1. Пару слів про зелені і самому бізнесі
2. Це цікаво
3. види продукції
4. Цибуля
5. характеристика сортів
6. Переваги вирощування зелені в теплицях
7. Про теплицях
8. Пару слів про гідропоніці
9. Матеріал для посадки
10. вирощування цибулі
11. Оптимальні умови і прибирання
12. Реалізація
13. прибутковість
14. висновок

Яких тільки видів приватного бізнесу сьогодні немає! Підприємці відкривають власні автомайстерні, салони краси і магазини, шиють одяг і взуття, розводять баранів, раків і гусей. Часом, здавалося б, абсолютно утопічна ідея стає основою вельми і вельми успішного бізнесу. Ось давайте й поговоримо про те, як «зробити гроші» на дуже і дуже звичному для багатьох російських людей занятті - вирощуванні зелені.

Особливо цікаво це буде тим, хто має власну ділянку землі за містом: дачу, будинок в селі, котедж або просто надів в садівничому товаристві. Тому як вирощування зелені, поставлене в основу бізнесу, вимагає наявності землі. За великим рахунком - це для тих, хто сумнівається - сільськогосподарська продукція власного виробництва завжди була, є і буде затребувана.

І особливо актуально це сьогодні, коли полиці магазинів буквально забиті фруктами і овочами, красивими на вигляд, але на перевірку не володіють ніяким смаком. Або, що ще гірше, з присмаком хімії. І якщо російська людина цілком в змозі прожити зиму без того ж помідора, то ось зелена цибуля, кріп, петрушка - продукти, наявність яких на нашому столі протягом всього року не тільки бажано, але й обов'язково. Тому якщо ви вирішите вибрати для себе таке заняття, як вирощування зелені в теплицях на продаж, то можете не сумніватися - справа «вигорить»! Особливо якщо є досвід або хоча б просто тяга до землі.

Пару слів про зелені і самому бізнесі

Вирощування зелені на продаж сьогодні - це, безумовно, рентабельний вид бізнесу. Цибуля, петрушка, салат, селера, кріп на прилавках не залежується. Особливо якщо це не красиво упакований в целофан голландський «букет», який має захмарну вартість, але не володіє ніяким запахом, а екологічно чистий, рідний продукт, зі своєї землі, що не напханий різними нітратами та іншими хімікатами. Зелень користується попитом і взимку, і влітку, причому в холодну пору особливо. Адже, як відомо, це істинний джерело вітамінів, які так необхідні людині.

Це цікаво

До речі, цікавий факт. Промисловим способом у нас в країні зелень почали вирощувати тільки з середини дев'яностих. До цього ж основними постачальниками її на ринок були в основному сільські жителі. І навіть за часів Радянського Союзу, коли про підприємництво ще ніхто і не чув, вирощування зелені в теплицях на продаж приносило їм вельми відчутний дохід, який не можна було порівняти з середньостатистичною зарплатою радянської людини.

Сьогодні ж, коли приватний бізнес, особливо сільськогосподарської спрямованості, тільки вітається, а принципи здорового харчування стають все популярнішими, можна з упевненістю говорити про те, що це справа варта. І підкріпити дане твердження статистичними даними, згідно з якими рентабельність твердо стоять на ногах тепличних господарств досягає ста відсотків.

види продукції

Як правило, найбільш затребуваним видом такої продукції вважається зелена цибуля, петрушка, салат, кріп, редис. Лідирує за кількістю продажів саме цибулю, друге місце після нього займає кріп. Решта видів зелені хоча і затребувані, але не до такої міри. Тому саме вирощування цибулі на зелень потрібно ставити в основу свого бізнесу. Що стосується кропу, то його можна зробити, припустимо, супутнім продуктом, тим більше що ця сільгоспкультура дуже невибаглива. Де посадять, там і рости буде.

Тому, замислюючись про те, як вирощувати зелень на продаж, найкраще робити ставку саме на цибулю, який теж, загалом-то, невибагливий.

Цибуля

Якщо грамотно підійти до справи і вибирати правильні сорти, то можна отримувати на рік по три або навіть чотири врожаї цієї культури. Це в тому випадку, якщо проводиться вирощування цибулі на перо в теплиці. На багаторічні сорти в даному випадку ставку ніхто не робить. Вирощування цибулі на перо може стати рентабельним лише за умови використання однорічників. Пару слів про них.

характеристика сортів

Виділяють три сорти цибулі. Це солодкі, напівгострі і гострі. Останні дозрівають через сімдесят-вісімдесят днів після появи сходів, гострі - через сто-сто двадцять, солодким ж знадобиться мінімум сто п'ятдесят днів.

Але незважаючи на досить швидкий термін дозрівання, гострі сорти дають дуже низьку масу пера. Солодкі ж, хоча і дуже гарні в цьому плані, не здатні дати максимальну кількість врожаїв на рік. Тому вирощування цибулі на перо в теплиці потрібно проводити саме з напівгострих сортів, тим більше що їх існує величезна кількість, в тому числі і ранньостиглі. Використання останніх дозволяє отримати ранню зелень вже через два з половиною місяці.

Але приносити дохід може тільки той бізнес, який дійсно добре організований. Тому, прийнявши рішення зайнятися цим видом діяльності, потрібно дуже добре вивчити, як вирощувати зелень на продаж. Природно, можна отримати якийсь дохід, якщо займатися цим тільки в літній час, на грядках. Але розглядати вирощування зеленої цибулі як бізнес доцільно тільки в разі наявності теплиць.

Переваги вирощування зелені в теплицях

Це тільки здається: подумаєш, що там спорудити теплицю. Так, можливо, монтаж її досить простий. Але тільки в тому випадку, якщо мова йде про те, що планується вирощування зелені на продаж в теплицях тільки з весни до осені. Але так підходити до створення цієї справи нерозумно.

Складаючи бізнес-план майбутнього підприємства, потрібно його розглядати в якості цілорічного, а не сезонного заняття. Тому що, по-перше, тільки так можна отримати дійсно хороший прибуток, а по-друге, саме в зимовий час цей вид бізнесу найбільш рентабельний.

Про теплицях

Раніше існувало всього два види теплиць - скляні та покриті поліетиленовою плівкою. Тепер, з розвитком сучасних технологій, додався ще один - полікарбонатні. Розглядаючи вирощування зелені в теплицях на продаж як цілорічний бізнес, найрозумніше зупинитися на останньому виді. Поліетилен виключається відразу ж, тому як всі зароблені гроші будуть в прямому сенсі слова вилітати в трубу - опалювати доведеться їх щогодини, що, з огляду на вартість самого палива, економічно нерентабельно.

Залишається скло або полікарбонат. Другий варіант обійдеться в рази дорожче. Але якщо ви можете собі дозволити придбати готові полікарбонатні теплиці і провести до них опалення, на цьому бажано і зупинитися. Тому як якісне «робоче місце» є запорука рентабельності вашого підприємства з вирощування зелені. Якщо ж з фінансами зовсім туго, то тоді потрібно будувати на ділянці скляні теплиці з дерева.

Що стосується опалення, то найчастіше їх обігрівають дров'яними печами або за допомогою використання сонячних батарей. Якщо ж зачіпати тему кількості теплиць, то на перших порах їх повинно бути хоча б три, щоб мати можливість дотримуватися циклічність виробництва: в одній йде посів цибулі, в другій вже зеленіють сходи, а в третій збирають урожай.

Пару слів про гідропоніці

Останнім часом деякі фермери почали користуватися інноваційним способом вирощування цибулі, який називається гідропоніка. Сенс його полягає в тому, що коріння рослин перебувають не в ґрунті, а в спеціальному субстраті. Завдяки цій методиці значно прискорюється ріст рослин, що забезпечується постійною циркуляцією води і оптимальною температурою.

В результаті, природно, можна отримувати на рік більшу кількість врожаїв. Однак це досить дорогий процес, який вимагає комп'ютеризації. Тому якісна гідропоніка в домашніх умовах, так би мовити, практично неможлива. Такий вид рослинництва поки доступний далеко не всім.

Крім того, є у нього ще один недолік. Вважається, що вирощені в таких умовах овочі, та й зелень та ж, не володіють своїм звичним ароматом. А хіба можна уявити собі той же лук або кріп без їх характерного запаху?

А тепер давайте поговоримо про те, як вирощують зелену цибулю.

Матеріал для посадки

Купувати його найкраще на так званий «оптушках», де ціни на порядок нижче. Необхідно пам'ятати про те, що саме від того, якої якості був посадковий матеріал, залежить і кінцевий результат. Так як мова йде про вирощування цибулі на зелень, то необхідно використовувати тільки многозачаточние цибулини. В такому посадковому матеріалі може бути більше трьох паростків.

Саме з них і буде утворюватися зелень. Дуже важливо, щоб купується для посадки цибуля не був оброблений різними препаратами, які застосовують для збільшення терміну його зберігання. Досвідчені рослинники вже знають, як відрізнити оброблений хімікатами матеріал від необробленого, новачкам ж найкраще купувати його восени, після збирання, а потім зберігати самостійно. Щоб переконатися, що ви купуєте дійсно многозачаточную цибулину, потрібно розрізати її навпіл. На розрізі відразу буде видно кількість паростків. Перед посадкою весь матеріал потрібно замочити на дванадцять годин, що прискорить появу сходів.

З метою економії корисного простору в теплиці можна обладнати стелажі в кілька ярусів, дотримуючись одна умова - по висоті вони повинні відступати один від одного хоча б на півметра, що необхідно для того, щоб рослини отримували достатню кількість світла.

вирощування цибулі

Якщо у вас всього одна теплиця на перших порах, то її необхідно розділити на кілька частин, щоб забезпечити безперервність процесу вирощування цибулі. Висаджують його, скажімо, потижнево, в таких кількостях, які необхідні для реалізації протягом цього терміну. Що стосується добрив. Мінеральні вони будуть або органічні - це вже ваш вибір. Але новачки повинні знати, що використання азотних добрив сприяє зменшенню термінів зберігання пера.

Оптимальні умови і прибирання

Оптимальна температура, яку необхідно підтримувати в теплиці, - від дванадцяти до п'ятнадцяти градусів. Якщо дотримуватися такі умови, то готову до реалізації зелень можна отримати навіть і через сорок днів.

З огляду на те що цибулини зазвичай проростають не всі в один час, прибирання слід проводити при досягненні пером довжини в тридцять сантиметрів. Щоб надати зелені товарний вигляд, її потрібно очистити від плівки, а потім сформувати в невеликі пучки вагою близько п'ятдесяти грамів. Якщо цибуля планується продавати на вагу, то тоді вигідніше прибирати довший перо.

Реалізація

Всім зрозуміло, що зелень - продукт, який апріорі не може довго зберігати пристойний товарний вигляд. Тому і терміни її реалізації дуже малі. Так що для отримання хорошого доходу величезне значення має наявність у підприємця якісного ринку збуту. Можна реалізовувати частину продукції і на сільськогосподарському ринку. Але робити на це ставку не варто.

Потрібно шукати оптових покупців, причому постійних. Такими можуть стати супермаркети, ресторани, кафе, овочеві кіоски. Не варто скидати з рахунків і так званих оптових перекупників, які хоч і будуть купувати вашу продукцію за нижчою ціною, зате прямо з грядки, та ще й самовивозом.

прибутковість

Залежно від сезону в нашій країні оптові ціни на цибулю складають зазвичай від трьох до п'яти доларів за кілограм. Що стосується врожайності цибулі, вирощуваного на перо, то з площі в один квадратний метр можна отримати урожай (за одну зрізання) від півтора до двох кілограмів. Якщо взяти за приклад теплицю площею в сто квадратних метрів, то можна отримати урожай (беремо мінімальний його поріг) в сто п'ятдесят кілограмів.

Множимо на ту ж середню ціну. У нашому випадку це чотири долари. Отримуємо шістсот доларів. Якщо порахувати, що витрати наші склали п'ятдесят відсотків (на ділі набагато менше), то чистого прибутку можна отримати триста доларів.

Може на перший погляд здатися, що прибуток дуже маленька, адже ми в розрахунках оперували такими великими площами. Теплиця в сто квадратів! Але, як ви пам'ятаєте, в розмові вже згадувалася стелажна система вирощування. А це означає, що номінальна площа самої теплиці може не перевищує двадцять п'ять квадратів. Приблизно стільки, скільки займає одна велика кімната в квартирі. А якщо таких «кімнат» не одна, а три, п'ять? От і рахуйте.

висновок

Так як ви думаєте, чи вигідно вирощувати зелень на продаж? Безумовно! Крім того, мова йшла адже про початківця підприємця. Хто знає, що буде далі. Цілком можливо, що ваші три теплички стануть прародительками величезного агрохолдингу, власником якого будете саме ви. Так що вирощування зелені в теплицях на продаж - це не тільки прибутковий, але і перспективний бізнес.