1. сублімований кави
2. порошковий кави
3. гранульований кави
4. 3 в 1
5. Перевірка якості кави в пакетиках
6. шкідливі складові
7. Рейтинг кави в пакетиках

Ще в XIX столітті людям стало відомо таке нововведення, як розчинна кава в пакетику. Він являє собою зерна кавового дерева , Оброблені спеціальним чином, що при додаванні окропу утворюють кавовий напій.

У світі існує думка, що розчинна кава в пакетиках - це навіть не кава, а якась суміш незрозумілої якості, не схожа за смаком і ароматом на натуральний напій. У цьому твердженні, звичайно, є невелика частка правди, адже всім відомо, що користь і задоволення нам може принести тільки мелену каву високої якості. Незважаючи на погану репутацію кави в пакетиках, його п'є майже половина населення, пояснюючи це відсутністю часу.

Насправді, з появою таких пакетиків пропала необхідність купувати зерна, молоти їх, а потім ще й варити. Це дуже зручно, особливо для тих, хто дуже обмежений у часі, адже пакетик завжди можна взяти з собою, а на приготування потрібно менше хвилини. Приваблює і ціна продукту, адже кожен може дозволити собі витратити якихось 5-7 рублів.

З чого ж насправді складається таку каву? Зараз його стали робити більш якісним, ніж це було раніше. А негативні чутки так і залишилися з того часу, коли в пакетиках перебував погано розчинний порошок без смаку і запаху.

Відомі виробники кладуть в пакетики справжню каву, який може бути сублімованим , Гранульованим або порошковим. Відрізняються ці три види особливостями виробництва. Опитування споживачів і докази експертів показують, що найкращим є перший вид.

зміст:

сублімований кави

Останнім часом саме цей вид стали випускати все в більших кількостях. Його популярність пояснюється тим, що його виробляють з якісної арабіки , Яка містить невелику кількість кофеїну. Продукт цей створюють шляхом заморожування кавовій маси при низькій температурі і подальшого дроблення на дрібні шматочки. Цей спосіб досить витратний і тривалий, але саме він зберігає кавовий смак і аромат. Майте на увазі, що ціна на цей вид кави вище, ніж на інші. Тому не шукайте дешеві варіанти, щоб не потрапити на виріб.

порошковий кави

При виготовленні порошкового кави його не заморожує, а обсмажують, вимочують в окропі, сушать, а потім перемелюють. В результаті цих процесів виходить порошок, який часто розбавляють різними злаковими, що робить його більш дешевим і менш якісним.

гранульований кави

Щоб отримати гранульований кави порошок обдають гарячою парою, в результаті чого виходять невеликі грудочки. Ціна на цей продукт трохи вище, ніж на порошковий, але все ж нижче, ніж на сублімований.

3 в 1

Особливою популярністю користується кава 3 в 1, який, крім кавового порошку містить у собі цукор і вершки. Природно, вони там не можуть бути натуральними, так як при приготуванні вони відразу б згорнулися. Виробники додають в такі пакетики вершки, вироблені з пальмового або рослинного масла, молочний білок, стабілізатори, ароматизатори, емульгатори і регулятор кислотності. Якщо використовувати це в невеликих кількостях, то особливої ​​шкоди вони не принесуть, але при зловживанні можуть виникати різні проблеми, в тому числі і ожиріння.

При виборі цього виду кави потрібно вибирати не найдешевший вид і звертати увагу на те, що сам кава повинна бути написаний в складі на першому місці.

Перевірка якості кави в пакетиках

Насправді, перевірити якість розчинної кави в пакетиках дуже просто. Для цього треба купити і приготувати його. Якщо кава якісний, то він розчиниться повністю, ніякого осаду не залишиться. Процес розчинення в гарячій воді займає близько 13 секунд, в холодній - близько 40. Якщо на дні чашки щось залишиться, то це говорить про те, що в цьому кави присутні добавки. Таким чином, дослідним шляхом ви можете визначити, яку каву купувати, а який не варто.

Завжди треба уважно читати етикетку, на якій вказується склад продукту. У порошковий кави часто додають різні сурогати, про які виробник зобов'язаний сказати. Потрібно звертати увагу на міцність упаковки і чіткість написів. Літери повинні бути чіткими і не повинні зливатися.

Виробники, які піклуються про своїх споживачів, роблять на пакетиках спеціальні насічки, які полегшують використання. Їх наявність також може говорити про якість продукту.

Підбивши підсумок вище сказаного, можемо зробити висновок, що розчинна каву пити можна, але тільки, якщо він сублімований і коштує досить дорого. Також варто відзначити, що, якщо зловживати цим напоєм, він може завдати шкоди організму, як і будь-який інший.

шкідливі складові

У пакетиках можуть бути такі складові, які завдають шкоди нашому організму. Тому треба вибирати той вид, де їх немає або кількість зведена до мінімуму.

Штучні ароматизатори - шкідливі компоненти, які додають в каву для додання йому запаху. Вони абсолютно не потрібні нашому організму, тому в якісному кави їх бути не повинно.

Аспартам (цукрозамінник Е951) - дуже сумнівний компонент, щодо шкоди якого давно вже ходять суперечки. Виробники стверджують, що він нешкідливий, однак, вчені говорять про зворотне.

Барвники - речовини, які додаються в напій для додання йому гарного кольору.

Стабілізатори - речовини, які допомагають змішувати непоєднувані продукти.

Емульгатори - компоненти, які дуже шкідливі і можуть викликати розлад шлунка. Використовують їх для того, щоб змішати в єдину суміш воду і жири.

Кожна людина може зменшити шкідливий вплив на свій організм цих шкідливих компонентів. Для цього треба запам'ятати прості правила і ніколи не пити кави натщесерце. Навіть не рекомендується пити його у вечірній час.

Рейтинг кави в пакетиках

Провівши дослідження, експерти вибудували рейтинг розчинної кави в пакетиках. Перше місце зайняв французький сублімований кави CARTE NOIRE , Який має повний гіркуватий смак і характерний аромат обсмажених зерен.

На другому місці опинився німецький сублімований кава JACOBS MONARCН . Він має повний гіркуватий смак і злегка терпкий присмак.

Далі йдуть кілька видів гранульованого кави NESCAFE , Які вироблені в різних країнах, але мають однакову якість. Кава, вироблений в Індії, у Франції і Індонезії мають досить повний і злегка гіркуватий смак.

Гідне місце зайняв порошковий кави ЛПК, вироблений в Росії. Незважаючи на те, що проведений він по дешевих технологіях, він відповідає всім стандартам якості.

Схожі записи: