Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018
- Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018 Читайте також: Найкраще тісто для медовика:...
- Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018
Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018
Читайте також: Найкраще тісто для медовика: рецепт для ледачих
класичний медовик
3,75 5 16
торт медовик
Найсмачніший і улюблений торт медовик насправді готувати легко, потрібно лише запам'ятати кулінарний алгоритм.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Торт медовик: як готувати
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Як готувати:
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім.
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні.
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору.
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси.
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими.
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру.
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Секрет: торт можна прикрасити медом і горіхами. Його варто прибрати хоча б на 12 годину в холодильник, щоб він зміг просочитися кремом і застигнути.
Читайте також: Топ-5 правил приготування торта зі свіжих ягід
Медовик з коньяком
Що нам знадобиться:
100 г вершкового масла
3 столові ложки меду
3 курячих яйця
4 склянки пшеничного борошна
1 ст. ложка соди
½ л сметани
130 г цукру
2 ст. ложки коньяку
1, 5 ст. ложок горіхів
Як готувати:
1. Для коржів потрібно взяти 1 склянку цукру, 100 г вершкового масла, 3 столові ложки меду, 1 столову ложку соди, 3 яйця, 4 склянки борошна. Цукор, масло і мед розтопити на слабкому вогні. Соду збити з яйцями, влити в медову масу, помішуючи, додати борошно. Заварити тісто.
2. Розділити на 8-9 частин. Тонко розкачати на фользі в круглі пласти. Випікати коржі протягом 5-10 хвилин при 200 градусах. Теплі коржі обрізати, надавши їм форму кола.
3. Для крему знадобиться 0,5 літра сметани, 1 склянка цукру. Всі інгредієнти з'єднати і добре збити.
4. Для потрібно взяти 130 грам цукру, 2 столові ложки коньяку. З'єднати цукор з 120 мілілітрах води, довести до кипіння, остудити, додати коньяк.
5. Коржі просочити сиропом, змастити кремом. Викласти один на одного. Бока і верх торта змастити кремом, посипати крихтою від коржів і прикрасити горіхами.
Читайте також: Майстер-клас: торт з чорносливом і швейцарської меренгою
Відеорецепт медовика, який підкаже, як швидко і смачно зробити найсмачніший в світі торт.
Джерело фотографій: depositphotos
Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018
Читайте також: Найкраще тісто для медовика: рецепт для ледачих
класичний медовик
3,75 5 16
торт медовик
Найсмачніший і улюблений торт медовик насправді готувати легко, потрібно лише запам'ятати кулінарний алгоритм.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Торт медовик: як готувати
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Як готувати:
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім.
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні.
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору.
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси.
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими.
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру.
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Секрет: торт можна прикрасити медом і горіхами. Його варто прибрати хоча б на 12 годину в холодильник, щоб він зміг просочитися кремом і застигнути.
Читайте також: Топ-5 правил приготування торта зі свіжих ягід
Медовик з коньяком
Що нам знадобиться:
100 г вершкового масла
3 столові ложки меду
3 курячих яйця
4 склянки пшеничного борошна
1 ст. ложка соди
½ л сметани
130 г цукру
2 ст. ложки коньяку
1, 5 ст. ложок горіхів
Як готувати:
1. Для коржів потрібно взяти 1 склянку цукру, 100 г вершкового масла, 3 столові ложки меду, 1 столову ложку соди, 3 яйця, 4 склянки борошна. Цукор, масло і мед розтопити на слабкому вогні. Соду збити з яйцями, влити в медову масу, помішуючи, додати борошно. Заварити тісто.
2. Розділити на 8-9 частин. Тонко розкачати на фользі в круглі пласти. Випікати коржі протягом 5-10 хвилин при 200 градусах. Теплі коржі обрізати, надавши їм форму кола.
3. Для крему знадобиться 0,5 літра сметани, 1 склянка цукру. Всі інгредієнти з'єднати і добре збити.
4. Для потрібно взяти 130 грам цукру, 2 столові ложки коньяку. З'єднати цукор з 120 мілілітрах води, довести до кипіння, остудити, додати коньяк.
5. Коржі просочити сиропом, змастити кремом. Викласти один на одного. Бока і верх торта змастити кремом, посипати крихтою від коржів і прикрасити горіхами.
Читайте також: Майстер-клас: торт з чорносливом і швейцарської меренгою
Відеорецепт медовика, який підкаже, як швидко і смачно зробити найсмачніший в світі торт.
Джерело фотографій: depositphotos
Торт медовик рецепти: як приготувати торт медовик - 2018
Читайте також: Найкраще тісто для медовика: рецепт для ледачих
класичний медовик
3,75 5 16
торт медовик
Найсмачніший і улюблений торт медовик насправді готувати легко, потрібно лише запам'ятати кулінарний алгоритм.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Торт медовик: як готувати
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Що нам знадобиться:
280 г меду
64 г вершкового масла
4 курячих яйця
260 г пшеничного борошна
8 г соди
300 г 20% -ної сметани
75 г цукрової пудри
Як готувати:
1. Готуємо білий крем для медовика - збиваємо (бажано міксером) цукор і яйця. Змішуємо борошно з содою і просіваємо її через сито. Ми залишаємо її на потім.
2. Ставимо на плиту сотейник з водою, даємо йому гарненько нагрітися. Зверху слід встановити миску з медом, почекати, поки він стане рідким, додати шматочки масла. Розмішувати до того моменту, поки масло не розчинитися і залишити на плиті на маленькому вогні.
3. Чекаємо, поки медова суміш почне ставати коричневого кольору. Тоді знімаємо її з вогню, додаємо яєчну суміш і перемішуємо вінчиком, роблячи руху зверху вниз. Потрібно додати борошно і знову перемішати, але вже знизу вгору.
4. Для торта знадобляться шість коржів діаметром 20 сантиметрів, товщиною 2 міліметри кожен. Частина тесту залишиться: його потрібно спекти єдиним коржем - він піде на медову крихту для прикраси.
5. Розігріваємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів і ставимо пектися коржі на 5-10 хвилин (в залежності від потужності духовки). Вони повинні стати золотистими, але при цьому залишитися м'якими.
6. Готуємо сметанний крем. Для цього потрібно розмішати до однорідної маси сметану і цукрову пудру.
7. Викласти перший корж запеченої стороною вгору, промазати кремом, а наступне - запеченої стороною вниз. Верхівку теж промазати кремом. Зайвий корж розмолоти в блендері до стану дрібної крихти. Обсипати нею торт з усіх боків.
Секрет: торт можна прикрасити медом і горіхами. Його варто прибрати хоча б на 12 годину в холодильник, щоб він зміг просочитися кремом і застигнути.
Читайте також: Топ-5 правил приготування торта зі свіжих ягід
Медовик з коньяком
Що нам знадобиться:
100 г вершкового масла
3 столові ложки меду
3 курячих яйця
4 склянки пшеничного борошна
1 ст. ложка соди
½ л сметани
130 г цукру
2 ст. ложки коньяку
1, 5 ст. ложок горіхів
Як готувати:
1. Для коржів потрібно взяти 1 склянку цукру, 100 г вершкового масла, 3 столові ложки меду, 1 столову ложку соди, 3 яйця, 4 склянки борошна. Цукор, масло і мед розтопити на слабкому вогні. Соду збити з яйцями, влити в медову масу, помішуючи, додати борошно. Заварити тісто.
2. Розділити на 8-9 частин. Тонко розкачати на фользі в круглі пласти. Випікати коржі протягом 5-10 хвилин при 200 градусах. Теплі коржі обрізати, надавши їм форму кола.
3. Для крему знадобиться 0,5 літра сметани, 1 склянка цукру. Всі інгредієнти з'єднати і добре збити.
4. Для потрібно взяти 130 грам цукру, 2 столові ложки коньяку. З'єднати цукор з 120 мілілітрах води, довести до кипіння, остудити, додати коньяк.
5. Коржі просочити сиропом, змастити кремом. Викласти один на одного. Бока і верх торта змастити кремом, посипати крихтою від коржів і прикрасити горіхами.
Читайте також: Майстер-клас: торт з чорносливом і швейцарської меренгою
Відеорецепт медовика, який підкаже, як швидко і смачно зробити найсмачніший в світі торт.
Джерело фотографій: depositphotos