1. Що таке пекінська капуста
2. Капуста пекінська, як виростити з насіння
3. Як виростити пекінську капусту у відкритому грунті або теплиці

Хочете, щоб на вашій ділянці красувалася пекінська капуста? Вирощування у відкритому грунті не складно, але всі роботи повинні проводитися згідно з правилами, посівним термінів, сезонним особливостям регіону. Це важливо. Капуста пекінська не надто давно з'явилася на прилавках овочевих магазинів. Практично відразу стала популярною. Особливо подобаються кочанні форми. А ось на городах не так часто зустрінеш її. Приваблива пекінка ще тим, що її нескладно посадити, виростити. А швидке нарощування маси, врожайність є додатковим плюсом до позитивних якостей цього овоча.

Що таке пекінська капуста

Як будь-який представник сімейства капустяних, пекінка є дліннодневним рослиною. Щоб цвісти, плодоносити, їй потрібен як мінімум 13-ти годинний світловий день. Тобто для розмноження (цвітіння і подальшого отримання насіння) капусті потрібен довгий світловий день. Але, якщо тривалість светодня буде менше 12-ти годин, то насіннєва стрілка не сформується, а от зростання листа, зав'язь качанів будуть активними.

Отже, для вирощування даної овочевої культури заради листя, качанів потрібно обмежений короткий светодень, температура повітря приблизно +15 .. + 20 ° C. При укороченні світлового дня рослина не пускає стрілку (не праця на зав'язь насіння) - воно просто не встигає цього зробити, так як часу не вистачає. Всі сили активізуються на формуванні листя - а нам це і потрібно, так як у пекінкі головне - це листя, листова розетка, яка формує качан.

Тобто, якщо пекінська капуста вирощується не заради насіння, а заради листя, їй потрібен короткий світловий день - саме тому її сіють ранньою весною, коли світловий день коротший, коли невисока температура, немає спеки.

↑ до змісту ↑

Капуста пекінська, як виростити з насіння

Пекінка досить холодостійка, тому прокльовування паростків може спостерігатися при +3 .. + 5 ° C. Найоптимальніший температурний режим для активізації життєвих сил рослини становить приблизно + 23 ° C. Після появи листочків температуру можна знизити до + 15..17 ° С градусів вдень, до + 14 ° С вночі.

Сезонні, кліматичні особливості регіону визначають умови посадки пекінської капусти на розсаду. Це можуть бути як відкриті грядки на дачній ділянці, так і теплиця.

Перш за все, визначитеся з сортом капусти. Якщо ви хочете отримати швидкий результат, то вибирайте сорти, які швидко дозрівають, наприклад - хибинских, Астен, Льонок. Всього лише через 50 днів з часу прокльовування перших сходів формується повноцінна листова розетка, а через 60 днів (з моменту сходів) з'являється подовжений напіввідкритий качан.

Коли сіяти пекінську капусту на розсаду? Ранньою весною, зазвичай це перші числа березня, насіння капусти засівають під плівку, а в останніх числах березня-початку квітня (терміни вказані для Кубані) - відкритий грунт.

Розсада пекінкі, фото

Таким чином, на початку травня вже можна збирати перший урожай, якщо пекінка була вирощена в тепличних умовах.

Рослини воліють пухкі, багаті органічними речовинами грунту середнього механічного складу з високим орним горизонтом. На легких ґрунтах швидко пересихають, а на важких хворіють килою. Органічні добрива вносять під попередню культуру. До підвищеної кислотності грунту не дуже чутливі, але засолену грунт переносять погано. Оптимальна рН ґрунтового розчину - 5,5-7,0. Якщо грунт засоленная, до посіву необхідно зорати тирсу або солому. Для стійкого швидкого зростання потрібна значна кількість поживних речовин, особливо азоту.

Кращі попередники пекінської капусти - культури, які після себе залишають грунт з достатньою кількістю поживних речовин, чистою від бур'янів, яка не має спільних збудників хвороб (огірки, кабачки, цибуля, томати, бобові).

Насіння починає проростати при температурі 3-4 ° С. Дорослі рослини витримують короткочасні заморозки до -5-7 ° С. Оптимальна температура для рослин варіює: 18-20 ° С - на ранній стадії, 15-16 ° С - у фазі формування качанів, 10-13 ° С - в кінці цієї фази. Для формування щільного качана необхідна температура 15-16 ° С. Більш низькі температури сприяють переходу до цвітіння, вищі - утворення вузьких листя. Тривалих холодів пекінська капуста не переносить - може утворити стрілки. Те ж відбувається в сильну спеку.

Засів насінням проводиться так:

• насіння заливають невеликою кількістю гарячої води (приблизно 50 ° С) на 15-20 хвилин;
• після закінчення зазначеного часу насіння охолоджують холодною водою, підсушують;
• сухе насіння змішуються з дрібними тирсою (тирсою);
• грунт для засіву повинна бути зволоженою, насіння сіються рядами на відстані 35-40 см;
• посів проводиться гнездообразно - по 3-5 насіння, через 30-40 см одна від одної;
• насіння заглиблюються приблизно на 2-3 см;
• після того, як паростки зійдуть, робиться проріджування: спочатку залишають два найбільших паростка, а потім один - найпотужніший.

Щоб отримати щедрий осінній урожай пекінкі, повторний засів проводиться починаючи з останніх чисел серпня - до 15-17 вересня (терміни для Кубані).

