Віктор Володимирович Жвакин

Обрізка винограду. Перевірені способи форміровкі винограду в середній смузі Росії

© ТОВ «Видавництво АСТ», 2015

© Жвакин В.В., текст, іл.

У світі є одна справжня вища краса - краса первозданної природи. Все те, що нас оточує. Світ, в якому ми живемо. У цьому світі живе і творить, допомагаючи природі облагороджувати невгіддя, справжній садівник. І немає нічого чарівні на світлі першого розпустилася весняного листочка. Ніщо так не радує людину, як створений його руками прекрасний сад, що доповнює навколишній нас світ. У цьому саду знаходять своє гідне місце все культурні насадження середньої смуги Росії. Це в першу чергу плодові дерева та ягідні кущі. Все те, що не тільки робить наш дачну ділянку прекрасним місцем відпочинку, але і радує його господарів корисними вітамінними плодами.

В останні десятиліття на наших ділянках поряд з традиційними культурами все частіше і частіше зустрічаються і незвичайні для нашої зони рослини: баштанні, черешні, абрикоси і персики, аборигени Далекого Сходу: актинідія і лимонник, і, звичайно ж, виноград - золота лоза південних широт. Уже не одиниці одержимих, а тисячі садівників прописали на своїй дачній ділянці або особистому подвір'ї це прекрасна рослина, що нагадує нам про відпочинок в сонячному Криму і на Кавказі і щорічно радує нас безцінними гронами південній лози.

У своїх попередніх виданнях я, в міру можливостей, спробував розповісти про основні напрацьованих мною прийомах агротехніки вирощування винограду в середній смузі. Прищепити інтерес до цього дивовижного, прекрасного і благородного рослині. Показати достатню простоту і досить нескладні особливості вирощування лози в нашій зоні. Спробував довести, що і для нас це не якась екзотика, а цілком реальна для вирощування культура, яка, звичайно ж, вимагає знання певних прийомів і способів її обробітку.

Зараз, коли минуло понад двох десятиліть, накопичивши особистий досвід і поспілкувавшись з іншими виноградарями регіону, бачу, що перші мої видання вже недостатньо інформативні для широкого кола початківців. У тих ранніх виданнях є один істотний пробіл. Бракує більш широкого висвітлення можливостей формування виноградного куща. А це, мабуть, найголовніше в вирощуванні лози і отриманні багатого, якісного врожаю. Адже від того, як спочатку буде сформований виноградний кущ, залежить подальша його доля. Чи буде він щорічно приносити багатий і, найголовніше, якісний урожай грон з солодкою і великою ягодою або перетвориться в Голінасті негарне рослина з мізерним урожаєм?

Так, звичайно ж, успіх у вирощуванні винограду, як і будь-якого іншого рослини, багато в чому визначається першими діями садівника: правильним вибором саджанців і посадкою молодих кущів. І належної агротехнікою догляду. І все ж найголовніше саме в виноградарстві - правильно сформувати виноградний кущ, а потім за допомогою щорічної грамотної обрізки підтримувати його постійне плодоношення.

Хорошим наочним прикладом тут служить багаторічний практичний досвід тульського садівника-виноградаря Шандура Миколи Дмитровича, який на своїй присадибній ділянці вже багато років апробує різні способи форміровкі і досягає прекрасних результатів. Він же займається селекцією та районуванням багатьох перспективних сортів, які раніше не вирощуваних в середній смузі. Його виноградні посадки без перебільшення служать прекрасним зразком грамотного і творчого обробітку винограду в середній смузі Росії. До того ж він ще й є прекрасним виноробом. Його вина з районованих їм же сортів винограду заслуговують найвищих похвал, а за якістю не поступаються не тільки заморським, а й нашим Массандровским винам.

Серед садівників-виноградарів застосовується багато способів формування кущів винограду і їх різних варіацій, які напрацьовуються роками кожним садівником. Тому початківцям з усього цього різноманіття треба вибрати для себе ті, які б максимально відповідали вимогам і умовам конкретної ділянки. Можна, звичайно, взяти на озброєння і кілька способів. Тільки не треба забувати, що всі форми куща винограду в нашій середній смузі повинні передбачати можливість укладання лози і укриття її на зиму. Тобто розмова тут піде тільки про укривних формах виноградних кущів.

