1. Чому всі навколо говорять про Матчу-Латте?
2. Рецепт ідеальної гуртки Матчу-Латте
3. Бажані, але не обов'язкові помічники-Аксуссуари:
4. Секретні поради, які роблять ваш Матчу-Латте "тим самим"
5. 1. якісний матчу
6. 2. Позбувайтеся грудочок
7. 3. Вода 80 ℃
8. 4. Рослинна Молоко

Про нього говорять усі - від ваших друзів і блогерів до лікарів і світових селебрітіс. Матчу-Латте - популярний напій у всьому світі, який вважається одним з найбільш корисних для здоров'я. Просто мода чи дійсно продукт, через який "злазять" з кавою, худнуть і відмінно себе почувають?

Так давайте разом з'ясуємо, що це за звір такий "матчу", як його правильно приготувати вдома, обговоримо поради, яких варто дотримуватися в приготуванні, і все, що вам може знадобитися для приготування "того самого" Матчу-Латте!

Чому всі навколо говорять про Матчу-Латте?

На це є кілька вагомих причин:

- в одній чашці матчу в 137 разів більше антиоксидантів, ніж в одній чашці звичайного зеленого чаю
- є здоровою альтернативою кави, так як завдяки вмісту кофеїну і Л-теаніна заряджає стабільною (!) Енергією до 6ти годин, не викликаючи нервозність
- стимулює роботу мозку і допомагає краще сконцентруватися
- виводить шлаки і токсини (від фаст-фуду, алкоголю та ін.)

Рецепт ідеальної гуртки Матчу-Латте

Для приготування смачної гуртки Матчу-Латте вам знадобляться:

• чай Матчу ранній збір (Ідеальне поєднання ніжного смаку матчу з молоком) - 2 г
• Фільтрована гаряча вода (t≈80 ° С) - 50 мл
• Рослинна молоко (ми радимо кокосове , Розбавлене з водою на ваш смак) - 150 мл
• За бажанням: мед, цукор, цукрозамінник або сироп в якості підсолоджувача (ми любимо сироп топінамура і натурального цукрової тростини)

Бажані, але не обов'язкові помічники-Аксуссуари:

Покроковий рецепт приготування Матчу-Латте:

1. Насипте 2гр матчу (1 ложка Тясаку або 1/2 чайної ложки) в широку чашку або миску.

2. Залийте Матчу водою, прогрітій до 80 ° С.

3. Збийте суміш води і матчу за допомогою віночка , Щоб отримати густу "пасту" з бульбашками на поверхні. Руху віночком робіть активно, в напрямку вгору-вниз. Якщо ж у вас немає віночка, то перемішайте суміш ложкою або виделкою. Головне, щоб готова "паста" матчу була однорідною і без грудочок.

На цьому етапі ви можете додасть мед, сироп або будь-які підсолоджувачі на ваш смак.

4. Підготуйте молоко: закип'ятіть і остудіть його до 80 ° С. Густа стійка пінка - обов'язкова умова класичного Латте. Рекомендуємо скористатися ручним або автоматичним капучинатором для збивання молока або френч-пресом, щоб отримати піну гідної якості.

Акуратно введіть в пасту Матчу підготовлене молоко.

5. Насолоджуйтесь корисним і смачним Матчу-Латте!

або скористайтеся кухлем-міксером Matcha Maker і приготуйте Матчу-Латте всього за 10 секунд!

А для холодного Матчу-Латте використовуйте холодне молоко, яке не потрібно збивати, і 4-6 кубиків льоду 🤤

Секретні поради, які роблять ваш Матчу-Латте "тим самим"

Можливо, ви пробували Матчу-Латте в кафе, але вам не дуже то і сподобалося, і ви ну зовсім не зрозуміли всього цього ажіотажу навколо матчу. Є 3 основні речі, яких ми радимо дотримуватися для того, щоб ви сказали "ВАУ"!

1. якісний матчу

Ви можете скільки завгодно пробувати різні способи приготування і рецепти, але якщо сам матчу невідповідної якості, то все це абсолютно БІС-ПО-ліз-НО.

Ми привозимо матчу з плантацій Удзи, Кіото кожну (!) Тиждень 🇯🇵Для смачного матчу-латте ми радимо ранній збір , Який забезпечить ідеальне поєднання ніжного смаку матчу з молоком!

2. Позбувайтеся грудочок

Матчу може збиратися в дуже-дуже маленькі кульки в баночці. Це ніяк не впливає на його смак, проте, перед заварюванням краще їх акуратно "розбити" віночком часен або просіяти через ситечко. Таким чином ви точно будете знати, що ніяких грудочок в вашому матчу не буде!

3. Вода 80 ℃

Один з найважливіших елемент приготування будь-якого напою - вода. Для матчу вода повинна бути не вище 80 ℃ і не доведеної до кипіння! Якщо температура води перевищує 80 ℃, то матчу може не дати найбільш приємний запах і смак.

4. Рослинна Молоко

Ми твердно переконані в тому, що коров'яче молоко перебиває незвичайний смак матчу, тому настійно радимо використовувати саме рослинна молоко!

Крім того, що молоко має бути рослинною, ми особливо виділяємо саме кокосове , Воно дуже ніжне, смачне і ненав'язливе в смаку. Наше кокосове молоко складається тільки з кокосового молока і води, абсолютно ніяких підсолоджувачів, емульгаторів та іншого! його ми радимо розбавляти з водою в пропорціях на ваш смак.

Для приготування ідеального Матчу-Латте вам знадобляться: