Привіт, шановні друзі!

Серед улюблених овочевих культур Ніни Володимирівни Губанової - найстарішого члена садівничого клубу «Волжанка» - перці на особливому місці. Сподіваюся, що спостереження, які систематизувала досвідчена городниця, вирощуючи солодкий перець у відкритому грунті, будуть Вам цікаві і нададуть допомогу при вирощуванні цієї чудової культури.

Чому гірчить солодкий перець?

Солодкий перець - самозапилюється рослина. Як у більшості пасльонових культур, товкач в квітці знаходиться нижче тичинок, що обумовлює самозапилення. У гострих сортів товкач виступає над тичинками - у цього виду перцю запилення квітів перехресне.

Однак солодкі перці також схильні до перехресного запилення. Підтвердження тому спостерігають багато городники, посадивши розсаду солодкого й гіркого перцю, поблизу один від одного. Плоди солодкого перцю в цьому випадку гірчать. У цьому я переконалася на власній практиці, а тому намагаюся не висаджувати розсаду гіркого і солодкого перцю поруч.

Про розсаді

оптимальний вік розсади - 55 - 65 днів. Вона повинна бути висотою 20 - 30 сантиметрів, мати 10 - 15 справжніх листків і поодинокі бутони. Це важливий момент у вирощуванні, так як переросла розсада довго хворіє, на ній часто жовтіють і навіть опадає листя, а також квітки і перші зав'язі.

Навіщо видаляти перші квітки?

Якщо розсада зацвіла, перші квіти краще видалити, інакше на кущі утворюється мало зав'язі, іноді пересаджена в грунт розсада взагалі не цвіте. Відбувається це тому, що в маленькому обсязі грунту (горщик) рослина всі сили віддає на формування квітів і зав'язі. Пересадивши солодкий перець у відкритий грунт, Ви збільшуєте площу, але всі сили у рослини йдуть на формування підземної частини (корінь), а не надземних органів.

Крім того, утворення плодів йде у перців хвилями: рослина цвіте - потім утворює плоди, відпочиває і знову зацвітає ... І так до тих пір, поки рослина здорово.

Якщо плоди знаходяться на рослині до повного дозрівання - втрачається врожай на 20 - 30%.

При зборі плодів, які досягли біологічної стиглості, урожай збільшується. До речі, в зеленому перці вітаміну C більше на 40%, ніж в дозрілому червоному. Тому урожай потрібно прибирати частіше, і нехай плоди, досягнувши потрібного розміру, дозрівають в процесі лежання.

Коли висаджувати розсаду

Розсаду висаджують при температурі грунту 10 - 12 градусів. В цей час температура повітря зазвичай прогрівається до 14 - 15 градусів. Якщо висаджені рослини довгий час будуть знаходитися при температурі 10 градусів, вони перетворюються в «диваків», тобто призупиняють розвиток: ніякої догляд і підживлення не змусять їх рости. Відбувається процес, який я називаю «старінням судинної системи перцю». У цьому випадку рослина за весь сезон утворює тільки один плід або зовсім не дасть врожаю.

про запиленні

Перець - теплолюбна рослина, оптимальна температура для його росту і розвитку 25 - 26 градусів. При температурі понад 30 градусів пилок стає стерильним, запилення не відбувається, квітки обпадають.

Перець не любить перезволоження і пересушування грунту. При перезволоженні рослини часто хворіють, а при пересушування - плоди набувають гіркоту і погіршується їх смак.

Чому обпадають плоди

У літній період, коли температура тримається в межах 30 - 35 градусів, а відносна вологість повітря різко знижується, відбувається масове опадання бутонів, квіток і зав'язі. Відбувається це тому, що підсихають тичинки і маточки. Немає запліднення - плоди не утворюються.

У спеку запаси води в грунті різко знижуються, а випаровування з листя зростає. Це призводить до дисбалансу - для зростання і розвитку рослин вологи недостатньо. Починається відтік води і поживних речовин з генеративних органів (плодів) до точок росту і листю. У місцях прикріплення бутонів, зав'язей, квіток утворюється відокремлює шар клітин, внаслідок цього надходження води і поживних речовин до цих органів обмежується. Ось чому квітки і зав'язь відпадають.

Крім того, опадання квіток і зав'язі викликає затінення рослин, особливо небезпечно воно при зниженні температури повітря: приплив органічних речовин до квіток і плодів різко знижується, послаблюється поглинає світлова діяльність рослини.

Причина опадання бутонів, квіток і зав'язей може бути пов'язана з нерегулярними поливами.

Вершинну гниль можна попередити

В деякі роки у плодів перців розвивається верхова гниль . Це результат нестачі в грунті калію і кальцію. Своєчасні підживлення рослин сульфатом калію і кальцієвої селітрою попередять розвиток захворювань. Але не слід думати, що все обійдеться само собою, якщо Ви спостерігали захворювання в минулому році. У нинішньому сезоні запасіться потрібними добривами і для профілактики вчасно внесіть їх в грунт.

Про глибокій посадці розсади

У деяких виданнях автори підкреслюють, що розсаду перців можна висаджувати в грунт тільки до кореневої шийки, заглиблювати і підгортати рослини не можна, так як додаткові корені до сім'ядольних листків не утворюються.

Я перевіряла: додаткові корені утворюються і при заглибленні розсади до сім'ядольних листків. Тобто глибока посадка дозволяє рослинам отримати додаткове харчування з грунту. При осінньої прибирання отплодоносивших рослин видно, що на них утворилася прекрасна мочка коренів. Ось чому я вважаю: теорію треба пізнавати з книг, а перевіряти всі слід на своєму городі.

Шановні читачі! Я думаю, Вам сподобалася стаття! Буде здорово, якщо в коментарях Ви поділитеся своїм досвідом про те, як вирощувати солодкий перець у відкритому грунті на присадибній ділянці. Не забудьте підписатися на нові статті.

До зустрічі!