1. Гриби гливи, опис, користь
2. Ця стаття допомогла багатьом городникам перестати надриватися на своїй ділянці і при цьому отримувати...
3. Вирощування гливи в підвалі в мішках фото
4. Харчова цінність гливи
5. Приміщення для вирощування гливи
6. Приміщення під гливи
7. Вирощуванні гливи в домашніх умовах відео
8. Як обладнати приміщення для вирощування гливи відео
9. Температура і вологість для гливи
10. Обробка приміщення для гливи

Екологічна обстановка біля великих міст не завжди сприяє збору лісових грибів. В умовах промислових викидів великих підприємств, біля автомагістралей навіть їстівні гриби накопичують таку кількість токсинів, що стають отруйними. В цьому випадку набагато безпечніше вживати культивовані гриби. Найчастіше для цих цілей вирощують печериці, гливи.

Крім особистих потреб, можна організувати дрібнотоварне виробництво глив для реалізації населенню. Якщо вирощування глив виявиться справою прибутковою, то з часом їх можна культивувати в промислових обсягах. Залишається дізнатися чим хороші ці гриби, як вибрати приміщення для вирощування гливи.

Гриби гливи, опис, користь

У природі виростає кілька видів глив, які входять в рід Гливи з сімейства плевротові. Практично всі гливи живуть на ослаблених листяних деревах або їх мертвих залишках. У природі плодові тіла у гливи з'являються з травня по жовтень. Гриб добре переносить низькі температури, тому найбільший урожай дає у вересні або жовтні.

Ця стаття допомогла багатьом городникам перестати надриватися на своїй ділянці і при цьому отримувати щедрий урожай

Ніколи б не подумала, що для того, щоб отримати кращий урожай на своїй присадибній ділянці за всю свою «дачну кар'єру», мені і потрібно щось, всього-на-всього, перестати надриватися на грядках і довіритися природі. Скільки себе пам'ятаю, щоліта я проводила на дачі. Спочатку на батьківської, а потім ми з чоловіком купили свою. З ранньої весни і до пізньої осені весь вільний час йшло на посадку, прополку, підв'язку, обрізку, полив, збір врожаю і, нарешті, на консервацію і спроби зберегти урожай до наступного року. І так по колу ...

Читати повністю

Для вирощування в штучних умовах найчастіше використовують гливу звичайну. Плодове тіло у гливи звичайної досить велике. Капелюшки найчастіше мають форму, що нагадує вухо. Розмір капелюшки від 5 до 15 см. В їжу переважно вживати молоді плодові тіла з розміром капелюшки до 7 см. У дорослих плодових тіл капелюшки набувають форму воронки.

Вирощування гливи в підвалі в мішках фото

Колір у капелюшків варіюється від світлого сірого до темного сірого з фіолетовим відтінком. Ніжки білі, вигнуті, дуже часто мають загальну підставу. Іноді на такій підставі може утворитися до 30 плодових тіл. Чим доросліша гриб, тим жорсткіше ніжка, при приготуванні глив такі ніжки видаляють.

Харчова цінність гливи

Харчова цінність глив заслуговує увагу, так як в цих грибах високе, до 25% вміст білка. За його кількістю і змістом незамінних амінокислот гливи поступаються тільки гороху і сої. Після термічної обробки плодових тіл білки цього гриба засвоюються організмом на 70%, що порівнянно з засвоєнням білків хліба з житнього борошна.

Гриби гливи є джерелом вітамінів, мінералів, статинів та інших корисних сполук. Для цілорічного вирощування глив інтенсивним способом потрібно:

• відповідне приміщення
• субстрат
• міцелій
• мішки або інша тара
• допоміжне обладнання

Детальніше про вешенке: опис гриба, види і властивості можете прочитати на нашому сайті. Залишається з'ясувати, як підібрати і облаштувати приміщення для самостійного вирощування гливи.

Приміщення для вирощування гливи

Весь процес вирощування глив можна починати, коли є приміщення, в якому можна створити спеціальні умови для розвитку міцелію і утворення плодових тіл. Приміщення для глив може перебувати як під землею, так і на її поверхні. Для дрібнотоварного виробництва годяться гаражі і підвальні приміщення. Для промислового вирощування підійдуть ангари, приміщення старих ферм.

З огляду на те, що глива здатна до агресивної руйнування будь-якої деревини, бажано щоб стіни і підлогу обраного будівлі або його частини не були виготовлені з натурального дерева.

Приміщення під гливи

Якщо немає можливості вибрати цегляна або бетонна споруда, то дерев'яні стіни можна зашити утеплюючими панелями, гладким шифером, а дерев'яні підлоги викласти кахлем або залити бетоном. У самому крайньому випадку підлоги засипають піском. Однак, пісок в цьому випадку буде найбільш невдалим варіантом.

Важливо! У приміщеннях для вирощування гливи обов'язково повинна бути можливість підтримувати певну вологість і температуру. Також в приміщенні необхідна наявність системи для вентиляції повітря. Важливою характеристикою приміщення для виробництва гливи є його висота.

Не варто вибирати споруди, де висота стель менше 2 м, найкраще якщо їх висота становитиме 3-3,5 м. Обов'язковою вимогою до приміщення для вирощування грибів - в ньому не повинні проживати люди. Бажано взагалі не вирощувати гливу там, де житлова площа з'єднується з частиною для виробництва грибної продукції.

Вирощуванні гливи в домашніх умовах відео

Кількість необхідних кв. метрів визначається масштабом майбутнього виробництва. Приблизний розрахунок можна зробити наступним чином, на кожні 50 кг субстрату потрібен один кв. метр площі.

Як обладнати приміщення для вирощування гливи відео

Вентиляція і освітлення для гливи

Система вентиляції повинна бути облаштована так, щоб повітря в приміщенні постійно оновлювався, отже потрібна і припливна, і виводить вентиляція. Глива потрібен постійний приплив свіжого повітря.

Незважаючи на те що грибам не потрібен яскраве сонячне світло, все ж в приміщенні потрібно організувати висвітлення люмінесцентними лампами з розрахунку одна лампа яскравістю 90 люксів на 20 кв. метрів. Щоденний період світлого часу повинен бути в межах 10 - 12 годин.

Температура і вологість для гливи

Для підтримки оптимальної температури в приміщенні на рівні + 11 + 16 градусів підійде будь-яке джерело тепла:

• газ
• електрика
• вугільна піч

В даний час популярні печі тривалого горіння так звані бубофані. У цих котлах влаштовані камери первинного і вторинного горіння, а умільці влаштовують такі печі в балонах з-під побутового газу.

Приміщення повинно бути обладнане системою подачі води. Вологість в ньому найкраще підтримувати на рівні 90% за допомогою спеціальних туманоутворюючих агрегатів. Ще одна вимога до приміщення для отримання врожаю глив відноситься до дезінфекції.

Обробка приміщення для гливи

Всі частини приміщення повинні досить легко дезінфікувати. Виходячи з усіх вимог до приміщення потрібно зробити висновок, що на першому етапі організації виробництва гливи будуть потрібні деякі матеріальні витрати на придбання необхідного обладнання.