Відправимо матеріал на пошту

Конструкція печі, встановленої в альтанці, залежить від кулінарних уподобань господарів, а також передбачуваного способу її використання. Вдало підібрана і грамотно оформлена піч не тільки стане пристроєм для приготування їжі, а й перетворить альтанку в зону, обладнану для проведення пікніків. Оригінальний дизайн конструкції додасть простору неповторний колорит.

Садова альтанка - функціональний і естетичний елемент дачної ділянки, який при належному виконанні стане затишним місцем прийому гостей і проведення чаювань в теплу пору року. Невеликий розмір і кількість архітектурних форм дозволяють гармонійно вписати печі барбекю для альтанки або літньої кухні в дачний ансамбль будь-якого стилю.

Повноцінний кухонний комплекс в альтанці: рішення для любителів готувати

Вдало підібрана і грамотно оформлена піч перетворить альтанку в простір, облаштоване для проведення пікніків. Оригінальний дизайн конструкції додасть простору неповторний колорит.

Функціональні особливості печі

Конструкція печі, встановленої в альтанці, залежить від кулінарних уподобань господарів, а також передбачуваного способу її використання. Наприклад, невелика цегляна піч легко перетворить альтанку в літню кухню. Приміщення з великою кількістю вікон буде добре провітрюватися, що виключить велика кількість застояних запахів, які виникають на звичайних кухнях після інтенсивного приготування.

Головна відмінність печі для альтанки від звичайного домашнього агрегату - стійкість до сильних перепадів температури. Як правило, споруди на дачній ділянці постачають стаціонарними установками, які повинні стійко переносити суворі зими з великою кількістю опадів.

Стаціонарна піч в опалювальної альтанці стійко переносить зимову холоднечу

Робоча область стаціонарної печі повинна підтримувати стабільну температуру протягом усього циклу приготування їжі. Вимога особливо актуально для модифікацій, обладнаних коптильні, так як раптово випадає кислий конденсат, що утворюється в подібному шафі, помітно псує смак їжі.

Любителі приготування складних страв на вугіллі і відкритому вогні воліють обладнати альтанки повноцінними кулінарними комплексами. Таке рішення вимагає вкладення грошових коштів, але дозволяє використовувати альтанку в якості професійної кухні в літній період.

На нашому сайті Ви можете знайти контакти будівельних компаній, які пропонують послуги з виготовлення та монтажу печей для альтанок заміських будинків. Безпосередньо поспілкуватися з представниками можна відвідавши виставку будинків «Малоповерхова Країна».

Приклад повноцінного кулінарного комплексу на відео:

Різновиди печей для альтанок

Різні стаціонарні і переносні конструкції дозволяють обладнати альтанку всім необхідним для цінителів кулінарних шедеврів.

Повноцінна літня кухня в альтанці з піччю і мангалом

Піч-мангал

Традиційний варіант для обладнання невеликої альтанки - це переносний мангал, на якому розміщується необхідну кількість шампурів. Більш естетичний і довговічний варіант - стаціонарна піч-мангал, зводиться з цегли. В основі подібної конструкції - ємність для вугілля і металеві обмежувачі, на які встановлюються шампури. Пристрій стандартного мангала з високим димарем дозволяє також вбудувати коптильню, перетворюючи простору альтанку в повноцінну кухню для заготовок і кулінарних експериментів.

Проект кам'яної альтанки з піччю-мангалом

Піч-барбекю

Зовнішній вигляд функціональної частини печі барбекю для альтанки майже не відрізняється від мангала, але процес смаження м'яса виробляється на металевих гратах, а не шампурах. Подібна технологія дозволяє готувати великі шматки м'яса або риби, доповнюючи страви великими порціями спецій і соусів. У використанні піч-барбекю більш зручна, ніж мангал, але регулярне чищення решітки додасть роботи господині. Традиційні переносні печі мають круглу форму і встановлюються в центрі альтанки, а навісна витяжка підтримує тління вугілля. Стаціонарні конструкції зручно обладнати раковиною і робочою зоною для постійного приготування їжі.

Класичне розташування печі-барбекю в центрі альтанки

російська піч

Повноцінна російська піч - складна конструкція, для правильної роботи якої необхідне дотримання технології складання і вражаюча площа. Тому для установки в альтанках використовуються міні-версії, що представляють собою мініатюрний варіант з коротким подом (простором, розташованим під топкою з дровами і вугіллям). Конструктивно подібна російська піч представляє собою стилізований мангал або барбекю, а напівкруглий звід топки додає всій альтанці відтінок традиційного російського будинку.

Міні-версія російської печі легко вміститься в просторій альтанці

Це може бути цікаво! У статті за наступним посиланням читайте про 9 різновидів вуличних печей для дачі і заміського будинку .

Піч з коптильнею

Пристрій будь-якої коптильні поєднує високий димар, в якому над піддоном за допомогою гаків або решіток розміщуються шматки м'яса і риби. Дно установки посипається тирсою або тріскою листяних дерев, дим від яких і просочує сире м'ясо, надаючи йому аромат. Візуально печі з коптильнею легко відрізнити по високому димоходу, на якому обладнані підвіси, гаки або полки для розміщення продуктів. Подібна модифікація вимагає просторій альтанки, а також установки масивного фундаменту.

Відмітна риса коптильні - масивний, високий димар

Піч-казан

Особливістю приготування страв в казані є рівномірний прогрів продуктів з усіх боків. Фактично, їжа «нудиться», тобто гаситься в посуді, насичуючись ароматами спецій. У самій печі, за аналогією з тандира, можна запікати різні страви. Як правило, альтанки для дачних ділянок обладнають комплексами з установки для барбекю, мангала, казана і духової шафи (для завзятих кулінарів - навіть рожна).

Невелика піч з мангалом і казаном для альтанки

Піч-камін для зимових альтанок

На відміну від розглянутих вище типів, печі-каміни добре обігрівають приміщення, але при цьому в них не представляється можливим готувати їжу. Окремі архітектори конструюють камін в якості різновиду російської печі, і власники отримують можливість готувати в спеціальному посуді. Найчастіше печі-каміни використовуються для протоплювання приміщення і додання затишку в холодну зимову пору.

Зимова альтанка з піччю, покритої кахлями - додаткове житлове приміщення на дачній ділянці

пічні комплекси

Якщо бюджет і вільний простір альтанки дозволяють, краще всього обладнати пічної комплекс. Подібні споруди з цегли є міні-версію звичайної кухні. Наприклад, альтанки для барбекю з каміном і піччю обладнані мийкою, іноді - коптильнею або мангалом. Конструкція вимагає створення потужного фундаменту, при цьому господарі зможуть не тільки приймати гостей, а й робити кулінарні заготовки за допомогою подібної установки.

Невеликий кулінарний комплекс легко вміститься в просторій зимової альтанці

Це може бути цікаво! У статті за наступним посиланням читайте про альтанки з піччю, мангалом або барбекю .

Як вибрати оптимальний тип печі для альтанки

Установка будь-якої з розглянутих конструкцій передбачає чітке дотримання будівельних технологій, вибір оптимальних будівельних матеріалів, а також послуги кваліфікованих майстрів-пічників.

В першу чергу варто визначитися, чи купувати готову конструкцію або зводити піч зусиллями професійних пічників. Перший варіант економічний, при бажанні подібну конструкцію можна на зиму перенести в утеплене приміщення.

Другий варіант забезпечує хороші смакові властивості, також майстер зможе врахувати всі нюанси при створенні печі. Але за якість та ексклюзив доведеться заплатити - треба бути готовим до того, що споруда будь-який з обраних модифікацій печі потребують фінансових вкладень.

Готова піч в інтер'єрі заміського будинку

Тип встановлюється печі залежить від кулінарних уподобань господарів і кількості вільного місця для споруди. Наприклад, любителі східної кухні зможуть зупинитися на кулінарному комплексі з казаном, в той час як цінителі тихих сімейних вечорів задовольняються каміном для альтанки або в будинку.

Завзятим гурманам і любителям готувати на велику компанію підійдуть пічні комплекси, обладнані повноцінної мийкою і робочою поверхнею. Подібні конструкції коштують недешево і вимагають закладки масивного фундаменту, але смакові властивості приготовленої їжі з лишком окуплять понесені витрати.

Приклад дизайнерських рішень в оформленні печей в альтанку на відео:

Основні етапи виготовлення печі для альтанки

Перед будівництвом пічного комплексу для альтанки, проекти якого широко представлені в інтернеті, рекомендується вибрати досвідчених фахівців. Крім цього, для створення печі будуть потрібні вогнетривкі цеглини, фундамент, металеві конструкції для димоходу, топки і обробки прилеглої поверхні. Елементи з'єднуються термостійким клеєм, зовнішня поверхня обробляється лаком.

Більшість сучасних печей НЕ облицьовується, дозволяючи господарям насолоджуватися природною красою цегли

Будівництво печі

Перший етап - підготовка фундаменту на обраному ділянці. Чим масивніше і функціональніша майбутня установка, тим більш надійною повинна бути ця конструкція. Будівельники риють котлован глибиною до півметра, в якому встановлюється залізобетонний фундамент. Вся конструкція розташована на 1 см нижче рівня підлоги альтанки і на 5 см перевищує габарити підстави печі по всіх вимірах.

Гідроізоляційний матеріал викладається відразу на фундамент, при цьому часто використовують листи руберойду - щільного матеріалу для обробки покрівлі.

Вогнетривкі цеглини (подібний вид називається «шамотна цегла») викладають на фундамент, скріплюючи елементи розчином з глини, піску та цементу.

Між стінками кладуть 2 решітки: нижня буде використовуватися для вугілля, а верхня - для розташування продуктів. Трохи нижче рівня решітки монтується вугільний піддон з листового металу, оптимальна висота якого становить 15 см.

Створення цегляної кладки каміна в альтанці - робота для досвідченого майстра

Монтаж печі одночасно з самою альтанкою передбачає будівництво витяжки та димової труби до установки даху будівлі. В іншому випадку будівельникам доведеться «прорізати» покрівлю, що займе час і буде коштувати власникам зайвих грошей. Деякі конструкції, наприклад, мангали для альтанки з димоходом можна придбати в готовому вигляді, а також сконструювати з листового металу.

Оформлення обробного столу

Більшість сучасних печей для альтанок обладнані обробним столом, який сконструйований безпосередньо праворуч від топки. При оформленні повноцінного кулінарного комплексу використовується правило «робочого трикутника», що полегшує шлях господарів від місця зберігання сирих продуктів до подачі готового блюда для гостей. В цілому, обробний стіл за своїми характеристиками не відрізняється від робочої поверхні кухні. Для стільниці використовують покриття з дерева, металу, штучного каменю і ДСП. Оптимальний варіант - плитка або керамограніт, стійкий до перепадів температури і дуже легкий у догляді.

Права секція кулінарного комплексу обладнана для вбудовування мийки

Проекти будівництва певних видів печей широко представлені в архітектурних бюро, а також доступні у професійних пічників. Необхідно підкреслити, що будівництво кулінарного комплексу в альтанці - трудомісткий процес, що вимагає злагодженої роботи декількох професіоналів, якісних матеріалів і регулярного обслуговування. Тому будувати таку ефектну і дорогу конструкцію має сенс для постійного інтенсивного використання. Власники «дачі вихідного дня» заощадять зусилля і кошти, якщо зупиняться на більш доступною модифікації, наприклад, печі-барбекю.

Оздоблювальні роботи

Готову установку можна покрити шаром декоративної штукатурки, а також облицьовувати плиткою, декоративним цеглою або кахлями.

Ділянка перед топкою відбувається металом, керамогранітом або іншим матеріалом, стійким до впливу гарячих вугілля і золи, що випадають з печі.

Кам'яна облицювання - універсальна обробка для печі і навколишнього її простору

Металеві димоходи покриваються термостойкими фарбами різних кольорів.

Поради для бажаючих облаштувати піч для дачної альтанки

Любителям сезонного проживання в заміському будинку і прийому гостей на відкритому повітрі в теплу погоду варто зупинитися на невеликих переносних печах. Подібні конструкції доступні за ціною, не вимагають трудомісткого вбудовування, а також легко переносяться в теплі сараї на зимовий період.

Власники заміських будинків для постійного проживання і любителі приймати гостей оцінять можливості повноцінного кулінарного комплексу. Монтаж подібної конструкції слід узгоджувати з професіоналами, а саму альтанку вибудовувати навколо неї.

Масивний кулінарний комплекс в літній альтанці - рішення для жителів південних регіонів

Вбудована раковина, масивна решітка для гриля або секція мангала допоможуть господині заощадити час на прибиранні і приготуванні їжі.

Архітектурне рішення обмежена тільки фантазією власників: наприклад, господарі невеликих ділянок легко поставлять кутову піч в альтанку найвитонченіших розмірів.

висновок

Садова альтанка, обладнана приємною на вигляд і функціональної піччю - прикраса дачної ділянки, в якому родина проведе масу приємних годин в колі найближчих друзів. Послідовний підхід до будівництва печі - гарантія зручною і довговічною конструкції.

Відправимо матеріал на пошту