1. Плюси і мінуси вирощування часнику
2. переваги
3. недоліки
4. Інвестиції в бізнес
5. Як зареєструвати бізнес?
6. Який сорт часнику вирощувати?
7. озимий часник
8. яровий
9. Як не помилитися з посадковим матеріалом?
10. Вибір земельної ділянки
11. Чи потрібна сільгосптехніка?
12. Технологія вирощування часнику
13. Ринок збуту
14. Рентабельність, або скільки можна заробити?

Вирощування часнику - це одна з кращих ідей для малого бізнесу. Така культура невибаглива, вимагає мінімум уваги і інвестицій.

Вирощувати часник можна навіть на невеликому присадибній ділянці і при цьому збирати хороший урожай.

Цей бізнес не передбачає купівлі дорогої сільськогосподарської техніки та найму працівників. Всю роботу по посадці, вирощування, збору і зберігання часнику можна виконувати самостійно.

З інформації викладеної нижче можна дізнатися, які переваги і недоліки має описуваний бізнес, як вибрати посадковий матеріал, земельну ділянку, який сорт часнику кращий для вирощування, коли і як його збирати, а також як правильно зберігати і продавати урожай.

Плюси і мінуси вирощування часнику

Для початку варто дізнатися, які переваги і недоліки таїть в собі описуваний бізнес.

переваги

• Мінімальний стартовий капітал.
• Немає необхідності в сільськогосподарській техніці.
• Вирощувати часник можна і на 20 сотках землі.
• Простий догляд.
• Невелика конкуренція .
• Хороший попит на часник у населення.

Одне з головних переваг такого бізнесу полягає в тому, що їм може займатися будь-яка людина, що має дачу або заміський будинок, - від школяра до пенсіонера.

недоліки

• На початковому етапі багато часу витрачається на пошук надійного постачальника якісного севка.
• Як і будь-яка культура, часник вимагає удобрення грунту, тому на них доведеться витратитися.
• При вирощуванні озимого часнику потрібно супесчаністая грунт.
• При великий врожайності і відсутності постійних покупців виникають проблеми зі збутом.

Мінуси несуттєві, але їх все ж варто враховувати при складанні бізнес-плану і подальшої реалізації бізнесу.

Інвестиції в бізнес

Незважаючи на всю простоту і доступність вирощування часнику, фінансові витрати на старті неминучі. Однак вони мінімальні, якщо порівнювати з іншими нішами сільськогосподарського бізнесу .

Як приклад буде взято умовні цифри.

Отже, на обробку ділянки піде близько 6 000 рублів. Сюди входить оранка землі і її боронування, а також підготовка грядок для розсади.

Посівний матеріал на 20 соток обійдеться приблизно в 30 000 - 40 000 руб. (200 кг за ціною до 100 руб. За 1 кг.).

На 20 соток землі потрібно 8 тонн добрива - перегній і торф. Витрати на це складуть мінімум 25 000 руб. Однак треба розуміти, що це може бути застосовано до вирощування культури в промислових масштабах. Для тих же 20 соток кількість добрива можна знизити в кілька разів - врожайність і якість від цього не постраждає.

Що стосується місця зберігання часнику, то тут може бути два варіанти:

1. Організувати його в уже існуючій споруді на заміській ділянці.
2. Побудувати або підготувати приміщення для зберігання врожаю.

В останньому випадку витрати можуть скласти порядком 30 000 руб.

За підсумком витрати на бізнес, якщо брати наведені цифри, - 91 000 руб.

Однак від отриманого результату можна відняти 30 000 руб. (Якщо вже є готовий склад) і приблизно 15 000 руб. (Якщо немає необхідності у великій кількості добрива). Відповідно сума знижується до 46 000 руб.

Варто нагадати, що цифри були взяті умовні. Щоб отримати більш точний результат, необхідно проаналізувати всі фінансові боку, починаючи від вартості севка і добрив, закінчуючи облаштуванням складу.

Як зареєструвати бізнес?

Так як часник буде вирощуватися для подальшого продажу, то така діяльність підлягає обов'язковій реєстрації.

Зареєструватися можна як індивідуальний підприємець або як товариство з обмеженою відповідальністю. Оптимальний варіант - ІП.

Для реєстрації достатньо вирушити в податкову інспекцію, подати заяву і зареєструвати себе індивідуальним підприємцем по КВЕД 01.13.4. Система оподаткування УСН 6%.

Яких-небудь особливих дозволів для даного бізнесу немає. Однак на момент реєстрації не зайвим буде додатково проконсультуватися в СЕС, так як законодавство постійно змінюється.

Порада: Розпочати підготовку землі, покупку і посадку севка можна до реєстрації бізнесу в податковій інспекції.

Який сорт часнику вирощувати?

Існує два основних сорти часнику: озимий та ярий.

озимий часник

Даний сорт ідеально підходить для описуваного бізнесу. Такий часник дуже стійкий до морозу, відрізняється великою врожайністю, великими зубчиками і хорошими смаковими якостями. Висаджують його в період вересень-жовтень.

Найбільш високоврожайними сортами озимого часнику є:

• Любаша.
• Ряжский.
• Поліський.
• Мессідор (Голландський часник).
• Лекарь.
• Осінній.
• Плутон.
• Грибовський.
• Гаркуа.
• Спас.
• Скіф.

яровий

Цей сорт часнику добре вирощується тільки в південних регіонах Росії, так як він негативно ставиться до холоду, снігу і заморозків. Відповідно посаджені саджанці не завжди дають очікуваний врожайність. Краще вирощувати його для себе і на дачі.

Самі високоврожайні сорти ярового часнику:

• Оленівської.
• Кледор.
• Флавор.

З вищесказаного можна зробити висновки, що перевага треба віддати озимим сортам часнику, так як вони найкраще підходять для вирощування на продаж.

Як не помилитися з посадковим матеріалом?

Посадковий матеріал часнику буває декількох видів:

• Севок або однозубка - цибулина з одним зубчиком. Відрізняється хорошою врожайністю і великою кількістю зубчиків.
• Повітряні цибулини - цибулини зі стрілки. Вирощується в якості посадкового матеріалу на наступний рік.
• Зубчик головки зрілої цибулини - перша репродукція, або частина головки часнику. Один з кращих посівних матеріалів.

При виборі посадкового матеріалу, треба звертати увагу на головку часнику. Якщо на ній розташовується більше 4 зубчиків, в тому числі і великих, значить часник вироджений і дасть слабкий урожай.

Добротний посадковий матеріал можна отримати з повітряної цибулини. З неї вирощується севок, який знову сідає. Результатом стане хороша врожайність.

Відносно першої репродукції (зубчик головки зрілої цибулини) можна відзначити, що це також є відмінним посадковим матеріалом. Однак його досить складно купити і він схильний до різних захворювань, знижує кінцеву врожайність.

Оптимальний варіант для бізнесу - закупівля севка. З нього можна отримати не тільки хороший урожай, але і посівний матеріал на наступний рік.

Вибір земельної ділянки

Ділянка для посадки повинен бути дренованим і родючим, а також добре висвітлюватися.

Вирощувати часник краще в теплиці, так як це дозволить захистити його від різних згубних погодних явищ. Також це дасть можливість досягти гарної врожайності.

Бажано не брати землю в оренду, так як це затратно. Ідеальний варіант, якщо заміський ділянка знаходиться у власності. Відповідно, такий бізнес підходить тим, хто живе в приватному будинку або у кого є дача.

Чи потрібна сільгосптехніка?

Наявність сільськогосподарської техніки необов'язково для такого бізнесу. Однак обробка земельної ділянки вручну часто вимагає багато сил і часу.

Якщо часник буде вирощуватися в промислових масштабах, то техніка безумовно знадобиться. Мова йде про:

• культиватор;
• Міні-трактори;
• конвеєрах;
• поливальної машини;
• машині для збору часнику.

Вся перерахована техніка обійдеться мінімум в 5 000 000 руб. Не кожен зможе виділити таку суму на запуск подібного бізнесу. Тому краще обмежиться підручним інвентарем, який в цілому буде коштувати близько 20 000 руб.

Технологія вирощування часнику

Так як вище вже було згадано, що кращий сорт часнику для бізнесу це озимий, то на його прикладі і буде розглянута технологія вирощування від посадки до збору і зберігання.

Висаджувати озимий часник треба за 40 днів до перших морозів - тобто в кінці вересня або початку жовтня.

Як посадковий матеріал використовуються середні і великі цибулини, попередньо розділені на зубки. Якщо цибулина має 2-3 зубчики, то вона непридатна до посадки.

Порада: Кожні 3 роки потрібно оновлювати посівний матеріал, так як використання для розмноження часнику тільки зубчиків призводить до серйозних захворювань, знижує врожайність.

У процесі відбору посадкового матеріалу треба стежити за тим, щоб з зубчики випадково не були видалені верхні сухі лусочки. Якщо подібне сталося, то зубчик необхідно відкласти, так як посадивши його є ризик захворювання.

Обов'язковим етапом є підготовка грунту. Земля під посадку бажано повинна розташовуватися на нейтральному рівні, бути родючою і заздалегідь удобреному. Не можна садити часник в низині, тому що в ній постійно буде накопичуватися вода, і на височини, так як зимовий вітер призведе до вимерзання посаджених севка.

Грядки готуються за 1 тиждень до посадки. Грунт перекопується - оптимальна глибина 25 см. З ділянки видаляються всі можливі бур'яни. Після чого треба внести порядком 5 кг. перегною. Сюди входить 30 грам суперфосфату на 1 кв. м. і 20 г калійної солі. На даному етапі ні в якому разі не можна використовувати свіжий гній.

За день до посадки в грядки треба внести аміачну селітру - 10 грам на 1 кв. м ..

Земля поливається водою, а грядка накривається плівкою.

Висаджувати часник можна тільки після вимірювання температури ґрунту. Вона повинна мати показник 13-15 ° C на глибині 5 см. Грядки вирівнюються і між ними має бути відстань не менше 20 см. Сам часник висаджується на відстані від 10 см один від одного.

Глибина закопування часнику:

• Великі зубчики - 8-9 см.
• Середні зубчики - 6-7 см.

Грядки з посадженим часником посипаються 5-сантиметровим шаром перегною, тирси і торфу.

Після посадки часник необхідно регулярно прополювати і підгодовувати. Як це правильно робити, можна дізнатися зі спеціалізованої літератури.

Збирати готовий урожай можна в середині серпня або першій половині вересня.

Перед тим як відправити часник на зберігання, його треба ретельно просушити і обрізати. Кращі головки відкладаються для наступної посадки, решта вирушають на зберігання і подальший продаж.

Щоб отримати більш детальну інформацію по вирощуванню часнику, рекомендуємо звернутися на тематичні форуми або вдатися до допомоги садівничої літератури.

Ринок збуту

Продавати вирощений часник за допомогою таких дій:

• В роздріб. Наприклад, орендувати на продуктовому ринку торгове місце і продавати прямо покупцеві.
• Оптом. Наприклад, пропонувати продукцію м'ясопереробним заводам, фармацевтичним компаніям, консервним заводам, ресторанам, кафе і різних місць громадського харчування.

Яким способом збувати часник вирішує тільки сам підприємець. Так як тут все залежить від масштабів бізнесу.

Рентабельність, або скільки можна заробити?

Розрахунки досить прості.

З 1 гектара і при дотриманні всіх агротехнологій вирощування можна отримати порядком 13 тонн часнику. З огляду на його собівартість в районі 50 руб. / 1 ​​кг. чистий прибуток складе приблизно 600 000 руб. Для такого бізнесу це відмінний показник.

Природно при менших площах сума буде значно нижче. Але все ж для сімейного бізнесу, це непоганий результат. Тим більше що разом з часником можна вирощувати цибулю, моркву, зелень, овочі та інші культури для подальшої реалізації.