Ми звикли називати полуницею великі солодкі садові ягоди, а суницею - не менше солодкі, але більш дрібні і запашні, ягоди, що ростуть в лісі. Але біологи і садівники дотримуються іншої думки з цього питання.

Джерело: www.flickr.com/photos/gitte123/16778047301/

Насправді, суниця - загальна назва для ягід сімейства розоцвітих. А полуниця - це підвид суниці, і зустрічається він рідше. Все, чим вона відрізняється - це форма ягоди: ягоди полуниці мають більш округлу форму. Так що садові ягоди з великими плодами правильніше називати суницею.
Наші предки напам'ять знали всі ліси навколо, а особливо улюбленими місцями були галявини з кущиками суниці.
Одомашнили суницю тільки в XV-XVI столітті, а лісові дикорослі ягідки досі радують жителів сіл. Правда, спочатку «приручали» суницю, щоб милуватися на її квіти, так як через дрібного розміру ягід вона не користувалася великою популярністю. Сьогодні декоративні сорти суниці не так поширені, як п'ять століть тому, але до цих пір багато хто вирощує в своїх садах білі і рожеві квіти зовсім не заради ягід.

Джерело: www.flickr.com/photos/tamsyandow/5892204087/

В цілому, відмінностей між полуницею і суницею не більш, ніж між двома сортами самої суниці. Для садівників важливо, що рослини полуниці можуть бути жіночими і чоловічими, а кущики суниці майже завжди обох статей. А по корисним властивостям ці ягоди і зовсім практично не відрізняються один від одного.
Крім смаку, ці ягоди мають унікальні харчовими властивостями.
У полуниці міститься маса корисних речовин, серед яких вітаміни (вітаміну C в полуниці більше, ніж у лимонах), фолієва кислота, магній, залізо і багато інших. Ці ягоди поліпшать імунітет, нададуть сприятливий вплив на серцево-судинну систему.

Джерело: www.flickr.com/photos/mellow_stuff/5392657738/

Не менш корисними властивостями відрізняється і суниця.
Відвар суниці відмінно допомагає при авітамінозі, жовчнокам'яної хвороби і колітах. Також вона широко застосовується в косметології: суничний сік відмінно справляється з пігментними плямами і висипом вугрів, а заморожений кубик цього соку відмінно тонізує шкіру.
І полуниця і суниця (в загальному, просто суниця) - просто відмінне ласощі. Солодкі стиглі ягоди або варення чудово доповнять кашу або сир: найкапризніші діти не відмовляться від такого ласощі. Літо - саме час, щоб запастися суницею на зиму: не обов'язково засипати ягоди цукром і уварюють - можна просто заморозити. А взимку вони стануть в нагоді для випічки, компоту або киселю. А з сушеного листя суниці виходить смачний ароматний чай - теж, до речі, дуже корисний. Читати більше статей в Огляди розділі нашого онлайн журнал