Запитайте себе, який саме перець Ви купуєте для грецького салату? Або, який перець Ви нарезаете кубиками і закладаєте в морозильну камеру для заморозки? Відповідь на поверхні, все люди вважають за краще солодкий, товстостінний і кубовидний перець!

На сьогоднішній день, обсяг споживання солодкого кубоподібного перцю в Україні, порівняння з минулими роками, значно збільшився. У кінцевого покупця склалися основні вимоги до солодкого перцю.

Він повинен бути:

За формою Кубовидний для салатів, вживання в свіжому вигляді, переробки (заморозки, консервування) або конічні (для фарширування).

1) За кольором - яскраво-червоний, жовтий, зелений.

2) За структурою м'якоті - соковитий, щільний, солодкий.

Для успішної реалізації солодкого перцю, ми повинні знати і враховувати ці вимоги.

Перець - високорентабельна культура. Його вирощують у відкритому і в закритому грунті. Переваги вирощування в закритому грунті дає можливість нам продовжувати період збору. Разом з кожної вибіркою зростає і ціна на перець. Все це можливо завдяки оптимальним умовам, які можна створити в закритому грунті.

Ця культура відмінно підходить для вирощування в подовженому або другому обороті.

Основні переваги вирощування солодкого кубоподібного перцю в весняному обороті в Кам'янка-Дніпровському районі:

1) Нові можливості на оптовому ринку.

2) Товар, який відповідає вимогам кінцевого покупця.

3) Менше ручної праці при вирощуванні.

4) Можливість вирощувати після редису, а також ранньої капусти.

5) Сівозміна, поліпшення фіто-санітарного стану в теплиці.

6) Завжди висока ціна на солодкий перець!

Графік №1

На графіку чітко видно, що на перці можна заробити. Це можливо вирощуючи його як у весняному обороті, так і після редису, огірка або раннього томата посіявши Геркулес F1 на другий оборот!

Залишилося тільки створити умови для оптимального росту і розвитку перцю:

Вирощування розсади. Вибираємо легкий добре насичений повітрям субстрат. Сьогодні є багато варіантів торфу. При виборі торфу зверніть увагу на кислотність торфу (pH), для розсади повинна бути pH 6 - 6,5 і вологоємність торфу (його пересихання).

Оптимальні сороки посіву для весняного обороту після редису або ранньої капусти - з 18 лютого по 15 березня. І для осіннього обороту - з 10 травня по 15 іюня.Не забуваємо, що при використанні касет повторно, їх бажано продезінфікувати Деконекст (20 мл / 10 л) або промислової перекисом. Весняний посів виробляємо в касети №260, для максимального використання рассадной теплиці. Для 2 обороту краще сіяти в касети №77 і №96. У таких касетах розсада зможе рости трохи більше 1 місяця. Без пікіровки. Дуже важливо стежити за кореневою системою, щоб вона не переростала. Це особливо важливо в другому обороті, коли в теплиці росте томат, і поки місце для висадки не визволиться.

Умови для вирощування розсади перцю

Таблиця 1

Температура для сходів ° С

3-4 дня

після сходів Днем Вночі Вологість повітря,% Температура Повітря ° С 25-27 + 14 ... 16 +18 ... 20 +16 ... 18 70-75 Температура Субстрату ° С 22-25 + 12 ... 14 +16 ... 18 +14 ... 16 70-75

Основне завдання в рассадном відділенні - сформувати сильну кореневу систему і нівелювати критичні стресові умови (недополів касет, висока вологість повітря вище 75%, незбалансоване харчування і т.д.).

Досвечіваніе розсади.

Після сходів в стадії петлички, включаємо досветку на 3 дні цілодобово. Це допоможе уникнути витягнутої розсади, і подальших захворювань. Підійде Д-Нат 400-600 ват. Після трьох днів світимо: вдень 16 годин, вночі без світла 8 годин.

Підживлення розсади від 2-х справжніх листів комплексних добрив

Таблиця 2

МетаСпосібДобривоПеріодичність

Розвиток кореневої системи під корінь Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЕ + MV10 (25 г / 10 л) 2 поливу Розвиток кореневої системи по листу Козир (25 г / 10 л) або Granusol WSF 10+ 52 + 10 + 1MgO + МЕ + MV10 (25 г / 10 л) 2 обробки Зростання і розвитку розсади під корінь Granusol WSF 20+ 20+ 20 + 1MgO + МЕ MV10 (25 г / 10 л) 2-3 поливу

Біо захист від хвороб

по листу

Тріходермін + Планріз (150мл + 150 / 10л) + Гумат калію (1г / 10 л)

через 7 днів

3 обробки Стимуляція коренеутворення під корінь Райкат Старт (20-30мл / 10л). Раз в 10 днів, від 2 справжніх листів

Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЕ + MV10 це 100% розчинні добрива у воді з температурою вище 8 ° С. Велика частина мікроелементів (МЕ) - в хелатній формі EDTA швидкодію можливість використання як при кореневої, так і листової підгодівлі. Рослинам необхідні мікроелементи для здорового кольору і зростання. Важливим є регулярне внесення МЕ на піщаних підставах. Ваші культури в повній мірі забезпечені МЕ в хелатній формі (залізо, марганець, мідь і цинк) навіть при несприятливих умовах - не містять натрій, хлор і важкі метали - поєднання елементів задовольняють різні потреби - 100% розчинний кристалізований порошок. Всі формули включають MV10, який підсилює засвоєння рослинами NPK і МЕ.

Підживлення розсади від 3-4-х справжніх листів однокомпонентний добривами

Таблиця 3

Назва добриваНорма внесення на 100 л водиНорма внесення на 10 л води

Монофосфат 20 грам 2 грами Нітрат Магнію 30 грам 3 грами Калійна селітра 30 грам 3 грами Кальциніт 40 грам 4 грами В сумі добрив 120 грам 12 грами

Важливо монофосфат розчинити окремо в теплій воді і додати в розчин останнім!

При використанні однокомпонентних добрив потрібно знати якість вашої води ЄС (електропровідність). Наприклад, у Вас аналіз води показав ЄС = 1 м Див. Значить у вас в 1 л води розчинено 1 грам солей. Розрахунок живильного розчину: Плюсуя кількість грам монофосфат + нітрат магнію + калійна селітра + Кальциніт. ЄС добрив = 120 грам / 100л = 1,2 мСм + 1мСм води = 2,2 мСм ЄС нашого розчину. Оптимальний показник ЄС для розсади 2,2-2,5 мСм. Кислотність розчину регулюємо азотної або ортофосфорної кислотою з урахуванням азоту або фосфору. pH 5,5-6 оптимальна для росту і розвитку рослин.

Останній полив перед висадкою, пропорцію потрібно трохи змінити у бік збільшення калію для кращого перенесення нестачі вологи при стрибку температури.

Головний плюс однокомпонентних добрив - їх доступна ціна. Основний недолік - це немає збалансованих мікродобрив. Самому їх важко відміряти, вони розрахуються в сотих міліграмах. Якщо їх переборщити, можна легко викликати опіки, або фіто токсичність у рослин. Або відхилення зростання і розвитку. А це ті стреси, які можна уникнути, використовуючи комплексні добрива при вирощуванні розсади овочевих культур.

Додаткова інформація: фосфор починає засвоюється при температурі грунту + 12 ° С, нижче + 8 ° С засвоєння фосфору рослиною припиняється. Це в основному спостерігається при ранніх посівах. Що тоді робити, ніж працювати? Найкраще в цьому випадку показують себе гряди. Наприклад, грунт навесні прогрівається дуже повільно, і навіть коли температура повітря в теплиці в березні в сонячну погоду сягає + 30 ° С, температура грунту в кореневмісному шарі чи досягає + 15-16 ° С, що негативно позначається на розвитку рослини. Сприятливу для рослин температуру ґрунту дозволяє підтримувати формування гряд після оранки або фрезерування. По-перше, при формуванні гряд збільшується площа зіткнення грунту з теплим повітрям, по-друге, на грядках поліпшується воздухоемкость грунту (знижується ймовірність надмірного зволоження), і, по-третє, прогрів грунту теплим повітрям збоку гряди проходить набагато швидше, ніж зверху. Своєчасно прогріта грунт дозволяє уникнути і ряду захворювань, пов'язаних з кореневими і прикореневими гнилями. Також можна використовувати стимулятор для вкорінення, наприклад, Райкат старт.

Висадка перцю.

Важливо перед висадкою перцю в теплицю потрібно добре підготувати грунт. Зверніть увагу на внесення базових гранульованих добрив Horti-Cote Plus CRF 14 + 10 + 18 + 1,3MgO + Мікроелементи 4 M з розрахунку 25-30 грам на 1 рослину в лунку при висадці. Це базові довгограючі гранульовані добрива, з періодом дії 4 місяці. Вони допомагають рослині перенести стреси під час росту, підвищити якість, транспортабельність і смак плодів.

Загартовування розсади - не обов'язковий прийом, так як відбувається затримка збору врожаю мінімум на 10 днів. Особливо це важливо при отриманні раннього врожаю в опалювальних теплицях. Але в такому випадку, розсада більш чутлива до несприятливих умов при висадці на постійному місці зростання. Тому намагаємося прогріти грунт не нижче, ніж 15 ° С. Без гарту рослин не обійтися при висаджуванні в неопалювальну теплицю. Загартовування розсади проводять для зниження ризику пошкодження рослин низькими температурами. Перець загартовують в два етапи: спочатку проходить загартування сіянців, а потім розсади. Температуру повітря 5-7 діб після появи сходів підтримують на рівні + 14 ... + 16 ° С, вночі - + 8 ... + 10 ° С. Температура грунту не повинна опускатися нижче + 12 ... + 14 ° С. Після до загартовування розсади температуру підтримують на рівні + 22 ... + 25 ° С у сонячний день, + 16 ... + 18 ° С - у похмурий день і + 12 ... + 14 ° С - вночі. Розсаду гартують при температурі не нижче, ніж + 10 ... + 12 ° С вдень, і +7 ... + 9 ° С - вночі. Температурний режим після висадки на постійне місце залежить від рівня освітленості. У похмурі дні в теплиці необхідно підтримувати температуру повітря на рівні + 20 ° С вдень і + 17 ° С - вночі, в сонячні дні + 24 ° С вдень і + 18 ° С - вночі.

Схема висадки: 0,7 м міжряддя і через 0,3 м в ряду. На 1 м² 4,7 рослини. Це оптимальна схема для вирощування гібридів солодкого перцю фірми CLAUSE. Полив розсади незадовго до транспортування з розсадного відділення може привести до ламкості рослин і ризику їх пошкодження, тому необхідно припинити полив як мінімум за добу до висадки. Розсадні горщики необхідно поміщати в грунт теплиці таким чином, щоб вони виступали на 1 см над поверхнею тепличного ґрунту, з метою уникнення контакту прикореневій шийки з грунтом. Перець не переносить заглиблення нижче рівня торфу горщика. Робимо перший полив рясний теплою водою не нижче + 15 ° С. І намагаємося не поливати 7-9 днів. Цей прийом стимулює розвиток кореневої системи.

Мульчування. З метою полегшення догляду за рослинами і якісного поліпшення процесів їх росту і розвитку, сьогодні в овочівництві, і особливо при вирощуванні солодкого перцю, застосовують мульчування. Ефективність цього меротода відома багатьом. Головні переваги при застосуванні мульчування:

1) мульчіруем грунт (особливо темної плівкою) можна змінити температурний режим і вологість грунту, тому зростання і розвиток рослин відбувається в оптимальні терміни і більш якісно. Плюс до цього значно зменшується відсоток в'янення рослин, який, як ми вже знаємо, виникає в наслідок переохолодження кореневої шийки і проникнення через її вразливі тканини гриба Резіктоніі.

2) Мульчирование перешкоджає випаровуванню вологи з поверхні ґрунту і запобігає її перегріви днем ​​і переохолодження вночі.

3) Також при використанні мульчування можливо істотно знизити кількість бур'янів.

Візуальне стану рослини

Таблиця 5

Потужний стебло Тонкий стебло Великий, крихкий лист Короткий грубий лист Темно-зелений нижній лист і світла верхівка Світло-зелена верхівка, темно-зелений низ Сильне зростання куща Слабкий ріст куща Скидання квіток (бутонів) Велика кількість зав'язі, дрібні плоди

управління рослиною

Таблиця 6

показник

Що викликає вегетативний ріст

Що викликає генеративний ріст

Початок поливу Раніше Пізніше Частота поливів / Тривалість Часто / Мало Рідко / Багато Концентрація солей в розчині Висока Низька Закінчення поливу Пізніше Раніше Середньодобова температура Низька Висока

Кліматичні умови.

Регулювання мікроклімату в теплиці має забезпечувати зміну співвідношення вегетативного і генеративного росту рослин. Сильний генеративний ріст дуже швидко виснажує рослини, а сильний вегетативний ріст рослин веде до затримки цвітіння і плодоношення. Основним фактором, що визначає мікроклімат, є інтенсивність світла. Чим вище прихід сонячної радіації, тим вище повинна бути температура повітря. Важливим фактором мікроклімату є відносна вологість повітря. Оптимальний діапазон відносної вологості для солодкого перцю - 70-75%. Основним критерієм для регулювання вологості повітря є наявність роси на рослинах і плодах. Як правило, критичний період, коли найбільш ймовірно випадання роси на рослинах - це період сходу сонця, тому за 1-2 години до сходу сонця необхідно починати поступово прогрівати рослини в теплиці і уважно стежити за вентиляцією. Нам необхідно запам'ятати таке правило: температура повітря в теплиці може різко опускатися, але ні в якому разі не можна допускати різкого підняття температури. При температурі + 24 ° С у сонячний день проводять провітрювання. Для оптимального росту рослини і плодів. В основному прагнуть до середньодобовій температурі + 20 ... + 21 ° С. Рослина може перенести нетривалу високу температуру краще, ніж низьку вологість повітря.

Добриво. Перець досить вимогливий до умов живлення, високі врожаї можна одержувати тільки при наявності достатньої кількості поживних елементів в доступній для рослини формі, і якщо їх не дістає, то наше завдання полягає в грамотному і своєчасному їх внесення. Також необхідно розрізняти два поняття в забезпеченні елементами живлення: є необхідність простої наявності елемента в грунті, а є поняття інтенсивного споживання елемента. Винос 1т врожаю (разом з вегетативною масою) орієнтовно становить N4-5,6 P1,2-2,2 K5,2-6,8.

Схема харчування перцю кубоподібного в закритому грунті

Таблиця 7

Співвідношення Азот: Фосфор: Калій

КальційХім.добрива / тиждень

Висадка 1: 2: 1 Стартовий полив 0,2% До зав'язування першого ярусу 1: 1,1: 1,2 + 10 г / м² До зав'язування другого ярусу 1: 0,5: 1 ++ 14 г / м² до першого збору (зеленого плода) 1,2: 0,5: 1,7 ++ 16 г / м² Під час прибирання 1: 0,5: 2,5 ++ 15 г / м²

Схема харчування перцю кубоподібного Комплексними добривами в закритому грунті

Таблиця 8

Назва добрива

Норма внесення на 1 га

Норма внесення на 10 соток

1 Полив. Granusol WSF 10+ 52+ 10 + 1MgO + МЕ + MV10 10 кг 1 кг З початку і до кінця цвітіння перцю 1 тиждень. Granusol Грін 17 + 10 + 17 + 12CaO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг 2 тиждень. Granusol червоний 12-7-25 + 2MgO + 8CaO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг 3 тиждень Granusol 10-10-30 + 6MgO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг Через 3 тижні повторити цикл 1 тиждень. Granusol Грін 17 + 10 + 17 + 12CaO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг 2 тиждень. Granusol червоний 12-7-25 + 2MgO + 8CaO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг 3 тиждень Granusol 10-10-30 + 6MgO + Te + MV10 15 кг 1,5 кг

Розрахунок зазначений для води ЄС не більше 1 МСІ / см.

Співвідношення між азотом і калієм може змінюватися. Залежить від особливостей гібрида. Інтенсивністю росту і віддачею врожаю. Також потрібно стежити за вологість повітря і температурою в теплиці. Можливо рослини через спеку може зупинитися в рості. Тоді на 2-3 тижні серпня потрібно харчування з переважанням азоту. При літньому вирощуванні перцю обов'язково потрібно затінювати теплицю або балаган. Для нівелювання стресів від спеки і перепадів вологості повітря в теплиці.

До початку плодоутворення акцент поставлений на азотні добрива, найбільша потреба фосфору відзначається з моменту початку цвітіння і до формування і дозрівання плодів. Для підгодівлі під корінь фосфор в легко доступній формі. Протягом всього періоду вегетації перець потребує каліе, який в основному перебувати в нижніх горизонтах грунту. Мочковатая коренева система перцю нездатна дістати його. Великі квітки перцю в майбутньому 250-300 грамові плоди мають потребу у великій кількості калію. Тому в схемі живлення в таблиці 7, переважає харчування калієм. На великих площах теплиць використовують вузли змішування для подачі з окремих баків різних добрив. У нашому випадки краще давати просто окремо кожне добриво.

Також необхідно відзначити і інші важливі елементи живлення. Кальцій зміцнює судини, прискорює розвиток і дозрівання плодів, перешкоджає появі «вершинної гнилизни». Зверніть увагу, що кальцій не можна змішувати з іншими елементами при підгодівлі. Його вносите першим. Кальцій важко засвоюється для рослини корінням. Його сильно прив'язує до себе грунтовий комплекс. Також його іони слабше ніж калію, він може його тримати біля себе. При підвищених температурах кальцій слабо засвоюється. Рослина себе регулює інтенсивністю випаровування вологи. Працюємо по листу Кальциніт з розрахунку 5 грам на 10 л води по листу, 1-2 обробки в тиждень. Мікроелементи дозволяють оптимізувати ріст і розвиток рослин, а також збалансувати в потрібній пропорції співвідношення N, Р і К (в розумних межах, зрозуміло). Магній необхідний для засвоєння N, P і K в великих кількостях, що спостерігається при вирощуванні за інтенсивною технологією, також він вимивається з грунту, тому необхідно приділяти увагу цьому елементу. Для поліпшення процесів цвітіння і зав'язування (особливо при високих температурах), значення Бора переоцінити практично неможливо.

Полив. Кожна рослина бере волога Стільки, скільки Йому нужно. А не так, як нам хочеться. Особливо в теплицях (балаганах), де дуже важлівій параметр, такий як вологість Повітря, що не Враховується. Реальність така. Вологість Повітря стрибає від 70%, до 40%. У цею момент росліні дуже Важко. Йде велике НАВАНТАЖЕННЯ на лист. Аджея Йому нужно різко перебудуватіся и віпаровуваті менше волога. Наприклад, для запилення оптимальна вологість повітря 48-58%. Якщо вище або нижче, то пилок стає стерильна і запилення не відбувається. Завдяки воді в землі розчиняються добрива (солі). Через різницю тисків, відбувається рух розчинених солей (добрив) в рослини, через мікро волоски кореня. Якраз ми розібрали, чому ще в невеликій кількості нам потрібен фосфор. Тиск всередині клітини доходить до 6 атмосфер (для порівняння, для підняття автомобіля в колесі тиск 1,5-2 атмосфери).

Тому поливати потрібно, як варіант, за 2 години до сходу сонця і за 2 години до заходу. Краще поливати по не многу і частіше. Добре в кінці кожного поливу давати добриво, зазначені в пропорційному співвідношення в таблицях 7-8.

Формування рослин. Одним з факторів регулювання надходження продукції, і можливість продовження періоду плодоношення є формировка рослин. Є кілька підходів і варіантів, на яких ми коротенько і зупинимося.

1) Під час росту і розвитку солодкого перцю в тепличних умовах, на стеблі до першої основної розвилки видаляють 1 раз за вегетацію пасинки.

2) На додаток до попередньої процедури, під час утворення «коронного перцю», тобто перцю в першому порядку розгалуження виробляють його видалення в фазі квітки. Цю операцію здійснюють, як тільки можна видалити цей колір без шкоди для рослини. Чи включається інтенсивне зростання куща. Досвід в 2012 році на площі 5 га Геркулеса F1 на поле дав надбавку в врожайності на 20-25%. Найоптимальніший варіант форміровкі на кілках. Мінімум затрат на Пасинкувати.

Порада: перед підв'язкою рослини за 1 день не поливають. Краще проводити підв'язку і форміровку в обід, коли стебла трохи втратили тургор і стали більш пластичними. Краще не пропускати підв'язку, коли плоди нового ярусу не більш як 5 см в розмірі. Інакше процес дуже ускладнюється. Під основний потрійний розвилкою закріплюють кліпсу №23 і додатково фіксують кущ. Завдяки такому формуванню ми можемо отримати більше плодів при високій ціні. Якщо ми пасинкуем і ведемо перець на шпалеру ми затягуємо дозрівання плодів на 2 тижні пізніше. З середини липня можна частину пасинків (найслабших) видалити, і залишити найсильніші.

Другий варіант, крім операцій, які описані в попередніх варіантах, безпосередньо виробляється Формування рослин. Вона проводиться з формуванням в 2 стебла, які обов'язково підв'язують - на кожен стебло окрема нитка. Фіксується кліпсами №20 так як плоди перцю важкі і під своєю вагою розплутуються з мотузки. Гілки перцю чутливі і при зламі легко ламаються. Тут є два способи: простий, в 2 стебла без навантаження або складний, в 2 стебла з навантаженням. Для наочності, нижче наведена схема і гібрид Геркулес F1 в 2 стебла.

Перша схема зліва, де на вузлі залишають 2 перцю, вимагає високого фону живлення. Інакше рослина не витягує і час між прибиранням затягується.

Для продовженого обороту оптимально підійде друга схема по центру в 2 стебла. На вузлі залишають 1 плід. Менш інтенсивна технологія. Для продовженого обороту краще використовувати гібрид Карісма F1. Інтенсивний кущ з яким легко і просто працювати на подовженому обороті.

Збір врожаю:

Під час висадки 50-денної розсади 25 березня перша вибірка Кубовидний перців від компанії «CLAUSE» приходить на кінець травня. Ціни і період, на який припадає основний заробіток на перці Геркулес F1, Ви можете подивитися в графіку №1. При липневої висадці до кінця листопада можна сміливо зробити 3 вибірки червоного перцю за хорошою ціною і четверту вибірку занести на зберігання в бананових ящиках. Перець відмінно збережеться для реалізації під Новий рік з гідною ціною за 1 кг. При зриві для нетривалого зберігання, головне за пару тижнів до цього при позитивних температурах (не менше + 12 ... + 14 ° С) обробити комплексом біопрепаратів. Тріходермін + Планріз - 150мл + 150мл / 10 л теплої води. Таким чином, ми зачищаємо плоди від шкідливої ​​мікрофлори і заселяє корисну. Зберігання перцю автоматично покращується. Температура зберігання і вологість повинні бути стабільні, щоб уникнути утворення конденсату.

Сійте розумне, добре, вічне,

Сійте! Спасибі вам скажуть сердечне ...