Сирний крем-суп

Крем-суп з сиром - то, що потрібно в морозний зимовий день . Сьогодні ми приготуємо його на курячому бульйоні з молоком, сиром Чеддер і цибулею. Спробуйте, вам обов'язково сподобається!

Сирний крем-суп

Складові:

• 1/4 чашки вершкового масла
• 1 цибулю, нарізану
• 1/4 чашки борошна
• 3 чашки курячого бульйону
• 3 чашки молока
• 450 г тертого сиру Чеддер
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до готовності, близько 5 хвилин. Додати борошно і перемішати.
2. Потім влити курячий бульйон і варити, постійно помішуючи, поки суміш злегка не загусне. Додати молоко і довести до кипіння, не припиняючи заважати. Відразу зняти з плити.
3. Частинами подрібнити суп в блендері і повернути його в каструлю. На середньому вогні довести до кипіння, потім вимкнути нагрів.
4. Додати тертий сир і ретельно перемішати віночком, щоб він розчинився. Якщо сир не тане, повернути каструлю на вогонь ще на хвилину.
5. Подавати суп гарячим, прикрасивши часниковими грінками або зеленню.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати крем-суп з білими грибами і часниковими грінками. Крім цього, ми розповідали, як зварити соус із сушених білих грибів .

Дивіться відео про найдорожчих супах світу:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram