вирощування черемші
Привіт, шановні читачі! 
Перша весняна зелень - черемша
У середній смузі Росії чудово вдаються обидва види черемші: цибуля ведмежа та цибулю переможний. Навіть не сортове, а будь-який дика рослина відповість на невелику турботу з вашого боку і відростить великі соковиті листя. Ведмежа цибуля на смак ніжніше, зате переможний більш невибагливий і морозостійкий. Поки в Держреєстрі зареєстровано 3 сорти черемші і тільки цибулі ведмежої. Всі вони ранньостиглі, збирати листя можна вже через 15-20 днів після початку відростання. Коротенько ознайомимося з цими сортами:
Ведмежий делікатес - листя ніжні, соковиті, довжиною 20-25 см, зі слабким восковим нальотом. Розетка листя висотою 55 см. Урожайність до 2 кг / кв. м.
Ведмедик - Листя великі, довжиною 20-30 см, соковиті. Розетка листя висотою до 60 см. Урожайність 1,6 кг / кв. м.
Ведмеже вухо - Листя довжиною 20-30 см, шириною 3-4 см. Урожайність 1,9-2,5 кг / кв.м.
Вибір місця для вирощування черемші, вирощування розсади
Вид черемші - цибуля ведмежа
При вирощуванні черемші треба створити умови, максимально наближені до природних. Для черемші підійде місце, на яке навряд чи знайдеться багато охочих - в тіні забору, будинку чи сараю, під деревами або високими кущами. Можна вирощувати черемшу і в городі, на грядці, але теж в півтіні. Місце має бути прохолодним і вологим. В саду свою частку сонця черемша отримає під час активного росту, поки дерева не покриються листям, а пізніше вони захистять цибулини від перегріву і пересушування. При вирощуванні черемші на сонці, вона не загине, але відчувати себе буде гірше, її листя огрубеют і подрібнюють.
Місце, відведене для вирощування черемші, не повинно постійно підтоплюватися дощовими водами (до зайвої вологості особливо чутливий цибуля ведмежа), але якщо зробити дренаж, то можна використовувати ділянки з високим стоянням грунтових вод.
Так як на одному і тому ж місці вирощувати черемшу можна досить довго, потрібна хороша заправка органікою. Найкраще, якщо це буде перегній з листя ліщини, в'яза або берези, в кількості 1-2 відра на 1 кв. м. Грунт вийде легкої, пухкої, дихаючої. Але перш її потрібно з особливою ретельністю очистити від бур'янів і обробити на достатню глибину, виходячи з того, що у ведмежої цибулі корені проникають на 15-20 см, у переможного - на 30-40 см. Для вирощування черемші кислі грунти доведеться вапнувати, ведмежий цибуля їх не переносить, переможний мириться зі слабокислими.
Вид черемші - цибуля переможна
З власного досвіду знаю, що цибулини черемші купити складно. Можливо, цибулинами з вами поділяться знайомі або сусіди і кращий період, коли слід проводити посадку черемші - період спокою цибулин (з кінця літа аж до вересня або ранньою весною). Сімейки лука потрібно обережно розібрати, намагаючись не пошкодити коріння, і тут же, поки вони не пересохли, розсадити рядами через 40 см, в ряду через 20 см. Переможний цибулю краще розмістити ще вільніше, давши місце на розростання. Рослини поміщають на ту ж глибину, що була на попередньому місці. Коріння черемші потрібно розправити, засипавши родючої пухкою землею, пролити, щоб між ними не залишилося порожнеч, і замульчувати листовим перегноєм шаром 5-7 см.
З покупкою насіння черемші ніяких труднощів не виникне, але щоб виростити черемшу з них буде потрібно багато часу і терпіння. Вибираючи насіння, потрібно звертати увагу на дату фасування і їх зовнішній вигляд: якщо вони не округлі і гладкі, а висохлі і зморщені, то проростуть навряд чи. Зовсім інша справа, якщо вдасться десь отримати або зібрати свіже насіння черемші. Коробочки з насінням знімають, як тільки ті почнуть жовтіти. У цей час у насіння найвища схожість, тому що у них ще не затверділа оболонка. Твердне вона дуже швидко, стаючи щільною і блискучою, тоді розбудити насіння черемші, стає вже важче, вони занурюються в період глибокого спокою.
Цвітіння лука переможного
Розсадники для вирощування черемші влаштовують невеликі, цілком достатньо площі 50 х 50 см. Межі ділянки потрібно якось відзначити, щоб потім не втратити посіви. Посів черемші проводять у вересні. Насіння розкладають по поверхні вологого грунту, легенько притискають і злегка присипають перегноєм, торфом або листям. Посіви підтримують у вологому стані. Щоб насіння не виявилися змитими при поливі, можна сіяти їх у неглибокі борозенки, головне, щоб глибина посіву не виявилася більш 1 см. При невеликій кількості насіння краще посіяти в невеликі ємності і зарити в землю. Після зимівлі під снігом - природної стратифікації - в квітні частина насіння черемші (приблизно третина від посіяних) дасть сходи.
Черемшу можна висівати і навесні, але тоді насіння треба проморожувати 2,5-3 місяці при температурі від 0 до - 3 градусів, змішавши з вологим піском, а в квітні висіяти на грядку. Без стратифікації насіння черемші проростуть тільки навесні наступного року.
З'явилися маленькі блискучі листочки черемші (по одному на кожну цибулину) - дуже ніжні, вимагають турботи. Сіянці треба поливати, акуратно прополювати. Через рік-два, краще навесні, коли вони добре видно, черемшу потрібно пересадити на постійне місце.
Зацвітають сіянці зазвичай на четвертий рік. До цього часу цибулини набирають достатню масу, це вже дорослі сильні рослини.
Агротехніка черемші
Молоді сходи черемші
Догляд при вирощуванні черемші мінімальний, головне, створити їй умови, близькі до природних. Складові успіху:
- Не забувайте про полив в посуху, поки зберігається надземна частина рослин;
- Чи не рихлить грунт глибоко, а підсипати мульчу з листового перегною, яка збереже її пухкої і вологою, а крім того, послужить відмінним добривом для черемші;
- Якщо перегною немає, використовуйте в якості підгодівлі настої органічних добрив (коров'як 1:10, пташиний послід 1:20), але не свіжий гній;
- При вирощуванні черемші важливо не давати розростатися бур'янам. Особливо небезпечні кропива і пирій, кореневища якого можуть пронизувати цибулини наскрізь.
Шкідники обходять і облітають черемшу стороною. Зрідка в суху погоду невеликий шкоду можуть завдавати личинки мінуючої мухи, які прокладають ходи в листі.
При появі пошкоджень на листках черемші, досить на ніч полити рослини розчином кухонної солі (50 г на піввідра води), а вранці змити її водою з лійки.
Вирощування черемші на присадибній ділянці
Іноді при вирощуванні черемші з іншими луками і боргом вирощуванні на одному місці, рослини вражає іржа. Зовні це проявляється у вигляді світло-жовтих або червоно-бурих здуття зі спорами грибів. Іржа може погубити черемшу. Щоб зупинити поширення захворювання, потрібно ретельно знищувати рослинні залишки, вирощувати черемшу без загущення. Хворі рослини лікують розчином хлорокиси міді (1 ст. Ложка на 10 л води). Туди ж потрібно влити 1 ст. ложку рідкого мила для кращого прилипання до листя. Через 2 тижні обприскування повторити. Але зловживати такими обробками не слід, щоб не заподіяти шкоди своєму здоров'ю. В їжу оброблені листя черемші можна використовувати не раніше ніж через два тижні після обприскування, до того ж їх потрібно ретельно промивати.
Щороку у дорослої рослини замість однієї старої цибулини утворюється 2-3 нові, гнізда черемші розростаються, в тому числі і за рахунок самосіву. Настає необхідність їх ділити і пересаджувати на нове місце, в свіжу землю. Переможний цибулю витримує на одному місці 5-6 років, ведмежий до 7 років. Подальше вирощування черемші на цьому ж місці недоцільно і ранньою весною або в вересні потрібно поділити сімейки і розсадити на нове місце.
прибирання черемші
Перший урожай у молодих сильних рослин черемші, вирощених з насіння, можна починати знімати на третьому році життя, позбавляючи їх окремих листів. У цибулі переможного, наприклад, можна зрізати два верхніх листа, а нижній залишити. Все листя зрізати не можна, тому що за літо вони не відросте і рослина не зможе накопичити достатньо поживних речовин для утворення нової цибулини.
У великих дорослих рослин черемші можна знімати відразу все листя, але робити це не щороку, щоб посадки встигали відновлюватися. Розумно, вирощуючи черемшу, буде завести кілька маленьких ділянок і стригти їх по черзі, даючи можливість іншим ділянках відпочити.
Найбільш смачні, ніжні і корисні молоді пагони, листя і черешки черемші, які виросли ранньою весною, коли ще не жарко. В кінці квітня в них найбільше вітамінів та інших біологічно активних речовин, мінеральних солей. Але, вирощуючи черемшу, слід пам'ятати, що при такій ранній зрізку листя, цибулина важче відновлюється. Якщо ж зрізати листя пізніше, це краще для цибулини, але не так корисно і смачно для нас. Так що доведеться шукати компроміс, але головне, зняти листя черемші до цвітіння.
Автор: Катерина Павлова
Щоб першими дізнатися про публікацію нових статей про вирощування овочевих культур скористайтеся формою безкоштовної підписки і отримуйте їх на свій E-mail: