1. Досвід вирощування печериць
2. Прийшли до висновку (і до дій):
3. приготування компосту
4. Устаткування для вирощування грибів

печериці

Сайт про вирощування печериць і грибів - http://shampinionov.net/

Досвід вирощування печериць

Вирощуванням печериць ми займаємося сім років. Починали так.

Орендували колишній корівник, площею близько 1800 кв. м. Вода, електрика, бетонні підлоги ... Зробили корівник герметичним - утеплили ворота, поставили вікна, утеплили ... Коротше зробили величезний (як для печериць) цех для вирощування, площею 1800 кв. м. - в планах було зробити компост, упакувати в пакети і поставити на підлозі у всій шампиньоннице.

На всю шампіньйонницю поставили один потужний вентилятор (30 кВт, застосовується для сушіння зерна в господарствах), він і «затягував» свіже повітря в приміщення і забезпечував циркуляцію ...

Зробили компост з коров'ячого гною - поставили бурти з гною (під відкритим небом, на бетонному майданчику), перебили їх три рази з інтервалом три дні, «пастеризували» так само під відкритим небом, в буртах ...

Упакували отриманий компост в 10 000 пакетів по 15-20 кг в пакети і поставили в ряди в приміщенні ...

Засіяли міцелій в пакети, проколюючи воронки кілочками з арматури, пішло 1200 кг міцелію (в зернах пшениці).

Засипали торфом через пару тижнів ... поливали ... робили «холодний шок» ... зібрали 200 кг !!! печериць ... замість хоча б 15 000 кг (10% від маси компосту) ...

Ну, вирішили, виною всьому велике приміщення і коров'ячий гній на додачу - ніде не застосовують ні того ні іншого ...

Розбили приміщення на невеликі шампіньониці по 100-150 метрів, зробили компост з рідкого курячого посліду, купленого на сусідній птахофабриці і зі свіжої пшеничної соломи ... Отримали урожай близько 4% (від маси компосту, зараз нормою вважається хоча б 20%). Запросили фахівця (фахівець у нас був, але виявилося не таким ...).

Фахівець звернув увагу на полив - поливали з лійки ... краплями ... - поливати, говорить потрібно пилком !!! Але справа не тільки в поливі. Рівень підготовки приміщення, вентиляції, рециркуляції і т. Д.

Наше приміщення, на думку фахівця, повинно було давати близько 10% врожаю (від компосту). Причини невдачі - поганий компост і поганий полив (неправильний полив). Експериментували ще два роки - успіхи (15-20% урожай від компосту) чергувалися невдачами (2-5% урожай від компосту).

Прийшли до висновку (і до дій):

1. Компост потрібно купувати у тих, хто вміє його робити або навчитися правильно робити самим.
2. Напівпідготовлені приміщення не гарантують урожай - потрібно бути готовим до всіх режимів температур, вологості і вентиляції, потрібними для вирощування печериць.
3. Проти хвороб печериць потрібно боротися як годиться, «недодезінфекция» тут може виявитися фатальною для поточного або наступних урожаїв ...
4. міцелій печериць так само потрібно купувати у тих, хто вміє його робити і робить його стабільно ...
5. Якщо Ви вирішили робити компост самостійно, зробіть камеру пастеризації або підготуйте відповідним чином шампіньоніцу для пастеризації компосту в приміщенні. Термокамера (камера пастеризації) повинна відповідати вимогам, які необхідні для дотримання пастеризації компосту.

приготування компосту

Ми, наприклад, вирили яму, забетонували, зробили гратчасту підлогу для вентиляції і рециркуляції, вентиляційну кімнату зробили збоку і поставили там вентилятор равлика - він забезпечував вентиляцію і рециркуляцію. Знизу, за вентилятором поставили тени для нагріву повітря. Дах зробили з пінопластових щитів. Яма дозволяє тракторам з навозораськидивателем укладати гній через знімний дах.

Недоліки такої камери очевидні: велика інертність стін не забезпечувала рівномірну пастеризацію - поблизу стін температура може відрізнятися на кілька градусів від температури в центрі, що знижує якість компосту. Легке завантаження в яму змінюється важким вивантаженням.

Добре підходить для камери пастеризації 20 - 40 тонний контейнер, застосовуваний в транспортних перевезеннях. Утепливши стіни контейнера, можна зробити гратчасту підлогу (або поставити контейнер на фундамент і «прорешетити» підлогу), поставити збоку вентиляційну камеру і т. Д.

Важливе значення при приготуванні компосту має якість сировини для приготування - якщо це кінський гній, то важливо чим годують коней, яку підстилку використовують ... якщо Ви готуєте синтетичний компост на курячому посліді, то також важливо чим годують курей, підстилка і т. Д.

Один з провідних продавців компосту в Україні, готуючи компост під Києвом, знайшов підходящий курячий послід для свого компосту тільки під Дніпропетровськом, результати - стабільно більше 20% врожаю.

Устаткування для вирощування грибів

Для грибоводческих ферм ( печериці , Глива), пропонуємо до продажу обладнання:

Пакувальник компосту в поліетиленові мішки. Розмір мішка 50-40-18 см. Вага 17-19 кг (в залежності від структури і вологості компосту). Продуктивність до 300 шт / год.

Структурізатор торфу (покривної суміші). Продуктивність, додаткові можливості (змішування з крейдою, кейкинг, доувлажнение, аж до упаковки в поліетиленові мішки різного об'єму) - за бажанням замовника.

Подрібнення курячого посліду для виробників компосту. Продуктивність за бажанням замовника. Можливий варіант змішування з гіпсом в певних пропорціях.

Розпилювач туману для дезинфекції і підвищення вологості (і охолодження) приміщень.

Ціни складаються залежно від комплектації і продуктивності обладнання.

ВІДКРИТТЯ тибетського молочного ГРИБА Це чудове відкриття відбулося багато тисячоліть тому. Буддійські монахи, які жили в Тибеті, помітили, що молоко сквашується неоднаково в їх глиняних горщиках: в одних судинах, які монахи ...

На сьогоднішній день існують проблеми пошкодження гризуни
(Мішамі та Пацюк) електропроводки комп'ютерів СУЧАСНИХ комбайнів, мішків з цукром та борошно на складах, заражене гризуни кормів
для племенної худоби.

Вирощування шампіньйонів - важкий і трудомісткий вид бізнесу. Проте їм займаються і захоплені деякі підприємці.