кукурудзяний качан

Перед тим, як виростити на городі нове для мене рослина, я докладно знайомлюся з його ботанічними особливостями, історією введення в культуру, сортовим розмаїттям і тонкощами агротехніки. Так було і з кукурудзою, її овочевими формами.

Відомо, що кукурудза відноситься до сімейства мятлікові. Її батьківщина - Південна Америка. У нашій країні вирощують майже повсюдно як харчова і кормова рослина. Використовується також для лікувальних цілей. Із зародків зерна кукурудзи роблять масло, багате біологічно активними речовинами. Зерна за забарвленням бувають білими, жовтими, червоними, фіолетовими, чорними. Желтозерние сорти містять каротин (провітамін А). Взагалі в зерні кукурудзи є цінні вітаміни.

Хоча кукурудза і вельми теплотребовательное однорічна рослина, в Підмосков'ї воно вдається і на зерно. Початки овочевий, або, як їх ще називають, цукрової, кукурудзи смачні, поживні. У себе на ділянці я вирощую цю рослину як ущільнювач, щоб використовувати грядки можливо економічніше, продуктивніше.

Добре уживається ця культура у мене з огірками , фізалісом , гарбузом , кабачками , перцем . Їх я маю з південного боку, а кукурудзу - з північної, вона захист від холодних вітрів . Для огірка не потрібно багато місця, його батоги розростаються уздовж стебел кукурудзи або завивають їх. Фізаліс не ламається, коли розміщений уздовж рядків кукурудзи. До осені він прямий, огрядний. І кабачки дружать з ущільнювачем. Що стосується гарбузів, то не можна допускати, щоб її важкі батоги завивалося на рослинах кукурудзи, інакше пригнутися їх, попсують. Ну а перець по-своєму гарний; він рятує посіви від равликів.

Щоб отримати хороший урожай городніх культур, в тому числі кукурудзи, треба грунт готувати з осені. Оброблення пласта веду з ретельним викопуванням бур'янів. Потім грунт вдруге перекопують на глибину 25-30 см, а де буде рости кукурудза - і глибше. Добриво - компост дворічної витримки (піввідра на 1 м2). На ту ж площу вношу ще звичайного піску піввідра і золи по одній літровій банці. На ділянках, де навесні довго не просихає грунт, роблю грядки шириною не більше 1 м і висотою 10-20 см. Навесні, як грунт підсохне, поверхневу кірку руйную граблями на глибину 4 б см. Це зберігає вологу в ґрунті, що особливо важливо для культур пізнього строку посіву.

Основну роботу починаю, коли грунт прогріється. Якщо з осені грядки не підживлюють, роблю це навесні.

Кукурудза

Оскільки розмір врожаю в значній мірі залежить від сорту та якості насіння, сортування і бракування їх надаю першочергового значення. Користуюся прийомами передпосівної обробки: насіння протруюють в марлевому мішечку. Беру одновідсотковий розчин марганцівки (1 г на 100 г води) і витримую насіння в цій суміші 10-15 хв, після чого гарненько їх промиваю у чистій воді.

З сортів кукурудзи волію гібридні - їх відрізняє потужне зростання, швидкий розвиток, висока врожайність. Посів приурочують до 1 - 10 травня, сію в паперові стаканчики з живильним грунтом. У неї входить компост, перегнилий торф і пісок в співвідношенні 2: 1: 1. Додаю ще склянку золи на піввідра суміші. У стаканчик кладу 1 зерно, зашпаровую його на глибину 3 см, потім присипають піском, не доходячи до верху 1 см, так зручніше буде поливати і підсипати землю. Поливаю помірно, приміщення по потребі провітрюють, температуру в ньому підтримую на рівні 18- 20 °, на ніч розсаду виставляю на вікно, де температура нижче. Поливаю рідко, але рясно, щоб не в'яли рослини. За 10 днів до висадки в грунт розсаду підгодовую.

У грунт кукурудзу висаджую 25-30 травня, рясно поливаю, щоб не з'явилася ґрунтова кірка і не випарувалася так швидко волога, засинаю піском на 1 см.

Іноді насіння висівають прямо в прогрітий грунт, зашпаровую на глибину 6-8 см. Оскільки всі рослини чуйні на розпушування, а рослина кукурудзи до того ж і на підгортання, так як на нижніх вузлах стебла виростають повітряні опорні корені, доводиться додавати землю в міжряддя. При цьому вношу підгодівлі. За літо обходжуся двома підгодівлею з курячого посліду або сброженной рідини, приготовленої з бур'янів. Пасинки, які з'являються у кукурудзи, видаляю, щоб не виснажували рослини і не створювали тіні.

Незважаючи на те що кукурудза рослина однодомна (чоловічі суцвіття - верхівкові великі волоті, жіночі суцвіття - качани), доводиться вдаватися до додаткового запилення: струшувати волоті при безвітряної погоди. Осіменіння качанів при цьому поліпшується, врожайність підвищується.

Кукурудза досить добре переносить посуху першої половини літа, але недолік вологи в пору викидання волоті і цвітіння різко знижує врожаї зерна. Виходить, потрібен рясний полив.

Початки виламую в фазі молочної стиглості в серпні - на початку вересня. Ніжні, приємного смаку, солодкі - ось вона яка, цукрова кукурудза! Недарма кажуть: «Кукурудзяні качани і поживні, і солодкі».

Початки, залишені на насіння, прибираю до заморозків. Кукурудзи саджаю близько 30 рослин. Навіть в холодну, дощове літо знімаю пристойний урожай. Це помітне підмога до основної городньої продукції.

А. Котоусова

© Чудо-город