Кавун треба вибирати дуже ретельно, щоб не отруїтися.

На прилавках магазинів Єкатеринбурга вже можна побачити ранні кавуни та дині. Але, попереджають в Свердловському Росспоживнагляді, в них можуть бути пестициди, а ще свинець, миш'як, кадмій і ртуть. Тому санлікарі рекомендують дотримуватися запобіжних заходів, вони підготували для городян шість порад, як пережити "зустріч" з баштанними культурами і залишитися здоровим.

1. Правильно підходите до вибору торгової точки, де збираєтеся придбати кавун чи диню: вона не повинна перебувати близько до проїжджої частини, повинна бути обладнана навісом або огорожею, стелажами. Обов'язково повинна бути вивіска з найменуванням підприємства. Продавець повинен мати охайний вигляд і спецодяг.

2. Як споживач ви маєте право запросити документи, що підтверджують якість та безпеку реалізованої продукції (декларація).

3. Баштанні не повинні лежати навалом і продаватися половинками і четвертинками.

4. Не купуйте кавун чи диню з надрізами і самі не просите продавця зробити надріз для визначення його стиглості, це заборонено санітарними правилами. Спека і наявність поживного середовища (солодкої м'якоті) - умови, що сприяють швидкому зростанню і розмноженню бактерій.

5. Перед вживанням ретельно вимийте водою поверхню кавуна або дині, так як великий ризик потрапляння мікробів з поверхні в м'якоть ягоди.

6. Краще вибрати такий кавун, який ви зможете з'їсти за раз, не залишаючи до наступного дня. Якщо все-таки він залишився, закрийте зріз харчовою плівкою і покладіть в холодильнику так, щоб виключити контакт з сирими, які не зазнали термічній обробці продуктами (яйцями, м'ясом, птицею).

Кавуни та дині зараз масово везуть в Єкатеринбург. У понеділок на Челябінськом тракті перекинувся цілий причіп з кавунами .

Текст: Ілля КОЗАКІВ
Фото: Артем Устюжаніна / E1.RU