1. Сирні палички
2. сирне печиво
3. Хачапурі з сиром
4. Пиріг з сиром і куркою
5. Сирний осетинський пиріг з сиром
6. Радимо до прочитання

Все про сир → сирна кухня → Смачна випічка з сиром

Випічка з сиром є асортимент різноманітних рецептів, які нікого не залишать байдужим. Сирне печиво, хачапурі з сиром, сирні палички, пироги з сиром і безліч інших смачних варіацій на тему «сиру» прикрасять ваш стіл і зроблять свято яскравим і дуже «сирним»!

Сирні палички

Інгредієнти: 50 м тертого сиру, 1 жовток, 1 млинець листкового тіста, мелений перець (за смаком).

Приготування: лист листкового тіста розкачати, змастити жовтком, посипати сиром і перцем (можна використовувати інші спеції), розрізати на смужки (1-1,5 см. В довжину). У духовку, розігріту до 180 градусів, поставити наше тісто, бажано на пергаментному папері, хвилин на 5-7.

сирне печиво

Інгредієнти: 100 г вершкового масла, 250 р тертого сиру, 1 склянка борошна, ¼ ч.л. солі.

Приготування: заздалегідь підготувати вершкове масло: воно повинно бути не з холодильника. Розм'якшене масло разом з тертим сиром збити міксером або в блендері. В отриману масу додати сіль, всипати борошно і перемішати. Тісто має вийти однорідним. Потім скачати кульки (або будь-який інший форми), викласти на деко і випікати 10 хвилин в розігрітій до 200 ° С духовці.

Хачапурі з сиром

Інгредієнти: 1 стакан кефіру, ½ ч.л. соди, 200 г вершкового масла, 500 м бринзи, 1 кг. борошна, 2 яйця.

Приготування: змішати кефір з содою, додати розтоплене масло, акуратно всипати борошно і замісити тісто. Начинка: сир потовкти в блендері і додати до нього яйця. Розділити тісто на кілька частин, кожну з них розкачати і зверху викласти начинку, надати квадратну форму, краї закруглити і зробити дірочки виделкою. Заготовки викласти на деко, змащене маслом, і випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 10 хвилин.

Пиріг з сиром і куркою

Інгредієнти: 100 г. курячої грудки, 200 м тертого сиру, 1 склянка кефіру, 1 ст. л. вершкового або рослинного масла, 2 яйця, 1 склянка борошна, 1 ч. л. розпушувача, сіль, невеликий пучок зеленої цибулі.

Приготування: грудинку і цибулю нарізати дрібно і обсмажити на маслі. Потім змішати кефір, яйця, сіль, розпушувач, сир і грудинку з цибулею, всипати борошно і все добре перемішати. У спеціальну форму, змащену вершковим маслом, помістити отриману суміш. Випікати 30-40 хвилин в духовці при 200 С. Готовий пиріг прикрасити зеленню, тертим яйцем і томатами черрі.

Сирний осетинський пиріг з сиром

Інгредієнти: 250 г. сиру Гауда, 250 г. сиру, 3 склянки борошна, 1,5 склянки кефіру, 1 ч.л. цукру, 1 ст.л. вершкового масла, 1 ч.л. соди, 1 яйце.

Приготування: заздалегідь приготувати тісто. У кефір всипати цукор, соду і розм'якшене масло, перемішати, додати борошно. Тісто має вийти однорідним і щільним. Відправити його настоюватися протягом 30 хвилин. Начинка: сир змішати з яйцем і тертим сиром. З тіста розкачати корж, викласти в середину начинку, а краї загнути і стягнути до центру. Випікати пиріг 25 хвилин при 180 С. Перед подачею на стіл змастити топленим маслом і присипати зеленню.

Всі ці рецепти дуже прості в приготуванні. Ваші гості обов'язково оцінять випічку з сиром і залишаться задоволені.

Смачного!

Автор: Дар'я Пестова, дата публікації: 08.12.2017
Передрук без активного посилання заборонений

Радимо до прочитання

Всі права захищені. Якщо вам сподобалися статті наших авторів, і ви хотіли б їх використовувати, не полінуйтеся поставити активне посилання на нас. В іншому випадку ви ризикуєте зустрітися з нашими юристами.