1. Технологія вирощування розсади цибулі-порею в домашніх умовах
2. Обробка насіння цибулі-порею
3. Посів насіння на розсаду
4. Кращі сорти культури для вирощування
5. Умови вирощування розсади
6. Лук-порей в равлику
7. Висаджувати розсаду у відкритий грунт
8. Правила догляду за цибулею-пореєм у відкритому грунті
9. Боротьба з можливими шкідниками

Лук-порей - полюбилося гурманами у всьому світі найдавніша рослина, яке за популярністю серед численних представників сімейства цибулевих посідає третє місце. Це універсальна овочева культура: в свіжому вигляді її додають як інгредієнт в супи, гарячі страви та салати, а також солять, маринують, консервують, сушать і заморожують. Приготований з правильно підібраними приправами цибулю-порей можна подавати на стіл як самостійне блюдо і використовувати в дієтичному меню.

Багатьом відомо, що користь цибулі-порею полягає також в його здатності покращувати роботу печінки, жовчного міхура, стимулювати метаболізм, підвищувати гемоглобін і імунітет. Завдяки цим корисним властивостям, а також високою харчовою цінністю, початківці городники намагаються розібратися, як садити цибулю-порей правильно, щоб виростити цю чудо-культуру на власній присадибній ділянці.

Технологія вирощування розсади цибулі-порею в домашніх умовах

Невибагливої ​​культурою вважається цибуля-порей: вирощування і догляд за ним не завдасть клопоту навіть недосвідченому городники. Так що виростити цибулю-порей з насіння в домашніх умовах абсолютно нескладно, головне дотримуватися кількох основних рекомендацій. Вирощувати цю культуру можна безрассадним і розсадним способом. Як правило, посів цибулі-порею безпосередньо у відкритий грунт практикують в південних областях з тривалим теплим періодом. В інших районах краще використовувати розсадний спосіб.

Обробка насіння цибулі-порею

Щоб вирощування розсади цибулі-порею пройшло максимально успішно, необхідно здійснити деякі підготовчі процедури. Полягають вони в обробці особливим чином посівного матеріалу. Для прискорення проростання і підвищення схожості насіння цибулі-порею занурюють в гарячу (близько 40 градусів) воду на 25-30 хвилин, після чого занурюють в прохолодну. Потім насіння необхідно укласти у вологу тканину, витримати в такому вигляді 3-5 днів поки вони не проклюнутся і просушити для зручності висівання.

Посів насіння на розсаду

Щоб визначитися, коли сіяти цибулю-порей, слід виходити з обраного способу вирощування. При прямому посіві насіння висаджують безпосередньо на город після 15 травня. У ящики сіяти цибулю-порей на розсаду краще в останніх числах лютого - початку березня, приблизно за 55 днів до запланованої дати висадки його в грунт. Але різні сорти цієї культури можуть мати різні терміни посадки і дозрівання, тому рекомендації з приводу того, коли садити цибулю-порей на розсаду, краще дивитися на упаковці з насінням. Найбільш пізні сорти, наприклад, мають термін вегетації 200 днів, тому сіяти їх через розсаду доцільно в південних районах. Крім того, вирощування цибулі-порею на розсаду можливо і на ділянці під плівковим укриттям, але використовуючи такий спосіб, насіння слід висівати не раніше кінця квітня.

Кращі сорти культури для вирощування

Бувалі городники сходяться на думці, що кращі сорти цибулі-порею для вирощування в домашніх умовах - це Веста, Бастіон, Карантанскій.

Веста - дуже урожайний ранній сорт, виведений селекціонерами спеціально для вирощування в Московському регіоні. Напівгострий на смак, універсального застосування, не схильний до захворювань. Загальна вага перевищує 200 м

Серед усіх середньостиглих сортів найбільш раннім вважається Бастіон. Вибілена частина цибулини цього сорту досягає близько 30-35 см в довжину. Рослина застосовується в кулінарії свіжим, сушиться і консервується.

Як і всі пізньостиглі сорти, цибуля-порей Карантанскій вирощування трохи поступається по врожайності ранньостиглий, однак відрізняється більш високою морозостійкістю, чудовою лежкостью і може зберігатися аж до наступного літа. Цей сорт відомий дуже давно, має відмінні смакові якості, напівгострий на смак. Вага однієї рослини досягає 200-325 м

Умови вирощування розсади

Успішне вирощування цибулі-порею з насіння неможливо без дотримання деяких умов. Щоб розсада вийшла сильною і здоровою, особливу увагу необхідно звернути на два параметри: температуру і освітлення.

До появи паростків температура в приміщенні повинна бути не вище 22-24 градусів тепла. Після появи сходів на перші сім днів їх слід помістити в прохолодне місце з температурою +15 - +17 градусів, потім до висадки розсади в грунт її необхідно підтримувати на рівні + 17- + 20 градусів. Більш високий температурний режим може спровокувати появу квіткових стрілок.

Молодим рослинам знадобиться достатню кількість світла, тому відразу після висівання ємності з майбутньою розсадою ставлять у затемнене місце, а після появи паростків переміщують на підвіконня.

Також умови вирощування цибулі-порею передбачають забезпечення помірного режиму поливу і періодичну обрізку листя. Ця культура дуже вологолюбна, тому грунт потрібно підтримувати в досить зволоженому стані. Але перестаратися з водою теж не можна, інакше коріння загинє і рослина загине. Щоб допомогти цибулі порею розвинути сильнішу кореневу систему і товстий стебло, слід періодично обрізати листя, залишаючи не більше 10 см в довжину. На етапі вирощування розсади необхідно провести одну, а ідеально - два підживлення розчином коров'яку або комплексним добривом для овочів.

Обов'язковою умовою отримання міцної і стійкої розсади вважається загартовування. Починати проводити цю процедуру слід приблизно за півтора-два тижні до пересадки рослин на грядку. У перші дні за допомогою регулярного провітрювання рекомендується знижувати температуру повітря в приміщенні або теплиці, потім ємності з розсадою можна виставляти на пару годин на вулицю. В останні перед висадкою дні розсаду, прикриту тканиною, можна залишати на ночівлю на вулиці.

Лук-порей не любить пікіровки, тому, щоб уникнути цієї травматичною для паростків процедури, краще висівати насіння досить рідко або сіяти їх спочатку в окремі ємності (наприклад, торф'яні таблетки).

Лук-порей в равлику

Можна виростити цибулю-порей в равлику, що дозволить висаджувати його прямо в грунт, минаючи етап пікіровки. Для такого способу знадобиться звичайна будівельна підкладка, плівка, грунт, насіння і канцелярські гумки. З підкладки слід вирізати смужку шириною близько 15 см, на яку покласти, злегка утрамбувати, грунт. На грунт за допомогою пінцета або вручну укладаються насіння, зберігаючи дистанцію між ними в 1-2 см. Після цього смужка разом з грунтом і насінням згортається в рулон, який фіксується гумками. Далі отриману «равлика» необхідно поставити в тару з водою, накрити поліетиленом і помістити в найбільш тепле місце. Після появи перших паростків плівку краще зняти.

Висаджувати розсаду у відкритий грунт

Перш ніж висадити розсаду цибулі-порею на город, слід переконатися в тому, що ділянка добре підготовлений до цієї культури. Підготовку слід почати з осені, удобривши грунт органічної підгодівлею і перекопав її. Навесні слід повторно внести мінеральні добрива та перекопати ділянку. Особливо добре на зростання цибулі-порею впливає добриво курячим або коров'ячим послідом.

Лук-порей радує хорошою врожайністю на освітлених ділянках із слабокислою або нейтральною реакцією. Часто можна почути запитання: як виростити цибулю-порей на кислому ґрунті? Відразу слід сказати, що кислі грунти цієї культури абсолютно не підходять, але їх можна пристосувати, нейтралізувавши вапном. Також цибулі-порею сподобається добре зволожений піщаний або суглинний грунт.

Помічено, що вирощування цибулі-порею в домашніх умовах більш продуктивно, якщо його попередниками на грядці будуть картопля, капуста, бобові, огірки, томати.

Погано розвивається ця культура на ділянці, де раніше вирощували моркву, часник або цибулю. Крім того, якщо на грядці протягом останніх кількох років ріс цибулю, то садити там цибулю-порей не слід через те, що в грунті можуть розмножуватися нематоди або бактерії-збудники гнилі.

Висаджувати розсаду цибулі-порею на грядку можна, коли у паростків з'явиться мінімум по три листка. Перед висадкою молоді рослини слід рясно полити і обрізати листя і коріння на третину. Корисно також вмочити коріння в розчин з коров'ячого гною з додаванням глини.

Висаджують розсаду в довгі борозни на глибину приблизно в 15 см. Дно борозен необхідно добре збити і удобрити перегнилого гноєм. Рекомендована відстань між рядами розсади - 35-50 см, а між рослинами в одному ряду - 10-15 см.

Правила догляду за цибулею-пореєм у відкритому грунті

Зазвичай весь догляд за цибулею-пореєм у відкритому грунті полягає в проведенні кількох нескладних заходів, основне з яких - систематичний полив. Для хорошого розвитку цій рослині знадобиться велика кількість вологи, її недолік може погано відбитися на врожаї. Найбільш результативним і зручним вважається полив по борознах. Щоб максимально зберігати вологу в землі і уникнути появи бур'янів, розсаду краще мульчувати соломою або торфом.

Також цибуля-порей у відкритому грунті потребує підгортання. Ця процедура - основа грамотного догляду за рослиною і запорука формування красивого, великого і приємного на смак ложностебеля. Протягом літа в міру зростання підгортати цибулю-порей необхідно мінімум два рази. Перший - безпосередньо після висадки розсади і її вкорінення, другий - в серпні. Перед підгортанням корисно додати в грунт деревну золу.

Боротьба з можливими шкідниками

Перевагою цибулі-порею в порівнянні з ріпчастою вважається його більш висока стійкість до різних шкідників і хвороб. Однак вирощуючи цю культуру, все ж слід знати потенційно небезпечних для неї комах. Перш за все, це цибульна муха, яка всупереч назві вражає і багато інших овочеві культури. Захистити цибулю-порей від цього шкідника допоможе сусідство зі звичайною морквою, запаху якого комаха не переносить. Тютюновий трипс - ще один можливий шкідник цибулі-порею, для боротьби з яким використовують спеціальні пестициди.

Також рослина може бути піддано захворюванню борошнистою росою, основна причина якої - висока вологість при різких скачках температури. При незначних ураженнях хворі листя слід видалити і цибулю можна вживати за призначенням. Повністю уражене рослина краще зовсім прибрати з грядки. Ефективним препаратом в боротьбі проти борошнистої роси вважається Фітоспорін, розчином якого рослини обприскують.

В цілому слід сказати, що дотримуючись правил посадки і агротехніку, можна уникнути більшості можливих проблем, зробити вирощування цибулі-порею приємним заняттям і зібрати восени хороший урожай. Можете подивитися статтю про вирощування цибулі Ексібішен .