1. Що таке сифон?
2. На що звернути слід увагу при покупці сифона
3. Види сифонів для газованої води
4. Техніка безпеки використання сифона

Незважаючи на суперечки про нейтральність, користь і шкоду газованої води, саме газована є одним з найбільш популярних прохолодних напоїв в жарку пору року, а також компонента легких коктейлів. І якщо Ви ставитеся до любителів цієї освіжаючої водички, але до сих пір не обзавелися сифоном, то пропонуємо Вам звернути увагу на даний корисний прилад. Тим більше, що з його допомогою Ви не тільки зможете приготувати улюблений напій в будь-який час доби, не виходячи з дому (і навіть поза домом, якщо захопіть сифон з собою), але і будете повністю впевнені в його безпеці, знаючи, що не використали консерванти та інші шкідливі добавки.

Що таке сифон?

Сифон - це ємність для приготування і зберігання газованої води. Існують два основних типи сифонів:
1. Автосіфон, що представляє собою скляний в металевій сітці або металевий посуд, забезпечений обоймою для балончика з вуглекислим газом і носиком для зливу.

Користуватися ним дуже просто - в посудину слід налити воду, потім прикріпити до нього балон з вуглекислотою і, обертаючи обойму, проткнути заглушку балончика - газ надійде в посудину і вода насититься вуглекислим газом. Далі залишиться тільки натиснути на важіль і підставити під носик сифона стакан, в який замість звичайної води потече справжнісінька газована! При експлуатації автосіфона балончики з рідкою вуглекислотою необхідно регулярно міняти. Саме такі моделі найчастіше використовуються в побуті.
2. Зарядний сифон - балон з товстого скла або металу, який заправляється на спеціальних станціях.

На що звернути слід увагу при покупці сифона

Сифон для газованої води - це простий у використанні побутовий прилад, що працює без підключення до електромережі та навіть без батарейок, але, тим не менш, він може представляти певну небезпеку, як механізм, забезпечений газовим балончиком.
При покупці сифона зверніть увагу на:
- якість самого приладу і зручність його експлуатації;
- обсяг ємності для води;
- наявність можливості регулювання кута нахилу при укрученні балончика з газом;
- наявність додаткової комплектації пляшок для газованої води, що зручно, якщо Ви плануєте брати з собою сифон на заміські поїздки в компанії друзів;
- приємним доповненням стане і спеціальний піддон, на який можна поставити сифон, захистивши поверхню столу від крапель рідини.

Види сифонів для газованої води

Сифони, представлені на сучасному ринку не набагато відрізняються від популярних в радянський час приладів, однак, деяка різниця все-таки є. Розрізняють три види сучасних сифонів:
1) Сифон-пляшка. Даний прилад являє собою бюджетний варіант, що нагадує радянські моделі, але більш естетичний по виду. Балончик з вуглекислим газом до нього кріпиться вручну, що вимагає особливої ​​акуратності в експлуатації. Сифон-пляшка прекрасно справляється з поставленим завданням, але, кроєм нього є і більш вдосконалені варіанти.

2) Компактний сифон - прилад невеликого розміру, зручний для використання на невеликій кухні і забезпечений вбудовуваним балоном для газу, що підвищує його безпеку. Крім того, компактний сифон має три можливістю отримувати напій з трьома ступенями газації. Мінусом компактного сифона є неможливість заливати в його колбу іншу рідину, крім води. Однак, в даному випадку проблема вирішується просто - налийте в стакан улюблений сироп і долийте його газованою водою з сифона.

3) Екологічний сифон - досить дорогий прилад, забезпечений мнодеством додаткових аксесуарів. Вуглекислий газ для цього сифона розливається в спеціальні екологічні пляшки, які обходяться зовсім недешево. Зате і газовану воду дана модель готує буквально за лічені секунди.

Техніка безпеки використання сифона

Увага! Придбавши сифон, суворо дотримуйтеся правил по його експлуатації - НЕ наливайте в ємність води більше, ніж вказано в інструкції, пам'ятайте, що має бути і місце для газу! Також не слід заливати в сифон воду з сиропом або соком, якщо він не призначений для газації інших рідин, крім води.
Рецепт газованого коктейлю:
- 320 мл води;
- 200 мл цукрового сиропу;
- 130 мл свіжого лимонного соку;
- 100 мл соку імбиру.
Змішайте свіжоприготовані соки з водою і цукровим сиропом, охолодіть і залийте суміш в сифон. Заправте сифон газом і насолоджуйтеся отриманої газованою водою.

Схожі статті: