"Шоколадний" перець

У Канаді з'явилася унікальна різновид болгарського перцю. Сорт під назвою Chocolate Bell Pepper відрізняється шоколадним кольором і надзвичайною насолодою з кавовими нотками. Його вивели селекціонери компанії Zing! Healthy Foods, яка знаходиться в Онтаріо.

Відомо, що "шоколадний" перець вирощується в теплицях і підноситься як продукт преміум-класу.

"Це не те, що ви можете щодня побачити в продуктовому магазині", - прокоментував Джордан Князєв, віце-президент з продажу і маркетингу Zing! Healthy Foods. "Такий перець відрізняється незвичайним смаком і ароматом, а його м'якоть більш хрустка і солодка, ніж у традиційного болгарського перцю".

"Яскравий смак і глибокий колір ідеально підходять для тих авантюрних гурманів, які хочуть здивувати своїх гостей чимось несподіваним", - додав Джордан.

Незважаючи на нестандартні смакові характеристики, вітамінний склад перцю залишився колишнім - в ньому міститься велика кількість вітаміну С і досить рідкісний вітамін Р, завдяки якому засвоюється аскорбінова кислота. Це робить даний сорт відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань.

Нагадаємо, раніше гострий перець довів американця до напівсмерті . А британський садівник випадково винайшов найгостріший перець у світі . Ми також повідомляли, що перець чилі вбиває ракові клітини .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram