базагран фахівці називають 1-ю пару листя або сім'ядолю.

Однак не варто забувати, що квасоля залишається порівняно ніжною культурою, хоча і не настільки, як нут або сочевиця. Тому Базагран М, як показала практика, «підпалює» квасоля. Цим обумовлено і обмеження у використанні імазамокс фазами прімордіального листа або перших трьох листя. Якщо ж імазамокс внести пізніше, то він пригнічує квасоля, через що розтягується термін вегетації, і вона не встигає дозріти до ранньої осені.

Також для захисту квасолі від бур'янів можна застосовувати контактна і системне д. В. - бентазон + аціфлуорфен. Добре працює і схема «грунтовий прометрин + С-метолахлор». Можна застосовувати і метрибузин з прометрину - тоді вдається отримати поле, вільне від дводольних бур'янів, хоча місцями проростають злакові. Специфічних шкідників на квасолі немає, але сильно поширюється Паросткова муха, в дещо меншій мірі - совка.

Дуже важливим моментом є оптимальний вибір часу збору.

Боби повинні бути дозрілі, але не пересушені, адже тоді вони легко кришаться, а квасоля прокидається на землю. Тому дуже велику роль грає вологість. Якщо в господарстві затягнули з прибиранням і дочекалися періоду великих добових перепадів температур, коли квасоля днем ​​пересихає, а вночі набирає вологу, то, як радять фахівці, тоді краще збирати урожай в ранкові години після зникнення роси.

Оскільки дозрівання квасолі не завжди рівномірний, фахівці радять перед збором проводити десикацію. Оптимальним варіантом десикації вони називають 2,5 л / га реглоном з прилипачем. Десикація гліфосату не рекомендується, оскільки їм потрібно більше часу, щоб спрацювати. А за час очікування, поки спрацює гліфосат, погодні умови можуть погіршитися.

Кращим способом збору квасолі фахівці називають застосування роторного комбайна з флексі-жаткою. Обмолот повинен проводитися на мінімальних обертах - 300-400 об / хв (хоча на практиці обмолот проводився і на швидкості 500 об / хв). Також дуже важливо відрегулювати зазор підбарабання, щоб уникнути розбивання квасолі. Оптимальним, виходячи з практики, називають зазор в 27-33 мм. Тоді при вологості бобів 16-17% і збору роторним комбайном частка битою квасолі не перевищує 1,5%. Тоді як трейдери приймають продукцію із зерновою домішкою до 6-9% і сміттєвої 2%. Вологість продукції вони вимагають на рівні 14-16%.

Богдан Малиновський, [email protected]

За матеріалами Дня поля, присвяченого бобових культур, який відбувся 26 червня на базі полігону «Ксаверівка-2» ДП ДГ «САЛИВІНКІВСЬКЕ» Інституту цукрових буряків та енергетичних культур НААН України.