Майоран - спочатку багаторічна рослина, але в північних умовах культивується як однорічна. У кулінарії використовується як прянощі як в свіжому, так і сушеному вигляді.

Для вирощування майорану потрібно грунт, забезпечена органічними добривами. Наявність бур'янів не допускається. Підійдуть тільки світлі, захищені від холодного вітру і добре прогріваються сонцем місця. Кращі грунти - супіщаних і суглинних. Перед висадкою розсади потрібно внести мінеральні добрива: 10-20 г сечовини, 35-40 г суперфосфату і 10-20 г калійної солі на квадратний метр, після чого потрібно розпушити землю.

Майоран (Marjoram)

© Forest & Kim Starr

Вирощувати майоран краще через розсаду, оскільки інакше він часто не встигає розвинутися в умовах нашого літа. Висівання розсади виробляють в посівні ящики на початку березня. Так як насіння дуже дрібні, то їх слід змішати з піском з метою більш рівномірного посіву. Через 15-18 днів з'являються сходи. Зазвичай до початку травня виростає перша пара справжніх листків, після чого сіянці пікірують на відстань 5-6 см. Висаджування розсади відбувається в кінці травня - початку червня, як тільки припиняться нічні заморозки. Висадка проводиться рядами з відстанню 45 см між ними, і 15-20 см між кожною рослиною. Якщо грунт при висадці занадто суха, то необхідний полив.

Майоран (Marjoram)

© Semnoz

Догляд за посівами полягає в прополці, розпушуванні міжрядь, поливі і добриві грунту. Розпушування робиться при затвердінні грунту. Через 14-20 днів після висадки розсади слід провести підживлення, вносячи добрива між рядами: калійна сіль 10 г / м2, сечовина 10 г / м2, суперфосфат 15-20 г / м2.

Майоран (Marjoram)

© H. Zell

Прибирання проводиться в період цвітіння. Рослини зрізують на висоті 5 см. Якщо після зрізки зробити підгодівлю, то через 3-4 тижні майоран відростає повторно. Зрізані рослини збирають в пучки і вивішують для просушування в провітрюваних приміщеннях.