Розсада пекінської капусти також може бути вирощена на підвіконні.

Сходи пекінської капусти вдома

Для цього насіння заглиблюють на 0,5-1 см в грунт. Після того, як з'являться 2 або 3 листочка, з них залишають найміцніші, а решта відщипують. Через 3-4 тижні рослини можна пересаджувати у відкритий грунт (25 × 35 см).

Перед посадкою рослини поливають водою, бракують хворі і слабкі. За три дні до висадки рослини обробляють інсектицидами (Конфідор, Актара) проти капустяної мухи, хрестоцвіті блішки. При посадці стежать, щоб коренева шийка не опинилася нижче рівня грунту, інакше рослини будуть загнивати.

Перевалювати розсаду потрібно акуратно, так як коріння пекінкі досить крихкі. Після висадки все кущики поливаються ближче до коріння.

Щоб швидше формувалися качани, можна вкорочувати світловий день штучним шляхом - з настанням вечора вкривати розсаду якимось відповідним покривним матеріалом (наприклад, лутрасилом).

↑ до змісту ↑

Як виростити пекінську капусту у відкритому грунті або теплиці

Фото сорти Ча-ча

В парникових умовах висаджування кущів розсади проводиться в перших числах квітня. Для підживлення ґрунту попередньо вноситься по відру компосту на кожні 2 м². Якщо в парнику ви сієте насіння відразу в землю, то перші сходи можна очікувати через 3 або 4 дні. Для кращого розвитку рослин попередньо змішайте насіння з піском, а землю добре зволожите.

Тепличне вирощування пекінської капусти передбачає неглибоке заглиблення насіння в грунт. Глибина посіву повинна складати приблизно 1 см, рядочки повинні розташовуватися приблизно на відстані 10 см один від одного, а між кущами має бути - десь 4-5 см.

Якщо пекінська капуста висаджується на відкритій ділянці землі, то саме місце повинне добре освітлюватися, бути відносно безвітряним (по можливості). Грунт під капусту повинна бути досить зволоженою, насиченою перегноєм. Буде дуже добре, якщо джерело вологи (поливна система) буде недалеко від грядок з пекінською капустою.

Як уже згадувалося, пекінка є холодостійких рослиною, тому зниження температур вона переносить цілком комфортно. При 4 ° С насіння проростає без проблем, а температура + 15..22 ° С забезпечує оптимальні умови для гармонійного розвитку овочевої культури. Таким чином, вирощування пекінської капусти у відкритому грунті повинно починатися на початку травня (а насіння для цієї розсади засіватися до кінця березня).

Не варто розсаджувати кущики дуже близько один від одного, 12-16 штук на 1 м² буде цілком достатньо.

Грядка пекінської капусти

Що стосується безрассадного способу посадки, то він зазвичай проводиться тричі за весь сезон:

1. кінець березня-початок квітня;
2. через 14 днів після першого засіву;
3. в перших числах вересня.

Швидкість дозрівання капусти буде залежати від цих часових параметрів. Так як пекінка є скоростиглої овочевою культурою, то формування розетки можна спостерігати через 40-50 діб, а поява повноцінних качанів - через 60-80 діб після засіву насіння в грунт. Подальший догляд за капустою полягатиме в своєчасному зволоженні грунту, розпушування, видалення бур'янів з грядок.

На даному етапі вкрай не рекомендується використовувати будь-які добавки або добрива. Пекінка дуже «любить» накопичувати нітрати, всілякі хімічні сполуки, тому для збереження вашого здоров'я краще відмовтеся від допоміжних речовин.

Пекінська капуста, вирощування і догляд за якої грунтується на трьох правилах:

• правильному освітленні,
• температурний режим,
• зволоження.

Вона буде вам вдячна за один дуже цінний агропріём - сучасний покривний матеріал (неткане полотно) захистить молоду розсаду від раптових температурних перепадів. Не варто забувати, що молоді сходи дуже погано реагують на холод, на відміну від уже сформованих рослин. Покривний матеріал також зможе захистити пекінка від палючого сонця, спеки, а в дощовий період - від надмірної вологи.

Листові сорти прибирають при висоті 10-15 см, у фазі 5-7 листків.

Листовий сорт пекінської капусти

Кочанні форми - разом з формуванням щільних качанів, коли їх маса з відкритою розеткою досягне 300 м Кроющие листя видаляють, качани кладуть в ящики.

Прибрати урожай можна весь відразу, а можна розділити на два прийоми, висмикуючи рослини разом з корінням. Якщо ви будете висмикувати через один, то залишилися качани будуть рости дуже швидко.

Ранньостиглі гібриди пекінської капусти прибирають до різкого зниження температури повітря. Вирощування пізньо-стиглих сортів або гібридів восени дозволяє продовжити термін вегетації до настання постійних заморозків.

Заморожені в відкритому грунті качани (-3-5 ° С) після відтавання при плюсовій температурі не втрачають товарного вигляду і смаку, відрізняються високим вмістом аскорбінової кислоти (50 мг% і вище), цукрів (4-5%). Завдяки такій особливості пекінську капусту можна прибирати в кінці листопада.

З настанням холодів можна залишилися на грядці качани прикрити землею, перегноєм або укриттям. А рано навесні ви отримаєте зелень пекінської капусти на салат.

Нехай ваш урожай буде рясним, а процес вирощування та догляду - пізнавальним і позитивним.