1. Особливості вирощування грибів в теплиці, переваги
2. Сорти для вирощування в теплиці
3. Якою має бути теплиця для вирощування грибів
4. Як виростити гриби в теплиці
5. Особливості вирощування печериць
6. підготовка субстрату
7. посадка
8. догляд
9. Збір врожаю
10. Особливості вирощування глив
11. підготовка ґрунту
12. посадка
13. догляд
14. Збір врожаю
15. Особливості вирощування білих грибів
16. підготовка субстрату
17. посадка
18. догляд
19. Збір врожаю

Одним з найбільш популярних і затребуваних напрямів в сучасному землеробстві є вирощування грибів в теплицях. Гриби - один з найбільших джерел рослинного білка, клітковини, вуглеводів, вітаміну D і магнію. До того ж, гриби дуже смачні, і на їх основі можна приготувати безліч різноманітних страв. Величезне достаток сортів і видів цього продукту не залишить байдужим. Єдиний недолік грибів - це їх сезонність, але тепличне вирощування дає можливість збирати свіженькі і ароматні гриби цілий рік.

Дізнайтеся, як правильно вирощувати в теплиці печериці та гливи!

Особливості вирощування грибів в теплиці, переваги

Гриби- це абсолютно невибагливі рослини, тому проблем з їх посадкою і вирощуванням практично не виникає. Важливо грамотно:

• обладнати теплицю,
• визначиться з сортами грибів, які будуть в ній зростати,
• підготувати грунт,
• налаштувати температурний режим,
• і в подальшому здійснювати правильний догляд.

Грибна теплиця і зовсім не відрізняється від овочевої. Якщо на ділянці вже існує овочева теплиця, щоб вона не була порожньою взимку, її можна використовувати в якості грибного парника.

Пам'ятайте! Головним достоїнством вирощування грибів в теплиці є їх цілорічна доступність, невибагливість у догляді, а також частий збір врожаю.

Процес розведення грибів можна відзначити особливої ​​економічністю, так як він не вимагає ніяких додаткових витрат у вигляді добрив, агрохімії і інших добавок, як овочі або фрукти. Трудові витрати мінімальні, а також не потрібні спеціальні знання і навички в грибівництві.

Зверніть увагу! Виснажені грибниці, які більше не плодоносять, рекомендовано використовувати в якості активного добрива як для плодових, так і для декоративних садових та кімнатних рослин.

Сорти для вирощування в теплиці

У грамотно обладнаній теплиці можна виростити практично будь-який сорт грибів, призначений для цього. Виростити в теплиці можна такі гриби:

Найбільш популярними серед тепличного розведення є печериці, гливи і білі гриби (які виростити в домашніх умовах не можна, хоча люди намагаються і розчаровуються) . Ці сорти найбільш затребувані в кулінарії і користуються великим попитом на продовольчому ринку, тому їх вирощування можна перетворити в хороший бізнес.

Якою має бути теплиця для вирощування грибів

Прийнято вважати, що для кожного сорту грибів необхідна окрема теплиця. В принципі, так воно і є, коли мова йде про великі компанії, що займаються вирощуванням цього продукту на широкий ринок. Але, якщо мова йде про невеликих кількостях, то теплиця може бути універсальною для декількох видів грибів відразу.

Гриби прийнято вирощувати в холодну пору року з жовтня по квітень, тому для вирощування підійде звичайна теплиця з плівки, яка вже звільнилася від овочів. Вона ж і стане ідеальним варіантом для розведення найпопулярніших і смачних грибочків - печериць. Ці гриби люблять світло і тепло.

Для глив підійдуть підвальні і Погрібний приміщення, звичайно ж, якщо в них присутня мінімальний рівень освітлення, достатня температура і вологість.

Тепер щодо самої теплиці для вирощування грибів. Вирощувати культурні види грибів можна в будівництві з будь-яких матеріалів (будь то дерево, пластик, плівка, блок або інші), при наявності таких елементів:

1. Опалення, кращого водяного типу. Завдяки цій установці, повітря в теплиці залишається вологим, що важливо для рослин.
2. Герметичність конструкції і хороший утеплювач. Це дуже важливо для підтримки постійного мікроклімату в теплиці.
3. Наявність систем кондиціонування або витяжної вентиляції. Гриби дуже люблять свіже повітря.
4. Безперешкодний доступ до води. Грибниці необхідно часто зволожувати і робити це методом розпилення води. Якщо теплиця величезна, тоді варто обладнати її спеціальними розпилювальними системами. Якщо маленька, то робити це можна вручну.
5. Захист від попадання прямих сонячних променів. Для цього достатньо забілити дах теплиці вапном або додатково натягнути ще один шар менш прозорою (матовою) плівки.
6. Залежно від сорту грибів, обладнати стелажі для підвішування сіток з грибниці або стійки для встановлення контейнерів.

По суті, це і є всі ключові елементи обладнання грибного парника.