Як я став виноградарем в Підмосков'ї

Вперше я почув про вирощування винограду в Підмосков'ї одержимими ентузіастами ще на початку вісімдесятих. Це здавалося просто неймовірним. Майже фантастикою. Але мрія запала в душу. Все частіше і частіше поставало питання:

"А чому б і ні? Не святі горшки ліплять ... »І я зважився.

Вісімнадцять років тому я не міг не помітити того, що немає для нашого дачника хорошого, досить короткого практичного посібника, дуже мало простих і дохідливих книг по виноградарству для наших далеко не комфортних для його зростання і плодоношення умов.

З'явилися на початку 90-х років розплідники і сади, які пропонували небачені досі в нашій кліматичній зоні саджанці районированного винограду, сприймалися як екзотика, як данина моді. Багато дачники скуповували ці саджанці десятками, привозили їх на свої ділянки, не вдаючись у агротехніку, розсаджували їх по всій ділянці і в своїх мріях вже бачили себе серед радують око екзотичних рослин. На жаль, ці мрії зникали так само швидко, як і з'являлися. Радість придбання змінювалася гіркотою розчарувань вже першої навесні. А випадково вижили після першої зими і весняних заморозків саджанці своїми худорлявих пагонами зовсім не нагадували міцні ліани зрілої лози. І якщо на третій-четвертий рік і з'являлася на них пара-друга грон з дрібними ягодами, захоплення вони вже не викликали. Величина цих грон, як правило, дорівнювала жмені дитини, а кущ на той час вже мав вигляд виснаженого запущеного «їжачка».

На перших порах і я три роки поспіль здобував саджанці в розплідниках. Привозив і дбайливо розсаджував на ділянці ранні і пізні, чорні, рожеві і білі сорти винограду. Приживалися ж щорічно не більше одного-двох саджанців. Чи не шкодував часу для пошуків будь-якої літератури, де хоча б одним словом згадувалося про виноград. Однак здебільшого це були книги-енциклопедії про всіх і про все, про виноград згадувалося лише парою рядків, в яких по їх академічному викладу читачі реально могли мало що почерпнути. Та й опис способів вирощування винограду більше тяжіло до південних районів країни і відносилося, як правило, до промислового виробництва. Однак, перебравши достатню кількість таких книг, деяке уявлення вдалося скласти.

І ось на четвертий рік, зробивши поправку на особливості нашої кліматичної зони в агротехніку посадки, технологію формування та догляду, способи харчування, поливу та захисту рослин, я трохи наблизився до своєї заповітної мрії - закласти справжній виноградник. Спостерігаючи за рослинами з року в рік, став практично осягати таємниці і тонкощі виноградарства в Підмосков'ї. Було ще багато помилок, промахів і гірких розчарувань.

Багато садівники, набивши шишки на хвалену, розрекламованої підприємливими ділками «чужий» культурі, махнули на цю затію рукою, повернувшись до вже звичних для нашого регіону смородині, жимолості і нашому «північного винограду» - агрусу. Гірко було чути від своїх друзів і знайомих про їх невдалих дослідах зі спробою долучитися до цієї нової для нас культурі. Тут бачу дві основні причини невдач:

✓ перша - відсутність практичного керівництва, що дає хороші ділові поради, конкретні і вичерпні для новачків, буквально - букваря для початківців;

✓ друга - відсутність правильної наочної реклами та роз'яснень продавцями-консультантами при виборі і придбанні саджанців у розсадниках.

Тут же мала місце і неохайність на руку «коробейников», які продавали «районовані» сорти на ринках з метою отримання швидкого прибутку від «модних» саджанців. Скільки по-справжньому захоплених садівників не змогли домогтися успіху і, махнувши рукою, були змушені розлучитися зі своєю мрією виростити виноградну лозу! На скількох дільницях благородний виноград перетворився в густі зарості, зрідка дають мізерний урожай одиничних грон! Лише деякі, подолавши труднощі перших років, в щоденних пошуках змогли, завдяки природному чуттю і інтуїтивно намацуючи правильні рішення, виростити на своїх ділянках цю південну культуру. Змогли навчитися не тільки її вирощувати і розводити, але і дарувати саджанці друзям, навчаючи їх цьому довшого з таким трудом мистецтву.

Однак сотні, може, навіть тисячі ентузіастів розчарувалися в своєму захопленні і змушені були «поховати» свою мрію.

Кінець ознайомчого уривка

СПОДОБАЛАСЯ КНИГА?