1. Загальні правила вирощування у відкритому грунті
2. Агротехніка
3. посадка
4. Полив і підгодівля
5. Захист від хвороб
6. Відео "Огірки у відкритому грунті"

З чого починається справжнє літо? Правильно, з запаху перших свіжих огірків! Вирощування огірків у відкритому грунті - найпоширеніший спосіб культивації цього овоча. А чим північніше, тим більше його вирощують в закритому грунті: в теплицях і парниках, застосовуючи светокультуре. Йому завжди знайдеться місце на столі. Він не тільки смачний, а й корисний. Огірок став улюбленцем дівчат, завдяки мінімальному вмісту калорій, що дозволяє вживати його в їжу навіть при самій строгій дієті.

З іншого боку, він вітається косметологами, надаючи очищення шкіри, зволоження, відбілювання і насичення вітамінами. Медицина знайшла в огірку свої плюси: поліпшене засвоєння білкової їжі разом з огірком, допомога у вирішенні проблем з серцево-судинною системою, позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту, вирішення питань з запорами і набряками, усунення зайвого холестерину.

Огірок - не тільки смачний, але і дуже корисний овоч, особливо, якщо він зібраний з власної грядки. Як же його правильно виростити у себе в городі? Які огірки краще вибрати: грунтові запилюється або партенокарпические?

Загальні правила вирощування у відкритому грунті

Огірок - овоч вимогливий. Для того щоб урожай вас радував, важливо вкластися в терміни посадки і дотримуватися деяких умов по вирощуванню цього продукту на відкритому грунті. Крім того, кількість і якість врожаю при вирощуванні огірків у відкритому грунті, залежить від того, як він буде рости: стелитися по землі, даючи менший урожай, або плентатися по шпалері, коли кількість плодів значно збільшується.

Цей овоч - досить теплолюбний, тому вирощування огірків у відкритому грунті передбачає розташування грядки на сонячній стороні. . Огірок не любить вітру, тому посадка повинна бути захищена від нього. Для огірків на городі вибирають сонячне місце. Багато сонця і повний світловий день дуже важливі для їх росту, настільки, що в північних районах саме короткий день не дає огіркам рости, там огірки вирощують тільки в захищеному грунті із застосуванням світлокультури, тобто штучного освітлення. Для огірка дуже багато значить волога. При недостатньому поливі цей овоч може ставити своє зростання. Грунт слід удобрити, не тільки перед тим, як почати висадку на ній огірка, а й восени, після того, як весь бур'ян прибраний і грунт розпушити. В якості добрива можна використовувати природний «сміття» - це і опале листя, і стебла рослин, і хвоя.

Агротехніка

Основний догляд за огірками полягає в поливі, підгодівлі, підгортання і підв'язці огірків у відкритому грунті. Для кращої врожайності на кущах слід залишати не більше, ніж по 20 огірків. Необхідно залучати комах, які запилюють квіти, а для цього є один секрет - рослини потрібно обприскувати під час цвітіння розчином цукру з борною кислотою і гарячою водою в дозуванні - 100г: 2г: 1 літр. . Якщо мало запилюють комах, то варто задуматися про партенокарпических сортах, наприклад «Кураж». Йому не потрібен обов'язково закритий грунт і светокультура або особливий догляд. Крім того, дуже важливо розміщення рослин на відкритій ділянці, захищеному від вітру і протягів, і попередники, які виростали на цьому місці в минулому сезоні. Так, кращими попередниками для огірків вважаються:

• капуста;
• коренеплоди;
• бобові;
• цибуля;
• помідори;
• перець.

У той же час, сам огірок є сприятливим попередником для більшості культур.

посадка

Посадка огірків у відкритий грунт може здійснюватися двома способами: насінням і посадкою розсади.
Для того щоб вирощувати розсаду для огірків потрібно підготувати насіння. Для цього їх обробляють розчином марганцівки для знезараження, потім вимочити їх близько 6 годин в розчині з деревної золи, далі - обполоснути, обернути вологою тканиною і «прогріти» на теплому, сонячному підвіконні.

Важливо, щоб насіння набрякли, проклюнулися, але не проросли! На підготовленому грунті зробити неглибокі борозенки, полити, посіяти насіння на відстані 5-ти сантиметрів один від одного, засипати пухкою землею. Партенокарпічний «Кураж» через 50 днів після появи сходів на грядці дарує повноцінний урожай.

На 6-й день при температурі від 120 до 150 насіння проростає. В кінці травня розсаду висаджують у відкритий грунт. Розсада огірка для відкритого грунту готова приблизно через місяць, тобто тоді, коли є 4 повноцінних листа. Перед посадкою розсади на грядки, її обов'язково потрібно «загартувати», виносячи на відкритий простір в темне місце на кілька годин. Огірок у відкритий грунт висаджують за схемою: не менше 1 метра між грядками і не менше 20см між кущами.

При вирощуванні огірків «Кураж» щільність посадки повинна бути не більше, ніж 2 рослини на 1 кв. м. Скоростиглий партенокарпічний гібрид «Кураж» вирощують у відкритому грунті і в закритому із застосуванням світлокультури. Можна висівати його прямо на городі, коли температура грунту підніметься до +15 градусів, потім краще прикрити плівкою. А можна сіяти огірки «Кураж» в захищеному грунті і отримати 3 врожаю за рік при мінімальному догляді. Голландські гібриди (наприклад, «Еколь», «Темп», «Герман»), як і «Кураж» відрізняються букетним цвітінням - утворюється до 10 зав'язей в одному пучку. Вони довго плодоносять, гарні для салатів і консервації.

Після висадки розсади у відкритий грунт, навколо грядки необхідно встановити стовпчики, між якими натягнути волосінь. До кущику огірка прив'язується мотузочок, другий кінець якої прив'язується до волосіні, щоб рослині було куди витися. Підв'язка огірків у відкритому грунті істотно підвищить врожайність, тому що забезпечить максимальний доступ сонячного світла, полегшить збір врожаю і заходи по догляду, аж до своєчасного виявлення хвороби. «Кураж» та деякі голландські гібриди не гірше ніж на шпалерах плодоносять, коли батіг вільно стелиться по землі. Формування батоги передбачає прищипивание основний батоги над 6 - 7 листком, це особливо актуально для пізньостиглих сортів.

Полив і підгодівля

Полив - дуже важливий захід в догляді за огірками, особливо при формуванні плоду. Огірок дуже любить воду, тому вирощуючи огірків у відкритому грунті, слід подбати про полив. Потрібно врахувати, що надлишок - чи не краще нестачі, все повинно бути в міру. Ознакою того, що прийшов час забезпечити кущ водою, повинно служити часткове підсихання грунту. Досвідчені городники стверджують, що краще поливати огірок рано вранці або ввечері, коли сонце заходить. Краще робити полив щодня.

Температурний режим води повинен бути в межах від +18 С до +19 С. Важливо пам'ятати те, що якщо огірок недоотримає вологу або температура води буде «скакати», то урожай буде гірким. Особливо важливий полив для огірка під час формування плодів. Партенокарпічні огірки (такі гібриди, як «Аякс», «Ангел», «Бланка», «Буревісник», «Герман» та інші) ніколи не набувають цю неприємну гіркість плода.

Визначити явний недолік або надлишок вологи можна по листю рослини: темні і тендітні листя свідчать про нестачу, блідо-зелені - про надлишок.

Підживлення. Огірок потребує підгодівлі. Вперше її здійснюють, коли у рослини є 1-2 повноцінних листка. Друга проводиться через два тижні після першої, при цьому кількість добрива збільшують в два рази. Підживлення проводять в грунт, уникаючи попадання добрива на зелені частини самої рослини.

В якості добрив для підживлення огірків у відкритому грунті використовують розчин коров'яку з додаванням золи або розчин курячого посліду із золою. Він робиться так:

1. ємність, в якій буде робитися добриво, на третину заповнюють коров'ячим гноєм;
2. доверху доливають воду;
3. перемішують;
4. залишають на один-два тижні (в залежності від погоди) для зброджування;
5. перед підгодівлею рослин, коров'як розбавляють водою в пропорції 1: 2, а курячий послід в пропорції 1: 3.

Ще одне добриво для огірків коштує із суміші:

• вода - 10 літрів;
• аміачна селітра -10г;
• калійна сіль - 10г;
• суперфосфат - 10г.

Якщо посаджені огірки недоотримали харчування, то рослини скинуть все зав'язі, а листя пожовтіє. Що стосується плодів, то вони так само деформуються при нестачі добрив.
Основні дефекти плодів огірка і причина їх виникнення:

1. плід придбав грушоподібну форму - ознака нестачі в грунті калію;
2. один кінчик огірка став завужені, посвітлілим і загнутим - недолік азоту;
3. якщо плід обзавівся «талією» - свідчення перепаду температур грунту або поливу холодною водою;
4. урожай з кривих і дугоподібних плодів - ознака нерегулярного поливу грунту.

Захист від хвороб

Для такого простого в догляді овоча як огірок, існує досить багато захворювань, однак, за весь період розвитку агротехніки, були розроблені способи і засоби «лікування».
Найбільш поширені хвороби огірків, які ростуть на відкритому грунті.

Кладоспоріоз. Це захворювання викликане грибком.
Причина виникнення - різкі перепади температур і підвищена вологість.

Ознаки захворювання:

• поява сірувато-чорних плям на кущах і плодах;
• викривлення і припинення росту плодів.

Лікування: застосування препаратів на основі бензимідазолів у вигляді обприскування.

Борошниста роса. Це захворювання є найбільш частим при вирощуванні огірків у відкритому грунті. Відноситься до розряду грибкових.
Причина виникнення - бур'ян.

Ознаки захворювання:

1. освіту на листі білого нальоту;
2. поширення нальоту на всю рослину;
3. відмирання рослини.

лікування:

• видалення бур'яну;
• обробка серосодержащими препаратами;
• застосування препаратів, що містять фунгіциди.

Пероноспороз - ще одне часте захворювання для огірків, вирощуваних на відкритому грунті. Від цього захворювання рослина швидко гине, а зібрані плоди - несмачні.
Причина виникнення - грибок.

Ознаки захворювання:

1. освіту на листі жовтого нальоту або плям;
2. засихання і відмирання листка.

лікування:

• очищення ділянки від заражених рослин;
• обробка препаратами, що містять фунгіциди;
• протруювання марганцівкою наступних насіння.

Перелік хвороб грунтових огірків не обмежується цим списком. Однак, при посадці з іншими рослинами, вони здатні здійснювати взаємозахисту від різних захворювань. Крім того, існують сорти огірків для відкритого грунт, стійкі до хвороб:

1. «Самородок», який найкраще підходить для подальшого вживання в їжу в свіжому вигляді;
2. «Фермер» - універсальний сорт огірка, що вважається і салатним, і засолювальними і консервним;
3. «Ніжинський»;

1. «Муромський»;
2. «Степовий»;
3. «Зозуля»;
4. засолювальний гібрид «Ластівка F1» і ін.

Не можна не відзначити стійкість партенокарпічний гібрид «Кураж» до таких поширених захворювань, як кореневі гнилі, оливкова плямистість, борошниста роса і мозаїка огіркова. Може і цим теж пояснюється популярність «Куражу» на наших городах. Огірок - нескладний у вирощуванні овоч, але корисний для людського організму. Бажаємо вам гарних, смачних врожаїв.

Відео "Огірки у відкритому грунті"

Відеоролик з інформацією про різновиди огірків, придатних для вирощування у відкритому грунті.