1. Спаржева квасоля - її посадка і догляд за рослиною Ця культура відноситься до теплолюбних рослин....
2. Користь овочевої культури - для тих, хто на дієті
3. пропонуємо Вам ознайомитися

Спаржева квасоля - її посадка і догляд за рослиною

Ця культура відноситься до теплолюбних рослин. Для того щоб насіння почали проростати, температура повинна бути не нижче 10 градусів тепла. Якщо раптово настануть заморозки, навіть на дуже короткий час, то сходи квасолі, найімовірніше, загинуть. Саме тому цей овоч висаджують тільки в кінці травня.

Спаржева квасоля не вибаглива до грунту, але не любить коли земля перезволожений. Найкраще садити її на ту ділянку, де до цього росли огірки, картопля чи капуста. Рослина любить підгодівлю органічними добривами, які варто вносити восени під перекопування грунту на ті грядки, де планується його посадка.

Висаджують культуру зазвичай рядами, відстань між якими становить близько 40 сантиметрів. Проміжок між рослинами повинен бути не менше 15 сантиметрів. Викопавши лунки, поміщаємо в кожну по дві насіння (виїмчастий край насіння повинен бути знизу). Глибина загортання насіння в землю становить приблизно 3-4 сантиметри.

Перш ніж перейти до вивчення правил збору і зберігання спаржевої квасолі, необхідно дізнатися про те, як доглядати за даними рослиною. Звичайно ж, як і будь-яку культуру на дачній ділянці, квасоля потрібно регулярно поливати і позбавляти від бур'янів і шкідників. Слід періодично рихлити землю між рядами і підгортати лунки. Не варто забувати вчасно вносити добрива, як органічні, так і мінеральні.

Збір і зберігання спаржевої квасолі - коли збирати врожай

як зберігати і коли прибирати спаржеву квасолю? Збирати врожай слід партіями якомога частіше. Це буде провокувати утворення нових зав'язей. Займатися прибиранням можна до настання перших заморозків.

Як тільки рослина відцвіте, на ньому утворюються зав'язі. Через 14 днів ви зможете зібрати свій перший урожай. Розмір стручка становить приблизно 15-22 сантиметри. Необхідно щодня зривати дозрілі стручки квасолі, щоб плоди в них не встигли затвердіти.

зберігати квасоля можна в прохолодному темному місці (підвалі, погребі). Для цього потрібно розкласти її на чисту суху поверхню тонким шаром. Втім, така міра тимчасова - стручки через тиждень-другий починають жовтіти і грубеть. Тому зазвичай даний овоч заморожують, так як він не в змозі зберігатися довго в нормальному середовищі, або відразу ж вживають в їжу.

Користь овочевої культури - для тих, хто на дієті

Спаржева квасоля містить в собі досить багато корисних речовин, яких потребує наш організм. У ній є велика кількість білка, саме тому вона рекомендована для людей, що сидять на дієті або тримають піст. Наявність в квасолі калію забезпечить захист від інсульту і спазму м'язів.

Ця рослина багато цілим комплексом вітамінів. Сюди можна віднести вітамін С (він є прекрасним антиоксидантом, поліпшує травлення, стан ясен і шкірних покривів), вітамін А (покращує імунітет, зір), вітаміни В1 і В2 (надають сили, енергію, покращують пам'ять і розумові здібності людини).

Вітамін В9 (фолієва кислота) вкрай необхідний для організму вагітної жінки і плоду, що розвивається. Саме фолієва кислота позитивно впливає на розвиток мозку у малюка.

Стручки містять в собі клітковину, яка допоможе позбутися від запорів. Марганець корисний для профілактики анемії. Фосфор полегшить передменструальний синдром.

пропонуємо Вам ознайомитися

З спаржевої квасолі готують безліч страв. Її використовують при приготуванні різних дієтичних супів і гарнірів. Найпростіший спосіб приготування - обсмажування в панірувальних сухарях. Додають цей овоч в омлети і яєчні.