Отже, спочатку про велику користь сої: соєвий білок за своїм складом найбільш близький до тваринного, а це значить, що вживаючи його, ми можемо знизити в нашому раціоні кількість тваринного білка, тим самим зменшивши вживання холестерину (уникнемо інфарктів, інсультів, атеросклерозу), тварин токсинів і заліза (захист від раку, уповільнення процесів старіння).

Важливо пам'ятати, що споживання достатньої кількості білка повинно бути щоденним, в іншому випадку організм починає витрачати власні білки, знижується імунітет, підвищується схильність до розвитку ожиріння. Тим не менш, багато час від часу дотримуються релігійні пости і відмовляються від споживання тваринного білка - в такі дні соя повністю може покрити потреби організму в білку - користь соєвого м'яса в даному контексті особливо радує. Величезною популярністю користуються соєві продукти в Москві та інших містах нашої батьківщини!

Соя - це повноцінний бобове продукт, а значить, містить багато повільних вуглеводів (швидке і тривале насичення), харчових волокон (очищення організму).

І ще соя містить унікальну речовину - генистеин. Він має здатність "імітувати" дію естрогену в організмі. У тих країнах, де соєві продукти вживають регулярно, у жінок відсутні типові для нас прояви клімаксу у вигляді припливів. Головне, переконливо доведено, що соя знижує ризик деяких видів раку, перш за все раку молочної залози і легенів. Для порівняння: в нашій країні рак молочної залози посідає перше місце по частоті розвитку у жінок. У країнах, де соя є основою харчування (як у нас картопля або макарони) рак молочної залози майже не зустрічається.

На жаль, багато людей до сих пір задаються питанням "шкідливий соєвий соус?", Начитавшись безграмотних статей про ГМО. Хоча, немає жодного доведеного фактору негативного впливу ГМО сої в порівнянні з не ГМО. Хоча, доводити намагалися, проводилося багато досліджень - і у нас в країні і в світі в цілому. На сьогодні доведено, що негативного впливу на організм немає. Навіть наш головний санітарний лікар Г.П. Онищенко заборонив вказувати на продуктах "Без ГМО" - і це правильно, тому що недобросовісні виробники намагаються таким чином дати зайву рекламу свого товару.

Що ж таке по суті своїй Генна модифікація рослини? Ви коли-небудь замислювалися про це? Це коли в геном рослини вводять гени стійкості до хвороб, шкідників і несприятливих умов середовища, в результаті, генномодифіковані рослини потребують меншої кількості пестицидів і гербіцидів, а значить вони більш екологічно чисті. На вирощування таких рослин потрібно менше витрат, а врожайність їх вище, а значить соєве виробництво не вимагає величезних вкладень, отже і продукти їх них більш доступні за ціною в магазинах.

Із сої можна приготувати дуже багато страв. Також є такі продукти як соєвий сир і соеве молоко , Якими цілком можна замінити, хоча б частково дані продукти тваринного походження. Соєвим білком або соєвої борошном можна замінити борошно пшеничне або хліб при приготуванні котлет, м'ясних рулетів, випічки. Спочатку смак сої трохи не звичний, але якщо продовжувати експериментувати, осягати нові соєві рецепти , Додавати в страви спеції і соуси , Поступово це відчуття повністю проходить, а ви купуєте здорову звичку регулярного вживання сої і захищаєте себе від грізних хвороб. Більш того, соєві продукти можна поєднувати з іншими корисними продуктами, наприклад, в якості гарніру використовувати бобові крупи .

Ставтеся відповідально до того, де купити соєві продукти, щоб не попастися на недобросовісних продавців та виробників, які пропонують товар низької якості, який не тільки не зробить вас здоровіше, а й зашкодить. наш магазин соєвих продуктів пропонує тільки найкраще, що є на даному ринку, адже наш підхід в даному питанні професійний.