1. Рецепт курячих гомілок з картоплею в мультиварці
2. складові
3. Як вибрати необхідні інгредієнти
4. Рецепт курячих гомілок з рисом в мультиварці
5. складові
6. Покроковий процес приготування
7. Поради з приготування страви
8. Корисна інформація

Смачні і дуже апетитні на вигляд курячі гомілки люблять все, однак не кожна господиня вміє правильно їх приготувати. І правда, якщо у вас немає достатнього досвіду в кулінарії, ви можете зіткнутися з деякими труднощами при підготовці і запіканні компонентів страви в духовці.

Що ж робити? Моя порада: використовуйте сучасну чудо-техніку, яка допомагає навіть новачкам в кулінарії творити справжні шедеври. Сьогодні я представлю на ваш суд власні рецепти з фото приготування курячих гомілок в мультиварці.

Рецепт курячих гомілок з картоплею в мультиварці

Кухонний інвентар: мультиварка з чашею об'ємом від 3 л; лопатка дерев'яна; дошка для нарізання; рушники кухонні дві-три місткі миски; ніж гострий і ложки; ваги; пензлик; кухонні прихватки.

складові

Гомілки курячі 5 шт. Картопля 750-800 г Приправа для курки 15 г Сіль кухонна за смаком Кріп за смаком Олія соняшникова 20 мл

Як вибрати необхідні інгредієнти

• Курячі гомілки - основа страви, так що дуже важливо почати підготовку до приготування вироби саме з них. Не забувайте, що найсмачнішим і ніжним вважається м'ясо однорічної курки, його легко можна визначити по слабо вираженого рожевого кольору. Дуже насичений червоний і темно-бордовий відтінки вважаються вірною ознакою залежавшегося на прилавку м'яса. Крім того, обов'язково принюхайтесь до обраних вами гомілок: наявність кислуватого, що віддає гнільцой запаху свідчить про низьку якість м'яса.
• Приправу для курки найкраще зібрати самостійно, оскільки тільки в такому випадку ви зможете бути впевнені в її якості. Зазвичай збір прянощів складається з рівних частин куркуми, каррі і меленого солодкого перцю. До них всипають щіпку сушеного часнику, базиліка, меленої петрушки і меленого чорного перцю. Також в приправу часто додають кухонну сіль і пекучий перець, проте кількість даних спецій рекомендую регулювати відповідно до власного смаку.

Покроковий процес приготування

1. Картоплю в кількості 750-800 г очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо на великі брусочки.
   
2. Промиваємо 5 курячих гомілок, потім обрізаємо непотрібну шкірку, жир або плівки. Посипаємо куряче м'ясо 10 г приправи для курки, додаємо кухонну сіль за смаком. Гарненько перемішуємо курятину, щоб прянощі потрапили на кожну гомілку.
   
3. Виливаємо на дно чаші мультиварки 20 мл соняшникової олії і розмазує його пензликом.
   
4. По черзі викладаємо в масло підготовлені курячі гомілки.
   
5. Поверх м'яса висипаємо нарізану брусочками картоплю, рівномірно розподіляємо його.
   
6. Висипаємо на картоплю 5 г приправи для курки, при бажанні додаємо ще трохи солі.
   
7. Закриваємо кришку пристрою і налаштовуємо програму «Мультіповар» на 125 градусів. іЗапекаем блюдо приблизно півгодини, в процесі намагаємося не відкривати кришку. Через зазначений час перемішуємо блюдо, за допомогою лопатки витягуємо курячі гомілки, щоб вони тепер лежали поверх картоплі.
   
8. Закриваємо кришку мультиварки і готуємо страву в тому ж режимі ще двадцять хвилин. Своїм та дрібно нарізаємо кріп, відкриваємо кришку пристрою і посипаємо їм блюдо.
   
9. Знову прикриваємо виріб кришкою і витримуємо приблизно п'ять хвилин, не включаючи жодних програм. Через цей час блюдо можна подавати на стіл.
   

Відео рецепта курячих гомілок з картоплею в мультиварці

Пропонований до перегляду ролик в подробицях висвітлює процес підготовки і запікання смачних курячих гомілок в мультиварці Редмонд.

Рецепт курячих гомілок з рисом в мультиварці

Час приготування: від 40 до 70 хвилин.
Кількість порцій: 8-13.
Калорійність на 100 грам: 275-310 ккал.
Кухонний інвентар: мультиварка з чашею об'ємом від 3 л; лопатка дерев'яна; дошка для нарізання; рушники кухонні дві-три місткі миски; ніж гострий і ложки; ваги; кухонні прихватки.

складові

Цибуля ріпчаста 2 шт. Олія соняшникова 30-35 мл Гомілка куряча 300-400 г Морква 2 шт. Рис 200 г Вода очищена 400-450 мл Сіль кухонна за смаком Перець чорний мелений за смаком

Покроковий процес приготування

1. Очищаємо від лушпиння та дрібно нарізаємо 2 цибулини. У чашу мультиварки виливаємо 30-35 мл соняшникової олії.
   
2. Висипаємо в масло підготовлений лук, трохи перемішуємо його.
   
3. Налаштовуємо програму «Підсмажування» і готуємо цибулю приблизно п'ять хвилин, кілька разів розмішуючи масу. Добре промиваємо і очищаємо від плівок 300-400 г курячих ніжок, потім висипаємо їх до цибулі.
   
4. Продовжуємо програму ще на п'ять хвилин, періодично помішувати м'ясо.
   
5. Чистимо і натираємо на крупній тертці або середньої 2 невеликі морквини. Як тільки програма закінчилася, в окрему тарілку перемещаем підсмажені курячі ніжки. До залишився в чаші цибулі висипаємо половину підготовленої моркви.
   
6. Чи не перемішуючи масу, повертаємо в чашу підсмажені гомілки. Засипаємо м'ясо залишилася натертої морквою і висипаємо туди ж 200 г промитого рису.
   
7. Слідом виливаємо 400-450 мл очищеної води. Посипаємо блюдо кухонною сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
   
8. Налаштовуємо програму «Рис» приблизно на 1 годину і закриваємо кришку пристрою.
   
9. Після закінчення програми перемішуємо масу і залишаємо її в режимі «Підігрів» на п'ять хвилин.
   

Відео рецепта курячих гомілок з рисом в мультиварці

На відео, розташованому нижче, показаний покроковий процес приготування дивовижно смачною курятини з рисом в мультиварці.

Поради з приготування страви

• Дане блюдо можна готувати по-різному і не тільки за допомогою мультиварки. По-справжньому смачними і дуже ніжними виходять -куріние гомілки з картошкой- в духовці. Спробуйте, і ви самі переконаєтеся в тому, що запечена в духовці курочка нічим не поступається аналогічному страви, приготовленого в мультиварці.
• Щоб гомілки приготувалися швидше, замаринуйте їх в готової приправі для курки на ніч. Деякі кулінари рекомендують також додавати в прянощі трохи (не більше столової ложки) бальзамічного оцту - так курочка вийде ніжніше.
• Якщо компоненти страви прилипають до чаші під час термічної обробки, значить ви додали в неї занадто мало соняшникової олії. Для успішного приготування вистачить приблизно 30 мл, однак менша кількість може привести до того, що курочка і інші інгредієнти підгорять.

Як подавати курячі гомілки

• Курячі гомілки з картоплею або рисом - ідеальний варіант для живильного обіду або вечері. Подавайте блюдо на окремих порційних тарілочках, прикрасивши дрібно нарізаною свіжою зеленню кінзи, петрушки або базиліка.
• Крім того, не забудьте подати до столу відповідні соуси, особливе місце варто приділити томатному або сметанному. Також не зайвими будуть напої: варто пам'ятати, що до курячого м'яса, приготованого по одному з вищеописаних способів, найкраще підходять молоко, свіжозварене кави або несолодкий чай.
• Апетитний гарнір до м'яса може зробити будь-яке застілля незабутнім. З запеченими в духовці гомілками прекрасно поєднуються картопляне пюре, овочеве рагу або свіжі салати з капусти з невеликою кількістю рослинного масла. Також чудово підійдуть рисова, пшенична, перлова або кукурудзяна каші.

Корисна інформація

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати курячі гомілки в мультиварці, рекомендую звернути увагу на інші, не менш надійні рецепти смачних і корисних страв.

• Неодмінно спробуйте приготувати дивовижно апетитну гомілку індички в духовці , Яка відрізняється чудовим смаком і по-справжньому привабливим ароматом.
• Також не пропустіть найнадійніші рецепти приготування курячої гомілки на сковороді . Ця страва сподобається тим, хто цінує свій час і не любить проводити занадто багато часу на кухні.
• Крім того, не забудьте також про чудесні Курячі стегенця в духовці , Що славляться порівняно низькою енергетичною цінністю і приголомшливим ароматом.
• Любителі експериментувати на кухні неодмінно оцінять по достоїнству рецепти приготування -бедра індейкі-. Дане блюдо ідеально підходить як до повсякденного, так і святкового столу.

Спасибі всім за увагу до рецептів! З великим нетерпінням чекаю ваших коментарів з приводу тільки що описаних варіантів приготування смачних курячих гомілок. Крім того, поділіться своїми напрацюваннями, якщо ви вмієте готувати цю страву по-іншому, з використанням інших інгредієнтів. Давайте спільно придумаємо по-справжньому шикарне блюдо! Приємного всім апетиту і побільше вражаючих відкриттів на кулінарному терені!