Окремим пунктом можна відокремити опалювальну систему. Як уже було згадано вище, система опалення повинна бути водяна, яку дуже легко підключити від основного опалення будинку за допомогою балансування вентиля. Дане обладнання дає можливість регулювати температуру в необхідних рамках. Потужність опалювального обладнання безпосередньо залежить від розмірів (квадратури) теплиці.

Ще одним важливим аспектом тепличного обладнання є освітлення. У період, коли сонячний день досить довгий, проблем з цим не виникає, але ось в холодну пору року рослинам катастрофічно не вистачає денного світла, тому виникає необхідність у підсвічуванні.

Для вирощування глив досить буде і денного світла навіть взимку. Ці гриби не вимагають освітленості. Зовсім інша ситуація з розведенням в теплиці печериць, яким потрібно багато світла. У великих садових центрах і спеціалізованих садівничих магазинах можна знайти необхідне для теплиць обладнання, зокрема, освітлення. Як правило, в грибних теплицях використовуються лампи денного світла з розсіяним освітленням, так як грибниці не переносять прямого попадання світлових променів. Кожна лампа має свою траєкторію, тому їх кількість визначається площею теплиці.

Відео: яким має бути приміщення для вирощування грибів

Як виростити гриби в теплиці

Багато хто говорить, що гриби є дуже примхливим матеріалом для вирощування, але це зовсім не так. Вся складність розведення грибів в теплиці полягає в підготовці грунту для вирощування, адже для кожного сорту вона буде індивідуальна. Ну і, звичайно ж, велику роль відіграє сам сорт, про що і піде мова далі.

Особливості вирощування печериць

Богатий врожай печериць в теплиці на 70% залежить від правильно підготовленої компостній основи і якості посадкового матеріалу.

підготовка субстрату

Компостний матеріал для вирощування печериць в теплиці готують на основі соломи та кінського солом'яного гною. Солому можна замінити сухою садової травою або бадиллям культурних рослин (кукурудзи, буряків, кабачків). Трава або солома не повинна бути прілого, тільки добре просушеної!

Для створення компосту для вирощування печериць знадобляться:

• солома / трава (10 кг);
• кінський гній (5 кг). Можна також використовувати свинячий, коров'ячий або кролячий гній, але вони менш родючі;
• сечовина (30 г);
• суперфосфат (30 г);
• гіпс (300 г);
• вода (30 л).

Всі ці інгредієнти необхідно перемішати і залишити на відкритому повітрі. Компост буде формуватися протягом 10 днів, після чого його можна буде використовувати для висадки грибниць.

Відео: підготовка субстрату для вирощування печериць в теплиці

посадка

Існує безліч способів розсадження печериць, залежно від конструкції теплиці і розміщення стелажів. Найпростіше сконструювати кілька тривалих стелажів, застелити їх клейонкою і рівномірно розподілити компост. Температура в теплиці повинна бути не нижче 30 ° С, так як температура компосту під час посадки не повинна бути нижче 25 ° С. Як тільки досягнуто оптимальні умови, можна проводити висадку.

Читайте також:

Міцелій (спори грибів) розсипають рівномірно по всьому компосту на глибині 6 см шляхом перемішування. Після засіву поверхню злегка ущільнюють і покривають спеціальним папером.

Відео: посадка печериць

догляд

Компостний матеріал зволожений, так як при приготуванні використовують велику кількість води, до того ж солома дає можливість утримувати вологу якомога довше, а папір створює парниковий ефект. Оптимальна температура всередині теплиці становить 25 ° С.

Перші пагони у вигляді павутинної сіточки, на якій буде видно срібні кульки, з'являться вже через 3 тижні після висадки. Зрошення проводять кожні 3 дні. Після сходів температуру можна знизити на 8-10 градусів.

Збір врожаю

Вже на 16-20 день з моменту посадки можна збирати перший тепличний урожай. Печериці народять напливами, після першого збору до наступного пройде 5-10 днів. Весь період збору врожаю триває до 50 днів.

Важливо! Компост, який залишився після збору печериць, не можна використовувати повторно в якості добрива або змішувати з новим компостом. Він є токсичним і небезпечним для здоров'я, гриби в такому компості виростуть отруйними.

Особливості вирощування глив

Смачні і легкі гливи ростуть на відкритих і вологих стовпах дерев, заражених грибниці. Такий же принцип використовується і в тепличному вирощуванні, але все трохи складніше.

Відео: особливості та помилки вирощування глив

підготовка ґрунту

Як субстрат можна використовувати дерев'яні бруски, але їх підготовка займає багато часу. Необхідно провести величезний обсяг робіт (зробити кілька надколів і тріщин, вимочувати в водному розчині, щоб домогтися оптимальної вологості деревини і температурного режиму). Зараження такого бруса грибницею відбувається довго (3-4 місяці), але плодоносить такий грунт дуже довго і може використовуватися повторно.

Найбільш поширений спосіб вирощування глив в теплиці - це підвішування спеціальних мішків, заражених грибницею. Для підготовки такого мішка знадобляться:

• деревна тирса (10 кг);
• торф (1 кг);
• суперфосфат (30 г);
• сечовина (30 г);
• вода (3 л).

Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати і помістити в спеціальний мішок, який і послужить. Компост готується 4-5 днів. Його температура не повинна бути нижче 13 ° С.

Увага! Після того як буде зібраний останній врожай глив, даний субстрат можна використовувати як добриво для плодових дерев. Досить просто розсипати його біля коріння. Вторинна переробка компосту неефективно, так як деревина стає запрів.

посадка

Міцелій необхідно рівномірно перемішати разом з родючим грунтом, після чого знову помістити в мішок і виконати кілька невеликих отворів в шаховому порядку на відстані 15 см один від одного. Отвір забезпечує доступ кисню і саме в цих отворах сформуються грибниці.

догляд

На даному етапі температура повітря повинна бути не нижче 25 ° С, а вологість 85% -90%. Це стимулює зростання плодових тіл. Після сходів, які з'являться вже через тиждень після посіву, температуру знижують до 10 ° С. Тепер важливо уникнути перенасичення вологи, так як молоді сформовані грибниці можуть замерзнути. Полив здійснюють раз на 4 дні.

Збір врожаю

Уже через 10-12 днів після посіву можна збирати урожай, а потім і кожні 4 дні. Період плодоношення в середньому триває 1,5-2 місяці.

Якщо ж в якості родючого основи були використані дерев'яні бруски, період плодоношення буде значно довше, а саме 3-4 місяці, що дозволяє збільшити кількість зібраного врожаю глив вдвічі.

Відео: етапи вирощування глив - від сіна до перших грибів

Особливості вирощування білих грибів

Найбільш складними для вирощування в тепличних умовах є білі гриби або боровики. Їх виростити в домашніх умовах неможливо. Чому? Читайте в цій статті .

Зверніть увагу! Далі представлена теоретична інструкція по вирощуванню білих грибів в паралельному всесвіті, тому що вони зовсім не придатні для неприродного вирощування.

підготовка субстрату

Білі гриби - лісові рослини, а відповідно, і грунт для їх вирощування повинна імітувати лісову. Найкраще, якщо субстрат буде взятий з хвойного лісу. Досить просто розкопати верхній шар сухого листя і набрати дерев'янисту грунт. Це ідеальний грунт для вирощування білих грибів.

Але також субстрат можна приготувати і самостійно. Для цього знадобляться дрібні гілки хвойних порід, сухе листя, деревна кора. Все це необхідно подрібнити до стану порошку в спеціальних садових подрібнювачах для гілок і листя. Отриману масу змішують з чистим піщаним ґрунтом в пропорціях 1: 1. Грунт готова.

посадка

Безпосередньо посадка білого гриба для вирощування в теплиці проводитися за певними правилами. Як посадковий матеріал можна використовувати зібрані в лісі, підсохлі і червиві плоди.

Технологія посадки білих грибів в теплиці:

1. Необхідно відокремити ніжки від капелюшків і замочити їх у слабкому розчині марганцівки на 2-3 години.
2. Якщо капелюшки грибів занадто сухі, щоб простимулювати активний викид спор, в воду можна додати спирт (одна чайна ложка на літр води).
3. Далі необхідно настояти капелюшки в воді перед посадкою.
4. Розріжте кожну капелюшок на 4 частини.
5. Закип'ятіть воду і розчиніть в ній цукровий пісок з розрахунком 1 столова ложка на 1 літр води.
6. Коли вода охолоне до кімнатної температури, замочіть в ній капелюшки на 2 години.
7. Кожен шматочок послужить грибницею, з якої в майбутньому будуть проростати гриби.

Для посадки краще всього використовувати пластикові контейнери на 4-5 літрів, в кожен з яких висаджують по 1-2 частини капелюшки. Висадка здійснюється з травня по жовтень.

догляд

Після посадки необхідно забезпечити оптимальну температуру 23 ° С-25 ° С. Як тільки з'являться перші сходи, температуру знижують до 17 ° С. Вологість повітря повинна складати 80-85% протягом усього періоду росту білих грибів в теплиці.

Збір врожаю

Боровік- дуже примхливий гриб, а грибниця може почати плодоносити тільки через півроку-рік після висадки. Після сходів вже через тиждень можна збирати великі, повноцінні плоди. Грибниця здатна плодоносити до 7-8 разів. З одного грибниці можна зібрати від 2 до 4 кг білих грибів.

Виходячи з усього перерахованого вище, вирощування грибів в теплицях-абсолютно нескладне заняття і не вимагає ніяких спеціальних знань і навичок. Грамотний і відповідальний підхід до справи є гарантією хорошого врожаю. Мабуть, єдиним неприємним моментом може стати фінансова частина, так як обладнання доведеться купувати, адже самостійно виготовити його не вийде.

Процес вирощування вимагає дотримання певних правил, а саме: витримування температурного режиму, освітленості і систематичного зволоження. Ніяких додаткових дій процес розведення грибів в теплиці не передбачає. Завдяки раціональному використанню дачної ділянки та городу, ви зможете не тільки цілий рік балувати себе свіжими грибами, але і перетворити цю справу на прибутковий бізнес!

Корисна стаття?