Наука і життя // Ілюстрації

<

>

Коли кілька років тому садив я в своєму саду деревця черемшини, сусіди з мене сміялися: навіщо вони, в лісі цього "бур'яну" більш ніж достатньо. Але дерева-то я саджати не дикорослі, а селекційні, щорічно дають рясний урожай смачних ягід розміром майже з вишню.

Справді, черемха зростає у нас всюди в дрібнолісся та по берегах річок, ставків і озер, аж до Крайньої Півночі, але помічають її, як правило, тільки ранньою весною, коли вона три-чотири дні цвіте дивно пахучими білими китицями. Черемховий аромат знають всі, а ось на плоди її, що дозрівають в кінці липня - початку серпня, мало хто звертає увагу: надто дрібні, кислуваті, терпкі і сильно в'яжучі.

Однак в народній медицині чорні блискучі ягоди здавна використовували в якості кращого засобу при розладі шлунка і кишечника. З суцвіть готували "черемуховую воду" - для очних примочок, з листя - відвари при захворюваннях легенів, бронхітах, запаленнях порожнини рота і горла, органів травлення. Відвар кори застосовували при лихоманці, ревматизмі, подагрі, спазмах шлунка.

Населення далеких районів Сибіру здавна застосовує черемху в якості повсякденного продукту: перемелені в муку її додають в пироги, оладки, млинці та інші страви.

Сучасні медики підтвердили особливі лікувальні гідності черемхи. Наприклад, виявили в ягодах речовини, що стимулюють серцеву діяльність і виводять з організму важкі метали. Потужним капилляроукрепляющим дію мають і що містяться в ягодах Р-активні сполуки.

Цілющі не тільки плоди, а й листя черемхи: вони знезаражують повітря.

Близько 30 років тому на лісову красуню звернули увагу сибірські селекціонери з Томська і Новосибірська. Селекція йшла в двох напрямках: по шляху відбору кращих російських форм в природних умовах і шляхом схрещування нашої доморослої черемхи з родинним їй видом - черемхою віргінської з лісів іншого континенту - Північної Америки. І ось на світ з'явилися перші в світі сорти черемхи: Раccвет, Нарим, Тайга, Самоплідна, Чорний блиск, Сахалінська чорна, а також кілька цінних, які не мають поки назв гібридів. Всі вони успішно проходять сортовипробування, а деякі вже розмножуються і поширюються серед садівників.

Виведено нові сорти селекціонерами М. Н. Саламатовим і В. С. Симагин в Центральному Сибірському ботанічному саду Російської академії наук.

Нарим і Тайга. Близько один одному ранні сорти черемхи віргінської. Дерева відносно невисокі - 3,5-4 м, з гарною густою кроною, але самобесплодние, що вимагають посадки низкою інших сортів. Суцвіття великі, по 45-50 квіток. Маса плодів - 0,8-0,9 г, забарвлення червона, м'якоть жовта, кислувато-солодка, з легкою терпкістю. Урожай - до 5 кг ягід з кожного дерева.

Світанок. Ранній сорт черемхи віргінської. Дерево низькоросла, висотою 2,5-3 м, частково Самоплодность, зі стабільним плодоношенням. Суцвіття великі, маса плодів - 0,6-0,7 г, забарвлення темно-червона, смак кислувато-солодкий, злегка терпкий. Урожай - 5-10 кг ягід з дерева.

Самоплідна. Сорт гібридної черемхи раннього терміну дозрівання. Дерево потужне, Самоплодность, висотою 6-7 м, з пірамідальною кроною. Листя великі, гофровані. У суцвіттях налічується 30-35 квіток. Маса плодів - 0,6-0,7 г, забарвлення чорне, м'якоть зелена, кисло-солодкого смаку, з невеликою терпкістю. Плодоношення щорічне. Урожай - 10-20 кг ягід з дерева.

Чорний блиск. Сорт гібридної черемхи среднераннего терміну дозрівання. Дерево заввишки 5-6 м, з густою широко-пірамідальною кроною, самобесплодни, з помірно періодичним плодоношенням. Суцвіття - з 35-40 великих квіток. Маса плодів - 0,8-0,9 г, забарвлення чорне, м'якоть жовто-зелена, гарного смаку. Урожай - 10-20 кг ягід з дерева.

Сахалінська чорна. Сорт звичайної (кистьовий) черемхи раннього терміну дозрівання. Дерево до 6-7 м висоти, з густою пірамідальною кроною, самобесплодни, з помірно періодичним плодоношенням. Листя велике, в суцвіттях 30-35 квіток. Маса плодів - 0,6-0,7 г, м'якоть зелена, приємного солодкого смаку, з легкою терпкістю. Урожай - до 15 кг ягід з дерева.

Хотілося б зупинитися на особливостях агротехніки нової культури. Черемуха маловимоглива до якості і родючості грунту. Зростає на різних грунтах - від среднекіслих до нейтральних, переносить як тимчасове затоплення, так і посуху. Облагороджує і добре дренує грунт. При близьких грунтових водах за допомогою потужної кореневої системи висмоктує зайву вологу, а її опале листя помітно зменшують кислотність ґрунту і підвищують родючість.

Висаджують саджанці на відстані 4-6 метрів один від одного. Розміщувати їх краще за межі ділянки або біля будинку з сонячної сторони. Кращий час для посадки - квітень або жовтень. Виривають ями діаметром і глибиною 40 см. У кожну додають відро перегною і 20-30 г повного (азотно-фосфорно-калійного) мінерального добрива. Знову посаджене деревце рясно поливають. Надалі формування крони зводиться до обрізку сільнорастущіх пагонів і видалення зайвої порослі. До речі, поросль найпростіше використовувати для розмноження, хоча гілки сортовий черемхи неважко прищепити і на дичка, взятий з найближчого лісу.

Хворобами черемха практично не уражається, але може щорічно страждати від шкідників і, перш за все, від попелиці, яка накидається на неї з перших же днів цвітіння, буквально обліплені всі суцвіття і пагони. Тому ранньою весною, ще до розпускання бруньок, дерева обприскують настоями або відварами тютюну, махорки, томатів, пасльону чорного. Обробки повторюють ще два рази. Деякі любителі воліють для обробок таке сучасний засіб, як Інта-вир. Сам же я переконався в ефективності міцного настою золи з додаванням прального порошку або будь-якого мила.