1. посадка помідорів
2. Помідори і нітрати
3. Особливості вирощування томатів
4. Маловідомі методи вирощування
5. Вирощування помідорів в теплиці
6. Догляд за помідорами

Помідори або томати - універсальні овочі, який використовують в їжу як в свіжому вигляді, так і для переробки. У плодах міститься багато поживних речовин. Це багаторічні рослини, але в умовах нашої країни їх вирощують як однорічні.

посадка помідорів

Плоди вимогливі до тепла. Вони краще ростуть і розвиваються при температурі 20-25 ° С. При -1 ° С рослини гинуть. Плоди зав'язуються при температурі від 15 ° С.

Високі температури, як і низькі, згубно діють на рослини. При температурі більше 35 ° C припиняється запилення і квітки опадають.

Основний урожай отримують з низькорослих сортів відкритого грунту, дружно зав'язують плоди: Єрмак і Новинка Придністров'я. Щоб отримати ранню продукцію, висаджують розсадою ранньостиглі сорти.

Розсаду потрібно вирощувати з пікіровкою. На півдні Росії і на Україні можлива посадка помідорів в грунт без пікіровки і висівом насіння на грядки. Вирощування різних за термінами дозрівання сортів, посадка в теплицю і вміння правильно дозарівать плоди, зібрані в технічній стиглості, забезпечують садівникові овочевий конвеєр, що дозволяє майже весь рік мати на столі свіжі овочі.

На ділянці для помідорів вибирають місце з добре окультурені грунтом - пухкої, живильної і вологоємність. Як попередників можуть виступати будь-які культури, крім пасльонових.

Грядки під помідори готують заздалегідь. Восени грунт звільняють від залишків рослин, перекопують, вносячи на квадратний метр 4 кілограми перегною і 70 грамів суперфосфату. Азотні добрива восени не вносять.

Помідори дуже люблять підживлення, але потрібно вміти правильно застосовувати мінеральні добрива. Надлишок азотних добрив змушує рости листя і стебла, а плодоношення можна не дочекатися. Стимулюють розвиток плодів фосфорні та калійні добрива.

Достатня кількість калію в грунті робить плоди смачними і стійкими до розтріскування. Чи не менше, ніж в калії, томати потребують фосфорному живленні. Фосфор йде на утворення плодів, так що обійтися без суперфосфату не вийде. Фосфор можна вносити при висадці розсади по чайній ложці під кожен кущ.

Для отримання раннього врожаю помідори висаджують розсадою. Вік рослин до моменту висадки на постійне місце повинен бути 50-60 днів. Розсада повинна мати 5 листя і одну квіткову кисть у вигляді бутонів або вже розкритих квіток.

У кліматі середньої смуги розсаду висаджують в кінці квітня під плівку і інші тимчасові укриття. На півдні найкращий час для посіву насіння у відкритий грунт - середина квітня, до цього часу грунт на рівні загортання насіння повинна прогрітися до температури + 10 ° С.

Перед посівом насіння поділяють за розміром і вагою. Потрібно відділити не дозрів насіння які не дадуть повноцінних результатів, від важких. Для цього насіння висипте в солону воду: 1 ст.л солі з гіркою на 1 л. води. Через кілька хвилин спливли насіння викиньте, а потонули вийміть і прополощіть під краном, щоб на них не залишилося навіть слідів солі - вона перешкодить проростанню.

Багато дачники обробляють посівний матеріал, наприклад, гартують його, витримуючи при змінних температурах або дезінфікують в марганцівці. Таке насіння висівають у відкритий грунт по шнуру так, щоб на квадратному метрі розташовувалася 4-6 рослин.

При вирощуванні томатів розсадою молоді рослини висаджують за схемою 70 на 50 см для індетермінантних сортів, і 60 на 35 см для детермінантних. Розсаду висаджують вертикально і заглиблюють до сім'ядольних листочків. Яка переросла розсаду висаджують під кутом 45 градусів, засинаючи стебло до 4-го листа.

У підготовленому пухкому грунті лунки можна робити за допомогою посадкового кола. Рослини висаджують в лунки, поливають водою і мульчують перегноєм. При такому способі посадки витрачається 2-3 літри води на кожну рослину.

Якщо поливної води не вистачає, краще робити лунки лопатою - тоді на рослину доводиться витрачати всього 0,5-1 л. води. Висаджувати розсаду краще ввечері, або вибрати день, коли сонце закрите хмарами. Обидва варіанти дозволять розсаді швидко і легко прижитися без додаткового поливу.

Помідори і нітрати

Багато городників не вносять в грунт мінералку, побоюючись нітратів. Це неправильний підхід. Нітрати накопичуються в помідорах незалежно від того, чим підгодовували рослини на грядці. Швидкість накопичення залежить від погоди - в дощове малосонячних літо нітратів в плодах буде більше. В недозрілих плодах нітратів більше, ніж в стиглих.

У помідорів з підвищеним вмістом нітратів навколо плодоніжки є тверді жовті плями - це жорсткі волокна, які утворюються при надлишки азотних добрив в поєднанні з високою температурою.

Особливості вирощування томатів

Помідори, посіяні насінням відразу на постійне місце, краще переносять недолік вологи, тому що розвивають кореневу систему, що йде на велику глибину. Вирощування помідорів з частими поливами призводить до того, що коріння починають розвиватися тільки в поверхневому шарі грунту. Тому для уникнення перегріву і засихання коренів, землю на грядках з розсадою доводиться тримати замульчувати.

Високорослі сорти потрібно підв'язувати. Коли встановлюють відразу після того, як зникне необхідність у тимчасових укриттях. Помідори підв'язують до кілків, шпалер або іншим опорам нежорсткими кріпленнями, наприклад, бинтом або м'якою тканиною. Штамбові сорти підв'язувати не потрібно - у них міцний невилягаючим стебло і обмежений зростання у висоту.

Маловідомі методи вирощування

Томати на грядці можна поєднувати з іншими городніми культурами, наприклад, з кукурудзою. Після висадки кущів на грядку, між кожною парою рослин висаджують по кукурудзяному насіння. При цьому способі томати спираються на кукурудзу як на опору, а в жаркі дні вона їх притіняють їх і рятує від скидання квітів. При такому сусідстві помідори ніколи не хворіють і добре себе почувають. За цим методом можна вирощувати і огірки.

Існує багато сортів, різних за термінами дозрівання, смаку, розміром і кольором плодів, характеристикам куща. Для кожної області районовані власні сорти помідорів.

Нарівні з районованими, на присадибних ділянках вирощують багато нерайоновані. Майже кожному городникові доводилося вирощувати знамениті сорти і гібриди Де Барао, Мікадо і Волове серце.

Де Барао - високоврожайний засолювальний сорт, вже кілька десятиліть є фаворитом дачників. Його гілки обвішані плодами до самих заморозків. Спочатку Де Барао призначався для вирощування в теплицях, але садівники навчилися отримувати врожаї різнокольорових слівовідной плодів, неперевершених в засолюванні, і у відкритому грунті.

Вирощування індетермінантних помідорів у відкритому грунті можливо тільки через розсаду. На грядки рослини висаджують 60-ти денний розсадою, закопуючи коріння і нижню частину стебла під кутом 45 градусів так, щоб на поверхні грунту залишилася лише квіткова кисть і один лист під нею. Це означає, що на поверхні виявиться тільки верхівка рослини.

Прийом дозволяє томатним кущах розвинути об'ємну кореневу систему, яка забезпечить харчування рослині. Ще один плюс способу посадки - «заховані» під землю молоді рослини легко прикрити плівкою, якщо почнеться заморозок.

Як тільки встановиться тепла погода, ставлять шпалери. На стовпчики натягують в два ряди дріт. Якщо така конструкція здається вам складним, можна біля кожної рослини увіткнути жердину-опору висотою не менше півтора метрів. Де Барао - урожайний сорт і до початку осені кілочки під вагою плодів можуть зламатися або зігнутися. Тоді помідори виявляться поблизу від землі, що допоможе пережити осінні заморозки. Потрібно не допускати, щоб плоди лежали на грунті.

Вирощування помідорів в теплиці

У теплиці Де Барао та інші високорослі сорти необмеженого зростання вирощують за схемою 1х1 метр. Для великих рослин і лунки роблять відповідні - 50 на 50 см. Такі кущі вирощують в теплицях, де за подовжений вегетаційний період вони встигають наростити значну вегетативну масу і віддячити господаря збільшеним в порівнянні з рослинами відкритого грунту урожаєм.

Високорослі томати підв'язують до жердинах, встановленим в центрі лунки ще під час висадки розсади. Висота жердини може досягати 4-х метрів.

У кожну лунку висаджують 2-3 рослини і прив'язують до опори. У міру подовження стебла його продовжують підв'язувати. Слідкуйте, щоб, розростаючись, рослини не затуляли один одного, так як томати люблять світло. Кожна рослина індетермінантного сорти, висаджені за такою схемою, дає до 15 кг плодів.

Догляд за помідорами

У відкритому грунті на другий день після висадки рослини злегка підгортають. Подальший догляд за помідорами у відкритому грунті складається з прополок, розпушування і систематичних пріщіпок і підв'язування .

У посушливому кліматі, наприклад, на півдні Росії, прищипувати і пасинкувати томати не обов'язково. Чи не потребують пасинкування штамбові і детермінантні сорти - їх пасинкують для отримання сверхраннего врожаю.

Це сама посухостійка культура з пасльонових. Вони погано переносять надлишок вологи в грунті, але при сильному недоліку води їх доводиться поливати.

Поливи проводять, коли грунт просохне, але не чекаючи, поки листя втратять тургор. Не можна тримати грядки завжди вологими - це призведе до кореневої гнилі та фітофторозу.

При поливі стежте, щоб промок весь орний шар. У дуже посушливі роки поливати томати доводиться через день. У звичайні роки досить робити це двічі на тиждень. У дощові роки поливи можуть бути зайвими.

Приділіть увагу фітофторозу. Це грибне захворювання призводить до втрат врожаю. Захворювання не виникає на провітрюваному і освітленому рослині, тому пасинкування є профілактикою фітофторозу.

Другим важливим правилом в догляді за розсадою і у вирощуванні томатів є правильний полив під корінь - помідори не можна поливати дощуванням, так як краплі води, потрапивши на листя, приведуть до проростанню спор фітофтори.

Збір врожаю у відкритому грунті можна починати вже в червні, але для цього потрібно висадити розсаду скоростиглих сортів під тимчасові плівкові укриття. В кінці липня починається масове збирання врожаю.

Найсмачнішими будуть помідори, дозрілі на корені. Повністю урожай потрібно зібрати до настання першого заморозка, так як інакше почорніє і стануть непридатними для переробки. Щоб не запізнитися з прибиранням помідорів, стежте восени за погодою.

Плоди, прибрані в нестиглі вигляді, укладають на дозаривание, розсортувавши за ступенем стиглості: зелені кладуть в ящики з зеленими, рожеві - з рожевими.

Перед закладанням на зберігання помідори доводиться сортувати, тому що стиглі плоди виділяють етилен - речовину, що прискорює дозрівання сусідніх, ще зелених плодів.

Властивість можна використовувати для прискореного дозрівання плодів на грядці. Садівники використовують прийом - беруть стиглий великий плід, поміщають в поліетиленовий пакетик і з помідором надягають на кисть з не дозрілими томатами, затягують горловину пакета мотузкою. Через 2 дні вся кисть почервоніє.

Щоб продовжити вживання стиглих плодів, ящики з зеленими помідорами приберіть в прохолодне приміщення і укрийте соломою.