1. характеристики рослини
2. Вибір ділянки для посадки і посів
3. Догляд за арахісом
4. Хвороби і шкідники
5. Збір врожаю
6. Корисні властивості і протипоказання

Арахіс - однорічна теплолюбна рослина з сімейства Бобові. Плоди цієї культури ростуть і розвиваються під землею. Їх помилково називають горіхами, але з точки зору науки - це бобова трава.

характеристики рослини

Рослина має вигляд куща з опушеними овальними листочками, гілочки якого спрямовані вгору або стеляться по землі. Кущ потужний, з розвиненою зеленою масою. Висота арахісу культурного досягає в середньому 25 - 45 см (іноді до 70 см). Вирощують його як у відкритому грунті, так і в теплицях, парниках.

У «земляного горіха» дрібні жовті квіти, зібрані в суцвіття і розташовуються в пазухах листків. Життя окремої квітки - один день, але в суцвітті їх до двохсот. Щодня розпускається новий бутон, і кисть цвіте кілька місяців.

Після цвітіння утворюється зав'язь, яка, опускаючись до землі, проростає в грунт. Подальший розвиток плодів арахісу відбувається в землі. Вересень і жовтень - місяці збору врожаю земляного бобу. Але, щоб виростити цю культуру на своїй ділянці потрібно знати кілька агроприемов.

Родина арахісу культурного - Південна Америка. Рослина вимогливо до температури і вологості. Але аграрії навчилися вирощувати цю культуру в кліматі середньої смуги, наприклад в Україні. Наші вчені вивели сорти: Степняк, Валенсія українська, Вірджинія, Клинский і інші.

Вибір ділянки для посадки і посів

Садівники і городники України вирощують земляні горіхи посівом посадкового матеріалу прямо в землю. Для отримання хорошого врожаю потрібно, щоб грунт був пухким, легким і нейтральним, з підвищеним вмістом гумусу і мікроелементів. Перекопуючи майданчик під арахіс, ще з осені вносять в грунт перегній. якщо грунт кислий - известкуют. Навесні вносять фосфорні добрива, так як рослина дає кращий результат при їх наявності.

Терміни посадки цієї рослини можна визначити досить точно. Це середина травня, коли небезпека поворотних заморозків минула, а повітря прогрілося до 20 - 25 ° C. Земля в цей час має температуру 15 ° C. У цей період цвіте акація, і показуються паростки баштанних культур. Попередниками арахісу повинні бути капуста, помідори, огірки або картопля. Не слід висаджувати культуру після її родичів - бобових (квасолі, гороху, бобів, сочевиці), з огляду на те, що можливе зараження хворобами.

Для вирощування цього південного рослини у відкритому грунті вибираються площі без тіні, доступні для сонця цілий день. Посадки повинні бути захищені від протягів і сильних вітрів.

Вибирають великі, міцні і здорові насіння. Відібрані горішки очищають від шкаралупи. Потім в приготовленої землі через кожні 20 см роблять ямочки глибиною 8 - 10 см. У ямку опускають по три горіхи. Наступний ряд починають, відступивши від попереднього 60 см. На часі тут і квадратно-гніздовий метод. У цьому випадку насіння сідають за схемою 70 на 70. Кількість горішків зростає до шести. Коли насіння посаджені в землю, проводиться дощування з шланга або зрошувача, щоб виключити розмивання грунту.

З метою прискорення поява сходів арахісу, культуру потрібно проростити. Посадковий матеріал замочується в слабкому розчині марганцівки на двадцять хвилин для знищення спор і хвороб. Потім боби на десять днів замочуються в воді (краще дощовою або талою) при кімнатній температурі. Коли горіхові ядра проклюнутся, приступають до загартування рослини. Для цього проклюнулися арахіс поміщають в умови з температурою +2 ° C на 18 годин, потім на 6 годин при +20 ° C. Таку процедуру роблять три дні. Після цього арахісові ядра з білими росточками висаджують в грунт.

Догляд за арахісом

Посаджений у відкритий грунт арахіс, за умови того що грунт добре прогрілася, проростає досить швидко. Через 50 - 60 днів після закладення насіння в грунт на кущах земляного горіха з'являються перші зав'язі. Поступово зав'язі опускаються до землі і зариваються в грунт. Утворюються гіпофори, в яких формуються земляні горішки.

Настає важливий момент для аграрія. Рослина необхідно підгорнути, щоб прикрити зав'язь, інакше вона засохне. Можна присипати складом з торфу, піску, тирси та перегною. За сезон кущ потрібно підгорнути не менше 4-х разів. Адже чим більше землі буде у стебла, тим більше буде ярусів зав'язі, а значить і горіхів. Рослина з одного куща може дати до 35 - 50 земляних горіхів.

Ще кущ арахісу потребує підгодівлі (нітроамофоска, суперфосфат, калійна сіль), прополка і поливі. Полоти потрібно в міру необхідності, видаляючи бур'яни , Розпушувати землю. Арахіс воліє злегка вологу землю, але не мокру. Рясний полив потрібен тільки під час цвітіння. Після відцвітання куща необхідно легке дощування. Якщо природних опадів досить, можна обійтися без поливів. Десь за місяць до збирання врожаю полив плантації припиняють.

Хвороби і шкідники

Але, створивши сприятливі умови для росту рослини, необхідно потурбуватись про його захист від хвороб і шкідників. Основні вороги арахісу: личинки комах, трипси , дротяники і тля . Доброю профілактикою є сівозміна. Якщо народні методи - деревна зола і тютюн, не допомагають, застосовують інсектициди . Хвороби арахісу: плямистість листя, борошниста роса , Сіра гниль та інші. Борються з хворобами обробкою кущів фунгіцидами широкого спектру дії.

Збір врожаю

Середина вересня - час для збирання арахісу з грядки. Перед цим можна перевірити стиглість культури, викопавши кілька кущів. По-перше, бадилля повинна пожовтіти, по-друге, ядро ​​має легко відокремитися від оболонки. Важливо не запізнитися зі збором урожаю, інакше велика кількість бобів залишиться в землі.

Викопують горіхи вилами, струшуючи, обережно позбавляються від землі. Чи не відділяючи горішки від стебла, кущі відправляють сушитися в добре провітрюється і захищене від дощу місце. Через десять днів боби повинні добре відділятися від гілок і при струшуванні дзвеніти як брязкальце. Десять квадратних метрів можуть дати приблизно 5 кг цього цінного продукту.

Корисні властивості і протипоказання

«Земляний горіх» - дуже поживний і цінний продукт. Він складається з безлічі корисних кислот, жирів, білків, мінералів, мікроелементів і вітамінів. Що входять до складу бобу антиоксиданти допомагають організму боротися з передчасним старінням, захворюваннями серця. Цей високодіетіческій продукт здатний захищати клітини організму від раку. Він не містить холестерину і швидко усуває відчуття голоду. Арахіс відновлює сили, покращує сон і пам'ять.

Але все повинно бути в розумних рамках. Вживання цього продукту в солоному, смаженому вигляді в великих кількостях може викликати алергію або розлади шлунково-кишкового тракту.